《食物的诉说》教学设计

义务教育教科书道德与法治一年级上册食物的诉说济南市景山小学王晓燕一、教学目标1.初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。2.努力做到不挑食，不偏食，荤素搭配，合理饮食。3．通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。二、教学重、难点重点：知道食物对人体的作用，努力做到不挑食，不偏食，愿意均衡、合理安排自己的饮食。难点：了解一些日常的科学饮食常识,合理搭配,养成良好的日常饮食习惯。三、教学过程（一）激趣导入1.同学们，今天老师给大家带来一个礼物盒，里面有三样神秘的礼物，你想要吗？（想）

谁愿上来摸一摸？生1：水果梨生2：蔬菜西红柿生3：奶制品牛奶像梨、西红柿、牛奶这些可以吃的东西，我们称之为食物。2.你还喜欢吃什么食物，能不能说出几种来？这些都是我们生活中非常常见的食物。这节课我们就来听听食物宝宝会给我们说些什么吧？（板书题目）（二）食物的诉说1.自主食物分类（1）听听白菜宝宝的诉说。（2）白菜宝宝给我们介绍了哪几类食物呢？我们一起来说一说。（蔬菜水果类，谷类，奶豆类，肉蛋类和油脂类。）（3）谁上来给蔬菜水果类排排队？排队并介绍蔬菜水果类中都有哪些食物。（其他各类依次找一个同学上来分。）（4）其他同学有不同意见吗？（对于容易出错的进行讲解）总结：我们人体的生长需要大量的能量和营养物质。所以我们一般按照食物的营养进行分类。2.食物的营养价值及健康饮食的特点这些食物会给我们带来哪些营养呢？那就听听小小鲨博士会给我们说些什么吧。（视频：食物的营养）。师：同学们，小小鲨博士都给我们说了什么呀？（交流收获）板书：不挑食、不偏食、荤素搭配、合理膳食总结：每种食物都有他各自的营养。只有荤素搭配、营养均衡才会使我们的身体更健康。3.通过均衡膳食宝塔，明确如何合理搭配食物。（1）这么多的食物，我们在一天当中，应该哪些吃得多，哪些吃得少呢？科学家爷爷根据食物的作用、能力大小及吸收的多少不同，为我们设计了一个均衡膳食宝塔。现在这个食物宝塔是空的，右边的食物都打乱了顺序。快在你的小组内联系自己的生活，说一说在一天当中什么食物应该吃得多，什么吃得少呢。一会找小组上来排一下。（小组讨论）哪个小组上来说一说你们商量的结果？（边排边说理由）（2）其他小组有不同意见吗？生交流意见。修改错误的排列。（3）师：同学们排的真不错，看，科学家爷爷都为你们伸出大拇指表扬你们呢。（4）（强化记忆）师：从上往下来说，我们可以看到一天之中，油脂类，奶豆类排在第一、二位，吃的相对是最少的；肉蛋类，蔬菜水果类排在第三、四位，吃的量要适中；谷类排在最下面要多吃。快和你的同位说一说，记住它。（5）谁愿上来边摆边说呢？（三）小小营养师1.同学们，俗话说得好，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。早餐对我们来说是十分的重要的。我们年级正在进行小小营养师的评选活动，你能根据我们刚才所学，（出示要求）以小组为单位为自己搭配一份营养均衡的早餐吗。一会儿每个小组派一个代表，把你的营养早餐推荐给大家。搭配好后，请把多余卡片收回信封里。看哪个小组做的又快又好。2.小组汇报。其他学生评价。总结：我们班的小小营养师表现的可真棒！相信吃了你们搭配的食物，一定会健康成长。（四）介绍垃圾食品少吃，有毒食物、变质食物不能吃1.我们除了要合理膳食，吃健康营养的食物也是很重要的，像汉堡、薯条这些油炸食品，可乐等这些高糖饮料，还有烧烤、方便面等我们怎么吃？（生：少吃）为什么呀？2.那还有一些食物是绝对不能吃的，你知道有什么吗？（生自由说）这些食物的安全没法保障，会损害我们的健康。还有像毒蘑菇，发了芽的土豆，发霉的桔子，还有烂苹果，这些有毒或变质的食品，它们含有对我们身体有害的真菌或细菌毒素。吃了会让我们腹痛、腹泻甚至中毒呢。我们坚决不能吃。（五）总结这节课大家学会了吗？（学会了）你学会了什么？（生自由说）指着板书：不偏食、不挑食、荤素搭配、合理膳食。这就是食物的诉说，充满营养的诉说，希望听了食物的诉说，大家能够合理膳食，健康成长。（六）课后实践师：课后，请同学们根据我们今天所学的营养知识，为你的家人搭配一份营养均衡的晚餐吧！板书设计 食物的诉说