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关于实验过氧化氢酶和过氧化物酶的作用第1页,共6页,2023年,2月20日,星期三了解过氧化氢酶和过氧化物酶的作用二、实验原理一、实验目的2.E+H2O2→E+H2O+[O],[O]可氧化一些酚类和胺类物质。焦性没食子酸焦性没食子橙(橙红色)[O]愈创木酸愈创木酸的臭氧化物(蓝色)[O]1.E+2H2O2→→E+2H2O+O2↑第2页,共6页,2023年,2月20日,星期三三、实验用品1.电子天平、水浴锅、试管;马铃薯、新鲜猪肝、2%过氧化氢溶液。2.电子天平、试管、纱布、研钵、漏斗;白菜梗、2%过氧化氢溶液、1%焦性没食子酸水溶液。四、实验操作流程第3页,共6页,2023年,2月20日,星期三
管号2%过氧化氢溶液/ml新鲜猪肝/g煮沸肝糜/g生马铃薯/g熟马铃薯/g123433330.5----0.5----1----1表1过氧化氢酶的作用
观察各试管有无气泡放出??第4页,共6页,2023年,2月20日,星期三摇匀后,观察各管颜色变化和沉淀的出现。注:将5克白菜梗加15ml蒸馏水一起放入研钵中研碎,然后用一至二层纱布过滤,其滤液即为“白菜提取液”。新鲜白菜提取液(ml)蒸馏水(ml)2---煮沸的白菜提取液(ml)-22----222-22%H2O2(滴)22221%焦性没食子酸(ml)4321
管号试剂表2过氧化物酶的作用第5页,共6页,2
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