鱼类大全整理

ahi（日语）金枪鱼，吞拿^=yellowfin和bigeyeaku（日语）金枪鱼的一种，飞^=skipjackalbacore长尾金枪鱼Albacore青花鱼Americaneel美洲鳗鱼anago（日语）海^=congereelanchovy凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳anglerfish/bellyfish琵琶鱼，华脐鱼，安康鱼（扁鲨的一种）arcticchar一种生活在北极圈内的鲑鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用ayu/ayufish（日语）香鱼，英文为aromafishballanwrasse球状濑鱼basa/basacatfish/Mekongcatfish（越南语）鲶鱼bass鲈鱼，河鲈bigeye金枪鱼的一种，大眼鲷=yellowfinblackcod/sablefish黑鳕鱼，裸盖鱼blackmullet/stripedmullet黑鲻鱼，斑点鲻鱼blackseabass巨大硬鳞鱼blackfin黑鳍白鲑，黑鳍金枪鱼blackfish/tautog/tog黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner）bluefin蓝鳍金枪鱼，作生鱼片的精品鱼肉bluefish/scad竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼bonito（日语）鲣鱼，金枪鱼的一种bream鳊鱼buffalofish牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼）butterfish一种溜滑的鱼cabrilla热带海水鲈鱼Californiaseabass加利福尼亚黑鲈Capecapensis/Capehake/Capewhiting鳕鱼的一种Capeshark一种白斑角鲨，又称spinydogfishcarp鲤鱼catfish鲶鱼chinooksalmon/kingsalmon/springsalmon大鳞三文鱼，大马哈鱼chumsalmon/dogsalmon马苏大马哈鱼，马苏三文鱼coalfish黑鳕鱼cobia/sergeantfish/crabeater/lemonfish军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼codcheeks一种上等昂贵的鳕鱼codtongues/codsounds鳕鱼鳔cod鳕鱼，又称lingcod或lingcod'smaw广肚codfish鳕鱼类的统称cohosalmon/silversalmon/mediumredsalmon银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于太平洋海域）congereel/marineeel海鳗corvine/yellowcroaker石首鱼，黄花鱼croakers/drum鼓鱼croakersyellowfish/yellowcroaker黄鼓鱼crucian鲫鱼cusk鳕鱼的一种dace鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼dentex产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish/Capeshark角鲨，狗鱼dolphinfish海豚鱼，鲯鳅鱼，又称MahiMahi（夏威夷语），适合做生鱼片）dory海鲂eelladder梯状鳗鱼eel鳗鱼，鳗鲡elvers/angulas/babyeels鳗苗escobar一种产于夏威夷海域的鱼，肉质精美，如大比目鱼Europeaneel欧洲鳗鱼flatfish/flounder比目鱼，偏口鱼，龙利frogfish襞鱼科，monkfish的一种gar/garfish/needlefish雀鳝，长嘴硬鳞鱼，针鱼gardeneel花园鳗鱼globefish河豚goldengreymullet/greymullet灰鲻鱼grasscarp草鱼，鲩鱼grouper石斑鱼，鲇科鱼gurnard/sea-robin海鲂haddock黑线鳕，鳕鱼的一种hake鳕鱼的别称halibut大比目鱼，鲽鱼herring鲱鱼hogfish黑鲸的一种humpbacksalmon/pinksalmon驼背三文鱼，粉色三文鱼jerkfilefish马面鱼jewfish海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种）JohnDory/Dory/EuropeanJohnDory海鲂joltheadporgy笨头鲷鱼kajiki（日语）枪鱼，适合做寿司kawakawa金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼kingfish无鳔石首鱼LakeVictoriaperch维多利亚湖鲈鱼lamprey七鳃鳗lemonfish柠檬鱼（军曹鱼的一种）lingcod鳕鱼loach泥鳅mackerelpike秋刀鱼mackerel鲭，鲅鱼mahi-mahi（夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片）mandarinfish鳜鱼（桂鱼）mandarinsturgeon中华鲟marlin枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacificbluemarlin），适合做寿司milkfish遮目鱼，虱目鱼monkfish安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐鱼morayeel欧洲海鳗mullet胭脂鱼，鲻鱼Nileperch尼罗河鲈鱼oceanperch/seaperch海鲈onaga（日语）红鲷鱼Pacificdory/Chinasole太平洋海鲂，牙鳎鱼pangascatfish/tra鲶鱼的一种parrotfish鲻鱼的一种perch河鲈，鲈鱼pike梭子鱼plaice欧洲鲽鱼pollock/Bostonbluefish波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼pomfret鲳鱼，银鲳pompano/blackpomfret黑鲳porgy鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，钉头鱼puffer刺鱼豚rainbowrunner/kamanu/Hawaiiansalmon夏威夷三文鱼rainbowtrout/steelhead虹鳟鱼rainbowwrasse彩色濑鱼redmullet红鲻鱼redporgy红海鲷redsalmon/sockeyesalmon/bluebacksalmon红色三文鱼，红大马哈鱼redsnapper/rubysnapper红鲷鱼redfish/reddrum雄鲑，红鼓鱼ribbonfish/hairtail带鱼rockfish岩鱼rockling鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）saddedbream尼罗河中的一种鳊鱼salmon三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼sanddabs沙鲽，比目鱼的一种sardine/pilchard沙丁鱼saurel竹夹鱼scrod/schrod（去骨的）鳕鱼片sculpin松江鱼scup/fairmaid变色窄牙鲷，美女鲷seabass海鲈鱼seabream海鲷，加吉鱼seatrout海鳟鱼sea-devil扁鲨，monkfish的别称shadporgy类似于西鲱的鲷鱼shad西鲱，美洲河鲱shark鲨鱼sheepsheadporgy羊头鲷，鲷鱼的一种sheepshead羊头鱼，红鲈short-finnedeel短鳍鳗鱼silvercarp白鲢skate/skatewing老板鱼skipjack飞鱼，金枪鱼的一种=akusmelt胡瓜鱼snakehead黑鱼snowflakemoray欧洲雪花海鳗sole鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种，包括:graysole、petralesole、Englishsole、Doversole和RexsoleSpanishmackerel/Pacificsierra马鲛鱼，鲅鱼spinyeel多刺的鳗鱼，蓟勾鱼spotcroakers斑点鼓鱼spotfincroaker斑鳍鼓鱼sprat鲱鱼属的小鱼stripedbass/striper条纹石斑鱼，条纹鲈鱼stripedbream斑纹鳊鱼sturgeon鲟鱼sunfish翻车鱼（豚），一种淡水小鱼swellfish河豚swordfish/sailfish旗鱼，剑鱼taape/ta'ape/blue-linedsnapper/blue-stripesnapper蓝纹红鲷鱼terch鳙鱼thinlippedmullet细唇鲻鱼tilapia罗非鱼，吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish/Oceanwhitefish方头鱼trout鲑鱼，鳟鱼tuna金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿司和生鱼片turbot大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比目鱼中的精品鱼种unagi河鳗，白鳝（英文称作freshwatereel）walleye/wall-eyedpike白斑鱼weakfish鼓鱼的一种whitebass白鲈whitemullet白鲻鱼whiteroughy/bocourti鲶鱼的一种w