酱香型白酒技改项目可行性研究报告

告告 4 4 5 告 ()食堂油烟 62 告1.1项目名称、建设单位及建设地点府发号)；告()《某省工业和信息化发展专项资金管理办法(暂行)》和《年()《某市白酒产业聚集区(带)发展规划》；()《某市白酒产业发展规划(年)》；()国家发改委颁发的《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深()国家发改委、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》(第()国家环保总局发布环保行业标准《清洁生产标准白酒制造业》()建设单位和设备制造厂家提供的有关设计基础资料。根据国家有关规范要求及相关资料，阐述并分析论证项目建设的必要告吨规规模备注栋，生产能力吨年栋，生产能力吨年与制酒车间联体栋，包装能力吨年建筑面积含检验、化验、品面积等新增台的燃气锅炉采用清洁能源变压器台名称库一某某集团某省某市某酒业有限公司技改扩建项目选址位于某市二合镇告曲酱香型白酒。该址距某市中心城区中枢办事处约公里。本项目拟新征用建设用地(亩)，根据场地勘察结合地形，厂址工程地质条件()主要原料、辅料当量可达到万吨以上。原料资源丰富，企业通过与粮食部门签订生产原料()供水酒库清洗陶坛用水及锅炉生产用水等。其中，生活用水量约为，告()供电根据项目生产设备动力用电和照明工程用电需要，企业需新增容量为()供热新增台的燃气锅炉可满足生产工艺要求，全年天然气需用量约然气田已探明总储量达亿，是全国最大的陆上整装气田。按照现已。根据《某省城市燃气发展规划》(~年)和《某市燃气发展规年，年供气量万年，年平均日供气量日。中缅、渝告热值高、杂质少、气质好、价格低等优点且天然气运行成本低，经济效益活污可理后可达到《锅炉大气污染物排放标准》()二类区Ⅱ时段标声器、绿化屏障措施后可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》()类标准限值要求。告本项目定员人，其中生产工人人，技术人员人，管理人员年月年月年月年月年月年月年月年月年月年月年月年月购、安装告年月年月年月年月年月某告改造项目实施后，年产吨优质酱香型白酒生产能力，将极大地改变严促进农作物生长和农业生产发展，作为循环经济型项目具有较好的生态效序号序号指标名称力年用量注亩单位元天人人人人数量告吨吨吨以瓶计以瓶计以瓶计包装箱(瓶箱装)以瓶计序号序号指标名称水电合能耗指标单位万万年数量备注单位产品综合能耗其中：运入量年生产总成本销售收入年消费税、销售税金及附加利润总额年缴纳所得税税后利润吨吨吨告财务内部收益率(全部投资)年告业总产值亿元，占整个食品工业总产值的，税金总额约亿元，占食品工业的。酿酒工业及相关产业的发展，解决了万人的中举足轻重。白酒产业的发展和壮大，年来经过各级政府部门的贯彻落实，积极推动了我省名优白酒又好又快发告发展战略重要组成部分。”的“十大振兴产业”。一支撑能力。”议》指出：“二、大力实施工业强省战略，加快推进产业结构调整升级、告出特色，整合资源，调整存量，做大总量。”面自然生态和社会生态和谐发展的白酒产业集群，真正形成“”(某集团和户年销售收入亿元以上的地方白酒企业集团)的酒业发展格局。全面地。”告争的基础。酒的非公有制企业，目前企业具备年产吨大曲酱香型白酒的生产能力，的五”告持型白酒销售收入约左右。酱香型白酒在保持传统酿造风格的基础上，正香某某集团某省某市某酒业有限公司创建于年月，是经某市工商企业生产的“某”牌系列产品等深受消费者欢迎，产品供不应求。酒业告构颁发的认证(酱香型白酒的生产所涉及的食品安全管理)，酒采用国际质量管理标准提高企业现代化管理水平和市场竞争能力，要有技术部(含检化验室、品评室)、财务部、采供部、销售部，生产部门卓的告。企业法定代表人、董事长，王宽明，男，现年岁。大学本科，现在江门市恒雅实力公司”是广州市包装行业的龙头企业、在某省某市和平工进告营状况良好。经某市会计师事务出具的《审计报告》表明，企业资产总额固定资产万元，流动资产万元；负债总额万元，其中流动负债万元，所有者权益万元。实现主营业务收入万元，利润总额万元，净利润万元。由告快万千升。销售收入亿元，完成税收亿元，中国白酒产量仍然集中在主要产酒行业产量和经济效益的同比增长，主要源告统周公布的年四季度中国百名经济学家信均预测值为。这些都是对今年白酒产业发展释放出的有利的信号。()从量战到质战时期告()企业实力与营销力的竞争期酒识()进入“生感时代”的消费年酒类消费量以折算成酒发展。()中国白酒产业发展的总体态势及特征告产量万吨，年同期为万吨。预计中国白酒产业整合期经过~()白酒消费趋向多样化、功能化()白酒需求品牌化，认品牌选购成为消费的主流。据中国食品流通电子网络曾对多家大中型食品批发市场和零售企业的告 ()酱香型酒在的市场中的份额逐步提高、税务总局发布关于调整完善消费税政策的居告酒比岁与~岁年龄段白酒消费者超过~岁群体的比例，对于上年纪告吨告在当地及周边县规划布局发展有机、绿色高粱、小麦种植基地，按照“某白酒”种地农广“企业基地标准农户”订单农业等多种万亩。“北种南扩”工程。将原来只在某北部告年的每公斤元，农民收入始终保持年过亿元。原料资源丰富，企业已经与粮食辅料为谷壳等，年用量吨，可在省内采购，包装材料为酒瓶、包主道。根据项目生产设备动力用电和照明工程用电需要，企业需新增容量为包装车间洗瓶用水、设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、制曲车间拌料、新增台的燃气锅炉可满足生产工艺要求，全年天然气需用量约告然气田已探明总储量达亿，是全国最大的陆上整装气田。按照现已某市燃气发展规气量万年，年平均日供气量日。中缅、渝益告4.2.1厂址概况某某集团某省某市某酒业有限公司技改扩建项目选址位于某市二合镇用建设用地540002(80亩)，根据场地勘察结合地形，厂址工程地质条件4.2.2某市地理位置及社会经济概况105°51′41″~106°35′50″，北纬270°33′30″~28°10′19″之间，1681.4米，最低海拔为的支 告的产基础之上。展创造了一个绿色的空间与平台。在国酒某的强力引领下，通过实施品牌战略，某逐步形成一个规模较大增加值达亿元，对全市财政总收入的贡献率达，对市级财政一般预算收入的贡献率达告本项目所在地某省某市名优白酒工业园区二合镇沿河村，根据某市国告规规模备注栋，生产能力吨年栋，生产能力吨年与制酒车间联体栋，包装能力吨年建筑面积含检验、化验、品面积等新增台的燃气锅炉采用清洁能源变压器台名称库一焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔告白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明六粱谷壳库小麦→粮库曲粉()制酒生产工艺流程破碎破碎下沙润粮下甑蒸馏生沙摊凉拌曲堆积发酵入窖发酵蒸酒蒸料多次蒸酒贮存、勾兑纯净水洗瓶装瓶包装流程简述：告)高粱的粉碎、润粮泼边翻，使原料均匀吸水，加水量。翻拌后的粮堆要求无水流出，)下甑蒸馏润粮后，进行入甑蒸馏；装甑前先用酒醅(是一种填料)清蒸物料入甑后通汽蒸料~即可出甑，物料经初次蒸馏出甑后即称为加适量水后的生沙，摊凉到晾堂。摊凉时间控制在~，酒醅凉)堆积发酵~天，待品温上升到~℃时，即可入窖池发酵。)入窖发酵告天，发酵时间温度变化在~℃之间。)蒸酒蒸料)第二至七次蒸酒利用。原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为比，糙沙为了保证酒质的纯净，0告~52的90℃以后加入5~的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒采用见汽撒料，在内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3，约有0左右的原料蒸熟，即可出发粮水和量水的总用量约为投料量的5~0左右。出甑的生沙含水量约为~5，淀粉含量为38~39，酸度为0.3~0.3。散失的4告稻壳，最后用泥封窖厚度4左右，发酵期30~33天，发酵品温变化在35~4告酒量仍在0左右。告酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达：低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的0左右，生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵~5天，制在每窖酒醅泼酒5以上，随着发酵、醇厚。或告菌得到营养，加以活化。经以上处理()大曲制曲生产工艺流程水、母曲稻谷草(垫隔盖曲用)↓↓小麦→粉碎→拌曲→踩曲→曲坯(摊凉、收汗)→入仓发酵(天)告)粉碎：小麦用液压粉碎机磨成粉状。)曲块的发酵、贮存及粉碎()贮存、勾兑生产工艺流程()成品酒包装生产工艺流程↓酒瓶→洗瓶→灌装→封盖→烘干→贴标→喷码→检验→装箱→入库烤酒甑及冷却器套台个个台台单位数量一告二制曲车间物料传输系统三酒库四包装车间生产线设备机设备助设备全自动灌装生产线设备五化验及检测设备和仪器台套套套台台粉尘收集系统个台台台套主要原材料、燃料、动力消耗指标，见表。规规格称梁麦壳吨吨吨谷注名告以瓶计以瓶计以瓶计包装箱(瓶箱装)以瓶计水万电天燃气万平面布置力求做到确保工艺流程顺畅，运输线路短捷，物料流向合因地制宜，结合厂区地形特点，采用台地式对建筑物合理布局；平确保总平面布置符合防火、安全、卫生等国家的有关规范、规定的；；；；—(年版)。告项目厂址位于省道仁习公路旁，总图规划布置以号生产车间带酒库、曲药房、酒库、包装车间、综合楼、厕所、浴室、锅炉房、污水处理站建设为主，厂区入口设置在地块中部省道东侧，考虑到作为一个企业的整体形象和提升整个产业园的氛围，及使用的合理性要求，同时将采用台阶式设计以达到地块内的回填方用料，场地内的雨水能及时的排入工业园区城市污水管网，厂区内污水采用集中收集经处理后排入市政管网，且为了减少交通距离，根据厂址条件及工艺流程要求，将主厂房(制酒车间、制曲车间和酒库)置于省道东侧。结合环境绿化、入口标识体现一个既稳重大方，又简洁明快的企业形象。将办公区设置在东面，位于主大门一侧设为厂前区，包装车间设置在北面，邻近酒库，南面设置员工食堂等。同时将污水处理等至于南面地势较低处，便于管理和使用。停车主要考虑在厂前区办公区的停车场。。。厂址内道路系统，在主厂房周边设置环道，符合防火要求，同时也兼做物流的主要通道，人行主要是通过西南侧主入口进入园区后直接进入厂房，避免人车混流。生产中产生的垃圾则由西南侧的次入口直接告运出，避免对厂区造成二次污染。足运力依靠社会运力解决。全厂运输量见表。计带酒库，建筑面积㎡，新建栋酒库建筑面积浴室栋建筑面积㎡，锅炉房建筑面积㎡，污水处理站建筑面积内墙面设米高白瓷砖墙裙，告序号序号建筑物名称层数结构类型栋栋栋栋栋栋栋()最最大用水量平均水质序号用水单位它计告在水量。出水干管，分别引入生活及生产用水点。涂热沥青两道防腐，埋深≥。、水质见表表序序号排水单位它计水质排水量平均最大告需求。本厂电源电压为，厂区主配电电压为，由配电房放射式对供电系统采用变压器中性点直接接地三相四线制，其接地电阻不大于告设避雷带，其接地电阻不大于欧，低压架空线末端重复接地，其接地电阻不大于欧。各用电设备正常不带电的金属外壳、插座接地极均作保护电力变压器台低压柜台低压柜台动力箱台照明箱台情况如下：用汽量 ()()注告计配，通过蒸汽管网输送至各用汽车间，蒸汽管网架空敷设，并采取选用台型燃气锅炉，及配套脱硫除尘等辅机。微正压自动燃烧控制运行，锅炉热效率保证在以上；测试效率均在以上。天然气万年(天然气发热值以计算)；㎡；新建酒库栋酒库，建筑面积。本项目新建栋曲药，用于贮存本项目生产原料高粱、小麦；新建包台台台台台台台台台台台台台台台台台台台台套序号名称液相色谱仪水份快速测定仪精密酸度计器原子吸收分光光度计恒温培养箱恒温水浴锅色谱仪织捣碎机品粉碎机常规分析仪器设备——转分度±φ³目³1告量为，火灾历时为小时，一次性消防用水量为()³³次消防用水量，供消防时使用。()劳动部《建设项目(工程)职业安全卫生设施和技术措施验收办法》；()《生产过程安全卫生总则》())；告()本项目所设计建筑物的耐火等级、建筑间距、消防通道等均严格按()对易发生事故处设警示标志牌。()设置防雷接地系统，在所有设备的机械传动装置上设置防护罩，以()为保证安全生产和保护工人视力健康，照明工程按国家标准进行设()按照行业和国家有关安全生产的法规，制定安全生产管理制度，所上岗。()生产环境必须严格执行国家食品卫生标准。()加强个人卫生与健康检查工作，生产人员工作时须配戴工作帽，着工()生产车间定期进行清洗，除瓷砖护墙外，所有墙面、天棚一律用防霉告()生产车间的设备、工器具、操作台应经常清洗和进行必要的消毒。()搞好厂区绿化，以净化空气，美化环境。告面为省道外，其余均为坡地东南北向为山地，厂址四面为：西侧省道仁习公路，东南面、西南面紧邻规划的其他白酒企业，北面位某省某市飘香魂酒业有限公司。管道清洗废水、地面冲洗水等，生产废水排放量为浓度有机污染物，其主要成份约，约~，间歇式排放，其余为生活污水。生活废水排放量约为，其主要成份约~约~为间告、、风机噪声，噪声值约~。酒泵和其他生产设备等，噪声值＜。需加以控制，使之满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(类)要求。()环境质量标准告渗总生物化学作用分解水中的有机物和某些无机毒物使之转化为无机物或无毒造污水→调节池→生化处理()设备→排水。告()锅炉烟气中的颗粒物、和等防治措施()食堂油烟排放标准》()中饮食业规模为大型的标准值，油烟经烟道排养所必需的营养物质(高蛋白饲料、氨基酸)，酒糟可回收用于生产蛋白饲《工业企业厂界环境噪声排放标准》(类)标准限值要求。告治理设施正常运转保证污染物达标排放，尽量减少污染物排放总量，生产告表项目能源消耗种类、来源及年总消耗量来来源门电网气管网水电计位年年单万万万告在满足生产工艺的条件下，尽可能选择节能型和高效荧光灯，并自告主要有技术部(含质检部、检化验室、品评室)、办公室、财务部、物质部，效职能部门和部门机构结合的矩阵组织管理形式，使管理中直接联系与横向联和经验来解决问题。人。人告走员科告抢抓机遇生产基酒，同时全部项目竣工完成考虑项目建成运行期原料的组及酒厂生产特点，投产第一年达产率，第二年进入正常生产年。年月年月完成项目可研报告及备案年月年月完成项目初步设计及主要建筑方案设计年月年月完成施工图设计及审查、报建等年月年月设备采购招标、土建工程施工招标装年月年月完成设备定购、安装年月年月根据投产情况分期进行人员培训年月年月设备调试、试生产竣工验收、正式投产告将项目的投资控制贯彻于项目建设的全过程，重点控制决策及设计阶上的格告资告生产管理等所需的全部固定资产投资(建设投资)及流动资金。流动资金万元工程或费用名称理费勘察设计、图纸审查及咨询费理