专题二 课题1 微生物的实验室培养（第一课时）课件 【新教材备课精研】高中生物选修一

微生物的实验室培养专题二课题1第一课时微生物原核类:真核类非细胞类：细菌、支原体、放线菌、蓝藻酵母菌、霉菌、食用菌真菌：原生生物：显微藻类、原生生物（如：草履虫、变形虫等）病毒微生物的类群◆微生物一般是指一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物的总称。微生物的实验室培养条件：（1）合适的营养和环境条件（2）确保其他微生物无法混入一.培养基

1.概念：按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。2.种类：液体培养基、固体培养基应用微生物分离、鉴定、计数和、菌种保存等方面（最常用固体培养基）按照培养基用途分

选择性培养基鉴别培养基完全培养基按照培养基的成分来源分

合成培养基、天然培养基、半合成培养基

加入凝固剂，如琼脂可形成菌落（按物理形态分）3.成分：思考：各种培养基的具体配方不同，但一般都包括哪些成分？水、无机盐、碳源、氮源+满足微生物对pH、特殊营养物质、氧气的要求C思考：1.什么是无菌技术？包括哪些方面？2.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？（P15旁栏思考）3.消毒和灭菌有何不同？4.常用的消毒和灭菌方法有哪些？泛指培养微生物操作中，所有防止杂菌污染的方法。无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。3、关于消毒和灭菌（1）

使用较为温和的物理或化学方法杀死部分微生物（不包括芽孢和孢子）。用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。灭菌消毒

灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。某些细菌生长到一定的阶段，细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形，对不良环境条件具较强抗性的休眠体。常用的消毒方法：煮沸消毒法，巴氏消毒法，紫外线或化学药剂消毒法常用的灭菌方法：灼烧灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌：100kPa121℃15-30min判断下列各项是否需要消毒或灭菌。如需要，选择合适方法。（1）豆浆（2）游泳池（3）超净工作台（4）玻棒、试管、吸管、锥形瓶（5）培养细菌用的培养皿（6）无菌水（7）牛肉膏蛋白胨培养基（8）接种环、接种针（9）实验操作者的双手牛奶接种室、接种箱或超净工作台接种工具，接种环、接种针或其他金属用具玻璃器皿（吸管、培养皿）实验操作---制备培养基制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1.计算2.称量3.溶化4.灭菌:

将锥形瓶放入高压蒸气灭菌锅，在压力为100kPa、温度为121℃，灭菌15～30min。5.倒平板:

待培养基冷却到50℃左右时，在酒精灯附近倒平板。?思考1溶化时为什么要将牛肉膏连同称量纸一起放入烧杯?

②加琼脂的目的是什么?可保证粘附在称量纸上的牛肉膏也能溶于水中,减少误差作为凝固剂思考2在灭菌前,加棉塞再用牛皮纸包紧盛有培养基的锥形瓶的目的是什么？②培养皿能否用高压蒸汽灭菌？?在灭菌时能避免水蒸汽凝结时浸湿棉塞，在取出有培养基的锥形瓶时也起到隔绝空气中杂菌污染的作用不能,因为培养皿要保持干燥,应该用干热灭菌.倒平板讨论1，2讨论3，4

可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。问题讨论1.培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？

平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以避免培养基中的水分过快地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？

空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。实验操作---纯化大肠杆菌接种技术：平板划线法稀释涂布平板法等等穿刺接种斜面接种核心：防止杂菌污染、保证培养物的纯度得到单个菌落主要用于菌种纯化，获得单菌落

主要用于菌落总数计数和纯化保存菌种、观察细菌的某些生化特性保藏厌氧菌种、研究微生物的动力㈠.培养基的制作是否合格㈡.接种操作是否符合无菌要求㈢.是否进行了及时细致的观察与记录结果分析与评价例1．关微生物营养物质的叙述中，正确的（）A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐