生物的物质基础

生物的物质基础第一页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓2第一节组成生物体的化学元素第二页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓3元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.23.11Mg0.180.16S0.170.78从种类上看，组成玉米和组成人体的化学元素有什么区别？一、组成生物体的化学元素第三页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓4二、组成生物体化学元素的划分：（一）根据含量划分：大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一些元素。

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（二）根据作用划分：最基本的元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S第四页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓5三、组成生物体化学元素的重要作用：1、化合物是生物体生命活动的物质基础：化学元素化合多种化合物原生质有机组合2、化学元素能影响生物体的生命活动：油菜的“花而不实”病和华北地区果树的“黄叶病”、“小叶病”分别是由什么引起的？？第五页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓6四、生物界和非生物界的统一性和差异性：（一）统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。（二）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。第六页，共二十三页，2022年，8月28日第二节组成生物体的化合物人体的七大营养物质：糖类，脂肪，蛋白质，水，无机盐，维生素，纤维素第七页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓8组成生物体的化合物有机化合物无机化合物水无机盐(85—90%)糖类脂质蛋白质核酸(7—10%)第八页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓9一、水水的含量：水的存在形式：功能：自由水：①②③④⑤结合水：第九页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓10二、无机盐含量：较少存在形式：功能：

1、某些化合物的重要组成成分

2、维持生物体的重要的生命活动

3、维持细胞的酸碱平衡和渗透压第十页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓11三、糖类组成元素：C、H、O功能：组成生物体的重要成分细胞的主要能源物质分类：依据是水解产物。单糖、二糖、多糖？在临床上，医生常给病人输葡萄糖液，这样做起什么作用？为什么？第十一页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓12四、脂质组成元素：C、H、O（N、P）分类：1、脂肪储能物质，维持体温，减少摩擦，缓冲压力2、类脂常见的磷脂是细胞膜的主要成分3、固醇主要包括胆固醇，性激素和维生素D等它们主要对生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程起作用！各类食物中胆固醇的含量：第十二页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓13五、蛋白质含量：占细胞干重的50%以上化学元素组成：C、H、O、N（P、S）（Fe、Cu、Mn、I、Zn）相对分子质量：高分子化合物基本单位：氨基酸第十三页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓141、氨基酸分子结构：氨基酸结构通式种类：20种结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基连在一个碳原子上。必需氨基酸：（8种）

甲色赖缬异亮苯苏（精组）非必需氨基酸：第十四页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓152、蛋白质的结构和功能肽键的形成：多肽的形成：肽链的概念:蛋白质由肽链组成:蛋白质的多样性:功能：①蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质。②起催化作用。③起运输功能。④起调节作用。⑤起免疫作用。①氨基酸种类②氨基酸数目③氨基酸排列顺序④肽链数第十五页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓16六、核酸化学元素组成：C、H、O、N、P分子量：高分子化合物种类：DNA、RNA基本单位：脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸结构与功能：双螺旋结构与生物的遗传和变异有关。第十六页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓17作业:本节和上一节的课后作业。（交）第十七页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓18核苷酸结构模型含氮碱基五碳糖磷酸第十八页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓19DNA双螺旋结构模型第十九页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓20必需氨基酸:

甲色赖缬异亮苯苏（精组）第二十页，共二十三页，2022年，8月28日2023/2/26开二实高刘栓21RNA结构模型tRNA结构模型第二十一页，共二十三页，20