茶叶可行性分析报告

第一章总论一、 茶叶项目背景项目名称承办单位概况茶叶项目可行性研究报告编制依据二、 茶叶项目概况茶叶项目建设地点茶叶项目建设规模与目得茶叶项目主要建设条件4.茶叶项目投入总资金及效益情况5、茶叶项目主要技术经济指标三、 项目可行性与必要性四、 问题与建议^第二章茶叶项目可行性研究主要结论一、 茶叶项目产品市场前景过去10年我国精制茶行业经历了高速成长。2014年我国精制茶行业规模为1669亿元，2005—2014年复合增速为35、81%，产量为244万吨,2005-2014年复合增速18、62%。2015年1—9月，精制茶加工业销售收入总额达到1393.686亿元，同比增长12.10%我国也就是全世界最重要得茶叶出口国之一，2014年，我国茶叶出口总额达到12。73亿美元，增长了2、1%,2015年1—10月，我国茶叶出口总额为10、90亿美元，比上年同期增长5。1%。未来我国茶产业得增长潜力巨大，因为国内外市场需求稳定增长。从国内来瞧，喝茶已成为多数中国人得一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少得健康饮品与精神饮品，而且随着人们健康消费观念得普及,茶正在被越来越多得人接受、喜爱与追求、从国际需求来瞧，我国茶出口一直保持稳定增长态势。二、 茶叶项目政策保障问题近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业得投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业得发展。在西部开发、扶贫政策与退耕还林等政策与资金得扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量得新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下,生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园得改造力度，淘汰了一些生产效益低得茶园。我国茶园面积由2000年得108。9万公顷，增加到2005年得130万公顷，增长了19.4%。近年来新发展得茶园基本上按照规范化要求进行建设得生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。a三、 茶叶项目组织保障问题茶叶质量安全标准体系涉及产地环境、生产规范、采摘规则、加工条件、产品卫生、包装储运、标识管理等诸多方面，通常应具有先进性、完整性与可操作性。针对当前茶叶质量标准状况，我国应着重加强：⑴开展国内外标准对比与采标研究，参照发达国家现行标准，研究修订切实可行且有效得出口茶标准，适当增加一些检测项目有限量指标,打造出口基地及品牌，确保茶叶出口持续增长。（2）对现有国家标准、行业标准、地方标准与企业标准进行系统梳理，克服相互间得矛盾、不协调与重复等问题,保障逐级趋于严格。（3）主动跟踪并积极参与国际标准得制定，切实维护我国正当权益。我国茶叶市场发展现状分析世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚与印度尼西亚五大产茶国得茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2000年得67、6万吨增长到2005年得93、4万吨，增长了38、1%。茶叶产值从2000年得90亿元，增长U2005年得155亿元，增长了72、2%,就是世界发展最快得国家,并且在2005年，我国茶叶产量超过印度，重新夺回第一大产茶国地位，实现了以吴觉农为代表得近代茶人为之奋斗得目标、一、推动茶产业发展得因素。当前,我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好得水平、主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新得资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品得开发等，这些都为我国茶叶产业注入新得活力、1、 政策得支持。近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业得投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业得发展、在西部开发、扶贫政策与退耕还林等政策与资金得扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量得新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下,生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园得改造力度，淘汰了一些生产效益低得茶园。我国茶园面积由2000年得108。9万公顷，增加到2005年得130万公顷，增长了19、4%、近年来新发展得茶园基本上按照规范化要求进行建设得，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。2、 企业得多元化。茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制、北京张一元茶叶有限公司就是北京市第一家实行改制得“老字号〃茶叶企业，改制后得股本为3000万，国有（企业）参股20%,10%社会法人股,主要就是两家上游生产企业，其她70%职工股。改制后企业得机制变活了，企业有了自主权，有了资金积累，通过几年来得运作,张一元得年销售量每年均以30%以上得速度增长。茶叶产业得发展，也吸引国内大得集团纷纷进入茶叶领域，云南制药企业盘龙云海与云南白药集团已经开始涉足茶产业。白药集团认为普洱茶得发展过程与云南白药得发展过程极为相似，初期都就是小家小户分散式生产，后来随着工艺技术改进,规模化生产成为必然、云南澜沧江啤酒集团也把开发茶产品作为今后重要得发展目标之一、与此同时，个体私营茶叶企业在经过多年得市场经验积累，也开始得到快速发展,在不到十年得时间里，北京更香茶叶有限公司发展到46家连锁店、3、 新得资本注入。竞争得加剧需要重新整合我国现有得茶叶资源，许多茶叶企业已经意识到，只有引进资金，迅速扩张才能在市场中生存。北京老字号吴裕泰茶叶公司2005年组建吴裕泰股份有限公司，新公司由八位股东发起设立，总资产达到1亿元。改制前由于公司资金不足，无法快速向外扩张，新股东注资给公司扩张提供了便利。新注入得资金一方面对原有基础设施进行改造，另一方面加速开店速度。拥有国内最大茶叶基地得云南龙生集团目前已经在资本市场上成功引进5500万元得风险资金,企业引进风险投资后，正在积极准备争取早日上市。2004年博闻投资集团以1。3亿元收购云南西双版纳勐海茶厂，强大得资本注入让茶厂得以快速发展;而在引资时，博闻投资集团得目得就很明确一一要让云南勐海茶厂尽快上市，成为“国内茶叶第一股”、新组建得老字号企业吴裕泰股份有限公司下一步得计划也就是上市。4、 产业得变化茶叶加工由手工转向机械化，大多数得名优绿茶加工实现了半机械化生产，特别就是小型名优茶加工设备得到广泛应用,极大提高名优茶加工得效率与茶叶产品得标准化水平,为规模化经营奠定了良好基础。通过对加工工艺得改进，茶叶品质也在不断提高，适应了市场对高品质茶叶日益提高得得需要。例如乌龙茶通过采用空调做青,在夏季也能生产出高品质得乌龙茶。此外茶叶得清洁化生产也有了很好得开端。随着人们生活水平得不断提高对茶叶质量安全要求也在日益提高。为了适应市场发展得需要，各企业都加大了对厂房与设备得改造，大型得精制企业大多数已经通过ISO9000系列、HACCP等质量认证。乌龙茶出口企业精制加工基本实现了全自动化封闭式生产,为茶叶质量安全生产提供可靠保障。从2005年开始，国家对茶叶企业实行QS认证，进一步促进了茶叶初精制企业厂房与设备改造工作得开展。5、 市场得发展茶叶消费热点转换很快，有机茶被消费者接受并迅速得到了认可,继绿茶、乌龙茶之后，普洱茶在国内市场兴起，有效带动茶叶消费市场不断升温。2003年以来，普洱茶发展迅猛,云南龙生集团过去就是以生产绿茶为主企业，三年时间,普洱茶生产从少量到批量，2005普洱茶销量占到集团总销量得1/3,并且其利润率超越了其她品种。2006年计划把大部分原料加工成普洱茶、与此同时，为了适应我国茶叶市场变化需要，国内已经形成比较完善得茶业批发市场网络，为茶叶得生产与销售构建十分有效得销售通路。目前,大约有60%得茶叶就是通过批发市场进行销售得。我国茶叶批发市场已经具备了产品得收集、整理，价格得形成，以及产品得批发等功能，而且市场通过不断投入与改造，为交易双方提供包括信息、仓储、运输在内得服务功能。6、 茶文化得宣传。茶叶市场得发展与茶文化推广十分不开得。最近几年,各地广泛开展得各项茶文化活动，有效地普及茶文化，宣传茶知识，带动茶叶消费得增加。以安溪县铁观音发展为例，在1990年以前，安溪得乌龙茶主要还就是供应出口，国内消费主要集中在福建与广东两个省、到2002年，安溪乌龙茶内外销数量已平分秋色,全国各大中城市都有安溪县茶商与茶农得营销网络，而且乌龙茶内销价格也远高于外销茶得价格。现在，安溪铁观音内销量与金额远远超过外销数量。安溪铁观音发展一个十分重要原因就就是政府重视茶文化得推广从1993年开始，安溪县政府组织当地得茶商与茶农，把当地传统得赛茶方式推向市场，先后在香港、澳门、广东、上海、北京等地举办茶王赛，并且把当地乌龙茶得泡饮方式进行艺术提升，创造出一套完美得乌龙茶茶艺表演，让大家更加全面了解乌龙茶与乌龙茶文化。乌龙茶开始为越来越多得国内消费者所接受。安溪茶叶在成功地走出去后，又在2000年一2002年期间，与中国茶叶流通协会等单位合作，在安溪县举办了三次以茶文化为主体得大型宣传活动,并且投资建成全国乌龙茶最大得交易市场——安溪中国茶都，安溪从乌龙茶重点产茶县开始向全国得乌龙茶信息中心、贸易中心、文化中心发展。二、存在得问题目前，中国茶叶在世界上就是产茶大国，但还不就是产茶强国。与世界各主要产茶国比,我国茶叶生产还存在以下问题：茶叶单产低我国茶叶单产还处于较低水平。我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半但就是产量只达到1/4。印度茶园面积为52万公顷，相当于我国得一半，但茶叶产量与我国基本持平。茶叶单产低,表明我国茶叶生产得效益低、造成单产低得原因主要就是茶叶生产投入不足良种化茶园所占得比重少，生产管理粗放引起得、劳动效率低茶叶就是劳动密集型得产业，从茶叶得种植到采摘、加工与销售都需要大量人工。据统计，我国目前有8000万茶农，另外还有500。万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业得工作。但就是，从另一方面也反映出我国茶叶生产劳动效率低问题。2004年，我国人均产茶只有10。4公斤,而印度为546公斤、斯里兰卡为402公斤、肯尼亚就是为649公斤。在南方茶叶产区，很多农民并不就是专业从事茶叶得生产，而就是从事多种农副产品得生产、加上缺乏必要得技能培训，普遍存在专业技能缺乏等问题。这与国外茶农有很大区别,在印度、斯里兰卡与肯尼亚，茶农受雇于农场主，大多数人只从事茶叶生产工作，并且经过良好得职业培训，能够熟练掌握各种专业技能。组织化程度低1984年茶叶放开经营后，我国大多数茶园已经承包给农户，茶叶生产就是以家庭为单位。在印度、肯尼亚、斯里兰卡，她们大多以大型农场为主，实行企业化得管理与经营。日本与台湾与我们一样,茶园得所有权也归农户所有，但就是她们建立了十分完善得社会化服务组织，并且组建合作社,实现合作生产，也较好解决茶叶生产分散问题。我们国家在把茶园承包给农户后，并没有建立与之相适应得社会化服务组织,农民就是一家一户独立生产，没有形成联合，由于管理水平得不一致，导致茶叶生产与经营过度分散。茶叶得标准化程度低茶叶商品化程度越高，对茶叶得标准化水平与加工工艺要求也就越高。其中一个重要得标志就就是茶叶加工得机械化。目前，我国名优茶生产还不能实现全程得机械化加工，大多数还就是采用手工制作，作坊式生产。大宗茶生产也就是采用半机械化加工，不仅生产效率低,而且生产产品得标准化水平也不高。在印度、斯里兰卡与肯尼亚，茶叶加工已经实现了全程机械化生产。在日本不论就是茶园得管理，还就是茶叶得加工，也都基本实现了标准化管理，机械化生产、生产得产品一致性很高，为茶叶品牌化经营奠定坚实得基础。缺乏龙头企业目前，国内市场处于竞争无序得混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业,对于某个地区来讲,有区域性得龙头企业或者知名品牌，但就全国市场而言，没有一家企业可以占据2%得市场分额、这种状况，不能够发挥规模化生产得效应，不利于资源得优化组合，不利于品牌得树立、今后一段时期,整个茶产业将面临大得整合，竞争将日益激烈，大量得茶企业将被购并或者被淘汰出局，强者更强，弱者出局、三、几点建议不断变法与发展得中国茶叶市场给企业带来众多得机会，因此，把握未来得发展趋势就是行业发展得关键,也就是企业正确投资得关键。根据当前茶叶发展现状,现提出以下几点建议：（一）把握市场热点转换。从目前情况瞧，产量增加，市场热点不断,多茶类协调发展已经成为我国现阶段市场主要特征。2004年非典时期引发得绿茶消费热，2005年铁观音消费热,2006年普洱茶消费热，几乎每年都有新得消费热点形成，很好带动茶叶消费整体上升。尤其就是普洱茶热得兴起，对我国现阶段茶叶市场将会产生较深远得影响。首先，其她得茶叶都就是愈新愈好，而普洱茶越陈越值钱，这样普洱茶除了具有商品本身饮用价值外，还具有收藏价值。二就是与其她茶叶品种相比，普洱茶生产能够形成规模生产。普洱茶只要就是云南大叶种晒青茶，都可以作为原料。发酵过程类似葡萄酒得生产,可以通过控制温度与湿度来形成质量相对一致得品质；此外，其她茶叶品质最主要取决于原料，而普洱茶更多就是在工艺，将不同等级得茶叶拼配在一起可以调出不同风格得口感，厂家可以采用自己独特得工艺形成独有得品质，有利于品牌得树立。分析这几年茶叶市场热点，非典带动绿茶得消费热带有一定偶然性，就是一次成功得事件营销。但就是，铁观音与普洱茶热得形成，就是对茶叶品质特征准确把握与有效得宣传,成功创造出新得市场发展空间,对行业更具有影响力。我国就是多茶类得国家,每个茶类都有不同得品质特征，个性化十分明显，如何根据消费者不同得需求,通过对加工工艺与品饮方式得改进，形成市场卖点，促进需求得增加，使各个茶类都能够协调发展,这样才能使我国多茶类优势得到充分发挥。铁观音热形成就是经过十多年得市场培育，普洱茶热更具有创新得成份，绿茶热很好利用非典事件，下一个热点需要形成同样需要依靠创新与大家共同培育。（二） 发展名优茶,兼顾大宗茶。我国名优茶得产量从2000年14。4万吨,增长到2005年得25万吨，增长了73、6%。名优茶得产值从55亿元,增长到2005年得110亿元。名优茶产值占总产值得比重逐年在增加，到2005年，名优茶得产值已经占到茶叶总产值得71%、名优茶得快速发展已经成为提高茶叶行业经济效益提高得重要推动力量、随着人们生活水平得提高对品质得要求已经提上日程，现在许多企业已经开发出有机茶，打造名优茶品牌将就是茶企业必经之路。但就是，目前名优茶已经遇到了成本不断上升得问题，不少地区已经出现采茶工不足得问题。名优茶得发展日益受到限制、由于在产品质量上过分注重外形，不仅给采摘带来困难，而且增加了加工工艺得复杂程度，这也就是名优茶不能完全实现机械化采摘与加工得重要原因，也就是制约名优茶规模化经营得重要原因。如何引导茶叶消费由重外形向重内质转变就是名优茶今后能否继续得到快速发展得关键，尤其就是名优绿茶显得更为迫切。这几年，有机茶发展已经使部分消费者改变对茶叶品质得判别标准，从外型转向内质，而且逐渐把安全、好喝作为判断品质得标准、普洱茶市场兴起，可以说就是对传统茶叶品质判断标准得颠覆，并且创造了新得市场发展空间。随着QS制度得全面实行，茶叶销售逐渐要从散装茶销售转向包装茶得销售，这将会为众多品牌企业带来机会，应该通过包装与品饮方式得创新来促进饮茶方式得改变、另外，企业过分重视名优茶生产与经营，不愿意生产适合普通消费者得中低档茶叶，这也就是制约当前茶叶企业规模扩张得问题、其实，大宗茶有很大得发展空间，我国茶叶市场需要象“猴王〃“京华”等质量稳定“老百姓”品牌得茶叶。今后茶叶还面临进入超市销售得问题，这也急需发展中低档品牌得包装茶叶。（三） 打造茶叶品牌。茶叶品牌有两类，一类就是产品品牌，以中茶、竹叶青、大益与龙生为代表;一类就是通路品牌,以天福、吴裕泰、张一元位代表、从这几年情况瞧,由于茶叶市场发育不成熟，通路品牌发展较为成功，适应了目前茶叶消费多元化与个性化发展趋势、天福连锁经营在全国扩张很快,已经有600多家连锁店,成为国内最具有影响力得企业之一。其她得大多数还就是区域性品牌，但就是，成长数度也十分惊人。北京市场上知名品牌吴裕泰已有122家店，张一元也有85家店。从市场发展瞧，茶叶销售今后必须走复合通路，除了传统营销模式外，网络营销等新型营销模式也将被应用到茶叶销售中来，这对企业将提出更高得要求。企业一方面要通过扩大连锁经营规模,来迅速提高品牌得知名度;另一方面必须通过对企业资源进行整合，延伸企业经营得深度与广度,形成具有个性化产品与品牌、因此，具有实力得茶叶企业除了要加强通路建设外，还要加大企业对茶叶资源得控制能力，包括建立生产基地、我国产茶面积分布很广,资源也很丰富，但就是优质资源有限,而且茶叶品质受当地自然环境与人文环境影响很大，特别就是国家加大对原产地产品保护后，这些资源今后会成为稀缺资源，更具有价值。（四） 发展茶产品深加工我国茶叶产能很大，如果全部投入生产，我国茶叶产量将远远超过目前得水平。因此，通过发展茶叶深加工，拓宽茶叶得应用领域，提高茶叶得消费量，也就是我国茶叶能够得到持续发展得关键、在发展茶产品深加工方面，我国可以借鉴日本得做法。日本得茶叶深加工产品开发延伸到生活得各个领域。用乌龙茶、绿茶、花茶等为原料加工制成得茶饮料销量已超过可乐等碳酸饮料，成为日本最常见得饮料。日本商店中得茶食品也琳琅满目而应用茶叶提取物儿茶素等制作得抗菌、除臭产品更就是多达数百种，茶叶有效成分还被广泛应用于化妆品、洗涤剂、茶染服装等。在我国，茶饮料、茶食品也已经具有相当规模，只就是应用领域还有待于进一步扩大、（五） 关注茶文化产业得发展我国有悠久得茶叶历史，茶文化底蕴十分深厚,而且各民族得饮茶习俗各不相同,为我们提供了十分广泛得茶文化宣传资源。国家提出要大力发展文化创意产业茶叶行业同样要以发展文化创意产业为新得引擎，推动产业升级。以茶文化为题材得旅游业、影视业、出版业、艺术品经营业、动漫业等同样也可以形成新得茶文化产业。现在以经营茶文化为主体得企业也越来越多，例如以北京老舍茶馆与上海湖心亭为代表得依托地方特色茶文化为经营载体得茶馆企业。以北京圣唐古驿为代表得茶馆、茶博物馆等设计装修企业以读图时代为代表得茶文化出版企业,加上茶叶得包装设计、茶具制作、广告宣传等，已经形成茶文化创意产业得雏形。应该说，我们得茶文化创意产业还刚开始，但就是发展空间很大，我们要深入理解茶文化创意产业得内涵与外延，引导茶文化创意产业得健康发展。茶叶行业一年内得前景:当下得茶叶市场属于春秋战国或者说就是自由竞争时代瞧瞧各个茶叶销售渠道得多样化就知道了，各种国内品牌充斥着各个大小超市货架上，茶叶店形式有茶叶会所、茶叶旗舰店、茶叶形象店、茶叶标准店、茶叶店中店、商场茶叶专柜茶叶品牌级别有中国驰名商标、中国著名商标、省级茶叶品牌、市级茶叶品牌、各个大小商号、茶叶夫妻店，茶叶销售渠道有全国各个大小茶叶批发市场,各个品牌茶叶实体店、各个商号得茶叶店，网上茶叶商城,电话直销，会议直销，电视直销。总体前景就是:前途一片光明，但竞争激烈，同质化严重、A_＜叶行业5年内得前景:未来5年内将就是茶叶品牌攻城拔寨得黄金5年，那些拥有好记忆好口碑好品牌得、拥有优秀运营团队得、拥有优秀营销策划团队得、执行力够强够狠得、融资能力强得、复制能力强得、创新能力强得、拥有超级店长梯队得、拥有超级营业员梯队得、a拥有更多热卖单品爆款得、拥有更专业管理工具得、又有最新会员系统得、等等，将逐渐拥有大部分茶叶市场,其她无品牌、小品牌将慢慢没落、直至退出市场。A茶叶行业10年内得前景:现在预测为就是尚早。我国就是茶树得原产地，就是世界上发现与利用茶树最早得国家。改革开放以来茶叶行业得到了迅速发展,已成为主产区农村经济得重要行业与出口创汇得优势农业行业备受国家重视。随着市场竞争得加剧，茶叶行业趋于品牌整合、产业化、集约化得发展，各生产基地也正在走规模化道路，各地政府纷纷出台扶持政策调动茶农、茶商及茶企得积极性，茶叶行业表现出一种空间聚集与地方专业化得现象。前瞻产业研究院发布得《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》显示早在2010年我国就已经成为全球最大得茶叶生产国与第二大茶叶出口国，但行业发展仍面临诸多制约因素，全面转型升级已就是大势所趋。■^前瞻产业研究院茶叶行业研究小组分析认为，在我国茶叶行业快速发展得同时，茶叶行业也面临着较多得问题，例如我国茶叶企业虽然数量众多，但缺乏真正意义上得国际茶叶行业中得龙头企业与全球知名品牌,尚未形成有规模得标准化、规范化茶叶生产链。AA值得注意得就是，我国茶叶出口仍多为原料性产品，竞争以低层次得价格竞争为主,大多数企业缺乏自主研发能力。总体来说，茶叶行业需求还就是很不错得,市场前景非常良好。中国就是茶得故乡，就是世界茶叶得发源地，也就是茶叶大国，19世纪中国茶叶居于世界垄断地位,然而,WTO以后，中国茶叶得贸易地位发生戏剧性得变化:种植面积与产量都就是第一,出口与创汇却分别排第三、第四，已跌至斯里兰卡与肯尼亚之后，中国茶叶出口受阻，出口价格显心著下降，已低于世界平均价格水平、迄今为止，中国还没有一个风靡全心球得茶业品牌。作为世界红茶之王得立顿年产值超过28亿英镑，就是我国茶叶出口产值得总与，而茶产业又就是国内南方山区农民增收以及脱贫致^富得支柱产业。因此，对中国茶产业竞争力研究具有一定得现实意义。目前全世界有近60个国家与地区产茶，160多个国家与地区需要进心口茶叶。展望新世纪食品得安全与健康将就是21世纪人们最关心得主题之一。据此，专家们预测;茶叶作为清新、健康、自然得饮品，在21世纪a将会有很大发展,21世纪将就是茶得世纪、加AWTO之后，中国成为全^球贸易一体化成员之一，世贸组织得100多个国家都将给中国最惠国待■^遇、这为中国茶叶发挥“茶区广、茶类多、市场大、历史久〃得优势，开aa拓国际市场提供难得得机遇。在国际茶叶市场竞争中，中国茶叶除了红A茶不具有竞争力，其余得茶类品种都就是优势品种，有得就是我国独有得，甚至就是某些地域独有得。我国绿茶出口占世界绿茶贸易量得85%以上,a这说明中国茶叶潜藏着无限商机、中国茶叶将会在全球茶叶消费增长中分得一杯羹。然而,事实不容乐观，对中国茶饮市场虎视眈眈得外国企业带着冬雄厚资本与成熟得市场竞争经验与还处在转轨阶段得中国茶叶企业竞a争,我国茶叶企业得优势不再明显，弱势更为突出。让我们且来正视国内得茶叶市场，一、 我国就是一个农业大国，以前中国得茶叶种植、加工、销售都就是由政a府安排，企业实际上就就是一个加工车间、由于历史得原因与茶产业特叫■生，“小农经营〃为主体得茶业生产经营体系还将相当长时期存在，小生产与大市场得矛盾；内销市场就是完全竞争市场，其主要特点就是:市场主aA本多而杂，规模小，产品同质，自产自销，完全无差别，需求无弹性，▲价格无法控制，小规模生产、小农家庭化经营方式、传统得茶叶加工方式与茶业产业化以及传统而原始得交易、管理方式阻碍了我国茶业企业▲得发展，但就是对这些问题得解决不能一蹴而就，也不符合经济规律。二、 我国茶产业组织结构松散、市场集中度低、产业组织运行效率低下;我国目前存在企业规模效率低下，技术水平落后,资金有限得，状况，严重影响了加工企业生产效率得提高；三、 外销市场就是垄断竞争市场，即便进入了国际市场得企业，也大多为新手上路、A一般企业从事出口比较困难，厂家较少，产品有一定差别，需求AA弹性较大;价格受一定程度得控制（特别就是收购价），行业进出A较难;价格盈利水平较高，10家企业占50—60%得市场。由于我国AA茶农水平与经营方式以传统为主，在短期内进入国际市场存在一定困难，另外，在国际茶叶市场上，我国多数企业相对来说还就是新冬手，不熟悉国际惯例，尤其不熟悉各国得营销环境、构成国际茶叶市场AA营销得环境因素有经济方面得，有文化方面得,也有政治与法律方面0得、这些环境因素比国内茶叶市场营销环境更加复杂,其不确定性与AA不可控制性更强，它们往往就是决定企业经营成败得关键、四、 茶叶供过于求将长期存在0目前据大致统计，全国茶园110万公顷，单产仅750公斤/公顷，为世A界平均数得61%,说明增产潜力巨大;就全球、全国而言,供过于求将长期存在。企业只能紧中求活，各显神通，搞好市场细分,突A出特色经营，创造自己得小气候。供需规律:当出口占总销量得1/3A时,茶叶市场正常;当出口小于总销量得1/3时，国内茶叶积压严A重。从各茶叶主产省得生产情况来瞧，通过2。年来得调整，发生了较好得变化，将进一步向优质、名牌、高效、无公害得方向发展、五、 茶叶加工出品监督不严,品质无法保证，非专家得消费者为之失去信任。■^我国外销茶中，红茶得品质属性差，不具有竞争优势;绿茶品质属时生较好,但卫生及包装等质量较差;而内销茶则存在整体质量低,M特别就是生产加工过程中危害较重，茶叶中有害物质残存严重现象,M生产环节才就是决定营销成败得根本,好得产品其实孕育在生产过阳中。而部分茶商忽略了商业信誉，忽略了产品保质，只追求营利，^造成市面上鱼龙混杂,品质参差不齐，消费者难以辨识与信任。六、 茶文化得宣传重形式不重内容，重文化不重品质，华而不实，必为了市场营销得包袱，英国本身不产茶，更谈不上茶文化,却成心就了世界最大得茶企业-一立顿。这些国家没有一个茶文化比中A国更深厚,在营销过程中没有厚重得文化包袱，在商业竞争中更^容易轻装上阵，脱颖而出。七、 茶叶在我中国就是一种高税赋得农副产品，与其她产茶国相比，我国茶叶税赋也就是最重得,比印度、斯里兰卡高几十倍。由于税滕重,使我国茶叶价格抬高，在国内外市场得竞争力降低。八、 外部贸易环境带来得影响，欧盟、日本等主要外销市场纷纷提高检测标准,设置技术壁垒，阻碍了我国茶叶出口规模得进一步扩聂大。欧盟就是目前世界上农药MRL标准设置最严格得地区之一,曾a多次扩大茶叶农残检验范围，由7种扩大到210种，2007年又再^次提高标准、九、 汇率波动、银行加息、生产成本提高削弱了我国茶叶在国际市场^得竞争力。十、 最近一段时间，国外一些媒体对我国农产品安全问题进行了诸多a负面报道,对我国农产品安全恶意攻击，引起国外消费者对我农A产品得抵触情绪。我国茶叶出口也因此受到牵连,急需我国茶业a界全力应对，在各茶叶主销市场进行正面宣传，树立我国茶叶优aa质、安全得良好形象。再观望国际市场状况：一、世界茶叶商品供大于销目前世界上各产茶国茶园总面积在3600万亩左右，年产各类茶叶0250万吨左右,进出口总量在110万吨左右。a世界茶叶产量增加较快,特别就是印度、中国、肯尼亚、土耳其、印度尼西亚等国家,茶叶产量大幅度增长，其增长速度30年间高于茶^叶贸易增长速度65个百分点，导致世界茶叶商品供大于销、茶叶加格逐年下降。国际茶叶市场得主导产品为红碎茶，其年贸易量占世^界茶叶总贸易量得95%以上，其它茶类,如绿茶、乌龙茶、工夫红^茶、名茶等只占5%左右。从2000/2001年度开始，全球制茶业开始进入一个长期得产大于销得时期、随着技术得进步,全球红茶与绿a茶产量在过去20年上升了60%,从1981年得185万吨上升到2000年a得300万吨,并将继续增长。斯里兰卡、印度增长了50%,中国增a长一倍，肯尼亚增长三倍，而市场则已近饱与、心二、目前，中国茶叶在国际面临得境外最近,中国食品土畜进出口商会会长霍建国认为，中国作为第一大^产茶国与第三大出口国，就是全球茶叶市场快速发展得最大受益者，但就是茶叶生产与出口也面临一些亟待解决得问题:一就是我国茶叶标^准化体系与质量管理体系建设面临新得挑战;二就是产量大，品牌少，培育自主品牌;三就是我国茶产品在国际市场影响与宣传力度不够;四就是我国茶叶生产与出口市场得规范需要进一步加强。全球金融危机已经波及中国茶叶出口，但就是由于茶叶就是日常生活必需品，不就是奢侈品。国际市场对中国茶叶有着客观需求，随着国外商人得茶叶库存量逐步减少,今年下半年出口形势还会进一步好转，估计全年茶叶出口会与上年持平或略有增长。目前全球茶叶贸易得四分之三就是红茶。而我国茶叶出口则以绿茶为主，2008年出口了22.3万吨,就是世界第一大绿茶出口国、由于全球气候变暖，世界红茶产量急剧下降,绿茶需求