高中化学第三章有机化合物33生活中两种常见的有机物-乙醇化学教案

【生活中两种常有的有机物——乙醇】之小船创作一、教材剖析1、教材内容剖析《乙醇》是第三章第三节《生活中两种常有的有机物》的第一课时的内容。这节课选用了平时生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中所学的有机化合物知识的基础上，从学生的生活经验出发，主要介绍乙醇的构成、构造、主要性质以及在生活、生产中的应用。2、教材的地位和作用本节课有着承前启后的作用。本节内容安排在烃此后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，学好本节课的内容对学习其余烃的衍生物的性质拥有指导性作用。能够让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的构造和性质这一中心，确认构造决定性质这一广泛性规律，成立有机物“(组成)构造一性质一用途”的学习模式。既稳固了前面学习的烃的知识，又为后边其余烃的衍生物的学习打下了坚固的基础。3、教课目的知识与技术目标：①掌握乙醇的构造、物理和化学性质；认识乙醇在平时生活中的应用。②认识羟基的特征，进一步理解和掌握“官能团”的看法，初步领会有机物分子结构的特色及其对性质和用途的影响。过程和方法目标：①运用察看法、实验研究法学习乙醇的性质。②领会剖析、概括、推理的方法在知识学习中的作用。③经过从官能团的构造特色下手来剖析物质性质的“思路教课”，使学生学会研究有机化学的科学方法。感情、态度与价值观：①在自主研究过程中，让学生体验科学实验研究的过程，养成团联合作的质量，形成科学的态度和价值观。②获取物质的构造决定性质的科学看法，学会以点带面的学习方法。③经过乙醇用途的介绍培育学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学相关的社会热门问题(假酒、乙醇汽油等)，培育可连续发展的思想。4、教课要点、难点：教课要点乙醇分子的构造和乙醇的化学性质；教课难点乙醇的性质及性质与构造之间的关系二、学情剖析：学生经过烃的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。但大多数学生以为有机反响不易理解、有机物分子构造认识困难，应用时简单犯错。学生利用分子的空间构造，思虑问题能力还有待进一步培育和提升。学生已经能在教师的指导下，较好地在讲堂上达成一些实验操作，而且具备必定实验察看能力和实验现象的剖析能力。学生在生活中对乙醇有所认识，所以对本节课有所期望。三、教法剖析1、实验法：将教材中演示实验改为学生疏组实验(如乙醇与金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验)，增添几个研究实验(如无水酒精、75％酒精分别与无水硫酸铜的实验；乙醇、水和钠的对照实验；乙醇与高锰酸钾溶液的反响等)，让学生在亲身着手的研究性实验中，保持一种踊跃、主动参加的状态，进而调换学生的内在动力，促进学生主动地去研究知识。2、情境教课法：创建教课的情境(酒后驾驶的查验、过度喝酒的危害、酒精汽油的推行等)，激发学习兴趣，促进学生在境界中主动研究科学的奇妙。3、多媒体技术协助教课法：经过动画模拟乙醇的分子构造以及化学反响中分子中的断键状况，将微观现象宏观化，将瞬时变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反响的实质。4、自学、议论法：经过学生联合生活经验、阅读课本、采集资料，议论交流，自主概括、总结乙醇的用途。四、学法指导1、抓住官能团的构造，学习烃的衍生物的性质。官能团对于有机物的性质起着主要作用，学好烃的衍生物就要抓住官能团的构造特色。2、理解并掌握乙醇参加不一样种类反响时的断键地点，培养用广泛联系的看法剖析问题。3、抓好反响种类，掌握反响规律。五、教课过程导入新课：用身旁发生的故事：我同学的父亲过度喝酒致死，引出乙醇的知识，并以酒的简史，联合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。乙醇的物理性质【学生展现】依据教案内容，学生从颜色、状态、气味、溶解性、密度、熔沸点等方面展现乙醇的物理性质。【教师点拨】利用“酒好不怕小巷深”的俗语和“茅台酒成心碎瓶”的故事加深对乙醇物理性质的认识，增强与生活的联系，激发学生的兴趣。并介绍在做不一样用途时酒精的含量。【教师设疑】怎样差别无水乙醇和75％的酒精?【学生活动】经过小组议论得出答案，并加以实验考证。【学生研究实验】无水酒精、75％酒精分别与无水硫酸铜的实验【学生活动】将现象和结论整理概括到教案上。乙醇的分子构造【学生展现】依据教案内容，学生展现乙醇的分子式、电子式、构造式和构造简式。【教师指引】剖析乙醇的分子构造【学生回答】乙醇分子是由乙基(—C2H5)和羟基(—OH)构成的，可看作乙烷分子中的氢原子被羟基所代替的产物，或是水分子中氢原子被乙基代替的产物。—OH是乙醇的官能团，乙醇是烃的衍生物。并用球棍模型组装乙醇的构造。-【教师设疑】-OH和OH有什么差别?【学生展现】依照教案，分组议论后展现结果：—OH和-OH的差别羟基（—OH）-氢氧根（OH）电子式电荷数存在形式同样点乙醇的化学性质a．乙醇和Na反响【学生实验】无水乙醇与钠反响和水与钠反响的对照实验，察看实验现象。(教师要提示对照试验的做法，并注意实验安全，钠粒用绿豆大小。)【教师设疑】①为何水和乙醇都能和钠反响?你从中获取什么启迪?②钠与水的反响和钠与乙醇的反响现象有什么不一样，可能的原由是什么?③钠与乙醇的反响是什么反响种类?【学生议论】①水和乙醇中都含有羟基，所以都能和钠反应，凡是含有羟基的物质应当都能和钠反响。②钠与乙醇的反响比钠和水的反响和缓得多，因为和--OH相连的另一部分构造不一样③从定义上剖析，钠与乙醇的反响应是置换反响。【概括】官能团决定了有机物的性质，连结官能团的其余部分不一样，性质也有所不一样，乙醇分子中羟基中的H原子不如水分子中的H原子开朗(或更难电离)。【学生概括并展现】钠与水的反响钠与乙醇的反响现象实验结论反响方程式反响种类【教师指引】乙醇与钠反响的断键地点。剖析、领会官能团之间的互相影响在实验中的表现。【拓展】写出其余开朗金属K、Mg、Ca与乙醇反响的化学方程式。．乙醇的氧化反响①焚烧：【教师活动】展现一个酒精灯，并点燃。【学生展现】反响的方程式。酒精能够做燃料。【教师设疑】怎样设计实考证明产物是C02、H20?②催化氧化【学生实验】乙醇的催化氧化实验，察看实验现象(教师要提示要点察看液体气味的变化和铜丝颜色的变化)。【学生展现】反响的实验现象、反响的方程式。【教师指引】用球棍模型演示CH3—CH3转变成CH2=CH2，使学生感觉单键变双键的过程。而后剖析醛基的构造，让学生思虑发生催化氧化时的断键地点。【学生议论】乙醇催化氧化的断键方式。【动画演示】催化氧化反响过程中乙醇的构造变化，加深学生的理解。③与强氧化剂反响【学生实验】乙醇与酸性高锰酸钾溶液的反响，【学生展现】实验现象、实验结论【教师介绍】查验酒后驾驶的方法及酒精在人体中的代谢过程。乙醇的用途：【学生议论】依据乙醇的性质及生活经验，睁开小组议论，列举乙醇的用途．【教师活动】经过知识竞猜，加深性质和用途的联系。本课小结：和学生共同概括本节的知识，要点概括乙醇的化学性质和发生化学反响时化学键的断裂状况，使学生加深理解并稳固所学的知识。当堂训练1．以下对于乙醇物理性质的表达中有错误的选项是()A．可溶解多种无机物和有机物B．没有颜色、透明而拥有特别香味的液体．沸点比水低D．密度比水大2．查验酒精中能否含有少许水，应采用的试剂是()A．金属钠B．无水硫酸铜C．新制的生石灰D．无水氯化钙3、以下金属不可以与乙醇反响生成氢气的是()4、乙醇分子中不一样的化学键如下图，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的地点是

(

)A

②③

B

②④

C

①③

D

③④附：【板书设计】第三节乙醇一、乙醇的物理性质：无色透明有特别香味的液体，密度比水小，与水随意比互溶，易挥发。二、乙醇的分子构造分子式：C2H60构造简式：CH3CH20H或C2H50H官能团：--OH(羟基)三、乙醇的化学性质：、乙醇与钠的反应：2CH3CH20H+2Na→2CH3CH20Na+H2↑2、氧化反响：①焚烧反响(淡蓝色火焰)②乙醇的催化氧化③能够被强氧化剂氧化四、乙醇的用途【教课反省】一、新课程重申教课是教与学的交往、互动，师生两方互相交流、互相交流、互相启迪、互相增补，在这个过程中教师与学生疏享相互的思虑、经验和知识，交流相互的感情、体