酒吧营销策划书

Word-29-酒吧营销策划书

酒吧营销方案篇一

1/3酒吧营销策划方案

前言：

酒吧，或许真的是一个煽情的地方。在夜晚的酒吧，一切属于未知。酒精度，未知；遇见谁，未知；发生什么，未知······坐在酒吧中的每个人都有自己的一个缘由和一份心情。除了独自消遣和好友聚会的人群外，的确有许多孤独     的人在酒吧想找人聊聊，或者等待着一个属于自己的机缘。当今，太多的孤独     男女在工作之余无处投靠。于是，越来越多的人开头封闭自己，开头靠网络或短信等时尚而虚幻的交友方式去熟悉生疏人，却又可怕真正的靠近。于是，酒吧成为了希望在夜晚面目模糊，共性却清楚的人们的教堂。市场分析：

“酒吧人群”顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种人，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、沟通，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才会知道或想起酒吧。

虽然没在酒吧做过，但是自己也做了几年服务行业的管理工作，也接触过许多消遣场所，有很多喜爱玩的伴侣。通过观看和实地了解。眉山的酒吧消费群体大致可分为三部分：

1、老泡。以前在外就泡过吧的，现在家边有场子了，正好！有自身条件，喜爱酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境，感觉舒适的。这部分人的沟通与沟通主要在于营销模式。他们是泡吧群体中最舍的花银子的，也有银子的！这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会始终去那个酒吧，反正他们有的是银子！

2、本地的前卫人士，简称混的。这方面的群体虽然没有消费力量，但是他们喜爱玩，喜爱刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简洁，好玩，有状况！漫天式的宣扬对他们最有效果，活动和喧闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑喧闹型，那个酒吧热就去那！

3、工薪阶层。酒吧的消失在眉山来讲应当算是新新事物，对于他们而言是体验，是新生活，他们盼望的酒吧是新颖的，有特色的，价格能接受的。这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有进展力的群体，假如留住他们，他们往往会给你惊喜的带来一传十、十穿百的效果！1/3酒吧综合状况分析：

优势：

1、地理位置优越，新区外滩处于眉山的富人区，而且整条沿线上都是消遣休闲场所；

2、价格低廉，却具备同等酒吧的服务以及其他设施条件；

3、货源充分、品种较多，进货渠道广泛，与许多酒水经销商有亲密联系。

劣势：

1、酒吧主题和装修共性不够鲜亮，不能吸引消费者；

2、缺少多元化的节目，简单让人生厌，缺乏感染力；

3、宣扬太少，知名度不够，消费者不了解。机会：

1、该区域酒吧很少，同类行业竞争不大；

2、在此范围消费的大多为高雅时尚的白领一族和年轻男女；

3、该路段为眉山将来的休闲消遣的集中繁华区域。威逼：

1、该路段上有很多消遣场所，如夜总会、咖啡厅、KTV、以及茶艺和按摩中心等；

2、河边露天茶坊太多；

3、酒吧文化在眉山尚未真正的流行。

基于以上一系列的讨论和分析，我本着形成“歌、酒、情”互融（即歌、酒、情三者相互连接、相互渗透）的想法，实行了三大营销策略：

一、对酒当歌；

二、品酒怡意；

三、歌酒传情。

这三个策略对1/3酒吧显示自己的特色，提高营业额，并树立自己的品牌有着很大的指导性作用。

一、对酒当歌。即用音乐来美化酒吧，让消费者来到酒吧边品尝美酒，边观赏歌曲，放松神经，尽情享受音乐带来的欢乐。

二、品酒怡意。即宣扬酒的文化，提升酒吧内涵，展现调酒艺术，并提高消费者的品酒品位。

三、歌酒传情。即将人与人之间的情意融入好歌和美酒中，一切尽在不言中，但深情爱意却静静地通过歌词和酒的香醇传达到对方的心灵深处。让全部在酒吧的人都能找到自己生命中的另一半。

目的：沟通，沟通，互知，扩大酒吧知名度，提高酒吧营业额。详细策略实行方案：

一、酒吧的定位及装修：

酒吧名：1/3酒吧（人的一生和生活都是由很多个1/3组成）广告词：音乐酝酿酒的芳香，酒香泛起爱的涟漪。心与心的接触，爱便由此开头。

有他、有她、有它（MusicandWine），我们的心不再孤独     。

这里贩卖往事、生活、幻想、童趣、现实、激情和酒，你想要的是什么？

地理位置：新区外滩

消费群定位：小资，白领人士，时尚人士，年轻男女。酒吧色调：以灰、黑色为主。

室内设计：在原有的基础上做适当的装修，酒吧内墙壁改成凹凸状，就像浮雕一样，上面写着酒吧的广告词，还有一些外国名酒的名字，以此为酒吧营造文化气息，而在酒吧入口两侧分别安放上橱窗。酒吧外门面装修需要醒目有共性。外墙可完全留白，由专业人士或消费者自行喷绘街头文化艺术。外墙做一个宣扬橱窗，用于顾客张贴心情、表白、爱的见证等。店内灯光以暖色调为主，协作各个区域搭配不同的灯光效果。一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和剧烈比对的颜色也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，肯定要请内行、专家，决不要为节约小的支出而破坏了整个大局。

内容定位：酒吧卡座延用过去的模式，即保持原有的宁静满意的风格，符合喜爱安静的顾客需求。大堂则发挥其放任不羁的风格，略带些野性美，也是做活动和演出的详细运用空间。

二、人员配制：大堂经理（1名）

吧员（1名）会调酒和特饮以及制作果盘

服务员（2-3名）

行政人员（数名）可兼职

酒水促销（可联系酒水供应商供应）

演出人员（示经营状况和活动而定）

三、宣扬：

A、宣扬酒吧文化小册子

首先做一份《1/3情结》刊物。内容包括：1、1/3酒吧名称的由来，投资人小传，酒吧各服务人员的心情日记和生活。

2、酒吧的嬉戏玩法N种。

3、发生在酒吧内的唯美爱情故事。4、1/3酒吧的特色和主题，以及店内的活动和节目。

5、各种酒的文化和介绍。

6、眉山市内知名酒店、酒楼的资料表，市内交通路线图和公交车安排路线，各大票务公司联系方式，眉山市各旅游景点介绍。

7、酒吧文化的成长和介绍，酒吧内的暗语。

8、各类精致的酒吧文化和名酒照片或图片。

9、与酒吧或酒有关的幽默笑话。10、1/3酒吧的的具体联系方式、地址、配以清楚明白的路线图。这本册子有利于酒吧加强管理，也可巩固与顾客之间感情，更好的传播酒吧的文化，也更好的使外界直接了解酒吧的文化。这本刊物就是我所说的酒吧文化，有了文化之后就要开头查找客源，用一个最直接的方法找我们一些实实在在看的到客户：

1、不要朝九晚五的上班。

2、一个月有空余的钱花在酒吧里的。

3、不是老人和孩子。

4、能够接受时尚和憧憬时尚的人群。······等等

综上所述，我们看的见摸的着的客人就在：

1、形象设计店的顾客及老板

2、服饰店的顾客和老板

3、化妆品店的顾客和老板

4、酒店或酒楼的顾客和老板

5、各大商家的顾客和老板

6、各大公司的白领时尚一族······等等

分析好了之后，由行政人员带着我们的店内刊物，DM单，VIP卡，优待卷到上叙的店里和老板洽谈，做到客户资源共亨，信任聪慧一点的店主都知道，到酒吧来消费也都不是穷人，这一部分人也是他们的潜在客户。当我们的刊物在大量的消费群体中宣扬时，我们的投入成本成反比的在削减。

B、其它宣扬媒介：例如灯箱广告、POP广告牌、宣扬单、横幅、电台、出租车、充气模型、气球等。

C、利用短信平台向手机用户发送本酒吧信息，凡凭短信来本店消费的客人，赠送精致小礼品一份（一份印有本酒吧的地址和电话缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的伴侣。）或免费品尝：酒吧推出新的鸡尾酒或特饮，为了让顾客对其有较快的熟悉，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的状况下品尝产品，他们定会非常愿意查找产品的优点。也愿意无偿宣扬你的产品。

四、酒吧日常节目或活动（建议）

1、“音乐我主见，玩转KTV”。这是一个完全由顾客做主的节目。顾客均可报名参与KTV赛，由酒吧和没参与竞赛的顾客进行投票，票数最多的为获胜者，其可以享受当晚酒水8折优待。假如连续5次获得第一，便可获得7折VIP卡。

目的：活跃酒吧现场气氛，让顾客们放松心情，尽情消遣，high到极点，也可以体会平民歌手的魅力和风采。

时间：星期一。20：00-23：00，（可延长到竞赛的结束）。

2、“点歌全攻略”。推出全新点歌方式，网络直接下载歌曲或由驻店歌手现场演艺。只有你没听过的音乐，没有我们找不到的歌曲。各种风格的音乐，不论老歌新歌，中文歌还是外文歌，都能通过网络来满意顾客们的需要。

点歌方式：等顾客坐好时，服务人员便会上前询问顾客是否要点歌（可酌情收费或免费），然后把歌名写下来，最终按歌曲上报的先后挨次放歌。假如顾客还需再点歌，可以招手示意服务员。

目的：体现本酒吧的特点。顾客们既可以听到自己想听的歌曲，也可以让酒吧里其他的人和你一起品尝你喜爱的歌曲，通过音乐沟通心情，营造酒吧气氛。

时间：星期二、四。20：00-23：00

3、“GGMM面对面”。这是一个单身男女交友派对。参与的人员只限于单身的男女。

A、“毛遂自荐”。单身男女报名参与此活动，男生和女生的人数相同，然后男女分开两队，大家放下戒心，放开心扉，自己简要介绍自己的状况，和展现自己的才艺，甚至可以谈谈自己喜爱或观赏怎样的人。

B、“对唱传情”。第一、主持人出题，然后男女两队依据内容唱歌。例如：主持人说歌曲中肯定要有“星星”这个词，那么两队就开头竞赛看哪方唱的含有“星星”的歌多，多的那方获胜。三盘两胜。其次、刚才在第一环节获胜队（男队或女队）里的每个人可以选择另一队的一名异性，形成新的组合进行嬉戏，听歌曲的前奏，然后最先猜出歌名或歌手名字的组，合计得一分。大约有10到15首歌，最终统计得分最高那组获胜，他们会获赠本酒吧调配的特有的鸡尾酒或特饮。C、“美酒代表我的心”。即用酒来结识伴侣，以酒来抒发自己的情意。不需要过多的言语，感情完全溶解在浓郁的酒中。每个人都可以请自己喜爱的人或想交的伴侣喝酒。

目的：借助歌和酒，让单身男女找到自己的另一半，提高酒吧的氛围和共性，让生活从今布满温情。

时间：星期

三、日。20：00-23：00（可依据状况延长时间）。

4、“演出、互动活动”。酒吧聘请专业演出团队、个人或酒水供应商进行节目演出，同时利用各种小活动让顾客们进行互动。优胜者获赠酒水或饮料（酒水可跟酒水供应商协商，并由供应商供应）。

目的：促进酒吧和供应商之间的互利和合作。激发顾客之间的互动和激情，提高整体氛围，打响酒吧知名度。

时间：星期五。20：00-23：00

5、“网友联谊活动”。由发起人和组织者通过网络集中爱好爱好相像的网友，再由主持人或活动发起人组织大家一起搞各类活动和节目。优胜者获赠酒吧供应的各类精致的纪念品。

目的：利用网络的各种优势打出酒吧的知名度和特点。让生疏的网友在酒吧煽情的氛围下打快乐扉，成为彼此知心的伴侣。

时间：星期六。20：00-23：00

五、全年各种国内外的节日促销。（依据不同的节日推出有特色的促销活动）

六、酒吧特色服务

1、爱的印记。凡是通过本酒吧“GGMM面对面”活动中相识，并且成为情侣的，都可获得由本酒吧特地为其调配的情侣酒。情侣可以为这属于自己的酒命名，然后本酒吧将会用数码相机拍照此酒，最终把酒的照片，名称，产生日期以及情侣的名字一并记录在酒吧特定的橱窗里，同时，也记录在一本名为“爱的印记”的册子上。而这将成为情侣们永恒的回忆。

目的：让有情人永久记得他们相识的地方，酒吧便是他们爱的印记，值得一辈子去珍惜和纪念；让更多单身的伴侣看到盼望，渴望真爱；达到宣扬本酒吧，吸引更多顾客的效果。

2、爱的见证。在本酒吧成为情侣的，本酒吧为其推出“求婚”或“订婚”的特色布置和神奇派对，让生疏人关心情人促成好姻缘。将爱情进行究竟，顺当步入婚礼的殿堂。

目的：让更多的人见证情侣的爱情，同时也见证了本酒吧的成长，也让情侣在今后的生活中更加珍惜对方，同时也更加珍惜他们的爱情发源地。

3、爱的约会。在本酒吧相识满一年的情侣可获得7折的VIP卡，而相识三年的情侣可获得6折的VIP卡。相识一年以上的情侣都可免费参与定期的“缘分派对”。

目的：留住老顾客的心，让他们连续选择在本酒吧约会，同时为本酒吧的品牌做宣扬。

4、VIP积分活动。当VIP客人累计消费达到肯定金额，赠送其酒水和极具本店特色的礼品。

目的：让这部分客人真正成为本酒吧的伴侣，连续选择在本店消费，同时通过他们的宣扬，为我们拉到更多的VIP客人。

七、成本预算（依据不同的活动和节日进行不同特色的布置，预算视详细状况而定）。营销效果评估：

营销策划负责人将依据这一系列的活动，进行营销效果评估。评估方法如下：

1、收银系统评估：通过收银系统进行日收入统计。

2、抽样调查评估：通过问卷或询问的方式进行抽样调查，了解客户对活动的评价，明确需要改进的地方。

3、酒吧内部总结：每次活动执行完毕后召开总结会议，总结活动取得的成果，以及活动中存在的不足。留意要点：

1、营销的手段和方法许多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特别的日子里，我们也应抓住时机，有方案地适时适当地作一些特殊推销。

2、促销不肯定都是优待或是赠送礼物，只要是一些与众不同、有特色的东西就行了。

3、有效的促销不能时断时续，必需定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。

4、有一个原则千万不要遗忘：即永久不要做任何吃亏的促销。总结：

1、节约营销宣扬的费用；

2、从同样多的客人身上猎取更高的收入；

3、提高利润率，推广酒吧知名度，吸引更多顾客；

4、提高相关产品和服务的销售额；

5、产生更多的令人满足、效率高的员工。

策划人：唐伟

2022年2月28日

酒吧营销管理方案篇二

(一)在对外宣扬方面

1、微营销：利用微信微博平台实施微营销策略

微信：

（1）注册公众微信平台，二维码扫描。全部印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节约了传统的印刷品需要大量的人力、财力准时间的消耗。

（2）店内全部人注册一个女性的微信账号，24小时开通“四周的人”，不用与顾客谈天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及伴侣圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。

微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范高校、西北政法学院、长安高校、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。

2、印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！

3、印制30-100元不等的代金券，代金券数额肯定要卡准，太小没有吸引力，太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！依据顾客的消费力量送相对应的代金券。但该活动不行与会员卡并行，只能进行二选一！

4、建立酒吧聚会群，在全部演出海报及活动展架和网络上公布群号，准时发布各种活动信息及组织群聚会。

5、与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以现场票和预订票两种价位为主，可依据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般掌握在80元以内，以每两周一次为宜，依据淡旺季增加或者削减演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在四周高校同学信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估量每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。

6、充分利用每一个节假日，做活动，依据不同的节假日出不动的营销策划方案，做不同的活动来吸引顾客。

7、利用时下“热点”作为营销活动的噱头。

(二)在酒吧进展方向方面

酒吧进展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种

（1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手

演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种场子80、90后年轻人居多，由于音量太大，谈天说话很困难，所以去这种酒吧一般都不会以谈天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不拘束的感觉，潮人、Muse舞池较高，站上去让人觉得很不拘束！

（2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式消失，比如德芙巷及雁塔西路，这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或我演出，这里的顾客主要以谈天、应酬、聚会为主。

（3）摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。

综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向进展！要静则静，要动则动！切忌弄成四不像，喜爱静的人确定不喜爱燥，喜爱燥的人确定不喜爱静！依据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：

（1）小燥+大燥：每日晚上支配乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，每档乐队时间支配在半个小时左右，演出时间过长简单让人审美疲惫，留意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有肯定影响。乐队演出之后，可以放慢摇歌曲协作慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可依据需求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。注：1.女孩可雇兼职同学。2.进展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮人会所考察。

（2）小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐很重要，切忌“俗”），让顾客可以在看完演出之后有谈天，喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客进行互动节目，在轻工选购小商品小礼品作为赠送顾客所用。

(三)在酒吧内部细节上应留意的问题

1、酒水菜单太少，点酒时候很不便利。

2、厕所问题：厕所的卫生肯定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注意卫生，假如来上厕所发觉厕所里面脏、臭、异味大，确定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间肯定要有香味，可喷空气清爽剂解决。

3、服务人员：可对吧员及服务人员进行短期的培训，增加服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面心情的产生。

4、酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增加员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。

5、在每个桌子上放置顾客看法卡和粘性水性笔一支，准时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。团购说简洁是由于操作模式和流程比较简洁，说不简单也不简单，由于团购网站要吸引人气，增加客户那是特别的不简单，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：

【1】价格肯定要实惠（真实性），由于团购本身就是由于优待而吸引消费者人群，这是团购的本质。

【2】质量肯定要好、要保证，消费者首先会由于优待而购买他们所需要的商品，但是购买的商品肯定要质量好，不然肯定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。

【3】线上服务要到位，对于消费者的询问要尽量具体而又贴切的回答，要有礼貌和急躁，这样让消费者感觉特别的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很情愿购买。

【4】商品的信息要真实，必需把商品的注意点和要留意的部分第一展现给用户看，不要放到不起眼的角落，由于许多消费者购买商品发觉不对口就是由于商家没有把要主要的说明放到最简单看到的地方。

【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的留意，不要随大流和跟风。

【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优待券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得肯定的积分，而达到肯定的积分就可以兑换商品等等。

【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务肯定要做的特别好。

【8】团购宣扬要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣扬、市场宣扬、网络宣扬

酒吧营销管理方案篇三

一、情缘心锁：

一把钥匙开一把锁，你是谁的钥匙，谁又是你的锁？入场男士每人发一把钥匙，入场女士每人发一把锁。到活动高峰时揭开谜底，看看谁是你缘分的另一半。

二、嬉戏：

1、魅力劲舞，查找你的最佳搭档。

2、猜谜嬉戏，探究有缘人心灵默契。

3、喝酒竞赛，美女爱英雄，英雄皆海量。谁在规定时间内喝一杯扎啤，海量，将获得一支特权玫瑰，你可以把玫瑰送给在场的任何一个女孩。

4、剩下的钥匙，有百宝箱等着你开启，看看情场失意的你，更有什么幸运在等着你？

三、演唱和蹦迪穿插其中。

五、活动规章：

人数：100人，免门票，要求装扮男士风流潇洒，女士大方美丽。

六、报名时间：

由于人数多，需要提前报名联系座位。

七、报名电话：

八、地址：

铁岭可可西里酒吧，艺术团楼上

酒吧营销培训方案篇四

现在的酒吧营销趋势是什么样的呢？一个酒吧如何做好自己的营销工作呢？

1、现在的酒吧营销最重要的一点则是酒吧中各类酒水的价格。

大家都特别的清除由于金融压力以及对经济缺乏信念，消费者在开销方面将连续表现得特别保守。为了能够促进消费者，需要把自己的酒吧中的各类酒水食品调制最合理的状态。

2、酒吧中还有一个比较重要的营销策略则是差异化、意义和附加值

酒吧营销者将需要确保其品牌的确表达着消费者心中看重的某些东西。品牌认知，作为一种有意义的市场力气，早已过时。现在，"差异化'对胜利也即销售和盈利力量而言，至关重要。主要依靠"口碑'促销术的人，将很快发觉，他们正在其消费者群体中间，创建一种长久的观念，即：只有价格（或减价），才能将其产品从竞争中区分开来。假如你始终坚持做到这一点，而且做得足够好，那么，你的产品和服务，将不再是一个"品牌'，而将会被视为一个"产品类别定位器'，仅此而已。

酒吧营销的几个重点是：

①肯定要树立酒吧的知名度、提高信誉，这是让你的酒吧胜利营销的必要基础。

②培育员工们整体形象及素养，只有先把他们培训好了才能接下来做其他的一些工作。

③提高优质的服务质量：在酒吧这种地方工作的伴侣有一部分是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。样才能提高服务员的工作乐观性，这是优质服务的首要前提。我想用看法卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

④假如你的酒吧想更好的经营促销那么我建议你搞几个小活动，比方说果盘/红酒特价促销活动。

其实酒吧的促销方案大都如此，需要依据不同的酒吧来加以调整。酒吧营销是这家酒吧的中要经济来源需要特地的工作人员对这项内容进行策划。

酒吧营销培训方案篇五

一、主题

二、市场背景

三、现状分析

追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打搅。

1浪漫气息融入高校这块传奇中的恋爱圣地

2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化

3结合校内活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面

4定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校内乐队现场秀等）

5让高校生充分参加酒吧经营管理

6实行消费累积再消费制，供应有时限制的消费券

7实行会员制，创立会员俱乐部，根据肯定的消费额招募会员，并不定期开展活动

8分时段经营制度

四、媒体选择

五、方案

六、市场前景分析

七、效果评估价格

校内酒吧的初步策划案：

前言

酒吧作为一个休闲消遣场所，在当前社会文化生活快速进展的背景下，其进展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜爱这种以喧闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时慢慢成熟。

酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。

酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着学问气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校内文化，也就产生了为高校生量身定做的"校内酒吧'。

第一部分酒吧

1.2经营宗旨

酒吧核心价值观："高校生查找中的诗意栖居地'

酒吧核心目标："为了共同查找的抱负而努力'

酒吧宗旨："每一次的到来，都能赐予不同的感受'

1.3酒吧主题

酒吧名称：（在校内内做有奖征名而取，以适应校内文化，健康形象为优）

酒吧主题：

爱，自由，宽容

（寻爱，寻自由，只为寻得一份宽容）

除了最基本的"自由'这一必备元素外，还要以"爱'，"宽容'这些更具人性化以及校内气息的元素为主题。

1.4地理位置

在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院（内或外待定），这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及四周的一些小山村（具牢靠消息透露，这里在将来几年间将迁来多所高校）。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以同学为主，兼顾四周区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。由于目前的同学不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占据市场也更简单。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区（离学校门口约100处）。

1.5进展战略

初期（第一学年）

在扶绥南区（学院四周），酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以实行策略是使同学形成酒吧是休闲消遣的重要组成部分，树立自己的品牌，占据酒吧这块空缺的市场，挤占肯定的休闲市场份额，并初步积累起肯定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。

校内内全面实行公关和广告策略

1在同学心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。

酒吧营销管理方案篇六

一公司简介：

xxx一家有主题特色的餐厅（以西餐为主），别于传统的餐厅经营模式，xxx将餐饮与酒吧合为一体。将非洲原始部落装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合，是一个颓废与华丽、共性与自由、张扬与艺术的独具特色餐饮部落。xxx是现代人布满共性，崇尚艺术，追求自由拘束无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后，同时别有雅致的嘬上一口美酒，也能在畅饮之后，暖暖小胃。如此完善的结合打造出一个受青年人宠爱的小部落。

公司规模：

xxx总资产360万，店面面积200平方米，总面积为400平方米。店面是两层式，一楼餐厅，二楼静吧，均为非洲原始部落装修风格。

宗旨：从不同的视角带给你不一样的生活，重拾青春从这开头。

我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人，依据南昌的实际状况，我们主要对象便是青春洋溢的高校生。

二策划内容：

（1）在xxx团购上推出xx专场，将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。依据当前的时尚潮流会推出相应的主题，每周推出不同的party，我们同时也会依据不同的节日进行相应的聚会策划。

（2）对xxx的xx卡进行线上销售。这个是将本店的VIP挂在拉手上进行团购，直接取缔我们消费满多少才能办理睬员的方式，当然线下我们还是会实行传统的会员模式。

三网络营销策划的目的

a.通过在拉手这一团购平台推出新奇的聚会party/节日party，将我们酒吧独特的风格灌输给消费群体。

b.优待卡团购活动，以打折的诱惑吸引顾客，并将VIP称为本店的酋长，将会员卡称为酋长卡，以此新奇的称呼来吸引顾客群体，同时也将本部落的特色彰显出来。

C.锁定我们目标市场，让我们的party成为时尚青年的不二选择。

四网络营销环境的分析

（1）政治环境分析

（2）经济环境分析

（3）消费需求分析

（4）行业内部环境分析

五策划网络营销的SWOT分析

一网络营销优势

1、利于取得将来的竞争优势

2、决策的便利性、自主性

3、成本优势

4、良好的沟通

5、优化服务

6、多媒体效果

二网络营销目前存在的问题

1、缺乏信任感

2、缺乏生趣

3、技术与平安性问题

4、价格问题

三网络营销的竞争对手

1、站在顾客的角度扫瞄竞争对手网站的全部信息，讨论其能否抓住顾客的心理，给扫瞄者留下好感。

2、讨论其网站的设计方式，体会它如何运用屏幕的有限空间展现企业的形象和业务信息。

3、留意网站设计细节方面的东西。

4、弄清其开展业务的地理区域，以便能从客户清单中推断其实力和业务的好坏。

5、记录其传输速度特殊是图形下载的时间，由于速度是网站能否留住客户的关键因素。

6、察看在其站点上是否有别人的图形广告，以此来推断该企业在行业中与其他企业的合作关系。

四网络营销的机遇

1、消费者价值观的转变—激烈的企业竞争迎来了消费者主导的营销时代。

2、商业竞争日益激烈化—般的表层的营销手段已经失去了竟争力。

3、网络特性对传统经营方式的冲击—网络具有互动、虚拟、私人以及全球性等特点，使分析、方案、执行、掌握等工作都变得轻松、便捷和高效，传统的经营模式就相形见细起来了。

六网络营销的目标

1、吸引更多的青年人的关注，并将其变为我们的xxx。

2、通过此团购宣扬，营造出我们xx共性张扬的主题风格。

3、让我们的xxx成为南昌市最受高校生宠爱的xxx。

4、经济效益达到：周末patry卷为每月销售量为1600张，酋长卡的每月销售量为200张，估计毛利为12万元。

七详细网络营销方案

我们锁定的目标群体是时尚青年，所以我们在南昌站上推出的专场会就高校生的购物心理进行设计，即求新，求怪，求实惠。

1、我们将推出我们的每周的周末主题party、节日party的团购活动。如：古装圣诞趴，情人节星动趴，野人趴，等等。.。.。.每场趴我们的团购价格均在39~59之间，如可乐享我们的【力加套餐】原价150元xxx力加套餐！力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯条/麻叶片/多味花生/米果(6选3)！节假日通用！在摇曳的灯光下，享受轻松满意美妙时间！

2、我们也会推出我们部落的酋长升级会员卡，我们的酋长卡分为：一般酋长，超级酋长，贵族酋长。那么这些卡可分别享受全店的9折，8折，7.5折优待。并且凭卡第一次消费可免费享受部落双人套餐一份。

如一般酋长卡享受的价值210元（水果沙律30元，黑椒鸡扒98元，煎猪扒夏威夷风味82元）。同时我们推出的酋长卡是积分升级的，每消费一元就有一分积分，一般卡只需积满800分就可升级为超