【洞见研报】益生菌行业研究白皮书-“美食”打底“美颜”正劲且看益生菌“奋起”向前！（大健康益生菌营养保健美妆护肤）

1保健功能饮料养生方法哪家强熬夜危害怎么样3肌酸1保健功能饮料养生方法哪家强熬夜危害怎么样3肌酸营养保健咋配套5叶黄素/越橘提取物0熬熬夜加班经常有22益生菌夜夜宵零食常相伴 4养肝/短短视频直播不停刷研究显示，每位城市常住居民在保健养身方面的年均花费超过1000元，18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%，是当下养生消费的主力军32.47%31.47%旅游保健养生32.47%31.47%旅游保健养生29.75%26.16%25.53%充电学习数码产品住房0%2020年实际消费25.75%家庭健康事业第一生活重心第二生活重心第三生活重心0OP22021年预计消费33.27%年，保健养生荣列年度消费意愿榜单TOP2。l埃森哲数据显示，约29%的调研对象在当前阶段将健康视为生活的第一重心。通过食养、食疗、膳食补充剂等多种方式保持营养健康正逐渐成为大众生活常态。：《中国美好生活大调查》，Accenture，洞见研报分析整理消费：益生菌用户洞l我国传统医药学与营养学体系主张通过“食补”等自然治愈加预防的方式强身健体、延年益寿。历经数饮食平衡、膳食养生的健康观念已深深扎根在国人的基因之中。l我国传统医药学与营养学体系主张通过“食补”等自然治愈加预防的方式强身健体、延年益寿。历经数饮食平衡、膳食养生的健康观念已深深扎根在国人的基因之中。《黄帝内经》《神农本草经》《伤寒论》《金匮要略》《食经》维持人类营养均衡《黄帝内经》《神农本草经》《伤寒论》《金匮要略》《食经》《食疗本草》《饮膳正要》《千金方》《脾胃论》《本草纲目》l越来越多的益生菌从发酵食物及其他食物中被提取并应用《食疗本草》《饮膳正要》《千金方》《脾胃论》《本草纲目》资料来源：中国大健康产业联盟膳食补充剂专业委员会，公开资料整理，洞见研报分析整理12022年国务院办公厅民健康规划》2016年中共中央国务院12022年国务院办公厅民健康规划》2016年中共中央国务院0”规划纲要》21世纪20年代•食品种类仅满足日常生活所需品为主21世纪10年代“吃得好”•营养均衡、吃绿色纯天然食品成为重要饮食理念20世纪90年代•副食品供应短缺问题得以缓解•鸡鸭鹅猪牛羊鱼虾装进了居民20192019年国务院《健康中国行动(2019—2030年)》•代餐•代餐、快餐、营养膳食补充剂、保健品、滋补品不断涌现•健康仍是硬性指标，美味美颜多重功效迸发潜力国务院办公厅21世纪00年代《中国食物与营养发展纲要(2014—202021世纪00年代•国际交流加强，饮食文化开始变得多样•汉堡披萨、牛排红酒成为时髦餐品20世纪我国餐我国餐桌升级发展史的“菜篮子”：中国营养保健食品协会，洞见研报分析整理1欧盟：《ECNo178/2002食品法规的一般原则和要求》《EC1924/2006营养与健康声称法案》•韩国：食品和药品安全部(MFDS)根据《健康功能食品法》对益生菌产品的跨境销售进行监管•申请提交欧盟成员国，由欧盟食品安全局(EFSA)评估给出科学意见，再经过欧盟委员会的批准，以官方公报的形式发布•日本：厚生劳动省于1991年出台特定保健用食品 (FOSHU)的注册批准程序，并于2005年进行了细分标准的制定••美国：益生菌由食品药品监督管理局(FDA)下属的食品安全与营养应用中心(CFSAN)管理和监督Canada)天然健康产品部门(NHPD)立法监督与管理我国国我国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局分别负责食品原料类益生菌和保健食品中益生菌新品种的管理•《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)•《可用于婴幼儿食品的菌种名单》(2011年第25号)•QB/T4575-2013《食品加工用乳酸菌》•《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》 (2020年版)》•《食品安全国家标准食品加工用菌种制剂生产卫生规范》•《食品安全国家标准食品用菌种安全性评价程序》•《食品安全国家标准食品加工用菌种制剂》12016-2021年全球益生菌相关研究发表量12016-2021年全球益生菌相关研究发表量(单位：项)472033112543201620172018201920202021123全球益生菌技术专利申请数量TOP5国家(单位：%)38.18%美国韩国俄罗斯26.01%7.98%4.88%3.83%从而引发疾病和衰老，90%的疾病都由大肠引起。肠道健康就是世界上最好的长寿秘诀。美国自然医学博士马克·A·布鲁奈克：编著了科普书《益生菌是最好的药》，揭示了一个伟大的事实：疾病源于体内菌群失衡。西方医学之父希波克拉底：西方医学之父希波克拉底：死亡来自肠道，消化不良是所有罪恶的根源。202021年发表的益生菌临床研究针对的疾病类型分布6%4%2%神经系统疾病与精神疾病消化道疾病呼吸道疾病代谢性疾病过敏性疾病感染性疾病母婴健康皮肤疾病口腔疾病22%18%4%4%3%6%6%癌症协会，WebofScience核心合集数据库，智慧芽数据库，洞见研报分析整理消费：益生菌用户洞保护肠道粘膜屏障提高机体免疫力抑制肠道炎症改保护肠道粘膜屏障提高机体免疫力抑制肠道炎症改善便秘与腹泻缓解乳糖不耐症，促进消化吸收改善过敏反应维持肠道菌群平衡djyanbao.djyanbao.作用。消化不良气色差腹泻/便秘体脂高易过敏血脂高促进消化焕肤养颜预防腹泻改善便秘预防过敏调节血脂降低体脂资料来源：中国营养保健食品协会，中国大健康产业联盟膳食补充剂专业委员会，洞见研报分析整理2•缓解急慢性肠炎、治疗感染•提高血清溶菌酶含量，胰岛素敏感性•缓解内源性病原体•降低血糖•防止感染•降低发炎风险••治疗幽门螺旋杆菌感染••增强免疫力资料来源：《益生菌在食品中应用及健康声称管理现状和分析》，公开资料整理，洞见研报分析整理益生元定义：益生元定义：能够被宿主体内的菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质。键词：无活性微生物、对健康有益必须益处的活性微生物。后生元.后生元.定义：对宿主健康有益的无生命维生素和/或其成分的制剂。对健康的有益影响在目标宿主(物种和亚群)中得到证实、通过宿主表面给药、保证预期使用的定义：由活的微生物和能被宿主微生物括宿主原有的和补充的)选择性利用的底物组成的混合物，可为宿主提供健康益处。关键词：组合而成的合生制剂对健康有益，而不仅仅是其中单一益生菌或益生元成分对健康有益必须必须安全性必须必须互补型合生元是互补型合生元是益生菌和益生元的混合物，协同型合生元则不需要达到这一条件。后生元不一定来源于益生菌，但不限于灭活益生菌。资料来源：国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)，洞见研报分析整理2原料菌株研发2原料菌株研发①②：菌株研发与菌产品化产业链生产下游价价值链抗生素耐药性溶血素生物胺毒理信息配方产品生产原料菌株适用剂型货架期稳定冷冻干燥发酵生产品牌发酵生产产品宣传消费者定位消费：益生菌用户洞3护肤开辟细分赛道主阵地3护肤开辟细分赛道主阵地52.93%28.70%18.37%益生菌乳制品市场益生菌保健品/功能食品市场其他益生菌市场天猫淘宝益生菌品类市场份额占比(市场规模市场规模2020.052019.123))314257022725702271930意大利9%美国15%半年度增速109%15%020212022E2023E2024E380%营养膳食补充剂10%非处方药&处方药LifeSpaceWonderlab2营养膳食补充剂小月神3GardenofLife8天下仁和4同仁堂l有关数据显示，10%10%保健食品多多燕瘦6成人益生菌类NutritionNutritionCare7市场份额占比TOP10TOP10BYBY-HEALTH/汤臣倍健9乐乐力5 300040000-12%24%-15%-47%-33%-12%44%-41%-60%-3%注研发机构：瑷尔博士Dr.Alva益生菌水乳礼盒套装研发机构：荷诺HistoireNaturelle特征标签：维持肌表菌群平衡、形成生物隐形防雾膜、维稳皮肤微生态系统340.298.495.092.281.174.943.2406.8486.3616.5益生菌益生元酸奶乳酸菌低聚糖酵素酵益生菌益生元酸奶乳酸菌低聚糖酵素酵母二裂酵母大米销销量同比增速产产品品类数量2203款1139款428款278款258款930款372款867款537款54款数据说明：数据区间为2021年8月—2022年7月。39905.46万元7882.45万元Dr.Alva/瑷尔博士auou/艾遇XDG熬夜修护、补水保湿去黑头收缩毛孔、维持肌肤微生态瑷尔博士益生菌水乳护肤套装艾遇益生菌涂抹式泥膜XDG栖朵嘉益生菌水乳护肤套装2021年：10.03亿元2020年：5.94亿元变动趋势6505.98万元5087.32万元6505.98万元5087.32万元5004.50万元荷诺益生菌控油洗面奶兰芝益生菌睡眠面膜真丽斯益生菌平衡水乳快速补水、强韧稳健协同维稳微生态laneige/兰芝真丽斯消费：益生菌用户洞418-25岁26-35岁4%6%36-45岁46-60岁不职场白领在校学生社会工作者自由职业者其他职场白领在校学生社会工作者自由职业者其他 4消费偏好画像—4消费偏好画像—愿意购买的益生菌产品35%46%益生菌护肤品8%31%58%31%益生菌颗粒27%益益生菌胶囊27%益益生菌软糖23%4l月均购买益生菌类营养膳食补充剂的频次l最关注的益生菌类营养膳食补充剂功效4l月均购买益生菌类营养膳食补充剂的频次l最关注的益生菌类营养膳食补充剂功效l益生菌类营养膳食补充剂单品价格偏好l对益生菌类营养膳食补充剂的未来期待l4%4% 数据说明：标“*”项仅展示部分数据。423%73%8%4%线下门店/商超医生处方/建议淘宝/京东等电商APP62%27%27%益生益生菌用户信息渠道偏好受益生菌产品消费者欢迎的购买渠道，位列TOP3。l喜欢的信息与购买渠道来看，线上渠道更容易为消费者培养购物习惯。l合互通成为重要趋势，线下商超仍是近27%的用户购买益生菌类产品的重要渠道。淘宝/京东等电商APP品牌官网12%代购代购227%从调从调查结果来看，线上渠道俨然已经成为益生菌产品消费者们获取信息的主要选择。在线上渠道中，淘宝/京东等电商APP则成为60%以上用户212019/11/42020/1/42020/3/42020/5/42020/7/42020/9/42020/11/42021/1/42021/3/42021/5/42021/7/42021/9/42021/11/42022/1/422019/11/42020/1/42020/3/42020/5/42020/7/42020/9/42020/11/42021/1/42021/3/42021/5/42021/7/42021/9/42021/11/42022/1/42022/3/42022/5/42022/7/42022/9/42022/11/4412012-2021年百度指数“益生菌”关键词搜索指数 抖音话题指数排名2疫情前后“益生菌”关键词小红书获赞趋势(单位：万)6000热门话题-女性600026.53w清新口气好物推荐热门话题-护肤热门话题-护肤：好用水乳推荐40003000200000020122013201420152016201720182019益生菌测评益生菌测评 9益生菌打卡华大益生菌瑷尔博士益生菌面膜益生菌贝欧宝益生菌软糖buffplus小黄瓶益生菌buffplus小黄盒益生菌小蓝瓶益生菌益生菌牙膏4386571数据说明：百度搜索指数选取2012年-2021年9月当年度日均搜索指数，小红书获赞数选取2019年11月-2022年11月每月获赞量最高单天。理消费：益生菌用户洞5赋能科技与产业协同发展征热点5：精准益生菌的筛选与功能预测L5赋能科技与产业协同发展征热点5：精准益生菌的筛选与功能预测LifeSpace益生菌胶囊——#肠道健康##免疫健康#WonderLab小蓝瓶b420益生菌成人儿童女性调理菌和肠道肠胃益生元冻干粉生元热点9：热点9：新一代益生菌与益生菌新机制：中国食品科学技术学会，洞见研报分析整理5定义与范围明确：定义与范围明确：2017年市场监管总局委托中国食品科学技术学会，组织开展益生菌类保健食品申报与审评的研究工作，进一步明确了益生菌定义，扩大了益生菌的菌种使用范围以及产品类型，并将益生菌安全性与功效性审评聚焦于菌株水平。评价标准制定：评价标准制定：2018年，国家卫健委正式将《食品安全国家标准：食品用菌种安全性评价程序》列入年度国家标准制修订计划。年，国家市场监督管理总局组织起草了《益生菌类保健食品申报与审评规定(征求意见稿)》，并向社会公开征求