嘉年华会管理制度汇总

目录总经理致辞企业经营理念董事会工作职责董事长工作职责总裁、总经理工作职责副总经理工作职责各部门岗位职责、工作流程及制度人力资源部洗浴部营销部餐饮、KTV保卫部工程部财务部（略）奖惩条例总经理致辞亲爱的各位员工：你们好：热烈欢迎你成为我们的一员。嘉年华会装璜考究，高贵典雅，身临其中尽显王者气派，公司采用现代企业管理模式，推行自主管理、强调员工是企业的生命力，是企业价值的真正创造者，管理以人为本，后勤服务于前勤，前勤服务于顾客，经理服务于员工，员工服务于顾客为主导思想的专业洗浴场所，体现超值服务，回报首都广大市民。希望每一位员工能够真诚的对待每一位客人，团结协作，关心集体，公司给每一位员工展现自己才华的机会。最后祝每一位员工工作愉快！总经理：嘉年华会商务会馆经营经念重视顾客需求，不断创新，提供最佳产品；秉持诚信原则，提供满意服务，赢得会员支持；迎合市场趋势，扩大经营层面，创造利润；积极培养人才，重视员工福利，创造和谐环境；落实管理制度，强化公司实力，塑造良好形象；发挥团队精神，提高工作效率，迎接新的挑战。口号：“洗浴文化、绿色健康”嘉年华会康体有限公司董事会工作职责决定和批准合作公司提出的重要报告；批准年度财务收支预算与年度利润分配方案；批准通过公司的重要规章制度及办法；订立劳动合同和其它重要文件；决定设立分支机构和投资开发新项目；讨论通过公司章程的修改制定；决定聘用执行总经理、副总经理、总会计师、总工程师等高级职务；负责合作公司终止和期满清算工作；审议、通过公司的发展战略、规划，经营方针；讨论、决定公司经营管理工作中的重要事项。董事长工作职责董事长是本公司的法定代表人和重大经营事项决策人，其具体职责如下：主持召开股东大会，董事会议，并负责上述会议的贯彻落实；召开和主持管理者会议，组织讨论和决定公司的发展规划，经营方针，年度经营计划及日常工作中的重大事项；提名公司总裁（总经理）和其它高级管理人员的聘用和解职，并报董事会批准备案；定期审阅公司的财务报表，全盘控制全公司的财务状况；决定公司高层管理人员的报酬、待遇和支付方法；签署批准调入公司的高级管理人员；签署对外上报、印发的各种报表文件资料；处理其他由董事会授权的重大事项。总裁、总经理工作职责本公司总裁、总经理由董事会聘任，其工作对董事会负责，董事会闭会期间对董事长负责，并负责全公司的运营、管理工作。组织制定公司年度经营实施计划，经董事长办公会议和董事会批准，负责组织实施；主持公司日常经营和管理工作；全面执行和董事长办公会议所做出的有关经营和各项工作；负责召集和主持总裁、总经理办公会议，检查督促和协调各项业务工作进展（总经理办公会议参加人员为副总经理，职能部门经理）；代表经营层向董事长建议并任命经营机构各有关部门主管和下层公司的正副经理；签署日常行政、业务文件；负责处理公司重大突发事件；由董事长授权处理其它重要事项；总经理根据工作需要配备助理秘书一人，协助开展工作，总经理外出时，由总经理授权人员代行其职责。完成股东大会决定的指示命令和其它各项任务。副总经理职责对总经理负责，协助总经理抓好各项工作，当好总经理的参谋和助手；熟悉和掌握公司的情况及时向总经理汇报，提出建议和意见；具体抓好嘉年华会本职部门的工作，做到经营生产、安全、防火、服务管理各项工作和员工的培训和考核工作；负责规范管理工作的组织、实施、检查、和执行；协助主管部门与其它部门之间的关系，协助总经理建立健全公司统一高效的组织体系和工作体系；完成总经理交办的其它各项任务，服从总经理的领导，齐心协力，奋发图强；加强廉政建设，搞好精神文明建设，支持社会团体和国家建设工作及公益活动；做到以职责规范为主导，服务为一流的领导模范，遵守国家法律法规，协助上级领导完成所规定的任务。人力资源部管理原则目标品牌创立嘉年华会模式、开拓进取、永争第一；服务准则专业化、职业化、个性化，服务以人为本。人事管理员工类别本企业员工为合同制员工人事记录员工在被录用之前，须将相关证件、证书和资料呈交人力资源部经理审阅，并填写职位申请表，不得无故隐瞒任何本人应聘事实真相，否则一经发现将予以解聘；员工登记内容如有变更，须7日内通知人力资源部经理进行变更，否则因此引起一切后果均由个人负责；员工个人资料均属机密，禁止擅自查阅或向外界泄露，违者将视情节严重给予处罚直至除名；员工录用各部门因工作需要须招聘员工时，应在符合部门岗位编制的基础上进行申报，部门领班级以下人员招聘由人力资源部经理负责面试，由用人部门进行复试后决定是否录用；主管级以上人员招聘由人力资源部经理负责面试，由总经理复试并决定是否录用；员工被录用之后，应在指定日期报到，由人力资源部经理负责办理入职手续，由用人部门落实岗位职务，并领取工作用具用品等；试用期7天考核期，在部门经理及人力资源部考核期满进入正式合同期；用期工资及工资标准参看《人员招聘标准》条款；员工上岗须交纳500元保证金，若在试用期内因不适应或工作不认真，公司将给予辞退（试用期无薪金），并返服装保证金500元；若因严重违反公司规章制度或违反员工手册有关情节，达到开除条例的，不返回服装保证金，情节特别严重者追究刑事责任；员工离职合同将自动终止，不具有任何法律效力，相关证件不返还员工；劳动合同企业各级员工一经录用，在试用期结束时须与企业签订劳动合同，在签订之前须仔细审阅并理解合同条款，如有不明向人力资源部经理咨询；劳动合同一经签订即具有法律效力，员工与企业皆应遵守，合同期满，任何一方有权不再续签，但须提前30天以书面形式通知对方；劳动合同具体内容祥见合同正式文本；工作时间鉴于洗浴行业的特殊性，企业将根据各部门工作特点具体安排工时、班次、休息日，员工应紧密配合；工资标准企业将根据员工的岗位、职务、能力、技术水平审定工资标准，经理以上人员由总经理审定，主管以下人员由考核评定，具体标准以财务颁布的工资制度为最终文件；发薪方式每月发薪一次，指定日期财务部以信用卡方式发薪，员工凭员工证领取，不可代领、冒领、违者追究其责任；工作变动晋级：企业将根据岗位、职务空缺状况在内部通过考评选择填补空缺，员工晋升后须经过一个月试用期，试用期满将视具体表现由企业决定是否正式晋级，并享有相应待遇，晋级审批权限与录用审批权限相同；调职：根据实际工作需要，企业有权随时将各级员工进行调动，调动工作由人力资源部经理负责并办理一些手续，员工应无条件服从安排。降职：企业将根据实际工作表现对员工实施降职或免职权利。辞职：企业员工如因故辞职，部长以下员工须提前15天提出书面申请，经理级以上人员须提前30天提出书面申请，而后根据聘用及合同规定办理离店手续，聘用或合同期满如终止合同，双方均需提前30天以书面形式通知对方。辞退：企业有权根据实际用人状况进行员工裁减，须提前3天通知被裁减人员。员工因工作不力或触犯企业规章制度，视情节轻重，企业给予必要的处罚直至辞退或除名，不提前通知，不做任何补偿。凡因违反国家法律、法规造成后果者或严重违反企业规定造成后果者一律给予除名并不再做任何补偿。考勤管理一、企业员工应严格遵守各项考勤制度，否则将视情节后果予以处罚直至除名。二、考勤上下班须打卡，上班不打卡按旷工处理，下班未打卡按早退处理；2.迟到：部门员工例会及上班，以签到点名为准，迟到10分钟按迟到处理，迟到扣罚10元；10分钟以上，30分钟以内的扣罚30元，30分钟以上按旷工一天处理扣罚三日工资；3.早退：下班签出，打卡，未签出或未打卡者，按早退处理，若有特殊情况必须早退者事先必须报主管经理审批，部门经理或主管批准同意的，必须将经审批同意的出门单，交保安部有档备查，早退的定义为当日上班时间过半后请假，否则一律按事假处理，每位员工每月早退不得超过三次，三次以上加倍扣罚，早退罚款10元。批准早退的按事假一天处理。4.中途外出：各部门上班中途有特殊情况需要短时间（15分钟以内）外出，事先必须报部门部长或经理审批，部门经理或主管批准同意的，必须签出门单，出门人在出门前必须将经审批同意的出门单交保安部存档备查，擅自出门按离岗者每次扣罚现金50元；5.病假：病假须持有区级以上医院证明、病例、病假条、医药费收据，休假1日扣发1日工资，月累计3次以上按自动离职处理；员工因公负伤，须由部门经理申请，由人力资源部查实，报致总经理按国家规定给予办理，上交工牌，工卡，休假结束后需到人力资源部办理消假手续，领回工牌，工卡；6.事假：事假须提前一天申请，由经理级以上人员批准并报人事部经理备案，事假一天扣发二天工资，每月累计限6天，超4天每一天扣发三天工资；休假结束后需到人事部办理消假手续，领回工牌，工卡；7.旷工：无故缺勤或请假未批不上岗者，按旷工处理，旷工一天扣发三日工资.企业员工必须严格执行请消假制度，请假3天（含3天）以下者，须经部门经理批准，并报人事部经理备案；请假3天以上者须经总经理批准并报人事部经理备案；请假7天以上者（含7天）须总经理批准，并报人事部经理备案，经理级人员请假，须经总经理批准并报人力资源部经理备案，并提前安排个人工作，事假期间不带薪。企业员工因病请假，须持有区级以上医院证明病历病假条，医药费收据方能生效；其它假期，如婚、丧、产假等须按人事管理规定办理手续后方可离岗，否则视为旷工。行为规范遵纪守法企业员工应自觉遵守国家颁布的各项法律，严格遵守企业的各项规章制度，自觉维护国家利益和民族尊严，维护企业利益和声誉；对待工作全体员工应尽心尽力、克尽职守，各部门班组间要互相协调，真诚合作，精益求精，提高工作效率，服务质量，树立良好的企业形象；对待顾客企业员工在为顾客服务时，要表现出真诚与关心，为顾客提供优质和超前的服务，须讲究礼节，准确使用礼貌用语，在顾客面前应举止文雅大方，力争做到自尊，自爱，自重，不得与顾客过分亲近或无理纠缠，未经许可不得与顾客随意联络交友，禁止向顾客索取财务或暗示赠送代购物品，禁止做违法乱纪的事情；禁止与顾客争吵甚至漫骂、殴打顾客，禁止在顾客面前以各种方式发泄对企业领导及同事的不满，禁止利用顾客对企业领导及同事实施报复行为或进行威胁；未经许可，禁止进入顾客房间，动用顾客财务，禁止私自使用顾客房间或物品，应妥善保管顾客财务；如遇顾客投诉，应专心听取，详细记录，并对顾客所指出不合理之处表致歉、致谢，随即通报上级领导进行处理，并将结果及时反馈投诉者；对待上级、同事、自己员工应尊重上级，服从上级工作安排和调度，禁止消极怠工或以各种方式拒绝或终止工作，同事之间应真诚团结，友爱互助，关心同事，乐于助人，禁止恶语相向，甚至拳脚相加，不得对同事进行中伤、挑拨，应共同努力创造令人愉快、和睦的工作环境；对待公司财物员工应象爱护个人财产一样爱护企业财物、设备设施，在工作中应细心谨慎，有条不紊，杜绝违规操作，善待各种工具，如发现损坏或丢失，应及时上报，员工应具备成本控制意识，厉行节约，杜绝浪费，严格库房管理，员工应结身自爱，禁止采取任何手段将企业财物据为己有，否则不论价值多少，一经发现将予以处罚直到追究刑事责任；员工应妥善保管私人财物，禁止将个人物品带入营业场所，如拾到同事物品应及时上报，不得隐瞒，禁止偷窃其他员工财物，违者一经发现将给予严厉处罚直到追究刑事责任；在工作岗位员工必须严格遵守考勤制度，坚守岗位，未经许可不得私自换班、替班，不得出现睡岗、离岗、空岗现象，如有特殊须经主管级以上人员许可，工作时间内任何人不得看书报，收听收看收音机、电视等，不得在上岗时追逐嬉笑、打闹、扎堆聊天或做与工作无关的事；未经批准，员工不得在当班时间内会客或亲友探访，未经许可不得使用工作电话办理私事；员工在工作时务必牢记安全生产和服务规范；在公共区域员工在上下班时应使用员工通道，禁止使用客用通道；员工的各种车辆应停放于员工停车处，不得与顾客争车位；员工应在指定吸烟区内吸烟，严禁员工在客用场所或非吸烟区内吸烟；员工禁止在公共区域内停留或奔跑；在员工食堂、宿舍员工宿舍是企业为员工提供休息住宿场所，员工应严格遵守宿舍管理规定，尊重公德、爱护财物、设备设施，做好三防；员工在食堂就餐，应自觉遵守用餐规定，注意节约、杜绝浪费，保持食堂卫生环境；更衣室、更衣柜使用及工服、工卡员工应按性别分别使用更衣室，所有员工均使用指定更衣柜，不得随意调换，柜内禁止存放违禁物品，不得私配钥匙，员工应严格遵守更衣室管理规定；员工制服由企业提供，员工应细心爱护，保持整洁，穿着规范，定期清洗，离职时应办理退还，如有损坏，须照价赔偿，员工在上岗时应佩戴工卡或号牌，须妥善保管，如遣失须报失补办，离职时退还，禁止涂改、转借，违者给予处罚；保守机密员工应遵循保密法，保守企业各种机密，未经企业授权，员工不得对外发布各种事务消息，接受采访，不得散布、传达、印制有关企业的各种文件、档案、数据、书籍、文章、照片、信件、公函等，禁止员工向外界提供企业的人事、经营、财务、设备、计划、程序数据及业务资料，不得泄露顾客机密，如遇查询应引导其向相关部门查询；兼职未经许可，各级在职员工禁止兼职，一经发现，予以辞退；社会活动员工在参加活动时，应尽量利用工余时间，如需在工作时间参与，须征得管理人员许可，应遵守社会公德，不得参与非法组织活动，禁止赌博、斗殴、禁止吸毒、贩毒、走私贩私、制黄、贩黄，违者一经发现严肃处理直到追究刑事责任。仪容、仪表头发：男员工自然短发，干净整洁，中分、偏分，禁止留鬓角，自然黑色，禁止染发；女员工齐耳短发，禁止留流海，耳发，披肩或长发必须盘发，自然黑色，禁止染发，禁止梳各种编发；胡须：男员工禁止留各种类型胡须，鼻孔内毛发须修剪整齐，杜绝外露；眼部：男、女员工不得在上岗时佩戴眼镜，隐形除外，上岗前须清洗眼部，不得出现眼屎，眼角白膜，保证正常睡眠，眼白无血丝，无黑眼圈。女员工适当进行眼部化妆，黑色眼线，暖色调的眼影，黑色或透明睫毛膏，禁止使用除黑色外任何的眼线、睫毛膏，及冷色调眼影；唇部：男员工须保持唇部正常色泽，禁止涂口红、纹唇线。女员工须淡妆，口红色彩宜选用正红、桃红、玫瑰红或粉色滋润有光泽，禁止使用色彩较浓重或另类色彩口红，唇线宜选用口红色接近或比口红略深的颜色，禁止使用与口红色彩对比过大的色彩；脸部：男员工须保持脸部清洁，无皮屑，皮肤干燥者可适当使用面油，女员工进行适当化妆，宜使用与肤色接近的同色粉饼、粉底霜，额头、鼻部可略施高光，可适当采用浅桃红、粉红色腮红，脸部化妆不宜厚重，脸部须保持清洁；牙齿：男、女员工必须保持牙齿清洁，饭后要漱刷牙，不得在牙齿上留残留物，须保持口气清新，，如牙齿出现油渍、烟渍可定期到口腔医院洗牙；耳部：男、女员工必须保持耳部清洁卫生，耳廓、耳孔无异物，双耳后侧无油污；手部：须保持双手洁净，不得留指甲，不得涂指甲油，如皮肤干燥出现脱皮，可施用护手霜；发饰：男员工必须头发打啫喱、女员工可根据发型使用发油、摩丝、发胶，女员工可使用发夹、丝网，但必须是黑色，禁止使用彩色发夹、丝网，禁止带假发；耳饰：男员工禁止带耳环、女员工要求佩戴耳钉、耳环不得大于耳垂；手饰：男、女员工除婚戒外，禁止佩戴手饰、手镯、手链、腕表不宜使用卡能型，大型表装；胸饰：男、女员工禁止佩戴除胸卡、工牌、店徽外任何胸饰；鞋：男、女员工须着工鞋上岗，禁止穿高跟、超高跟、厚底鞋，一律要求黑色包头包跟皮鞋，禁止穿用其它色彩；着装：男、女员工须着工服上岗，要求干净、整洁、勤换洗，女员工必须穿高筒袜或连裤丝袜，色彩以与肤色接近为宜，男员工穿黑色或深兰色袜子，不得采用其他色彩；劳保福利企业员工享有以下福利待遇——1、加班：无条件加班根据实际情况享有原薪金以外半薪至双薪；2、员工享有合同期内婚，丧有薪假期各为3天，须出示相关证明；休假结束后需到人事部办理消假手续，领回工牌，工卡；3、业设有食堂、宿舍，员工合同期内享有免费就餐、住宿的待遇；3.工伤员工因公负伤，经部门经理申请，人力资源部调查核实，确属公伤，人力资源部报至总经理后由公司按国家规定给予办理；4.培训进修企业将根据业务及工作需要对各级员工实施各形式培训进修，如在岗培训、脱岗培训、入学进修、出国进修等，对于脱岗、入学、出国培训进修者，将视情况与被培训者签订培训合同；5.员工困难与投诉员工在工作、生活中遇有困难，可向部门主管级以上人员申报，领导将尽力解决，如部门领导未能解决，应尽快向上一级申报；员工在工作中对工作不满、受到不公平对待或对某些问题处理结果有异议，可向部门经理投诉，如未得到满意答复，可向上一级领导投诉直至向企业监察仲裁委员会提请申诉，以书面方式应注明真实姓名及部门岗位职务，所有投诉、申诉将做保密处理。安全条例一、安全保卫全体员工必须遵守企业保安制度，保安人员的任务是保护顾客、员工和企业的人身、财产安全，所有员工应给予协助配合；经员工通道出入时，员工应主动配合检查，不得将亲友、无关人员及各种私人物品、公物带入或带离营业区，必要时应作登记；在营业区内发现可疑人员或危险情况时，应及时报告保安部或值班经理，以便采取措施。二、消防企业员工应熟知消防条例和安全规则，熟记火警电话、讯号，会使用警铃、灭火器材及其他消防设备，熟悉火警紧急出口等，保持高度警惕，防患于未然，如发生火警时，无论程序大小，必须采取如下措施——1、保持镇定，不可惊惶失措；2、呼唤附近同事或其他人员援助；3、用电话通知消控中心，说明火警地点、火情、燃烧物和本人姓名等，并通报上级领导；4、利用灭火器就近灭火，属于电器火灾应切断电源，灭火时切既使用水或泡沫剂；5、任何员工在无授权情况下不能拨打110、119等特殊电话；6、员工不得将亲友和无关人员带入工作现场的，不得以值班室内留宿客人；7、员工注意防水、防盗，员工有维护所在工作区域安全秩序的义务，发现事故苗头或闻到异味，以及异常物品、可疑人员，须立即查找处理并及时报主管或有关部门；8、员工下班前应检查水、电、煤、气等各类设施，切实消除隐患，确保会馆安全；楼层人员必须保持本楼层安全门、梯的畅通；10、员工一旦发现火警，应采取扑救措施；三、意外事故如顾客或员工发生意外时，应立即通知经理和保安人员，现场应加设警告标志，应尽力援助受伤人员，救助被困人员。工资制作及发放程序部门经理严格按照《考勤簿》进行考勤，认真做好标记，每天交人事部核查，并做好病假、事假、加班、迟到、早退、旷工的记录，每天上交人事部核查；真做好离职员工工资，不得多加或少做，少做由部门经理承担；对员工负责，奖罚分明，做好奖金和罚款；考勤薄干净不得有涂改，标明新员工入职日期；工资表的制作，由部门经理根据考勤表并标明部门，将事假条、病例本、奖励和处罚单据一并附上、制表，交至人力资源部进行审核，若考勤簿出现漏报或多报、落报情况一经发现将追究部门主管责任，严重将给予开除处理；人力资源部审核工资表完成后，由财务部进行核算，并确认无误后，上报总经理批示后由财务部或人力资源部执行发放。工资表制作标准工资表一式三份，人事部、财务部、员工各一份资表标明年、月份、日期明部门、序号、姓名、基本工资、奖金、病假、事假、加班、迟到、早退、旷工，以现金形式标注；做好合计净领额；字迹清晰，无涂改工资表制作准确无误加盖人事劳资专用章。员工入职程序员工到人力资源部报到，出示本人身份证；看《人员聘用标准》、《劳动合同书》、《员工手册》；经人力资源部面试合格后填写《员工入职表》，并附上身份证复印件、照片、健康证；新员工凭《员工入职表》到财务部交纳服装保证金100元；剩余部分从工资中分两月扣除.新员工到人力资源部出示押金票据及《员工入职表》为其发放餐卡、工牌、工服、餐盘,员工手册、更衣箱、床位.被褥等备品,并签定《劳动合同书》备档；新员工将押金票据及工装票据自己保存好；新员工分配至各部门。员工解雇、辞退处理制度一、因业务情况或管理方针有变而产生冗员及员工工作不能胜任而又无法另作安排者，企业有权予以解雇；二、对解雇及辞退的员工需提前三天书面通知其本人；三、员工因违反规章制度，经教育或警告无效，可以辞退，而无需提前三天通知本人；员工不论何种原因离职，都应办妥离职手续，否则不予退还风险金，冻结其名下工资，必要时采取法律途径追讨损失；如对公司造成损失,应赔偿损失数额,对未经公司批准擅自离职的员工,除按有关规定处罚外,还要付给公司一定的经济补偿;员工离职时需将工服、餐盘、工号牌、行李等公司发放的物品及时返回人力资源部，否则押金不予退还；与财务帐目有关的职务在离职时要及时把有关帐目交待清楚，如：吧员在离职时应进行盘点,没有问题财务认可后方可离开，否则从抵押金中扣除。员工工牌管理制度工牌是为顾客监督员工服务质量提供的便利措施，也是与各类不同员工相区别的标志；工牌号按部门分号，各部门的排号顺序基本以机构设置为序，由人事部统一编排造册发放。员工调入、调出（跨部门的调动）由人事部发放工牌；工牌号码由人力资源部、保安部门各保存一份；员工变动或离开单位时将工号牌交回人力资源部；在名册工资表、工资表考勤表以及其他全员人数的报表一律以机构设置图为序，由上至下，由左至右的顺序编排顺序号;工牌不得私自涂改，员工之间不得互相串用;工牌如有字迹模糊,掉漆等,要马上向人事部报告,重新领取工号牌;如有丢失马上上报人事部。公司员工凭此工号牌进入公司，不佩戴工牌禁止入内。工牌应佩戴在左胸处，不得戴于其它位置。员工工资福利管理制度工资标准：实行职务等级岗位工资制；管理人员以现任职务确定工资等级，员工以现岗位纳入相应工资等级；管理人员职务发生变动、员工工作岗位发生变动，自调令发布的下一个月，其工资也将随之相应调整；工资构成：个人总收入＝基本工资＋提成奖金；基本工资：依据担任职务经过考核确定；提成奖金：员工推销提成或营业额提成；三、职务岗位变动后的工资级别确定：职务提升：凡被提升为部长以上各级管理人员，自提升之日，在其所在职位下一级基础上试用一个月，试用期满后，经考试合格，方可纳入相应的职位等级；岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行；四、新进店员工等级的确定：调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；职业高中毕业生、定向培训生：定向培训期间发生活补贴，经实习期满后，享受公司一切待遇，并依其所在岗位要求逐步晋升；五、审批权限：主管以下级的各级员工等级工资的确定，由所在部门根据编制和实际工作需要，进行考核，提出意见报人事培训部审核，总经理批准，方可执行；部门经理及以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人事培训部负责执行；以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效；员工人事档案管理制度人事档案的内容。员工人事档案是关于员工个人及有关方面历史材料。其内容主要包括：1、载和叙述员工本人经历、基本情况﹑成长历史；2、员工以往工作或学习单位对员工本人优缺点进行的鉴想发展变化进程的履历﹑自传材料；别和评价，对其学历、专长、业务及有关能力的评定和考核材料；3、对员工的有关历史问题进行审查、鉴别与复查的人事材料；4、记录关于员工所在工作或学习单位内加入党派组织的材料；5、记载员工违反组织纪律或触犯国家法律而受到处分，或受到各级各类表彰奖励的人事材料；人事档案保密规定本单位人事部对接收员工原单位转递而来的人事档案材料内容，一概不得加以删除或销毁，并且必须严格保密，不得擅自向外传播；员工个人情况变更规定员工进入本单位后，由员工本人填写员工登记表，其内容包括员工姓名、性别、出生年月、民族、籍贯、政治面貌、文化程度、婚姻状况、家庭住址、联系电话、家庭情况、个人爱好、学历、工作经历、特长及专业技能、奖惩记录等项目。项目内容如有变化，员工应以书面方式及时准确地向人事部报告，以便使员工个人档案内有关记录得以相应更正，确保人事部掌握正确无误的资料；员工人事档案的使用员工人事档案为本单位管理的决策部门提供各种人事方面的基本依据，并为人事统计分析提供资料。本单位人员可以通过对有效数据的分析，了解本单位人员结构的变动情况，为制定本单位人力资源发展规划提供依据。本单位要认真做好员工档案材料的收集、鉴别、整理、保管和利用，充分发挥员工档案材料的作用，为本单位人力资源的规范化管理奠定扎实的基础。员工培训管理制度员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发、更新专业知识，学习新的业务和技术；员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质；培训内容员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力；专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力；基层工作人员须学习企业及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任制和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训；培训方法专业教师讲课、系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质；本店业务骨干介绍经验，传帮带；组织员工到优秀的同行企业参观学习，实地观摩；培训形式长期脱产培训。培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员；短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；半脱产培训。主要是专业培训，系统学习基础经营管理知识;业余培训。鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职工作有关的培训，并承认相应的学历。培训档案培训部应建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案；取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者可给予精神与物质奖励。员工更衣柜管理规定更衣柜一经发放，不经人力资源部批准备案，员工不得私自调换。更衣柜内不得存放个人食品及会馆易耗品、客用品保持更衣柜整洁，衣柜外不得存放物品（必须存放在更衣柜内），经常清理衣柜卫生，保持衣柜无灰尘。员工须自觉维护更衣区的卫生，不得乱扔果皮杂物等。员工须爱护更衣柜，不得随意破坏。员工在岗工作不得随意出入更衣区，严格按照归规定时间出入更衣区。员工不得私自将更衣柜门锁更换，如锁坏或有钥匙丢失须立即上报人事部。员工离职时，须将更衣柜钥匙标明号码后上交人力资源部。如不及时上交者，将扣除其钥匙押金。衣服、裤子、鞋不准放在更衣柜外，更衣柜顶不准放任何物品，不准存放现金、贵重物品、食物等，若有遗失，责任自负；不准私配更衣柜、寝室钥匙，不准私自损坏更衣柜、寝室锁头，如发现私配钥匙罚款40元，更衣柜钥匙、寝室钥匙丢失或忘记带，罚款20元，同时注意锁好更衣柜的门；不准在浴池水喷头上乱挂塑料袋和不准私自拧动浴池的喷头，发现一次罚款20元；不准在更衣室吃零食、吃饭和乱扔、乱倒饭菜，发现一次罚款20元；营销部员工绩效考核管理通则部门：营销部营销部岗位人员：总则：为了全面了解、评估员工的工作绩效和潜力，促进员工履行职责，完成工任务，进而提高公司的工作效率和经营效益，培养和发现优秀人才，公平合理的调配薪资，特制定本通则。考核目的：通过建立完整的绩效管理系统，完善公司的监督体系，增强企业与员工、上级与下级、员工与员工间的沟通，使企业目标与个人目标相统一。衡量员工工作量，评定工作业绩，以作业薪资、奖金分配的客观依据。记录员工工作表现，作为录用、调配岗位、留用、淘汰的重要依据。实行动态管理，及时发现工作中的问题、为员工培训教育、潜能开发提供依据。考核原则：1、全面性（1）保证考核工作在规定范围内有计划的全面开展。（2）保证各项考核目标的设置能够全面的评价员工的各项工作表现。2、一致性在一段连续的时间内，保持考核的内容和标准相对稳定。保证考核工作及考核目标与公司的总体战略及发展目标相一致。保证考核工作及考核目标与部门工作目标相一致。保证考核工作及考核目标与个人的发展目标一致。3、公平性确保考核标准的公平性。确保绩效管理者在考察、评估过程中公平性。可观性考核必须客观的反映员工的实际情况，避免由于偏见、光环效应、等带来的人为误差。充分性考核基于员工的整体表现而制定。充分考虑经营性部门和职能性部门的不同特点，高速考核重点，突显业绩，将公司的发展与员工的业绩紧密联系。公开性公开考核方法、各项指标及考核标准。考评结束后，公布员工的考核结果，增强考核透明度。限制性在一定范围内严格限制考核成绩分布。即：部门考核成绩优异者不得超过部门总人数的20%，考核成绩不合格者不得低于10%。考核范围按照俱乐部薪资福利的管理规定，所有按月结算工资员工均须进行绩效考核。考核形式1、采取自上而下评估形式。即：部门经理考核：由总经理直接负责部门经理的目标评估。员工考核：部门经理负责下属的目标评估。2、根据需要，采取下属对上级的逆考评、相关部门间的平级考评的形式。考核周期1、期考核：以自然月为单位，月初制定考核目标，月底进行考核。即：自1日至31日为考核周期。每月31日前绩效管理者将被考评人考评表交报办公室。2、不定期考核：专项考核（新进员工考核、相关部门间的平级考评、专业性考评等）将不定期举行。考核办法通过“目标+沟通”的绩效管理方式，采取上级对下属就“基本工作目标+重点工作目标+个人改进目标”综合评估的方式进行考核。基本工作目标评估即：绩效管理者，以被考察者《个人职务说明书》中任务描述和要求作为基本工作目标，在考核期限内考察、评估员工日常工作。重点工作目标评估即：绩效管理者与被考察者共同分享公司下达部门经营指标，并将完成指标所必需的各项作为工作重点，依据个人情况进行分解并达成协议，作为重点目标在考核期末进行考察。个人改进目标评估即：在新的考察期开始前，绩效管理者应与被考察者进行沟通，总结上个考察期的工作表现，在工作中取得的进步，客观指出存在的问题与不足，并共同协商制定改进实施计划，并在考核期末对改进效果进行评估。考核程序1、考核程序分为五个阶段：（1）目标设置：每月1至8日为考核目标的设置阶段。在此阶段绩效管理者将与被考评人共同完成如下工作：共同研究部门月度营计划工作与被考评人工作相关联的部分，从而制定该员工的重点工作目标，并按照目标重要性排序以便合理分配考核权重。达成一致后填入绩效考核报告。共同就上个考察期的工作表现进行沟通，表扬其在工作中取进措施和预期目标。达成一致后填入绩效考核报告。（2）目标考察：每月9日至25日为考核目标考察阶段。在此期间，绩效管理者对被考评人在进行绩效考察的同时，应做好员工的绩效表现的细节记录。意作为绩效评估的依据，确保绩效考核有理有据，公平公正。考核、评估：每月26日至29日为考核阶段。绩效管理者依据考核标准，参照考察记录，对被考评人进行评估，客观填写绩效考核报告。审查、归档：每月29日-次月1日前绩效管理者将被考评人的绩效考评报告交报办公进行复核，确定最终成绩，并将考核评估报告归档。公布、通报：次月1日-5日，办公室将复核后的考评成绩公布。考核结果1、依据考评成绩核定员工当月工资：考核成绩优秀的员工在执行原工资分配标准的基础上上浮10%作为奖励。考核成绩不合格的员工在执行原工资分配标准的基础上下调10%作为处罚。2、对考核成绩优秀及不合格员工的考核成绩张榜公布。对不合格的员工办公室将组织相关培训与以激励。3、连续三个考评周期考核成绩均为优秀的员工将获得价值580元的俱乐部全家健身套票，有机会与家人和朋友工享佳绩。4、连续三个考评周期考核成绩均不合格的员工，将调整职位或予以淘汰。销售部经理岗位职责：一、行政管理在部门内部严执行公司考勤制度，核准部门内员工的病、事假请加手续。确保本部门员工仪容仪表、待客礼仪符合公司规定。要求本部门员工爱惜公司财务，离职人员及时归还放的工服及办公用品。督导本部门员工严格遵守公司其他规章制度。二、业绩管理每月26日向公司上报本部门下一工作月“部门及个人目标任务额”；每月28日向公司上报上一工作月“部门及个人销售完成情况分析报告”。每周一向公司上报本部门下一工作周“部门及个人目标任务额”；每周一向公司上报上一工作周“部门及个人销售完成情况分析报告”。每日向报前一工作日“销售业绩报告”。每月25日召开部门月销售总结会，分析总结上月销售人员的销售情况，并制定下月销售部及个人任务额，连续两个月业绩排名最差者退回人事部。每周一召开部门周销售总结会，分析总结上周销售人员的销售情况，并制定下周每日任务额。每日交接班召开例会。对已完成的促销计划的分析总结。要求销售人员认真填写“工作日记”及“入会会员登记表”。督促销售部秘书及时上报各种表格。要求销售人员熟练掌握销售流程，加强准会员跟踪及已入会会员的售后服务。本部门全体员工遵守试用券发放制度。负责新员工面试及审核。及时补充、更新本部门各项规章制度。三、培训管理组织新员工进行入职培训。定期对本部门进行相关培训。及时传达公司各种文件及规章制度。四、与其他部门的配合工作每月28日同财务部核对上一工作月销售额、卡量、本部门及员工提成。每周一同财务部核对上一工作周销售额、卡量。每日上午11：00同财务部核对前日销售额、卡量。向客服部及时反馈会员投诉意见。督促本部门员工协助客户服务部办理制卡手续。督促本部门员工协助客户预订各项服务内容及相关手续。制定各种促销方案并指导市场部进行市场开发推广工作。定期进行同行业的市场调查工作，并结合本俱乐部的销售、市场推广内容，调整新的市场营销方案。与各宣传媒体保持良好的关系，进行高效投放媒体的选择。及时通知工程部针对常规办公用品的维护。做好部门与部门之间的沟通协调工作。销售部人员岗位职责：一、咨询电话咨询当有来电咨询时，应尽量将俱乐部情况介绍给客人，包括所有设备及所享受到的服务，热情邀请对方来参观本中心。2、来访要热情的介绍本中心，与来访者愉快交谈，用最短的时间拉近与客人的距离。也可通过对方亲自体验而提高客人对俱乐部的兴趣。3、回访（上门、电话、贺卡、信函）利用各种借口，定期对未加入本俱乐部的客人进行上门、电话、贺卡信函回访，了解其现况，加深客人对俱乐部及销售人员的印象，不断增加客人入会的信心，保持密切的联系，并设法通过客人打开其他的信息渠道，通过以上形式与客人约好下次见面的时间。二、待客参观预约的客人来到俱乐部后销售人员热情接待，逐个区域带客人参观俱乐部。细则详见《销售人员待客参观、签单流程》三、签单成交带客参观后，或赴约见面后有加入俱乐部意向时，销售人员应马上陪同客人办理相关入会手续。四、试用券发放当客人参观完毕后或签单后按公司规定发放赠券，告知使用方法。五、索取介绍签单完毕后登门、电话、贺卡、信函回访时在俱乐部见到客人时六、填写工作日志每位销售人员当天必须认真细致填写个《工作日记》，每日《工作日记》不得少于12访客户，并将《工作日记》于当日上交部门销售部经理。细则详见《外出登记、工作日记及销售统计表填写相关规定》七、发放会员手册在签单后销售人员发放《会员手册》给客人，在入会申请表上注明已发给该入会会员，并请会员在此签字认可。销售人员当面给客人讲解《会员手册》中主要的条款，告知会员请仔细阅读。八、签单客户登记《销售人员月销售表》是每位销售人员个人保存留底的表格，登记已经签单入会的会员表格，此表格便于销售人员对自己的会员进行掌握。八、目标（销售金额、访量）月目标设定周目标设定九、外出登记外出约见客人时，必须填写《外出登记表》并由部门销售部经理签字认可细则详见《外出登记、工作日志及销售统计表填写相关规定》。十、服从公司安排的工作任务。十一、每月销售业绩结止日，销售人员统计当月销售金额，计算个人提成，并以书面形式提交销售部经理。十二、严格保守公司的机密，不得向公司以外人士透露。十三、俱乐部员工有保守公司机密，不得向公司以外人士透露十四、上下班按时打卡签到。十五、在俱乐部中见到会员在不打扰的情况下，主动问好随机进行客户索取介绍。十六、工作时必须佩戴胸卡，注意发型、喷洒香水、注意工服工鞋的整洁。十七、如与其他部门发生难以处理的问题时，立即上报部门领导，交出部门领导解决。十八、部门内部工作人员不得越级上报。十九、保持办公环境的整洁卫生，电话使用完毕将听筒线盘至电话线机座上。以上为《销售人员岗位职责》如由遗疏，将随时进行更改。销售部员工管理规定：销售人员需必须熟悉俱乐部销售制度及相关活动须知，听从销售部经理的工作安排及按时进行汇报，完成交予的任务。销售人员必须了解俱乐部各场运营情况及特点，并能熟悉地进行解释。销售人员必须严格执行销售部制定的销售计划，并按时完成销售任务。销售人员必须严格遵守俱乐部各项规章制度。销售人员必须对每次销售电话进行记录，并详细填写在《工作日志》表上，每日下班前交由销售部经理检查。销售人员必须将本日工作情况和明日工作计划填写在《工作日志》表内，在每天下午5点前交给销售部经理审批。销售人员在外出销售和拜访客户前须提前一天填写外出单，并得到销售部经理签字许可；销售部经理在外出销售和拜访客户前须提前向办公室主任或总经理报备，填写外出单交由总经理签字认可。销售人员在拜访客户当日回来后必须详细填写拜访记录，并交销售部经理审批；销售部经理在拜访客户后须填写拜访记录，并交总经理批示。销售人员按照公司规定的上班时间准时到岗。遇到客人在下班后或周末来到俱乐部参观，销售人员须陪同。俱乐部举办相关活动，销售人员必须参加。上述两种情况，不以加班记录。销售部每周一下午3点召开周例会，销售人员必须将本周工作情况和下周工作计划交给销售部经理审批。销售人员每次拜访客户时必须遵守俱乐部相关交通费用的规定，对于产生的交通费用，实报实销，填写报销单后由销售部经理签字后个人留存，于每月3日前交销售部经理。销售人员如有特殊招待客户要求，需提前向销售部经理申请批准。销售人员必须着正装上班，不允许穿牛仔裤，皮裤或其他奇装异服上班。销售人员在上班或拜访客户期间应上淡妆。销售部对销售成功的客户以由那位销售人员最先联系、接触为标准，依照此标准认定销售成绩和销售任务，细则详见《客户归属制度》。销售人员每周须与各场馆的工作人员和相关的客户进行沟通，得知各场馆的服务是否存在问题及客户的意见，以便改进俱乐部的服务工作。不得向客户、会员擅自承诺，如有发现严厉惩处。做好客户、会员档案建设、管理工作，俱乐部将随时进行检查工作。以上为销售部会部《员工管理规定》如有遗疏，将随时进行更改。前厅经理岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：岗位：前厅经理直接下级：部长、迎宾、领位、门童班次：行政班工作时间：工作职责：直接对营销经理负责，传达并完成上级下达的各项工作任务，确保为客人提供优质服务。工作原则：科学策划、全面督导、知人善任、公正评正、正确协调工作内容：负责召开本班次员工例会，总结布置工作，认真做交接班，填写交接班记录；严格控制每天的办公用品出库量，并理好物品，例行节约，杜绝损失浪费；负责检查卫生及设备设施情况，发现损坏要及时报修，如果有解决不了的问题，应及时上报工程部；协调好营业部门与其他部门之间的关系，使各部门协调统一、共谋发展；负责处理好营业中发生的各种问题（投诉、来访、检查及各类不可预测事件）经常征求顾客意见及做符合顾客要求的改善；领导全班员工严格执行公司的各项规章制度及操作规程；协助营销经理，留意同类场所的经营方法，不断提高适应市场及远发展的战略、建议及方案；制定钥匙、手牌、管理制度。部长岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：代班经理岗位：前厅经理直接下级：门童、迎宾、收银、输单、接待员班次：行政班工作时间：9：00—20：00工作职责：协助代班经理把工作做好，制定工作计划，负责完成营业目标。部长要以身作责，保持整洁的仪表，带头遵守公司规章制度。负责、检查、监督整个前厅工作流程，负责本区域防火工作。合理安排员工工作班次，对于员工的出勤、工作等定期进行考核。随时检查员工仪容仪表，并检查督促服务员，以优秀的服务对待每一位客人。随时处理客人投诉事件并给予解决。如发现问题，要以最快的速度，在最短的时间内，向上级领导汇报，最快解决问题。熟悉常来客人，遇到常来客人光顾，热情问候，并亲自送到更衣室。工作原则：以身作则、做好自己的本职工作、实事求事、对事不对人，不循私舞弊。工作内容：7：50分前准备完毕，整理仪容仪表，准备开会8：00部长会议携带记录本和笔，做好记录当班部长报告大堂营业情况。报告卫生、纪律、服务情况。报告当天的预定情况。8：25例会结束，当班部长将工程维修单送工程部，上交申购单8：30开员工例会列队、击掌、点名、企业口号、企业精神总结昨天工作、布置当天工作内容、散会9：00上岗，与上一班做交接工作，（部长）合对易耗品和客人的位数11：00检查员工各区域卫生和工作情况12：00午餐、员工倒班吃饭13：00用餐完毕13：00—16：30检查员工是否有空岗、工作情况16：30晚餐、员工倒班吃饭17：30用餐完毕17：30—20：00迎接顾客20：00下班、开例会、交接工作、鞋吧和总台核对，部长与部长交接、会好日清、部门经营分析、目标完成情况、费用成本分析、交于代班经理处。迎宾岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：迎宾员直接下级：班次：工作时间：凌晨6：00—17：00工作职责：协助部长做好工作。保持整洁的仪容仪表，遵守公司规章制度。服从部长安排。迎送客人。引领客人拿钥匙牌，换鞋并送到男女宾门口。工作原则：站姿端正、面带微笑、认真执行工作、不违反公司的规章制度，规范操作、有条不稳、忠于职守。工作内容：6：15—6：45开员工例会，认真记清当天布置工作内容。6：45—6：55与上班组做好交接工作。7：00—18：00在大堂口处迎送客人，并负责引领客人到吧台领手牌、、存鞋、分清组合，引领客人到男宾、女宾区门口，如有客人在大堂等待，主动给客人倒水，询问客人是否需要什么服务，向顾客推销新的营销政策。（注意使用礼貌用语）倒班用午餐。用餐结束，上岗工作。正常上岗服务。员工倒班吃饭。每人为20分钟。必须从员工通道出入，并且右侧通行。用餐完毕。正常上岗服务（注意使用礼貌用语）17：00—17：45开员工例会，总结当开工作。写好日清，交于部长。工作项目程序与标准书部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：迎宾员直接下级：班次：工作时间：工作项目程序与标准：工作项目程序标准迎客精神饱满，面带微笑，保持良好状态，注意大门口。客人进入大堂后，迎宾主动上前问好：“先生/小姐，您好欢迎光临，里边请”并加标准服务手势，手臂自然伸开，手心向上45度，自然，和谐，给客人美好的享受。引领过程中问清客人几位“先生/小姐，请问您几位？”同时有时间可以介绍营销政策，送到鞋吧，“先生/小姐，这边请，请到鞋吧换鞋，”并加以手势，送到鞋吧等待客人换完鞋后，“先生/小姐，您里边请，祝您洗浴愉快。”并送到男女宾门口，男宾，女宾几位，请接待。在鞋吧处要问客人是否有贵重物品要寄存。结帐后带到鞋吧送客当客人出男女宾时由迎宾员带到前台结帐，并确任客人是否携带手牌，客人从鞋吧换完鞋后，从大堂走到正门准备离开，应马上为客人开门，迎宾员看到客人说送客语“先生/小姐，请慢走，欢迎您下次光临，请带好您的随身物品，再见”。如同时有客人进入，应先将进来的客人引鞋吧。收银员岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：前厅部长岗位：收银员直接下级：班次：工作时间：早9：00—次日9：00工作职责：熟知会馆消费项目和价目及其它销售政策。掌握电脑操作及各单据的使用。整理每日报表，作好统计，上交财务和销售部，并做好每日交接班工作。认真参加对财务培训并严格按照财务要求完成工作。与各部门协助配合，使帐目准确无误。协助部长做好工作。收银员属保密工作，对每天的财务情况，不许对外泄密。（财务、销售部除外）工作原则：仔细认真，不投机取巧，热情礼貌，规范操作，不偷帐、漏帐，不徇私舞弊，不作违法乱纪的事情。工作内容：6：15—6：45开员工例会，认真记清当天下达的任务。6：45—6：55进行交接，交接时先进行交接记录本，检查物品数量正确，确保现金及单据准确无误。7：00交接完毕后，进行卫生打扫，随时等候部长检查。正常收银标准化服务。注意：使用礼貌用语。用餐，倒班吃饭。用餐完毕，收银员全部立岗服务。（注意礼貌用语）。员工倒班晚餐。用餐结束，上岗工作。收银员全部立岗服务。（注意礼貌用语）。进行卫生打扫。倒班休息，夜间丙人轮流值班，夜间不许睡觉，脱岗。保持清醒，主动为客人服务。23：00—6：00轮流倒班用餐。6：00—6：15准备报表，营业额和上交的单据。6：15—6：45开员工例会。6：45—6：55与下班做交接工作，报表，营业额，单据，日清，交到财务部和销售经理。工作项目程序与标准说明书部门：前厅部姓名：直接上级：岗位：收银员直接下级：班次：工作时间：工作项目程序与标准：工作项目程序标准买单客人到前台买单，看清客人手牌，问清是否有同来客人，“先生/小姐，您好，您买单是吗？和您一起来的有其他客人吗？”然后问清几位，是否一起结算，“先生/小姐，请问您一起几位客人？需要一起结帐吗？”报出客人消费金额，让客人看清有所无误“先生/小姐，您消费的金额是XXX元，这是您的帐单，请您看一下”询问否有券和卡或其它打折方式，所收客人的付的现金并找零，钱款必须当面点清。“先生/小姐，收你XXX元整，您稍等（请稍等，这是找您的XX元，请拿好，进入结单程序，注意留牌，其余客人没买单）如果客人需要开发票，要问清客人名头，开住宿和餐饮的哪种发票，“先生/小姐，这是您的发票请拿好，”最后为客人出手牌，，交给客人，“先生/小姐，这是您的手牌，请拿好，请到鞋吧换鞋，”请慢走，欢迎您下次光临、再见！注：买单时注意票面的真假。转帐接到转帐信息后，询问客人的手牌号，为其买单的客人的手牌号，休息位置，客人姓名，“先生/小姐，请问为您买单的先生/女士贵姓，在哪间包房/大厅休息，手牌号是多少？”然后打电话通知该楼层吧台，“XX号牌，总共消费XX元，姓XX，请问XXX房XXX号XX姓，是否为其买单。让其买单客人签字。若顾客同意，立即通知等候顾客“先生/女士让您久等了，很报歉占用您的时间了，请您到鞋吧换鞋。并至欢送语：“请慢走欢迎您下次光临”输单员岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：岗位：输单员直接下级：班次：工作时间：早9：00—次日9：00岗位职责：自觉遵守财经纪律和财务制度。不得擅自取长补短，长短款应如实反应。熟悉公司的消费项目及各项收费标准。按照规定制作销售、消耗报表、并与微机相符。严格按规定录单，严禁错输、漏输，严格执行付鞋程序。必须使用自己的操作权限登录（按规定时间）不得盗用他人密码，如对方忘记退出，应及时提醒对方。熟练掌握商品代码，规定录单，遵守录单程序，不得擅自更改系统内容和时间。严格执行订房操作、合理控制房态。熟练掌握问题单据（误操作）的处理方法。网络或软件出现问题马上通知网管并上报主管。本部所经手单据严格保管，按录单顺序摆放，不得遗失。工作原则：工作认真、小心谨慎、热情礼貌、认真检查、有条不稳。工作内容：接班时使用自己权限进入程序，，本班的单子，本班录入，上一班的单子上一班录入，使营业额日报、单据、手牌、数量、与电脑数据相符。录单时，接到单子后，首先验单（查验经手人、客人签字、消费项目、手牌、数量、单价、金额、合计等）无问题迅速录单，打印单直接交给鞋吧服务员。根据需要查找客人组合及消费情况。接到订房信息后，马上进入订房程序，将顾客需要的空房转为预订状态，然后通知该客房楼层，“XXX包房预订，手牌号XXX号，预订超时，马上提示服务员，追查该客人位置，确认该房是否保留。按规定分清组合使用合牌程序，分清责任。接到换房及退单指令后要问明原因，严格按程序执行。随时追查录单是否准确，出现漏输及地补输。工作项目程序与标准说明书部门：前厅部姓名：直接上级：岗位：输单员直接下级：班次：工作时间：工作项目程序与标准：工作项目程序标准开牌见到客人问好，问清几位客人（男、女宾分清）“先生/小姐，您好，请问您几位?”然后为客人牌，发手牌时注意起来的客人手牌分开，一个格一格发，防止客人在更衣室拥挤，然后把手牌交到外吧鞋吧员手中“先生/女士，您请这边换鞋，”马上打开开牌程序，将所发手牌号输入电脑中，做好宾客登记表。换牌接天客人换牌通知后，收回原手牌，首先进入换牌程序，将原手牌换新手牌，新手牌交到员工手中，并修改宾客登记表，交部长签字。接待问清客人几位需求（麻将、豪华、普通）给客人选择，“先生/女士，请问您几位？我们这有……选择房间后按房态表给客人订房（手牌号，预订时间，入住时间，退房时间，尽量知道客人的姓名，）并及时用电话或对讲机通知各楼层吧台（手牌号，预订时间）然后进入订房状态，将所预定的空房转为预订状态。门票退单，严格按退单程序操作。鞋吧员岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：鞋吧员直接下级：班次：工作时间：工作职责：配合前厅部长把工作做好。保持整洁的仪容仪表，礼节礼貌。负责鞋吧和存鞋处整个区域卫生。负责把客人的鞋准确无误给予存放并保持完整。给客人提供脱鞋与服务。做好每天和鞋吧输单员的工作环节并及时沟通。工作原则：规范化服务、认真工作，有条不稳、热情礼貌工作内容：6：15—6：45开员工例会，认真记清当天布置工作内容。6：45—6：55与上一班做交接工作。鞋的双数双数和前台的合对是否准确还有多少双未完成擦鞋等与服务并做好交接班记录本（9：00—10：30打所本区域卫生，并完备品出库，随时等待部长检查）7：00—18：00正常立岗工作，为客人换鞋、存鞋、擦鞋等服务员工例班用餐（1）每人吃饭20分钟（2）必须从员工通道出入，并且右通行用餐结束，上岗工作上岗服务要求标准，热情周到用餐完毕，上岗服务次日6：15将写好的日清交于部长。工作项目程序与标准说明书部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：鞋吧员直接下级：班次：工作时间：工作项目程序与标准：工作项目程序标准存鞋迎宾与外吧人员配合好，一定要分清客人的组合，千万不要把客人弄混了。鞋牌和手牌一致，客人脱完鞋后，外吧人员将鞋夹夹于左右脚内侧，“先生/小姐，请您换好拖鞋，这是您的手牌，请拿好，”问清客人是否需要擦鞋，与服务，“先生/女士，请问需要擦鞋吗？”然后由内吧员把鞋准确无误的放于鞋架口。取鞋鞋吧服务员根据输单员，指令和手牌，按号给客人取鞋，把鞋送到客人面前“先生/女士，您的鞋，请换好，客人起身走的时候，送客语“先生/女士，请慢走，欢迎下次光临。”前台接待岗位工作说明书JobDescription部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：前台接待直接下级：班次：工作时间：工作职责：协助部长做好工作。保持整洁的仪容仪表，遵守公司规章制度。服从部长安排。接听电话，做好咨询登记，并控制房态。端正态度，面带微笑，工作认真，小心谨慎，热情礼貌，语言温和，认真检查，有条不稳。工作内容：1、6:15-6:45开员工例会—内容2、6:45-6:55与上一班做好交接工作3、7:00-18:00接听电话,作好咨询登记表,严格按工作程序,控制和核对房态4、倒班用餐:eq\o\ac(○,1)每人用餐20分钟;eq\o\ac(○,2)必须从员工通道出入,并且在左侧通行5、用餐完毕,正常上岗服务(注意礼貌用语)6、7:15-7:45开员工例会,总结当天工作次日6:15将写好的日清交于部长.工作项目程序与标准说明书部门：前厅部姓名：直接上级：本部部长岗位：前台接待直接下级：班次：工作时间：工作项目程序与标准：工作项目程序标准客户咨询精神饱满，面带微笔，保持良好状态，语气温和，熟练掌握本店设施，设备，服务项目，收费标准及销售政策，接咨询后，跟据客人提出的具体要求，进行解答，（注：使用文明礼貌用语）遇有不能解答的问题，及时上报。订房接到订房指令后，根据客人所需房况，迅速查房态，准确预定客人房号，并将该手牌录入房程序，同时告知客人所需房号，并相关部分做好准备工作。前厅部工作流程部门：前厅部前厅部岗位人员：部长、门童、迎宾、接待、收银工作程序：客人来到会馆前有两种形式：(门童)1、步行前来（1）当客人走到会馆门前，门童主动问好：“先生/小姐，您好，欢迎光临，里边请。”当客人进入转门后，客人进入在堂（迎宾）见到客人时，就主动迎上前问好，“先生/小姐，您好，欢迎光临，里边请”并加以手势。引领过程中，迎宾应主动问请客人几位“先生/小姐，请问您几位？”（营销政策）到达鞋吧后，服务人员协助客人领取手牌和换鞋。服务人员认真合对手牌，外吧鞋吧员将客人鞋牌放至于鞋里，手牌交于客人，并积极推销擦鞋。迎宾将先生/小姐，带至于男室/女室门口，交给于更区服务员，同时“先生/小姐祝您洗浴愉快”。如有客人在大堂等候，应主动帮助客人倒杯水，讲“先生/小姐，请稍等”。当客人消费完毕进入大堂买单：买完单后，协助客人领取手牌到鞋吧取鞋。输单员准确核对客人结帐状态将手牌给鞋吧员。客人换好鞋后，准备离开会馆时，迎宾员主动送客，并征询顾客消费意见“先生/小姐，请慢走，欢迎下次人光临。客人走出馆，门童主动送客“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临”。服务语言强化训练之迎宾部服务用语先生/女士，您好，欢迎光临洗浴吗？请问您几位？2位/女士2位女士这边请拿好您的手牌这边请，男宾/女宾在*楼，祝您洗浴愉快先生/女士，对不起，本会馆有规定禁止自带酒水、食品及水果，请您寄存，谢谢您的合作先生/女士请问您有什么需要吗您找哪位？稍等，我为您联系一下先生/女士，对不起，您找的***暂时不在，请您用其他方式联系一下可以吗？先生/女士，再见，欢迎下次光临工作、服务流程一、领位工作流程：代表企业的窗口，体现公司企业形象要站姿娉婷，注意手的位置，无论前后每组统一，保持端庄亲和的微笑。提前十五分钟到岗进行交接工作，打扫区域内卫生，做好交接工作，查阅客流量表。轮流站位，行为举止彬彬有礼，有宾客咨询要主动介绍企业服务范围，并灵活掌握引导推荐方式。带位时注意距离远近适中，行至电梯处按完启动键请客人先上并用手扶住电梯门以免破门夹伤，开门时请客人先行后迅速跟上将客人送往前台接待。带位时应走在宾客左前方，并用对讲机通知前台来宾几位、男几位、女几位再由前台通知各岗做好迎接工作。在客人认同的情况下主动帮客人提拿箱包衣物，宾客多时须前后照顾好，避免疏漏。如有公务人员（公安、消防、工商、税务等部门）检查或来访立即通知前台值班领导。时刻注意自己的仪表形象，言谈举止和礼貌用语。服务流程：见客主动问好先生/小姐您好，欢迎光临，请问先生/小姐（女士）几位？这边请。将客人带至总台，协助收银员将手牌双手递给客人，将相应的鞋牌交给鞋童。客人换完鞋后，将宾客引至男/女桑门口，并通知男/女桑服务员来宾几位，由服务员引至一更。如客人买单离开，领位须鞠躬招呼，谢谢光临，先生走好，欢迎下次再来。同时跟上帮助开启电梯，并直至客人进入电梯，再次鞠躬招呼。先生慢走，欢迎下次光临。如酒店内部客人买单离开，同样领位要鞠躬。二、收银员工作流程：提前十五分钟到岗，做好各项交接工作。打扫区域内卫生，保持工作环境清洁，物品摆放整齐。熟练掌握各种经营项目，销售品的价格，介绍方式和技巧。如有宾客时注意整理好各种数据，随时保持工作状态。如有宾客买完单在前台小坐或聊天，要及时通知吧台送招待茶。（注意烟缸烟蒂三粒一换）客人进场后迅速准确开好各种单据，严禁笔误和单据流失现象发生。保证钟时起止时间准确无误。违规者从严处理。开饭时间轮换用餐轮流值班，严禁空岗现象。熟练操作计算机，熟悉和掌握使用系统。同事之间互相支持互相配合。服务流程：来宾进场，总台人员致欢迎语，先生/女士（小姐）您好，欢迎光临，请来宾换鞋。把客牌取出交给客人，并把客号做出登记，放入相应帐单柜，及时在电脑给予开单。出客结帐时，向客人问好。打出电脑结帐单（唱收唱付？）。同时通知鞋童客人的手牌号。客人买单后，离店时，总台人员应致意，先生/小姐（女士）慢走，谢谢光临，欢迎再次光临。岗位注意事项一、迎宾要求对每位客人热情主动，面带微笑，致出最真诚的问候，客人进出店时鞠躬30度在各流量签记表上认真填写进客时间及出客时间和客号注意和前台收银、鞋童配合工作二、鞋房认牌号取鞋，不可拿错宾客鞋子装饰物脱落和丢失及时提醒客人，以免客人走时让服务员承担责任要求赔偿，且并做好记录交接班时要注意特殊事项交接客人多时应保持冷静，及时控制场面，做到忙而不乱岗位制度一、纪委三禁、六不准不准带个人情绪上岗。不准食用带异味食品。不准私用公物设施。不准口带脏字、给他人起绰号。不准无故脱岗和串岗。不准无故串休和旷工。禁止将手机等通迅器具带进营业区。禁止违规操作各种设施设备。禁止与客人进行企业经营项目外活动。二、工作制度领位当班期间不允许出现斜依、靠墙双手环抱及站姿不雅等现象。注意上岗前清除口腔异味，以免讲自豪感时影响宾客有损公众形象。当班期间不允许佩戴耳环、戒指和项链等饰物。服装平整、干净、得体大方。坐立行姿规范。领位当班期间不允许出现无精打采，眼睛充血、无精神。不可以背朝门口站立，回头做私事、聊天等。夜班期间不允许吃零食，在前台喧闹，剪指甲等不文明现象。虚心接受宾客意见，决不允许同宾客打招呼却不目视对方，对宾客的意见和看法充耳不闻。领位在迎场和送场时，要微笑致欢迎词、欢送词。不可以随便脱岗或离开岗位，违者重罚。收银不许将烦恼和不愉快情绪带至工作岗位，甚至发泄到客人身上。违者严惩。上班时间不准接打私人电话，或会亲朋。对突发事件和事故躲避或责任等不良行为。不得在宾客买单时接触或把弄宾客的物品，违者罚款。严禁接打电话时语气硬如：喂，你是谁，大声点等不敬语。当班期间精神要高度集中，决不允许任何原因多收或少收款项，违者开除。交接班时不要桌面凌乱，抽屉内不整齐。严禁值夜班时边吃边零食边工作，旁若无人的接打私人电话，或伏案休息。收银员不可以在客人面前议论本企业内部或经营状况。不允许在收银台内化妆及做私人事务。鞋部不可以在大厅乱坐和靠在收银台上与其他人聊天。衣领及袖口不能有污渍或挽起的现象。为宾客取鞋和存鞋迅速准确，不可以拖拖拉拉行为散漫等不良行为。不可以打量顾客以貌取人或斜眼看顾客。禁止值班时在鞋房睡觉影响正常工作。交接班时特殊事项交接清楚，保证工作遗漏。餐饮部培训计划一个良好的服务，可以造就络绎就绝的消费人潮，一个不佳的服务将成为经营者的最大危机，作为个企众志成城业，就永续经营的理念来讲，服务从事人员必须建立良好正确的服务精神，及服务心态，其有专业的服务知识和技能，而培训就是我们正常开展工作的前提和和基础。以追求卓越，求新求变，提升服务品质，提高消费者，安全、舒适的休息空间，是现在服务业的经营理念，为全面，提高服务质量及充实自我内涵，企业的每一名员工无论处在任何岗位，都必须接受严格的教育训练，追随公司的脚步，同步成长。为使KTV的所有员工树立起良好的企业形象赢得良好的口脾，特制定计划如下：1、学员报到，整理列队，集队点名；2、企业形象推广，培训员工的团队精神及体能素质；3、培训员工服务的心理素质，礼貌、礼仪；4、培训员工个人卫生知识及仪表要求；5、培训员工着装要求和礼仪举止知识，服务礼节，礼貌和仪态知识；6、培训语言技巧，日常礼仪和个人素质；7、培训酒水知识，酒单品种及价格；8、各组分训服务流程，接待技巧等专业知识；9、复习上课科目，并加强服务员托盘训练；10、分项考核培训；11、培训员工在服务中的禁忌及应变能力；12、电脑知识及点歌、点单操作培训；13、进场院进行整体组合练习；14、培训考评；15、店规、店纪及消防知识培训；16、熟悉场地办理入职手续；17、进入现场打扫卫生；18、场院内综合演练培训；19、部门的配合，培训团队协作精神；20、培训总评。部长岗位职责部门：餐饮部部长直接上级：代班经理直接下级：服务员工作职责：处理餐厅日常事务，制定工作计划，组织落实餐厅销售工作，确保为客人提供优质服务工作内容：1、协助代班经理完成餐厅经营目标，制定餐厅工作计划；2、员工例会，检查仪容仪表，布置当天工作，总结前一天工作中出现的问题，推出厨房当日菜品。3、9：30中餐出库时间，检查当日餐厅备品，易耗品；4、做好员工考勤及对下属的评估，奖惩工作；5、检查餐前准备工作及当天预订并确订预订；6、协助迎宾引领客人，协助点单、下单，全面控制各服务区域的客人用餐情况；7、解决用餐中出现的问题，做好客人沟通及反馈意见表，处理客人投诉；8、建立客户资料，维护客群关系；9、检查餐厅人消费情况，做客流统计，人均消费及营业分析报表；10、处理员工矛盾，员工投诉，解决员工困难；11、定期做餐具盘点，做到帐物相符；12、维护建立固定资产帐，易耗品帐，布草帐，并做好月盘点工作，节约降耗;13、做好餐饮销售的工作协调以及其它部门的沟通合作；14、定期完成培训工作，提高员工服务技能，专业素质；15、营业结束前召开晚班例会，做好交接工作，并总结一天中工作出现的问题；16、做当天日清报告，做本部门的经营分析，目标完成情况，费用成本分析；17、检查水、电、火源及安全设施；提高服务防火意识，消灭火灾隐患。部门：传菜部部长直接上级：餐饮部经理直接下级：传菜员工作职责：处理传菜部的日常工作，协助餐饮部经理工作工作原则：勤于指导，认真检查有条不紊，公平评估，正确激励培养团队精神。工作内容：1、提前10-15分钟到岗，自我总结，作好例会时的准备工作，待员工到岗后，准备例会；2、开例会，检查传菜员的仪容仪表，布置工作，做考勤；3、检查传菜部区域内的卫生情况；4、检查传菜部的小食，汗酱是否充足，如有不足，尽快出库或补充；5、将厨房的沽清单，送到前台，同时将前台对于前一天菜品的馈给厨房；6、按照工作程序与标准督导本组员工做好餐前准备工作；7、菜单入厨后准确的分单、划单，掌握好时起、即起；8、掌握出菜的速度，检查菜的质量数量以及温度，尽量不给厨房添麻烦；9、做好与行政总厨的沟通，并且同各部门之间搞好协调；10、督促传菜员收回传菜部的器皿，并清洗干净；11、召开班后的例会，做好每天的日清，发现问题，解决问题；12、检查火、电、水源是否关闭，保证安全；13、定期对传菜员进行评估，定期对员工进行培训；14、对员工的心理进行了解，进行沟通，保持员工的稳定心态，为公司做贡献；15、建立固定资产的帐本，易耗品的帐本，掌握易耗品的使用，对于保管贵重物品的前台进行加锁，防止被盗;16、对于传菜部内的措施出现的问题，及时与工程