乡村旅游发展中的可持续生计理论,旅游管理论文

乡村旅游发展中的可持续生计理论,旅游管理论文【题目】【绪论】【第一章】乡村旅游发展中的可持续生计理论【第二章】【第三章】【结论/以下为参考文献】第一章乡村旅游发展中的可持续生计理论一、乡村旅游基础研究〔一〕乡村旅游的概念我们国家专家学者对乡村旅游的概念理解并不统一。能否具有乡村特征是界定乡村旅游的最重要因素，较有代表性的观点有：BramwellLaneB〔1994〕以为乡村旅游是基于乡村资源的旅游活动，其类型非常丰富，并不局限于餐饮住宿的农家乐形式，还包括登山、骑马等探险型乡村旅游，打猎、钓鱼等康体型乡村旅游，节事和农耕体验等民俗文化型乡村旅游等形式2.杜江〔1999〕提出一个观点，大量的工业污染使得城市居民的生活环境遭到严重的毁坏，那么就需要有一个没有被污染的绿色家园让都市居民能够享受身心的放松3.,王兵〔1999〕提出一个观点，我们国家乡村旅游的构造组要是由农林牧渔等多种形式组成；这种旅游形式大大知足了我们国家城市居民的需求4.肖佑兴〔2001〕提出一个观点，乡村旅游的设计理念是充分利用美丽的乡村自然环境，构造一个自然风光秀美、宁静的田园生活等为对象，利用城乡差异来规划设计旅游产品，即融合观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物为一体的旅游形式5.胡岚岚〔2003〕提出一个观点，旅游地点必须在乡村与旅游内容必须具有乡村特性是构成乡村旅游内涵组成部分。界定乡村性的有下面几个特点，1、地广人稀；2、具有浓烈厚重的乡村气息；3、乡村地区具有传统的本土文化特色。〔二〕乡村旅游的特点第一，乡村旅游以乡村本身特性为旅游吸引物。乡村的内涵丰富多样，但凡对游客具有吸引力的一切乡村事物都能够被视为有潜力打造为乡村旅游产品的资源。乡村旅游资源详细细分为自然资源、人文和社会资源等，涵盖农业生产和生活活动、自然和农业景观、民俗和文化传统、生态和寓居环境等多方面。第二，产生乡村旅游的动机是人们求新、求异，追求不同体验的一种心理诉求。当城市化进程中越来越严重的城市病出现，自然环境逐步恶劣、人口和资源压力凸显，生活压力增加，城市生活环境变差，与优美、生态、趣味的乡村环境构成鲜明比照，都市人渴望到乡村放松，到乡村旅游的动机由此产生。第三，乡村旅游的主要目的客群是国内外的城市人口。由于乡村与城市生活与生产方式的差异、自然环境与风俗习惯的差异性，导致乡村旅游资源对都市人群有吸引力，因而乡村旅游成为最主要的客群。〔三〕乡村旅游研究文献综述1.国外研究综述国外乡村旅游研究侧重于可持续发展关系研究、动力机制研究，乡村旅游社区介入，乡村旅游管理研究等。1993年，Blame等研究了乡村旅游的市场需求；1994年Luloff等对美国乡村旅游开发与管理进行了综述性分析与评价；1998年Butler和HauandJell出版了(乡村地区的旅游与游憩〕，华而不实收集的论文牵涉了乡村旅游发展与管理政策、乡村旅游可持续发展、乡村旅游地形象塑造等的相关研究成果。2.国内研究综述国内的乡村旅游研究主要分为下面领域：第一，基础理论研究。针对乡村旅游具备的中心理念开展去全面系统的分析与讨论，主要是围绕与乡村旅游具有共同特性的其他农业、生态相近概念如农业旅游、生态旅游等概念的辨析等。第二，发展策略研究。针对国内乡村旅游在发展中的问题和缺乏，提出相应的对策和建议。匡林对乡村旅游规划提出了详细建议，例如，要突出乡村特性，充分利用生态田园风光，提倡农家乐为主要住宿和餐饮接待方式；熊凯引入乡村意向概念，提出乡村旅游塑造乡村意向的策略和措施；杜江、向萍通过对乡村旅游的供需分析，提出乡村旅游可持续发展的建议。第三，热门问题研究。以实事热门为切入点，研究乡村旅游在调整产业构造、解决三农问题、促进城乡统筹等方面的地位和作用。〔四〕乡村旅游对乡村地区的作用1.乡村旅游有助于促进当地村民收入的增加乡村旅游拓展了当地村民收入和就业渠道，是促进乡村经济和社会发展的重要途径之一。乡村旅游的发展保存了乡村基本的生活和生产方式，在保存农田和宅基地的基础上，将具有乡村特性的农业生产生活转化为有吸引力的旅游资源，创造经济收入，解决就业，带来经济与社会全面发展的综合效益。据世界旅游组织统计，每一份旅游业的经济收益，能使得相关行业增加4倍的收入6.乡村旅游拓宽了农产品的销售途径，如开展采摘或农家乐项目，使得农产品直接面向消费者提供产品。2.乡村旅游有助于带动关联产业的发展乡村旅游不仅发挥了乡村第一产业占主导的优势，而且将第一产业与第二产业、第三产业分别进行融合，带动了二、三产业的发展。乡村旅游继承了传统旅游业的优秀管理形式，也属于旅游业的一员，同时，旅游业的发展对住宿业、交通业、商贸物流业、休闲娱乐业有直接的带动作用。除此之外，还对金融、房地产等衍生行业有间接的带动作用。据世界旅游组织统计，旅游业在为一个人提供就业岗位的同时，会创造5个相关的就业时机，在吸收剩余劳动力方面具有强劲的优势。3.乡村旅游有助于促进当地文化的保卫与传承乡村地域特色文化是乡村旅游的最大吸引力之一，包括传统农业耕作生产方式、秀美的田园风光等，能成为旅游的特色产品。在围绕乡村旅游的详细发展时，增加了与外界居民--游客的沟通和互动中，不仅增加了对外来文化的了解，通过比拟也更能认识到当地乡村生产和生活文化的价值和意义，意识到保卫和传承传统文化的重要性，变被动保卫为主动成为文化的守护者和继承者，并通过各种方式将当地文脉予以传承，这对乡村文化保卫的意义是特别宏大的。4.乡村旅游有助于提升当地村民的综合素质本地区村民在不断完善本身的文化素质和服务理念，以知足外来游客的不同需求，因而，村民的综合素质在一定程度上得到提升。二、可持续生计理论基础〔一〕可持续生计概念可持续生计〔SustainableLivelihoods〕的定义有很多。1989年世界环境与发展组织首先对可持续生计进行了定义和研究分析，其定义为在不损害基础自然资源的同时，使其谋生所需的能力、资产和实践操作，具有很强的修复能力，力求到达种自然与人类和平相处的科学长效形式可持续生计始终坚持对资源的合理利用为原则，使得经济收益和自然资源的利用能够实现共赢的。世界环境与发展委员会在阐述可持续生计概念时，强调了知足最贫困人口基本需要的必要性，强调了保持和增进资源生产能力以及创造更多的谋生时机的必要性。7上世纪末Scoones对可持续生计的含义进行了重新的规定，即生计是知足群众日常生活的必要条件，也是实践活动中产生的有形资产和无形资产；尤其是面临了宏大的危害与强大的压力之后，其本身具有很大的修复功能；〔二〕可持续生计分析框架大量的专家学者尝试把可持续生计的理论应用到扶贫及农村发展的研究当中。可持续生计分析框架是可持续生计分析和应用的最广泛的方式方法，该框架萌芽于上世纪的英国。其可持续性生计分析框架有下面特点：〔1〕可持续生计框架将发展和贫困之间的矛盾与联络进行了总结；〔2〕可持续生计框架将重点放在可持续发展的详细施行和重要作用；〔3〕可持续生计框架着重强调对生计的各个不同方面的互相影响上8.联合国针对可持续生计框架进行研究和分析，其最终目的在于提倡整体的发展观，它是以人为中心，更强调的是贫困者本身的主动介入式发展。英国国际发展机构的可持续生计分析框架是非常值得借鉴的有效的平台。该框架对贫困进行了具体的介绍，通过分析影响贫困的因素，寻找利用生计资本、采用生计战略实现可持续生计的方式方法。如此图2.1所示，这一有效的框架主要由脆弱性背景、生计资本、构造和制度的转变、生计战略和生计输出五个方面构建的。居民固然具有一定的生计资本，即人力资本、社会资本、自然资本、物质资本和金融资本等，但是其在脆弱性的背景下谋生。在这种情况下，居民面临着怎样利用现有生计资本实现先前设定的目的任务。详细施行可持续生计环节时，其构造和制度等众多元素帮助实现预定目的任务，但是也存在一些不良因素，一定程度上阻碍了预定目的的实现，同时，众多因素是不断变化的，包括管理水平、私人财产、法律政策、文化制度等。通过采取生计战略，创造更多的经济来源、改善现有生活条件、增设绿色有机食品、现有资源的合理开发、社会经济更稳定的生计输出结果。1.脆弱性背景脆弱性背景是生计能否可持续的重要影响因素之一。脆弱性背景的影响因素如表2.1所示。脆弱性背景可分为三大方面：第一，冲击，包括洪水等自然灾祸、经济萧条、社会动乱和技术变革、人类健康遭到影响、庄稼歉收、家畜病害等；第二，趋势，包括人口、资源环境、政治形式、经济形式趋势；第三，价格变动周期性、生产周期性、健康状况周期性、就业时机周期性等。2.生计资本在构建乡村旅游的长足发展机制中，生计资本是非常重要的环节，生计资本的多寡与生计谋略有着直接的关系。下面能够将生计资本从5个方面进行分析，如表2.2所示。第一，自然资本。乡村居民的生产和生活多依靠于当地的自然资源，因而，对于乡村居民来讲，自然资本占据了很重要的地位。包括具有实际形体的和不具有实际形体的自然资本。第二，人力资本。人力资本的提高能够更好的利用其他生计资本，人力资本的地位也相当重要。相比于城市，贫困乡村中居民的人力资本水平较为低下，因而提高人力资本是迫在眉睫的。主要讲对村民的劳动技能和体能的强度以及所学知识的把握自然资本与人力资本是最重要的两种资本。除此之外，其他三种生计资本也缺一不可。第三，社会资本。包括社会关系、正式和非正式组织、介入决策的机制和领导力等。第四，物质资本。包括基础设施和生产资料等。第五，金融资本。包括现有资金和流入资本等。3.构造和制度的转变在构建乡村旅游的长期性生计平台时，必须重点注重其构造的布置和执行的规定，由于生计资本的改变直接关系着生计结果。而且生计结果的好坏直接影响着乡村大部分劳苦民众的亲身利益9.4.生计谋略生计谋略指的是居民根据本身的实际情况，以及全面了解了有关政策及相关的因素的优势后，根据实际需求而采用的经营方案。一般情况下，本文提到的可持续生计谋略就是通过改善贫困，实现生计的可持续性。5.生计结果生计结果是可持续生计的主要宗旨。生计结果拥有的功能多姿多彩，详细分为下面方面：加大村民的收入来源、提供便利的就业时机、提升村民的自我素质、有效地改善了村容村貌、开发多种类的绿色食物、维护自然环境和人文环境、实现村民的自我价值等10.〔三〕可持续生计分析框架的主要原则1.因地制宜协同当地人根据合适当地和当时社会和环境的规律进行全面的开发，打造一个符合当代发展的要求，又能够为子孙将来提供条件的平台，成为促进可持续生计的基础。2.可持续性经济、制度、社会、环境是生计能否持续的重要因素。这四方面不仅缺一不可，而且需要保持相对平衡。只要在这里基础上，可持续生计才有可能实现。3.多尺度性可持续生计要从不同的层次、不同尺度来实现。在微观层面上看，保证个人的生活和生产实现可持续生计；从宏观层面上看，保证社会大环境发展能实现长足有效的发展。三、可持续生计与乡村旅游的关系围绕可持续生计为中心，针对需要改善日常所需的贫困人口进行研究分析；乡村居民相比于城市居民的整体生计水平较薄弱，因而成为重点研究的对象。旅游是乡村扶贫的重要手段之一。乡村旅游通过发展旅游接待业，带动相关产业发展，提高村民经济来源，增加其就业时机，进一步加强对本地自然环境的保卫。乡村居民作为乡村集体的一份子，是乡村旅游的管理者之一，也是乡村旅游争有序健康开展的重要保证质量；使得村民的生计获得长足有效的发展能够更好的实现可持续生计，同时可以以作为乡村旅游发展的有利条件。所以，两者之间的关系是密不可分的。当然想要可持续生计长久施行，能够建立一个可持续生计分析平台，以防产生生计问题时，能够拿出一个及时的应对措施，通过生计战略，寻找消除贫困的方式方法，进而提高生计水平。引入可持续生计理论到11落实到乡村旅游产业，能够带动村民的生计的长效性，使得乡村旅游能够长足的发展下去；实现村民改善生计的愿望。〔一〕乡村旅游对当地居民可持续生计能力的影响1.提高生计能力经过乡村旅游的发展，村民从事的主要产业从农业和少量的工业转向农业与以旅游业为代表的第三产业并存、工业与第三产业融合发展的形式。在旅游发展突出的地方，有的乡村甚至以旅游业为主导产业。在乡村旅游的带动下，一方面，村民的收入方式扩展，如从事餐饮、住宿、旅游纪念品等经营，村民的生计能力要优于仅依靠农业的时期，村民生计抗风险能力加强；另一方面，从事旅游经营丰富了村民收入，实现了可持续生计的主要目的。2.改善乡村生活和生产环境由于发展乡村旅游，第一，全面改善了乡村的相貌，为建立新农村打下了良好的基础，例如：道路修缮、用水用全面铺开、数字电视、网络媒体等都得到了很大的改变与完善；第二，村容村貌也实现了大幅改善，包括路面硬化、村庄绿化等；第三，村庄的休闲娱乐设施数量显着增加，如新建了餐馆、酒店、会所、剧院等商业文化设施。3.提升村民素质加大乡村旅游的有效开发，是提升村民全体素质的主要手段之一；第一，大力发展乡村旅游产业，能够有效的提高村民对乡村的资源利用的意识，使其能够担负起维护乡村生态自然环境和民俗文化风情的职责；第二，为了更好的介入旅游经营，乡村旅游从业者会主动参加、行业协会或企业组织的旅游职业技能培训，进而提升旅游接待和旅游经营管理水平；第三，通过与外来游客的接触，接收了外来的先进思