微生物学A 教学大纲

~~微生物学A一、课程说明课程编号：280213Z10课程名称：微生物学/Microbiology课程类别：学科专业课学时/学分：28/2先修课程：细胞生物学、生物化学、分子生物学适用专业：生物科学教材、教学参考书：1.《微生物学教程》(第三版)，周德庆，高等教育出版社，2011年2．Microbiology(ThirdEdition影印版)，RichardA.Harvey,

CynthiaNauCornclissen，北京大学医学出版社2013年二、课程设置的目的意义微生物学是研究微生物的一门学科。微生物包括病毒、原核生物和简单的真核生物。目前，微生物学的最主要工作是用生物化学和遗传学方法完成的。由于很多病原(像是造成植物病害的四大病原:病毒、真菌、线虫、细菌)都可以算是广义的微生物，微生物学也和病理学、免疫学和流行病学密切相关。微生物学家对生物学和医学做出过基础性贡献，尤其在生物化学、遗传学和细胞生物学领域,因此微生物学学习的重要性毋庸置疑。三、课程的基本要求通过本课程的学习，学生应对微生物的基本概念、基本原理和基本技术，尤其是微生物培养、微生物发酵，微生物基因操作以及微生物在食品、能源、人类疾病和环境保护方面的应用有一个较为全面的认识。在微生物学的学习过程中培养创新意识，提高分析、发现、研究和解决问题的能力。提升学生自主学习，自我完善和自我发展素质。四、教学内容、重点难点及教学设计章节教学内容总学时学时分配教学重点教学难点教学方案设计（含教学方法、教学手段）讲课(含研讨)实践第1章绪论微生物的基本概念；微生物学的发展历史；研究微生物的重要意义22“微生物”与“微生物学”的概念微生物的五大共性及之间的关系教学思路：就微生物学发展史上的典型实例展开讲解，激发学生兴趣，掌握学习方法。教学模式：采取案例式，多媒体授课第2章原核生物的形态、构造和功能细胞的形态、构造、功能及群体形态；放线菌的形态和构造及繁殖；蓝细菌、枝原体、立克次氏体和衣原体44细菌细胞壁肽聚糖的结构及革兰氏染色法

细菌细胞的特殊结构；放线菌的形态构造教学思路：课前导学，并结合多种微生物图例，由面及点展开。教学模式：采取案例式，多媒体讲授第3章真核微生物的形态、构造和功能

真核生物与原核生物的比较；真核微生物的主要类群；真核微生物的细胞构造；酵母菌、丝状真菌、产大型子实体的真菌44原核微生物与真核微生物主要区别酵母菌的生活史;

霉菌的繁殖方式；教学思路：由真核生物与原核生物的主要区别展开授课，结合生活实际。教学模式：采用讨论式，案例式，多媒体讲授第4章病毒和亚病毒因子病毒的形态、构造和化学成分；病毒的分类及其繁殖方式；亚病毒因子；病毒在基因工程中的应用44病毒的分类，结构病毒复制过程；原噬菌体及溶原性。教学思路：以病毒的危害性展开讲授，结合实际病例。教学模式：穿插课堂提问讨论，采用多媒体授课第5章微生物的营养和代谢

微生物的6类营养要素；微生物的营养类型；常用培养基的选择；微生物主要的代谢方式和类型44微生物四种营养型；培养基制备方法、类型；葡萄糖降解的四条途径；原核微生物电子传递链特点营养物质的运输方式；固氮的生化机制；肽聚糖的生物合成

教学思路：围绕微生物的主要营养元素展开讨论，并探讨微生物的代谢方式和类型。教学模式：启发讲授、案例式、多媒体教学、作业展示第6章微生物的生长调控和遗传变异

测定生长繁殖的方法；微生物的生长规律；

影响微生物生长的主要因素；微生物的遗传变异和育种44微生物培养的方法和生物曲线；微生物的诱变

理化因子对微生物生长与死亡的影响。教学思路：根据微生物生长的规律，引出影响微生物生长的主要因素。教学模式：通过结合实际发酵例子，采用多媒体讲授，穿插课堂讨论第7章微生物的分类和鉴定微生物在生物界的地位；各大类微生物的分类系统纲要；微生物分类鉴定的方法

44微生物分类鉴定中的经典方法和现代方法系统分类法的原则教学思路：从生物分类入手，递进到微生物在生物圈的作用。教学模式：采用课堂分析讨论，案例式，多媒体讲授第8章微生物的生态微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发；微生物与生物环境问的关系；微生物的地球化学作用；微生物与环境保护22微生物在自然界物质循环中的作用

污水的微生物处理。教学思路：结合目前我国环境的主要问题，探讨微生物其中的重要作用。教学模式：通过提问讨论，加深认知，采用多媒体讲授总计2828注：实践包括实验、上机等五、实践教学内