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文档简介

企业越来越重视对绿色食品的开发，绿色食品产业发展现状分析

绿色食品是指出自优良生态环境，按照规定的技术标准生产，实行全程质量控制，产品安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品在20世纪90年代初由农业部推出的。

伴随中国农村改革的逐步深入、现代农业建设的推进，以及消费者对安全优质农产品需求的快速增长，绿色食品从无到有，从小到大，蓬勃发展。

（一）认证规模稳步扩大。

截至2018年底，全国绿色食品有效认证企业总数达13206家，有效认证产品总数首次突破3万个，达到30932个。

从绿色食品认证企业数量和产品数量可以看出，农业企业越来越重视对绿色食品的开发。每年认证绿色食品的企业数量和产品数量均保持增长态势。

2012年，全国绿色食品认证企业数量为2614家，到2018年已经增长到5969家。特别是2018年绿色食品认证企业数量有一个大幅度提升。仅2018年获得认证的企业就增加了1547家。

2012-2018年绿色食品当年认证企业数量情况

2018年有13316个产品获得绿色食品认证，同比增长31.9%。

2012-2018年绿色食品当年获证产品数量情况

（二）产品规模和销售规模情况

绿色食品产品日益丰富，现有的产品门类包括农林产品及其加工产品、畜禽、水产品及其加工产品、饮品类产品等5个大类、57个小类、近150个种类，基本上覆盖了全国主要大宗农产品及加工产品。农林及加工产品有23986个，占比77.54%；畜禽类产品有1698个，占比5.49%；饮品类产品有2684个，占比8.68%。

2018年绿色食品产品结构

截止2018年底，全国已创建680个绿色食品原料标准化生产基地，基地种植面积1.64亿亩，产品总产量达到1亿吨。绿色食品生产资料企业总数发展到153家，产品达426个。

2013-2018年绿色食品产量

在绿色食品销量上，2018年绿色食品销售额达到4557亿元，同比增长12.96%。2012-2018年绿色食品国内销售额情况

（三）产品质量稳定可靠。

我国绿色食品产业通过实施“从农田到餐桌”全程质量控制，标准化生产，严格产地环境、产品质量检测和投入品管控，提高现场检查和审核许可的规范性，加大证后监管力度，保证了绿色食品产品质量。绿色食品系统每年组织抽检覆盖率超过20%，绿色食品产品质量抽检合格率一直保持在99％以上。

（四）绿色食品品牌影响力广，出口国外市场

目前，绿色食品已被社会广泛接受。社会广泛认可绿色食品产业推行的生产方式、倡导的消费理念、树立的社会形象和产生的品牌效益。绿色食品品牌影响已从国内扩大到国际，其我国绿色食品标志商标已在日本、美国、俄罗斯等10个国家和

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