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文档简介
2021年中国花椒产量及价格分析
一、花椒产业链
花椒根系发达,对土壤环境要求不高,耐干旱瘠薄,我国各地区均有种植。汇总国内25个产区数据,花椒栽种面积共1728.4万亩,其中青花椒主要分布在四川、云南、贵州和重庆等省市;其余产区以红花椒为主。中国花椒主要产区
花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。
花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。花椒产业链
二、花椒产量
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。2020年中国花椒产量约为50.5万吨,同比增长5%。2014-2020年中国花椒产量及增速
其中2019年云南地区花椒产量为6.7万吨,同比增长10.5%;陕西花椒产量为6.4万吨,同比增长2.4%;山东花椒产量为3.4万吨,同比下降5.6%;重庆花椒产量为7.5万吨,同比增长2%。2014-2019年中国花椒主要产地产量
三、花椒价格
花椒目前尚无法机械化收获,如今很多乡村劳力匮乏,单是采摘花椒的人工成本就让花椒种植户难以承受。加工方式上,花椒以烘烤或晾晒的初级加工为主,制成干椒;精深加工主要将花椒果皮、叶芽、籽开发利用,制作成了花椒粉、花椒精油、洗手液、花椒香皂、花椒茶、花椒芽茶、特种饲料、有机肥料等四大系列多种产品。花椒价格较为稳定。2017-2021年中国花椒批发价格走势
以上数据及信息可参考智研咨询(
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