标准解读

《GB 4806.12-2022 食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》是针对食品接触用途的竹木材料及其制品制定的安全标准。该标准主要规定了这类产品在生产、使用过程中的基本要求和测试方法，旨在确保其不会对人体健康造成危害，并保障食品安全。

根据标准内容，对于用于直接接触食品的竹木材料或制品，首先需要满足的一点是对人体无害。这意味着从原材料的选择到加工过程中使用的各种助剂（如胶黏剂）、涂料等都必须保证不含有对人体有害的物质。此外，还对这些材料或制品提出了具体的迁移试验要求，即通过模拟实际使用条件下的迁移实验来评估其中可能迁移到食物中的化学物质含量是否超标。

该标准也明确了不同类型的竹木材料及制品的具体技术指标，包括但不限于物理性能、化学性能等方面的要求。例如，在物理性能方面可能会涉及硬度、耐磨损性等；而在化学性能方面，则重点关注的是重金属、甲醛释放量等潜在有害物质的限量值。

另外，《GB 4806.12-2022》还规定了相关产品的标签标识要求，要求制造商在产品上清晰标注材质信息、适用范围以及任何特殊警告等内容，以便消费者能够正确选择并安全使用这些竹木材料及制品。

此标准适用于所有在中国境内生产和销售的、预期与食品直接接触的竹木材料及制品，无论它们是以何种形式存在——无论是作为包装材料还是烹饪工具的一部分。通过遵循这一国家标准，可以有效提高市场上竹木类食品接触材料的质量水平，保护消费者健康权益。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-06-30 颁布
  • 2022-12-30 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB480612—2022

.

食品安全国家标准

食品接触用竹木材料及制品

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB480612—2022

.

食品安全国家标准

食品接触用竹木材料及制品

1范围

本标准适用于食品接触用竹木材料及制品

。

2术语和定义

21食品接触用竹木材料及制品

.

在正常使用条件下各种已经或预期可能与食品或食品添加剂以下简称食品接触或其成分可能

,(),

转移到食品中的以竹木或软木为原料制成的材料及制品包括软木塞和植物纤维板制品等

,、,。

3基本要求

食品接触用竹木材料及制品应符合的规定

GB4806.1。

4技术要求

41原料要求

.

411食品接触用竹木材料及制品使用的原料不应对人体健康产生危害

..。

412食品接触用竹木材料及制品中油蜡及其他添加剂的使用应符合及相关公告的规定

..、GB9685。

42感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求

感官色泽正常无毛刺虫蛀a异臭霉斑或其他污物

,、、、

浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有沉淀异臭异常着色等感官性能的劣变

、、

a不适用于软木材料及制品

。

43理化指标

.

431通用理化指标

..

通用理化指标应符合表和表的规定

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