动物营养试题

题号一二三四五题号一二三四五六总得分实得分评卷人审核人《动物养分与饲料》期终考试试卷4---_-_____----_-_____--------____----号学________线--------订----名姓_---_______-装--------__-级班---------1、饲料2、能量饲料3、非蛋白氮4、饲料添加剂5、日粮6、浓缩饲料7、试差法8、单项预混合饲料〔每空1分，共27分〕1、国际饲料分类法将饲料分为 、 、 、 、 、 、 、 等八大类。2、青贮成功的关键条件是 、 、 、 。3蛋白质饲料是粗纤维含量低于 粗蛋白质不低于 的一类饲料。4、依据饲料外形不同，协作饲料可以分为、等。5、配方设计的手算方法主要有：、、等。6、预混合饲料生产工艺流程为：原料接收→→→→计量打包。7、衡量协作饲料质量的指标主要有：、、、、等。〔每题224分〔将正确答案的字母填写在每题后面的括号内〕〔 〕1、以下处理对菜籽饼不能脱毒的是〔 〕A．土埋 B．粉碎 C．发酵 D．水泡〔 〕2、NRC饲养标准是指 的饲养标准。A、中国B、美国C、英国D、日本〔 〕3、以下属蛋白质饲料的是〔 〕A．玉米 B．鱼粉 C．骨粉 D．石粉〔 〕4、能够给家畜补充矿物质元素磷的饲料是：A．骨粉 B．蛋壳粉 C．石粉 D．贝壳粉〔 〕5、以下各蛋白质饲料，不宜用于生殖家畜的是〔 〕A．鱼粉 B．大豆饼 C．棉籽饼 D．大豆〔熟〕〔〕6、发芽马铃薯中的有毒物质是〔〕〔A．芥子碱 B．氢氰酸〕7、以下各饲料属能量饲料的是〔C．皂角素〕D．龙葵素A．大豆饼 B．酵母粉C．苜蓿D．油脂〔 〕、添加剂预混合饲料一般在协作饲料中占的比例为〔〕A、2-3%B、20-40%C、0.5-5%D、10%〔 〕90.63豆粕的粗蛋白含量为438.7%A、5% B、1.84% C、3-4% D、14%〔 〔〕A、石粉B、沸石粉C、脱脂米糠D、麸皮〔 〕11、以下哪个符号表示奶牛能量单位：A．NND B．CP C．ME D．TND〔 〕12、供给能量的最重要、最经济的来源是：A．脂肪 B．蛋白质 C．碳水化合物 D．玉米〔每题1分，共13分〔正确的括号内打“√〕〔 〕1、在肉鸡饲粮中适当添加脂肪可提高其增重速度和饲料转化率。〔 〕2、生长家畜日粮缺Ca、P、VD均可发生佝偻病。〔 〕3、家畜补充矿物质钙、磷的饲料有食盐、石粉等。〔 〕4、饲料粉碎得越细，则消化率越高。〔 〕5、菜叶类饲料特别是甜菜茎叶饲用时，要亚硝酸盐中毒。〔 〕6、颖米糠因较高的脂肪，夏季高温时易发生酸败，不宜久贮。〔 〕7、预混合饲料是协作饲料的半成品，不能单独作为饲料直接饲喂动物。〔 〕8、反刍动物精料补充饲料，可以直接用来饲喂反刍动物。〔 〕9、协作饲料的质量标准就是饲养标准。〔 〕10、维生素在贮藏、运输过程中活性不简洁被破坏。〔 〕11、非必需氨基酸是家畜不肯定需要的氨基酸。〔 〕12、猪也能靠大肠内微生物发酵利用少量纤维素。〔 〕13、不同生长阶段和生产性能的牛，对饲料要求明显不同，但任何状况下，精饲料应是日粮之主体。〔共10分〕1、青饲料的养分特点有哪些？〔4分〕2、常用的液体能量饲料有哪些？〔5分〕六、论述题〔12〕1、乳仔猪协作饲料配方设计应重点考虑哪些问题？20/20学年第学期《动物养分与饲料》期终考试试卷4参考答案：〔每题2分，共16分〕1、饲料：凡能用来饲喂畜禽和其他动物，能为其供给养分物质，并被消化吸取，在合理的饲喂条件下，能为人类供给畜产品和水产品等，且对人和其他动物不产生有害现象的物质，均称为饲料。2、能量饲料：指在干物质中粗纤维含量小于18%20%的饲料。3、非蛋白氮：非蛋白质态的含氮化合物。非蛋白氮饲料主要包括尿素、缩二脲、硫铵、碳铵等。4、饲料添加剂：指在饲料加工、使用过程中添加的少量或微量物质，包括养分性饲料添加剂和一般饲料添加剂。5、日粮：指一头动物一昼夜〔24〕采食的饲料量。6、浓缩饲料：是添加剂预合混饲料、蛋白质饲料、钙、磷及食盐等矿物质饲料，按配方制成的均匀混合物。7、试差法：此法是依据阅历，先初步拟订一个饲料配方，然后计算该配方的养分成分含量，再与饲养标准比较，如某种养分成分含量过多或缺乏，再适当调整协作饲料配方中饲料原料比例，反复调整，直到全部养分成分含量都满足要求为止。8均匀混合物。〔每空1分，共27分〕1、粗饲料、青饲料、能量饲料、青贮饲料、蛋白质饲料、维生素饲料饲料添加剂2、厌氧条件、适宜的水分、肯定量的可溶性碳水化合物、压实3、18%，20%4、粉料、颗粒料、碎粒料、压扁饲料、膨化饲料等。5、试差法、穿插法 、代数法等6、载体预处理配料稀释混合主混合7、感官指标、水分指标、加工质量指标、养分指标、卫生质量指标等。〔每题224分〔将正确答案的字母填写在每题后面的括号内〕1、B2、B3、B4、A5、C6、D7、D8、C9、B10、C11、A12、D〔每题1分，共13分〔正确的括号内打“√〕〔√〕1、在肉鸡饲粮中适当添加脂肪可提高其增重速度和饲料转化率。〔√〕2、生长家畜日粮缺Ca、P、VD均可发生佝偻病。〔×〕3、家畜补充矿物质钙、磷的饲料有食盐、石粉等。〔×〕4、饲料粉碎得越细，则消化率越高。〔×〕5、菜叶类饲料特别是甜菜茎叶饲用时，要亚硝酸盐中毒。〔√〕6、颖米糠因较高的脂肪，夏季高温时易发生酸败，不宜久贮。〔√〕7、预混合饲料是协作饲料的半成品，不能单独作为饲料直接饲喂动物。〔 ×〕8、反刍动物精料补充饲料，可以直接用来饲喂反刍动物。〔 ×〕9、协作饲料的质量标准就是饲养标准。〔 ×〕10、维生素在贮藏、运输过程中活性不简洁被破坏。〔 ×〕11、非必需氨基酸是家畜不肯定需要的氨基酸。〔 √〕12、猪也能靠大肠内微生物发酵利用少量纤维素。〔 ×〕13、不同生长阶段和生产性能的牛，对饲料要求明显不同，但任何状况下，精饲料应是日粮之主体。〔共10分〕1〔4分〕答：a含水量高b蛋白质含量较高c粗纤维含量低d钙比例适宜e维生素含量丰富2、常用的液体能量饲料有哪些？〔5分〕答：主要有：油脂，饲料油脂多来于自于动物脂肪，少局部来自于植物油，在使用时应添加抗氧化剂防止脂