《临床营养学》试题库及答案大全

欢送共阅《临床养分学》题库答案第一章食物所含养分素可分几大类？请列知名称？食物所含养分素可归为6养分素对人体安康有那些重要作用？答：1、促进生长发育2、促进智力发育3、增加免疫功能4、预防治疗疾病合理养分根本要求有哪些？答：1、能供给应人体所需的热能及养分素，且各种养分素种类齐全、比例均衡。2、食物选择多样化，合理搭配，取长补短，使养分更全面，并有利于养分素的吸取和利用。3、科学加工烹调，削减食物中养分素的丧失，增进食物感官性状，促进食欲，提高消化率。4、合理的进餐制度和良好的进餐环境，进餐有规律，比例适当，与生活、劳动需求相适应。5、食物不含任何对机体有毒、有害的物质。列举中国居民膳食养分素参考摄入量的四项养分素水平指标的名称及意义？答：1、膳食养分素参考摄入量〔DRIS〕RDA的根底上进展起来的一组每日平均膳食养分素摄入量的参考值，4〔EAR〕、推举摄入量〔RNI〕、适宜摄入量〔AI〕和可耐受最高摄入量〔UL〕。2、平均需要量〔EAR〕EAR水寻常EAR主要用于打算和评价群体的膳食。3、推举摄入量〔RNI〕推举摄入量相当于传统使用的RD9％－9RNI可以维持组织中有适当的储藏。RNI4、适宜摄入量〔AI〕适宜摄入量是通过观看或试验获得的安康人群某种养分素的摄入量。AI应能满足目标人群中几乎全部个体的需要。AI主要用于个体的养分素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。当安康个体摄入量到达AI时，消灭养分缺乏的危急性很小。5、可耐受最高摄入量〔UL〕体不致于损害安康。UL欢送共阅欢送共阅临床养分学争论方法有哪些？答：1、流行病学方法2、试验争论方法3、分子生物学方法其次章养分治疗的目的有哪些？答：1、调整能量及养分素供给2、减轻体内脏器负荷3、调整代谢失常4、关心诊断养分护理原则有几条？答：共有五条：1、乐观开展安康教育，防治疾病。2、开展养分询问和膳食指导3、合理的膳食配制4、指导科学的食物烹调做好严密地观看并做好观看记录。医院膳食分哪几大类？答：医院的膳食种类很多，一般将医院膳食分为根本膳食、治疗膳食和试验膳食三大类。医院根本膳食可分几种？半流质和流质四种。治疗膳食有几种？答：治疗膳食有以下几种：1、高能量膳食2、低能量膳食3、高蛋白膳食4、低蛋白膳食5、低脂肪膳食6、低胆固醇膳食7、低盐或无盐膳食8、高纤维膳食9、少渣膳食试验膳食有哪些？答：1、替血试验膳食2、胆囊造影膳食3、肌酐试验膳食4、同位素吸碘试验膳食5、葡萄糖耐量膳食制定2200Kcal食谱的方法如何？答：1、计算三大养分素及主食的摄入量：全天所需能量为9.24MJ〔2200Kcal〕25%2200×25%÷9=61g67%2200×67%÷4=369g1/3，500g/d，其中绿叶菜类50%，蔬菜种类应在两种以上。25%~30%、午40%30%~35%安排。第三章养分支持疗法的对象有哪些？〔ICU病房〕和代谢病房的病人，可列为养分支持的对象。管饲溶液有哪几类？谢需要的溶液及其他调整性溶液等〕。完全胃肠外〔静脉〕养分的供给途径有哪些？答：完全胃肠外〔静脉〕养分的供给包括两个途径：中心静脉和四周静脉养分。第四章原发性高血压患者膳食电解质掌握原则有哪些？答：需要掌握原则有：掌握高钠、改善低钾、转变低钙现象等原则。详述冠心病患者膳食治疗原则？〔7条〕答：1、掌握能量以维持抱负体重为宜，留意能量的适宜比例。2、脂肪的适宜比例。3、限制胆固醇〔300mg〕。4、选用多糖类碳水化合物。5、合理利用蛋白质6、供给充分的维生素和无机盐。7、限制钠的摄入量。第五章糖尿病患者治疗食谱的编制有哪几步？答：分为四步：1、依据病人身高、年龄、劳动强度、肥胖程度等计算所需总能量。2、找出其能量需要相近的各类食物的份数。3、查阅食物等值交换表，敏捷运用同类食物交换原则，选择肯定量的个人宠爱的食物。4、将食物合理安排于三餐，制定出丰富多样的一日食谱。单纯性肥胖患者最正确饮食掌握疗法有哪些根本要求？答：1、掌握总能量2、掌握碳水化合物3、保证蛋白质的供给4、严格限制脂肪的摄入。5、供给充分的维生素和微量元素。骨质疏松患者养分治疗在赐予平衡膳食根底上还应承受哪些措施？答：1、合理补钙。〔选用含钙丰富的食物并留意促进食物钙的吸取〕。〔提倡户外运动，增加日照时机。进展低钠饮食，少饮酒和咖啡，不吸烟等〕。痛风患者养分治疗的具体措施包括几方面？答：1、掌握总能量2、低脂、低蛋白饮食3、避开高嘌呤饮食4、多吃碱性食物5、禁酒、低盐、多饮水6、留意维生素和微量元素是否缺乏或缺乏，假设是，应合理补充。第六章急性胃炎饮食治疗原则有哪些？答：1、去除病因2、补充水分3、流质饮食4、半流质和软食5、少食多餐慢性胃炎饮食治疗原则有哪些？答：1、消退致病因素彻底治疗急性胃炎，戒烟酒，避开对胃黏膜有损害作用的食物和药物。乐观治疗口腔、鼻腔、咽喉的慢性炎症。2、增加蛋白质和维生素摄入量。3、合理选择产酸性食物。4、少量多餐定时定量。消化性溃疡饮食治疗原则有哪些？答：1、养分全面、合理，供给足够的能量。2、避开机械性和化学性刺激过强的的食物。3、定时定量，少食多餐。4、讲究烹调方法。急慢性腹泻饮食治疗原则有哪些？〔一〕急性腹泻饮食治疗原则1、急性水泻期需禁食，使肠道完全休息。2、清淡流质饮食。3、低脂流质或低脂少渣半流质饮食。4、低脂少渣软饭。1、高蛋白高能量2、低脂少渣3、禁忌食物无力性便秘饮食治疗原则有哪些？答：1、增加高膳食纤维饮食。2B3、高脂肪饮食。4、多食产气食物、多饮水。5、禁忌烟酒和辛辣的食物。第七章病毒性肝炎饮食治疗原则有哪些？答：1、能量供给要适当2、碳水化合物供给要足量3、蛋白质供给的比例要恰当4、脂肪供给要适量5、增加维生素的供给量6、合理加工烹调和膳食制度脂肪肝饮食治疗原则有哪些？答：1、掌握总能量2、高蛋白质3、适量脂肪4、低碳水化合物5、充分的维生素6、膳食调配的合理肝硬化患者饮食治疗原则有哪些？答：1、保证充分的能量2、依据病情供给蛋白质3、脂肪供给要适量，依据病情而定。4、充分供给碳水化合物5、供给需要的足量维生素和无机盐，并留意依据病情宜忌调整供给量。6、安排合理的膳食调配第八章1.〔急慢性〕，肾病，肾功能衰竭〔急慢性〕患者的养分〔膳食〕治疗原则是什么？机盐的摄入，并依据病情进展饮食补充和饮食限制。〔详见各病症的治疗原则细则〕。第九章蛋白质，脂肪两者可能与肿瘤发生有何关系？答：1、流行病学调查结果显示，食管癌和胃癌的发病率增高与膳食中低蛋白质摄入有关，而过高白质都是不适宜的。子宫内膜癌也和高脂肪膳食有关。恶性肿瘤患者养分治疗原则有哪些？答：1、增加能量的摄入2、供给优质足量的蛋白质3、供给足够的碳水化合物430%，多项选择用高必需脂肪酸的植物油，避开高胆固醇食物。5、适量补充维生素和无机盐以抗癌。6、适量摄入水分。第十章外科患者养分缺失的缘由有哪些？答：1、手术、创伤所致的超高代谢2、医源性禁食所致的饥饿或半饥饿状态3、疾病及并发症所致的养分素丧失和摄入缺乏4、其他引起养分缺失的因素手术，创伤引起超高代谢的机制是什么？生长激素、甲状腺素、抗利尿激素及醛固酮水平提高，导致病人消灭超高代谢。手术，创伤或灼伤患者能量需要依据什么公式进展计算？应激系数〔IF〕来计算的。即：能量需要=BEE×AF×TF×TF《临床养分学》第06章在线测试 剩余时间：58:23答题须知：1202、答完题后，请肯定要单击下面的“交卷”按钮交卷，否则无法记录本试卷的成绩。3、在交卷之前，不要刷本网页，否则你的答题结果将会被清空。第一题、单项选择题〔1，55〕1、消化系疾病的养分原则不正确的选项是A、A．补充水和订正电解质紊乱量C、C．全面补充维生素

B、B．补足能D、D．增加膳食纤维的摄入2、高脂血症患者养分治疗的原则中除限制高脂肪饮食和高胆固醇饮食外，还应当A、A．增加膳食纤维的摄入C、C．增加蛋白质的摄入

B、B．增加碳水化合物的摄入D、D．增加总能量摄入3、体重超过抱负体重的多少诊断为肥胖？A、A．15％C、C．25％

B、B．20％D、D．30％4、手术创伤后的养分治疗的主要意义是：A、A．上升血糖C．削减蛋白质消耗，保护脏器功能

B、B．削减脂肪消耗D、D．防止脱水5、肠内养分的适应症不包括：A、A．吞咽和咀嚼困难C、C．急性胰腺炎

B、B．意识障碍或昏迷D、D．机械性肠梗阻10〕1、适应于糖尿病患者的膳食以下有：A、A．低能量膳食B、B．高蛋白膳食C、C．高纤维膳食D、D．低盐膳食2、给可以经口饮食的烧伤患者进展养分护理时，以下正确的包括：A、A．依据患者的饮食习惯和喜好供给适宜的食物，饮食多样化，鼓舞饮食，保证养分的摄入B、B．餐间要供给高能量点心C、C．妥当安排治疗打算，进餐过程中要尽量削减治疗和检查D、D．为了缩短进食的苦痛要催促患者快饮食3、全养分混合液方式供给肠外养分的优点有A、A.增加节氮效果B、B.C、C.降低与肠外养分有关的并发症D、D.4、结核病患者的养分治疗原则应是A、Ａ．高能量膳食B、 Ｂ．高蛋白膳食C、Ｃ．足量的碳水化合物膳食、Ｄ．禁忌酸辣食物，浓茶和咖啡等5、14A、A．吞咽和咀嚼困难迷B、B．意识障碍或昏C、C．急性胰腺炎D、D．机械性肠梗阻第三题、推断题〔155〕1、痛风病患者的养分治疗原则应为低能量、低碳水化合物、低蛋白质、低脂肪、尤其要低嘌呤饮食，多饮水正确 错误2C正确 错误3、选择质地松软、具有抗栓性能的导管是预防肠外养分并发症血栓性静脉炎和静脉内血栓形成的重要的措施之一正确正确错误4、糖尿病患者的饮食计算应当依据患者的实际体重进展计算。正确错误5、胆囊疾病患者饮食治疗原则中重要的一条是严格限制脂肪的摄入量正确错误《临床养分学》考察课试题试卷总分:100 得分:100A、脂肪B、乙醇D、糖类E、维生素E分别为正确答案:CA、肥胖C、冠心病E、以上均对正确答案:EA、钙CCD、草酸盐E、碳酸盐C5B、牛奶正确答案:DA、铁正确答案:AA、蛋白质-热能养分不良B、佝偻病D、锌缺乏正确答案:EA、铁摄入缺乏BCDB6E、以上都对正确答案:AA、15～20g22.5,可以推断她属于A、重度消瘦C、消瘦正确答案:DA、复方氨基酸溶液B、机体蛋白质的分解D、其他正确答案:AA、饱和脂肪酸摄入C、反式脂肪酸E、胆固醇正确答案:BA、高纤维膳食D、缺乏维生素E、低蛋白CA、糖类D、脂肪E、维生素DA、高蛋白饮食C、动物蛋白E、支链氨基酸正确答案:EA、无脂高碳水化合物流质C、低脂少渣软食E、普食正确答案:AA、增加运动B、低脂肪高纤维饮食D、细嚼慢咽正确答案:EA、克山病B、克汀病C、侏儒症D、脚气病E、癞皮病mg。A、300E、50正确答案:CAACC正确答案:B21正确答案:养分素是构成食物的根本单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸取并具有肯定为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。229组氨酸。23制品混合食用，其中豆制品可以补充米面中赖氨酸的缺乏，而米面可以弥补大豆中蛋氨酸的缺乏。24亚油酸和α-亚麻酸。25腹胀、腹泻、产气增多等病症，称为乳糖不耐受。T、对F、错正确答案:FT、对F、错正确答案:FT、对F、错正确答案:F馄饨、鱼汤等。正确答案:FT、对F、错正确答案:F400mg/d。T、对F、错正确答案:FT、对F、错正确答案:F患者手术耐受力和机体抗感染力量,促进术后身体恢复。T、对F、错正确答案:TT、对F、错正确答案:FT、对F、错正确答案:T36AA37率远高于成年男性。D成可溶性络合物，也有利于钙的吸取。384~6系统和大脑的发育；富含乳糖；钙磷比例〔2:1〕适宜；所含养分素最适宜婴儿的消化与吸取。②乳便利、经济、卫生又不易引起过敏。④母乳喂养有利于母亲的产后恢复、增进母婴沟通。正确答案:高蛋白高脂肪低碳水化合物膳食。35-40kcal/(kg•d)。15%-201-1.5g/kg仅有利于消化吸取，且有利于正氮平衡的恢复。40%。CAEA水合并心肺功能不全时应限制。膳食纤维同常人〔COPD有明显缺氧的患者，应少量多餐，可在餐前或饭后作吸氧治疗。40正确答案:依据患者个案状况，选择适宜的养分支持方式；安全、经济、有效；肠内养分为首选，支持。正确答案:亚油酸,α-亚麻酸和适量(##)的膳食。正确答案:前一日尿量+500mlPNEN常形态与功能,调整肠道免疫功能,防治肠道受损后易消灭的肠道菌群易位。正确答案:谷氨酰胺B12《临床养分学》试题库及答案一、单项选择题D.限制钙的摄入(4〔〕C.限制维生素的摄入蔬菜高能量低蛋白摄入(4〔〕B.发酵面食(4/儿童血红蛋白正常值是〔〕C.＞120g/L(4〔〕B.1g:(100—150〕kcalD.4～6(4B.摄入大量蛋白质(4〔〕D.感染(4D.叶酸缺乏(4D.动物内脏(4〔〕呼吸系统(4患病村民可能是()黄变米中毒D.可常常食用麦芽糖、肥肉(4〔〕C.乳糖酶(4D.大面积出血(4〔〕D.咸肉(4〔〕猕猴桃尿酸降低(4〔〕口服养分(4〔〕D.不限(4〔〕C.铁A.削减膳食纤维的摄入，补充养分素D.动物肝脏A.米饭、米面(4〔〕C.降低血中胆固醇含量(4D.抽搐B.65％-70％7.2D.抽搐急性胃炎患者可选用的食物是〔〕碳水化合物应占总能量的60%—70%15.(2AD.鸡肝17.亚硝酸盐含量高的是C.爆腌咸菜18.(260kg〔轻体力劳动〕，膳食中每日需补75g，其中优质蛋白质应有()B.25g19.(2至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的缘由是()血清铁降低C.血清钙降低D.血清钠降低33.(2亚油酸、α-亚麻酸急性胰腺炎患者可选用的食物是()八宝粥油酥点心奶油(43665kg，55％，该患者每日能量供给()C.16010kJ(4〔〕低脂肪饮食(4PH〔〕A.香蕉(4C.肠外养分(4D.叶酸缺乏C.60～70g/d(4AIB.15mg/d20mg/d(4〔〕匀浆膳8(4D.馄饨、鸡蛋羹B.食用低能量、低蛋白饮食(4患病村民可能是()B.黄变米中毒(4〔〕C.肥肉C.成年男子(4C.300mgB.250-350g(4〔〕C.乳糖酶C.麦牙糖(4〔〕维生素A(4〔〕摄氏度30D.动物肝脏D.烹调人员手化脓性感染维生素D(4夜盲症(4〔〕以上均是(4〔〕D.5min(4〔〕B.支链氨基酸含量较高D.谷类(4〔〕D.红枣汤(4〔〕B.尽可能地食用木耳、香菇、人参等提高免疫功能的保健品(4〔〕D.食物及烹调方法无禁忌(4〔〕C.(4〔〕。D.沙丁鱼(4C.肠外养分(4AIB.15mg/d20mg/d(4D.维生素D(4C.70～80g/d(4〔〕定为肥胖症。B.20%A.50ug/kg35ug/kgC.第三阶段推断机体肥胖最常用、最简便的指标是()B.BMI(4B.精制粉，蛋黄,椰子油B.宜每日供给(4〔〕D.紫胶(4〔〕D.不限23g5g(4〔〕摄氏度B.30(4〔〕C.高蛋白膳食(4A.大麦、小麦(4？〔〕A.蒸煮(4〔〕C.35kcal/kg·d(4〔〕C.早期肿瘤的患者只要能维持根本正常的饮食摄入，一般无需供给额外的养分支持(4〔〕高脂血症(4分)体质指数是〔 〕体重〔千克〕／身高〔米〕2(4A.10%葡萄糖(4α-亚麻酸在以下哪种食用油中含量较少()A.椰子油(4〔〕小时后恢复经口肠内养分。A.24(4D.低碳水化合物饮食(4D.细嚼慢咽，进餐习惯良好(4〔〕D.低盐、低脂膳食(4〔〕C.饮酒B.250-350g(4D.以上都是(4〔〕D.4~6(4〔〕D.锌(4甚，并常有垂碗、垂足病症消灭，此患者可能患有()C.干性脚气病B.掌握好体重，使体重维持在标准体重的±6％(4〔〕C.保证充分的蛋白质供给A.为患者营造轻松、舒适的进餐环境(4D.果糖A.18℃～20℃(4C.芹菜(4〔〕D.孕妇B.40%(4D.对于急诊手术不应做中心静脉置管(4〔〕D.4(4〔〕C.猪肝、牛肉松、西式火腿B.不选用植物脂肪，适量选用动物脂肪(4B.结核患者不需补充钙、铁等元素C.动物内脏(4慢、智力发育障碍，最可能的缘由是()C.锌缺乏(4DD.豆类(4B.饮食中应富含谷氨酸(4DD6～7D.豆腐脑、粥A.合理掌握能量(4〔〕A.高碳水化合物饮食(4C.4～6C.增加膳食中脂肪(4〔〕治疗膳食。D.低盐高蛋白质高维生素少渣膳食B.1800-2023kcal(4D〔〕D.肌肉给药(4〔〕D.低蛋白饮食A.香肠、熏肉(4〔〕A.乳化脂肪(4〔〕C.蛋白质(4〔〕。D.沙丁鱼(4〔〕C.急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食(4D.限制盐摄入D.限制饮水量B.酒泡海鲜(4肉苦痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏()D.维生素C(4〔〕C.浓茶C.成年男子(4〔〕C.吸烟A.水和电解质失衡(4C.增加体重A.维生素EA.链球菌(4D.甲状腺功能亢进症D.枣汤(4C.6～10(4〔〕C.对于手术急诊患者，应作四周静脉置管(4C.(4SDAC.10%(4C.HIVC.18℃～25℃(4C.硒没有防癌作用(4，〔〕含嘌呤高的食物、〔〕嘌呤中等量的食物、〔〕嘌呤含量低的食物。A.4A.甘油三酯(4C.大量摄入蛋白质(4C.酸奶、奶粉(4〔〕C.30%-50%B.25％～30％(4〔〕A.水和膳食纤维(4C.大量饮水(4B.糖异生减弱C.增加水的摄入C.神经管畸形(4C.奶粉(4维生素DA.产妇(4〔〕C.长期腹泻的病人B.2～3g(4E坚果类(4高尿酸血症(41200mlA.由少到多，由稀到稠(4B12D.在碳水化合物、蛋白质和脂肪的能量释放过程中起重要作用(4〔〕D.维生素E(4〔〕D.饮食应富含谷氨酰胺和脂肪(4〔〕肠内养分4参5.1mmol/L〔2.33mmol/L～5.7mmol/L〕，11/18kPa。此女性BMID.＜18.5钙制剂、锌制剂(4〔〕烤鱼(4)WHOA.3.5g2.9g1.5g，20g(4〔〕D.高血氮症(4分)糖尿病成人休息者的能量供给，每日每公斤抱负体重应赐予〔 30千卡(4蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值(4〔〕猪肉D.维生素DC.应激性糖尿病(4〔〕D.1∶1∶1(4B.1～2(4B.维生素A(4A.钾C.癞皮病2.(2A.6g/d3.(2中。以下除哪项外均是痛风的主要直接病因〔〕遗传7.(2E增加机体的抗氧化功能(2(2〔〕C.钾.16.2C.C.20%17.(217.(2〔〕D.该病是叶酸、维生素B1213.(2D.面条14.(2A.猪肝D.油炸食品(4〔〕肠外养分18.21℃根底代谢率增加()D.13％19.2C坏血病分)外科养分支持途径中最有效、最安全的途径是()口服21.(2C.虾皮25(2B.高脂饮食27.(2B.肉汤28.(2〔〕D.木瓜31.(231.(2A.肝脏移植后简洁消灭高血糖现象A.肝脏移植后简洁消灭高血糖现象B.假设给与大量葡萄糖会消灭高血糖和胰岛素抵抗现象C.肝脏对氨的处理力量未完全恢复，血氨简洁上升 D.大量脂肪分解供能，易诱发酸中毒女性，6232155cm，60kg。33.(2〔〕D34.2〔〕D.血磷降低35.(2)D.分)血脂特别的表现()C.两者都是38.(2〔〕无脂无蛋白全流—无脂低蛋白厚流—无脂低蛋白半流—低脂肪蛋白饮食—低脂饮食41.2〔〕消化不良膳食钙，VitD，蛋白质摄入缺乏B.1000～1500mg29.2B.低能量、低蛋白质摄入32.2B.233.2〔〕C.高糖34.(2A.清流质→流质→无渣半流质→软食→普食分)肝功能减退或肝性脑病患者少选或者禁选的食物()面条、藕粉牛肉、羊肉山药、百合37.(2B2A.1.2mg/d2〔〕1800kcal2200kcal2400kcal某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h并觉察有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是()副溶血性弧菌食物中毒肉毒梭菌食物中毒葡萄球菌肠毒素食物中毒40.A.铁缺乏C.药物影响核苷酸代谢43.(2C.高热能高蛋白质膳食45.22421.2不需补充维生素A、维生素E和维生素C22.2〔〕B.一般用低盐高脂膳食24.(2脂肪39.(2)HIV充分的蛋白质、脂肪和充分的碳水化合物充分的维生素和矿物质补充分够的水43.(2维生素B49.(2蛋白质碳水化合物脂肪46.(2〔〕C.肠外养分D.47.(2〔〕运动治疗养分治疗48.(2)1C.4kcal50.不属脂溶性维生素的是()维生素B48.2)C.糖尿病(4〔〕胆道结石病(43服用()4～650.(2钙、锌硒、钠镁、钙24.(2脂肪12.2术后发生肠瘘、严峻感染、胃肠功能障碍的患者术前有养分不良，但因某种缘由不能进展养分支持而术后短期又不能获得足够养分的患者偶发腹泻11.对于烧伤患者养分方案错误的选项是()D.烧伤患者强调追求蛋白质和能量的补充40.(2〔〕C.掌握饮食+运动疗法关于蛋白质—能量养分不良症，以下描述正确的选项是〔〕。A.首先要订正水与电解质失衡成年肥胖者，制定每日三餐的供能标准是〔〕B.125-20046.(2D.赖氨酸39.(2？〔〕D.地方性甲状腺肿47.2〔〕B.增加植物性食物的摄取C.100g～200g50.(2推举脂肪的适宜的供能比例是()C.20％～30％35.(2A.脂肪C.矿物质D.可以喝碳酸饮料(4D.胃肠功能良好经口进食量缺乏(4〔〕A.叶酸(4A.玉米C.低蛋白饮食禁食(4400mg以上都对(4〔〕D.掌握体重(4C.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒C.膳食均衡(4)/(kg.d),可保证人体内的正氮平衡()C.1～1.2(4B.增加富含膳食纤维类食物(4B.花生油C.2023-2500kcal(4A.养分治疗D.病人呕吐物试验室检查结果(4B.24～481000mlA.35％以上D.维生素(4〔〕C.低脂少渣半流质或软饭(4〔〕C.60g)kcal左右()B.1000kcal(4〔〕B.低嘌呤膳食4〔〕D.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食(4B12〔〕D.酗酒病人(45264kg，轻体力劳动，该男子每日所需总能量为()B.1830kcalC.低蛋白、