项目调查与可行性分析

项目调查与可行性分析绪言新系统是在原有系统（又称现行系统）的基础上开发的。原有系统可能是手工系统，也可能是早期的计算机应用系统，因此，新系统的建设有可能是新建，也有可能是改建。在开始对新的系统进行分析和设计之前，必须对现行系统和市场做充分地调查研究，此过程称为系统调查。在该阶段，还必须对新系统开发项目的可行性进行分析。这个阶段是为新系统开发进行原始资料准备，使系统开发人员对现行系统取得感性和理性的认识的初始阶段。系统调查和可行性研究是管理信息系统的必要的和重要的环节。本章主要介绍项目环境分析、系统调查和项目的可行性研究等内容。2023/2/62明确任务2023/2/63本章主要内容3.1环境分析3.2系统调查3.3可行性研究

实例

2023/2/643.1项目环境分析3.1.1环境分析的任务3.1.2环境分析的方法3.1.3对环境的调查分析2023/2/653.1.1环境分析的任务

系统与其生存的环境之间存在着信息和物质的交换，表现为系统与环境之间的输入和输出。通过输入和输出实现特定的功能，发挥应有的职能。环境是mis外部的约束条件，是影响系统的重要因素。MIS开发项目是一项复杂的系统工程，环境分析不到位，就可能导致整个项目的规划错误，因此，环境分析是要找出系统的外部约束，这是决定项目成败的关键一步。2023/2/661．明确MIS的环境新系统又称“拟建系统”。环境，即系统的边界。项目开始之前，明确拟建系统规模有多大，这是系统与环境的界限划分问题。拟建系统是更大系统的一个组成部分，假设把拟建系统从更大的系统中切割出来，则原来大系统的剩余部分就是拟建系统的环境。系统有边界、目标、功能和特定的结构。概念上，系统的边界构成了系统与其生存的环境之间的分界线，找到了完整的系统边界，也就界定了系统的规模或范围。2023/2/672．MIS与环境的关系系统与其生存的环境之间存在着信息和物质的交换，表现为系统与环境之间的输入和输出。通过输入和输出实现特定的功能，发挥应有的职能。系统的目标就是依靠自身特定的结构与功能，以实现适应周围环境需求。2023/2/683．环境分析的目的和任务环境分析的主要目的是要获得或明确拟建系统的主要目标、功能、系统的规模、系统与环境之间的信息交换，以及系统为了适应环境而必须满足的环境约束。环境分析的任务主要体现以下三个方面：（1）找出管理信息系统与其环境之间存在的信息交互。（2）找出系统必须具备的功能和实现的目标．为了适应环境，MIS必须具备必要的功能和系统目标。系统的总的目标是系统功能设计的依据。对系统功能目标的分解可以获到系统的层次功能图，这是子系统划分和模块分解的重要参考。（3）找出系统的来自外部的约束．系统生存依赖于环境，同时也受到来自环境的约束。环境的约束是拟建系统主要的规约来源，对拟建系统的规划和方案设计有绝对的影响。2023/2/693.1.2环境分析的方法1．如何界定系统的环境?2．划分系统与环境的边界应注意什么?2023/2/6101．如何界定系统的环境系统与环境的界限很大程度上取决于系统的总体目标，目标的范围扩大时，自然会使一部分环境要素被划到系统中来了。系统的目标往往是划分系统与环境的参考，目标往往是系统本身决定的，环境则是约束条件。一般地，凡是系统无法控制的因素，多属于环境部分。系统是一个有机的整体，理论上，合理的边界使得系统与环境之间的关联最简单。划分边界要充分考虑系统的整体有机性和尽量提高系统的独立性。换言之，本该属于系统内部的要素，人为的被划到了系统之外，将会增加系统与其环境的藕合度，增强了系统与外界接口的复杂性，这是违背软件工程原则的。2023/2/6112．划分系统与环境的边界应注意什么?在划分系统与环境边界时应注意以下几点：（1）现行系统的重要部分应作为系统的内部要素。（2）对系统分析问题有重大影响的部分也应看作系统的内部要素，如果忽略了这部分，把它当做环境看待，往往会使系统的性质发生质的变化。（3）对于那些和被研究分析的问题有关联却无重大影响、而又不可忽略的非重要部分，可视为系统的环境。（4）对系统影响甚微的部分，可从环境中略去，便于简化研究。当系统与环境的边界划清了，系统的输入与输出就明确了。输入是环境对系统施加影响的部分，输出是系统对环境施加影响的部分。环境可以约束和控制系统，而系统只能适应环境，系统一般无法控制环境。2023/2/6123.1.3对环境的调查分析要对系统进行全面的调查分析，需要从两方面着手：一是进行“目标分析”，对系统的外界环境进行调查分析，即把握系统的边界和总体目标；二是进行“方案分析”，对系统的内部调查分析，即对系统的内部业务逻辑和实现方案进行调查分析。2023/2/6131．目标分析在特定的环境下，MIS接受来自环境的输入，进行加工处理，并产生有用的输出信息。系统的主要功能就体现在把“输入”转变为“输出”。系统的输入、输出即取决于系统内部业务逻辑，同时也受到外界环境的约束。因此，对系统的旷日持久调查分析中，第一项任务就是系统目标分析，包括两个内容：一是对系统的“输出”调查分析，即，拟建系统应该产生什么样的输出才能满足环境的需求；二是对系统的“输入”调查分析，即，外界环境可能对系统产生哪些输入，这是开发新系统必须考虑的环境对系统的限制性因素。2023/2/6142．方案分析对系统实现方案的调查分析，也有两个内容，第一，是系统实施方案的可行性分析，第二，是各实施方案的经济效益分析。2023/2/6153.2系统调查客观、真实地进行全面系统调查，是系统分析和设计的基础，调查工作的质量对于整个系统开发项目的成败起着决定性作用。2023/2/6163.2.1系统调查的原则系统调查原则是指在系统调查过程中应始终坚持的方法、做法或指导思想，对于确保调查工作客观、顺利地进行是至关重要的。这些原则主要包括： １．要制定系统调查计划，并按排培训 ２．正确把握调查顺序 ３．如实记录调查情况 ４．采用规范化的工作方法 ５．全面铺开与重点调查结合 ６．端正调查态度、讲究工作方式 ７．调查应与分析整理相结合 ８．了解业务应与收集数据同时进行2023/2/6173.2.2系统调查的内容1．摸清系统的界限和运行状况2．搞清现行系统的组织机构3．了解人员及构成4．理清系统的业务流程5．调查系统的信息流程6．了解系统的资源状况7．了解现行系统的约束条件8．了解现行系统的薄弱环节9．确认系统研制项目可利用的资源状况10．了解各个方面对现行系统和新系统研制的态度2023/2/6183.2.3系统调查的步骤系统调查是一项复杂而细致的工作，为了提高调查工作的效率和质量，系统调查必须有计划、有步骤地进行。一般有以下几个主要步骤： １.确定调查目标、拟定调查项目 ２．确定调查的对象和调查方法 ３．制订调查计划 ４．做好调查的组织准备工作 （1）对调查人员进行培训。 （2）确定咨询项目或调查表。 （3）确定抽样设计。 （4）安排好各项具体工作， （5）实施调查。 （6）分析、整理资料。 （7）写出调查报告。2023/2/6193.2.4系统调查的方法2023/2/6201．个人访问法这种方法也称为人员访问调查法。由进行系统调查的人员直接向被调查者当面询问问题，这是一种最常见的系统调查方式，其优点是：（1）通常大多数人都宁愿说而不愿写，所以回答率比别的方式要高；（2）面对面交谈，有助于深入了解情况，对不清楚的地方可以再提出问题；（3）面对面交谈，可以直接观察到被调查者的反应，这是书面调查所不能做到的；（4）面对面交谈，还可以相互启发，可以获取事先不曾预料到的问题与情况。这些优点集中起来就是，人员访问比别的方法能得到更为真实、具体、深入的资料。但是这种方法的缺点也是很明显的，主要体现在以下两个方面：（1）调查的成本高，费用大；（2）所得到的资料受调查人的主观偏见的影响很大，所谓主观偏见也就是通常说的框框，调查人员在调查时头脑里切忌带有主观偏见，应该实事求是。2023/2/621２．邮寄调查法这是调查人员把事先设计好的调查表，通过邮局寄给被调查者，由被调查者书面回答调查表上的问题后，再寄回调查人员。这种方法的好处：（1）可以向相隔较远的被调查者进行调查，调查的成本低；（2）被调查者有充分的时间考虑问题；（3）被调查者还可能反映家庭成员、同事、同学的意见。邮寄调查法的主要缺点是答复率低，接到调查表的人往往不愿意回答，特别是当调查的内容非常烦琐，需花费很多时间的时候，答复率更低。西方国家有人做过统计，答复率一般为１％～５％。针对这个缺点，现在许多系统调查人员采取有报酬邮寄调查方法或有奖励邮寄调查方法。2023/2/622３．调查法通过同被调查者进行交谈收集资料。这种方法进行调查的主要优点是：（1）收集资料快；（2）调查成本低；（3）有现成的本，有利于分类。这种方法的主要缺点是：（1）只限于简单的问题，只能为了解被调查者的态度或反应，但不能做深入的交谈；（2）被调查人的年龄、收入、身份、家庭情况等都无法知道，如果你在里问此类问题，很可能被拒绝回答就挂断；（3）无法利用照片图像。2023/2/6234．开调查会法这种方法适宜于基层的管理者。通过开调查会，了解基层管理者的业务范围、工作方式、业务的内外关系等。为了开好调查会，应先写好调查提纲，发至每个被调查的对象，让其有一定的准备时间，这样易于把问题讲清楚。写调查提纲要注意区别被调查的对象，应让被调查者理解要调查的内容，因此在提纲中要尽量少用术语，如“信息”、“信息量”等，要尽量用手工系统工作中的“行话”。开调查会是系统调查中常用的方法之一，但要开好一个调查会是不容易的。这完全要靠调查人员的启发和引导，如调查人员自己的目的稍有不清，调查会就很可能收获甚微。2023/2/6245．直接参加业务实践这是一种为弄清某种较复杂业务活动的现状而采取的方法，无疑这是一种好的方法。系统开发者参加手工系统的业务实践，这是缩短用户与开发者之间的距离，取得共同评议的最好办法。用这种调查方法所调查的结果是最准确、最可靠的，这在后面的设计分析、设计阶段就可以减少与用户打交道的时间，建成的应用系统也将会较符合实际，也较可靠。开发人员参加业务实践尽管很好，但这太浪费时间，再说也没有多少业务活动非要亲自去实践不可，所以这种方法不是用得很多的。最佳的方案应说是用户直接参加到系统的开发工作来。这是目前一些系统开发获得成功的一条经验。2023/2/6256．混合调查法有些情况下，系统调查人员可以把上面提到的几种调查方法混合起来加以综合利用。2023/2/6263.3可行性研究可行性研究的概念可行性研究是一个综合的概念，它综合运用多学科的知识，寻找一种方案，该方案可使得拟建系统达到最佳收益。可行性研究的任务，是在做出决策之前，全面论证管理信息系统开发项目的必要性、可能性、有效性和合理性。通过调查研究，全面分析与管理信息系统项目有关的因素，组合设计出多个可能的方案，并对各个方案的经济效果进行分析，最后评选最优方案，为决策者提供决策依据。可行性研究的作用，在于保证决策者为了达到所追求的目标，能够有效地利用现有的人力、物力和财力等资源，达到预期的效果。可行性研究的核心是经济问题。从字面上来说，“可行”很容易被理解为可以做到，然而可以做到的事情在经济上不一定是合理的。因此，可行性研究应该回答的问题不仅是某一事情能否做到，而且应该回答该事情是否应该做？什么时间做？如何去做？所以，可行性研究必须对各种影响因素，尽可能地以货币为尺度，进行全面的、定量的分析，并计算出投资项目在整个使用期间的经济效益，这是可行性研究的特点之一。2023/2/6273.3.3可行性研究的主要内容可行性研究的内容可概括为环境、技术和经济三个方面。环境的研究是可行性研究的前提；技术上的可行是可行性研究的基础；经济上的可行则是可行性研究评价和决策的主要依据。因此，凡是影响到费用和收益的因素，都是可行性研究的内容。例如，对一个信息系统开发项目来说，可行性研究要回答：为什么要开发该项目？资源情况如何？市场条件如何？开发项目规模有多大？技术条件怎样？需要哪些基础条件？何时实施最佳？投资效果和成功的可能性怎样？此外还要考虑国家的有关政策及该项目对社会的影响等。由此可见，可行性研究的内容十分广泛，涉及到社会、政治、经济、法律和多方面的专业技术知识，其综合性很强，需要各方面的专家分工合作。因此，较复杂系统的可行性研究一般都由专门咨询机构承担。2023/2/6281．对新系统目标的可行性研究新系统目标是新系统建立之后所要达到的运行指标。企业管理界有句名言：“好的产品是设计出来的，设计是第一位的”。同样，好的管理信息系统也是设计出来的。好的产品在设计时需要提出设计的性能指标，同样新系统开发初期也需要提出新系统目标，新系统目标是进行可行性研究、系统分析与设计以及系统评价的重要依据。2023/2/629MIS的目标具有下面的重要特性：（１）目标的总体战略性。（２）目标的多重性。（３）目标的依附性。（４）目标的长期性。（５）目标的适应性。2023/2/630不同类型系统，对拟建的新系统目标的具体提法是不一样的，可以归纳为几类：①减少投资、节省成本和降低日常费用。②提高工作效率、劳动生产率或者降低劳动难度。③提高信息处理速度和准确性，提高系统的安全性、可靠性、可控性。④提供各种新的处理功能和决策信息，为用户提供更多的方便条件。但是，新系统目标不可能在系统调查研究阶段提得非常具体和确切。随着系统分析和设计工作的进展和深入，新系统目标也将逐步具体化和定量化。2023/2/6312．对系统运行环境的可行性分析MIS的开发是一项复杂的工程，需要投入大量的人力、物力、时间。开发一个新系统的现有条件是否具备需要认真考虑。系统能否在实际的环境中顺利地运行，并达到预定的目标是衡量方案是否成功的重要标志。针对系统开发和运行的环境，着重分析研究以下问题：（1）形势的急迫性问题。（2）管理水平问题。（3）系统方案是否与现实环境相吻合。（４）人员配备、培训。2023/2/6323．技术可行性分析分析目前有关的技术能否支持将要开发的新系统，以及能否实现新系统的目标，并对新系统将要采用的技术是否成熟、能否有效地支持新系统的运行进行研究。技术可行性研究的内容主要有：（1）开发技术的冒险性。（2）现有资源的可用性。现有资源的可用性从三方面去考虑：人力资源、硬件资源和软件资源。2023/2/6334．经济可行性分析经济可行性研究主要从两方面进行：（1）费用估计。（2）经济效益估算。2023/2/634（1）费用估计。费用估计是对系统开发和运行的整个过程进行总的费用估计，它包括以下阶段：①系统调查、分析和设计阶段；②系统实施阶段；③运行阶段。对这三个阶段各方面的费用，应以整个项目为预算中心进行预算。系统调查分析和设计阶段、系统实施阶段的投资属一次性投资，而系统运行阶段属于日常性维护费用。一般投资费用中包括以下开支：2023/2/635（2）经济效益估算。若管理信息系统设计合理，有经营的因素（机器对外服务，资料对外服务等），则在系统投入运行以后就会取得一定的经济效益和社会效益。在可行性研究阶段，系统还尚未建成，因此只凭系统分析人员的经验，根据已建成的类似系统取得的经济效益和社会效益，或间接经济效益，提出系统方案实施后可能取得的经济效益的预测。经济效益估算可分为直接经济效益和间接经济效益两种。直接经济效益，即可用数字直接表达出来，如节省人力、财力、时间、增加产量、提高生产效率可以直接用数字描述。间接效益，即难以用数字直接表达出来，也称社会效益。如解放繁重的体力劳动和脑力劳动；使企业情报畅通从而增加决策的正确性；改善用户服务，提高公司信誉等。这些效益很难用数字表示，也不容易明显地感觉到，经常被忽视。2023/2/636可行性研究的流程不同类型的系统开发项目，可行性研究所涉及的基本问题是大致相同的。按照系统分析的原理，要做好可行性研究，必须按照一定的工作程序进行。2023/2/6371．确定目标在可行性研究中，所谓目标是指在一定的环境和条件下，希望达到的某种结果。项目目标可以分为基本目标和期望目标。基本目标就是必须实现的目标；期望目标则是力争达到的目标。确定目标的同时，还要提出达到预期目标的考核指标。指标往往并非一个，而是一个指标系统，其中包括技术指标、经济指标、社会指标和环境指标等。2023/2/6382．系统调查对现行系统和市场做全面、细致和充分的调查研究和分析。2023/2/6393．列出可能的技术方案在系统调查的基础上，列出各种可供选择的技术方案。要求所拟定的备选方案应当把所有可行方案都包括进去，否则由于漏掉了一些可行方案，分析的结果则可能不是最优的。实际工作中，我们往往可以根据目标和约束条件筛选掉许多不符合条件的可行方案，只须列出几个可行的方案就可以了。2023/2/6404．技术先进性分析技术的先进性分析有着广泛的含义，既有系统功能的先进性，又有所用计算机设备的先进性，还有标准化等组织技术的先进性等，这些都是必须考虑的。2023/2/6415．经济效益分析对方案经济效益的分析是指按现行财务制度的各种规定、现行价格、税收和利息等来进行的财务收支计算，并用可能发生的资金流量对技术方案的经济效益进行的一种评价。2023/2/6426．综合评价通过对技术方案的经济效果的评价，可优选出效益最好的方案。但经济上的最好方案不一定是最优方案，必须进行了综合评价。所谓综合评价是指在经济评价的基础上同时考虑其他非经济方面的效果，如政治、社会、环境效果等，及对技术方案进行评价。这种评价往往采用多目标决策的方法。2023/2/6437．优选方案并写出可行性研究报告通过以上诸项分析和评价，根据项目目标优选最合适的方案，并按照总体纲要写出可行性研究报告。2023/2/6443.3.5评价原则1．效益性原则2．经济性原则3．可靠性原则上4．可比性原则2023/2/6451．效益性原则效益就是有用成果减去费用后的余额。贯穿经济评价过程始终的一项基本活动，是通过收益与费用对比来分析经济效益。要求以尽可能少的费用，取得尽可能多的有用成果。体现效益性原则的经济评价方法主要有净现值法等。2023/2/6462．经济性原则在一定的效益条件下，费用小的替代方案较好。体现经济性原则的评价方法主要有最小费用法、投资回收期法等。2023/2/6473．可靠性原则上可行性研究的基础数据大都来自预测和估算，具有不确定性，这将会带来实际技术经济效果的变动，使可行方案具有较大的潜在风险。提高经济效果评价的可靠性和经营决策的科学性，需要对经过初步评价的可行方案做不确定性分析。这对投资较大的、寿命较长的大系统来说尤为重要。对技术经济评价可靠性的不确定性分析，有盈亏平衡分析法和灵敏度分析法等。2023/2/6484．可比性原则可行性研究的实质，就是对实现某一预定目标的多个方案进行比较，从中选出最优方案。而要比较就必需得有可比性。具体包括：①满足需要可比性。当对能满足相同需要、具有替代性的不同方案进行比较时，要求不同方案的评价指标具有可比性；②消耗费用可比性。为了正确地进行经济效果比较，必须按照前述的费用概念，对所有替代方案均应不仅计量其货币费用、实际费用、内部费用和一次投资费用，而且要考察它们的非货币费用。在计算消耗费用时，必须用统一的费用种类、计算原则和方法；③价格可比性。可行性研究评价中，对不同可行方案应采用相同的价格标准。如果实际价格与价值相差较大时，应对实际价格进行修正；④时间可比性。首先，不同可行方案必须采用相同的计算期作为比较基础。另外，必须考虑各方案费用发生和收益的时间先后和期限。对于不具备时间因素可比的方案，可通过适当的方式折算成同一时间因素的量再进行比较。不论采用哪种评价方法，都应当符合以上各种可比性的要求。2023/2/6493.3.6可行性研究报告的格式要求可行性研究报告是可行性研究的最后成果，该报告必须用书面的形式予以记录下来，作为论证和后续开发活动的依据。可行性研究报告的一般格式如下：2023/2/650１．绪论（１）概要。概要说明管理信息系统的名称、目标和功能。（２）背景。系统开发的组织单位、系统的服务对象及本系统和其他系统或机构的关系与联系。（３）参考和引用的资料。说明本系统相关的经核准的文件、合同及本系统有关的文件、资料，本报告所使用的专门术语的定义等。２．系统建设的背景、必要性和意义（１）现行系统分析摘要。对现行系统的初步调查分析结果，包括现行系统的组织结构、业务流程、工作负荷；现行系统的人员状况、运行费用开支及设备的使用状况；现行系统的计算机配置、使用效率和局限性；现行系统在上述各方面的问题和要求。（２）需求调查和分析。对管理信息系统的需求进行详细调查和说明，并考虑各种制约因素。（３）需求预测。说明改革和经济发展对管理信息系统可能产生新的要求，并对这一要求进行预测。2023/2/651３．新系统的候选规模及方案提出一个主要方案和若干个辅助方案，其内容包括：（１）新系统的目标。从多方面论述新系统的目标，有可能提高的社会和经济效益，需要改进管理手段，可能减少人力和设备费用等。（２）系统的建设规模和初步设计方案。说明新系统的规模、组织和结构。（３）系统建设的实施计划。（４）投资方案。说明投资的数量，投资的来源及投资的时间安排等。（５）人员培训及补充方案。说明新系统对人员的数量及质量的要求，对现有人员进行培训及新增人员的计划。（６）其他。2023/2/652４．可行性研究（１）技术上的可行性。（２）经济上的可行性。（３）运行上的可行性。５．几种方案的比较研究对所有的候选方案从技术、经济和运行三个方面进行比较研究。６．建设性结论给出论证性的结论，是按某方案立即开始建设，还是条件成熟时再按某方案建设，或不可行必须停止。2023/2/6533.4系统调查实例学生成绩管理信息系统调查１．系统调查大纲（1）学校概况，学校组织机构，学生人数，学生班级数，教职工人数。（2）资源条件调查，包括计算机配备，网络环境等。（3）与成绩管理有关的教务处、学生处、各个系部等的概况和业务流程。（4）需要查询和统计学生成绩的用户类型（部门、单位和个人）。（5）学生成绩单及学生成绩统计表的格式，希望改进后的格式。（6）部门、单位、教师、学生对系统的要求和希望。２．调查方法（1）开调查会法。（2）个人访问法等方法。2023/2/654３．系统组织机构图学生成绩管理系统教务处各系部各系部各系部学生处其他2023/2/6553.4.2酒店管理信息系统调查１．系统调查大纲（1）娱乐休闲型酒店管理信息系统的开发情况调查。（2）本酒店的开发背景及需求调查。（3）本酒店的概况，包括酒店的发展历史、现状、规模、经营状况、业务范围。（4）娱乐休闲型酒店人员素质及组织结构，包括人员素质需求和各个部门的职能。（5）娱乐休闲型酒店硬件和软件，包括不足、差距、过剩和改进。（6）业务流程和信息流程，包括系统内和系统的，部门内和部门外的。（7）资源状况和约束条件。（8）酒店的薄弱环节。（9）各个部门对系统的特殊要求。2023/2/656２．调查方法（1）开调查会法。（2）个人访问法。（3）调查法。（4）直接参加业务的实践。2023/2/657３．调查表的设计娱乐休闲型酒店管理信息系统薄弱环节调查表：（1）你的工作部门？□客房 □餐饮部 □康乐部 □财务部 □其他部（2）你的职务？□总经理 □经理 □服务员 □职员 □其他（3）你每天的工作紧张程度？□轻松 □一般 □很忙 □长期加班 □偶然加班（4）你每月的工作紧张程度□一直轻松 □一般 □一直很忙 □长期加班 □偶然加班□月初忙 □月末忙（5）你所接触的报表，其数据是：□准确的 □基本准确的 □错误较多 □不接触报表 2023/2/658（6）你认为本酒店的组织机构是：□合理的 □基本合理应微调的 □不合理重新调整（7）你认为酒店的薄弱环节是：□硬件 □系统软件□ □员工素质 □领导者能力 □市场开拓能力□地理位置 □外部协调能力 □酒店知名度 □市场竞争能力□酒店配套能力 □其他（8）认为本酒店的下列作用，哪一个更为重要？□住宿 □配套服务 （9）在酒店服务计费单位上，你认为以哪一种方式比较好？□天 □半天 □小时（10）在酒店服务计量单位上，你认为以哪一种方式比较好？□房间 □个人2023/2/659（11）你认为客人在酒店消费，以体积结算形式比较好？□现金 □记帐 □持卡 （12）你认为本酒店还应增添的项目？□健身房 □商务 □商场 □体育活动 □钟点房 □其他 （13）你认为本酒店还应减少的项目？□洗衣 □洗浴 □餐饮 □购物 （14）你认为本酒店要想提高经济效益还应在哪一方面改进？□管理 □节约 □开源 □其他（15）你对本酒店的总体评价和意见。2023/2/660４．酒店的组织机构总经理总经理餐饮部康乐部财务部其他…接待楼层洗衣中餐部西餐部洗浴区娱乐区购物库房收银台点单刷卡2023/2/661５．酒店的基本术语在娱乐休闲型酒店管理中，一般将业务流程的运行称为“流转”。下面以“手牌”的流转为例，介绍酒店中的一些基本术语。（1）手牌。指客人在酒店内的身份标识。每个客人在店内活动，均须随身携带一个号码唯一的手牌。手牌在客人进行入店登记时取得，客人凭各自的手牌进行洗浴、娱乐、消费和接受各类服务。（2）主手牌。这是针对两个人以上的客人组成的团体而言的，主手牌的持有者作为该批客人的代表，是双方临时约定的总付帐人。（3）鞋牌。客人入店后，首先要到总台旁边的鞋房换拖鞋（这一点与星级酒店不同），同时领取与鞋架对应的具有唯一号码的鞋牌，然后凭鞋牌进行初始登记并领取手牌。（4）散座。酒店为了方便仅为洗浴或消费而来的客人，特别开辟了若干个比较大的空间，内设了一批可供临时休息的铺位，称为散座。持散座手牌者除不能进入客房外，其他活动不受限制。2023/2/662（5）超时。若客人在规定的时间内离店，酒店只收取相应的标准房费或散座费，超过规定时间后每增加１小时加收一定比例的超时费。（6）