标准解读

《SB/T 10825-2012 加工食品销售服务要求 速冻食品》这一标准，主要针对速冻食品在销售过程中的服务进行了规范。它涵盖了从产品信息提供、展示、储存到售后服务等多个方面的要求。

根据该标准，销售商需要确保向消费者提供的速冻食品相关信息准确无误，包括但不限于产品的名称、配料表、营养成分、生产日期与保质期等基本信息。此外，还应标明正确的食用方法及储存条件，以保证食品安全并延长其货架寿命。

对于速冻食品的展示方式也做了具体规定，比如必须按照不同种类分别陈列，并且要保持清洁卫生；同时，还需采取适当措施避免交叉污染。更重要的是，所有待售的速冻食品都应当存放在符合温度要求（通常为-18℃或更低）的冷冻设备中，以此来维持其品质和安全性。

关于售后服务部分，则强调了处理消费者投诉时的态度和效率，要求商家能够及时响应顾客反馈，并给予合理解决。同时，当发现所售出的商品存在质量问题时，企业应及时召回相关批次的产品，并对受到影响的消费者做出相应补偿。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-20 颁布
  • 2013-06-01 实施
©正版授权
SB/T 10825-2012加工食品销售服务要求速冻食品_第1页
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文档简介

ICS0308001

A10..

备案号38483—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10825—2012

加工食品销售服务要求速冻食品

Requirementofprocessingfoodsell-service

—Quick-frozenfood

2012-12-20发布2013-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10825—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国商业联合会提出

。

本标准由中华人民共和国商务部归口

。

本标准起草单位郑州思念食品有限公司杭州冠华王食品有限公司山东惠发食品股份有限公司

:、、、

祐康食品杭州有限公司浙江五芳斋实业股份有限公司深圳市福荫食品集团有限公司福建安井食

()、、、

品股份有限公司南京雨润食品有限公司靖江双鱼食品有限公司郑州三全食品股份有限公司上海市

、、、、

冷冻食品行业协会中国商业联合会商业标准中心

、。

本标准主要起草人谢志新彭玉玲江芬儿惠增玉范清魏荣明洪凰徐康周文果欧强徐宝才

:、、、、、、、、、、、

杨林伟褚洁明黄忠民金祖卫刘振宇

、、、、。

Ⅰ

SB/T10825—2012

加工食品销售服务要求速冻食品

1范围

本标准规定了加工食品销售服务要求速冻食品的术语和定义要求服务等的内容

、、。

本标准适用于速冻食品在零售过程中的服务要求

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

建筑内部装修设计防火规范

GB50222

饭店餐厅卫生标准

GB16153()

速冻食品生产应用准则

GB/T25007—2010HACCP

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

销售服务sell-service

为满足顾客的需要提供有形产品及相关无形服务的活动

,。

32

.

速冻食品quick-frozenfood

用快速方法冻结并采用冷藏链使其在流通领域保持或更低温度的带有标识的食品

,-18℃。

定义

[GB/T25007—2010,3.1]

4要求

41资质

.

销售速冻食品的企业应取得工商营业执照税务登记证食品流通许可证和或餐饮服务卫生许可证

、、

等证件根据规定悬挂于店内

,。

42经营场所

.

421营业厅环境和企业标识

..

4211营业厅照明适度通风良好地面平整

...,,。

4212营业厅内企业标识明显服务标志设置安装等应符合城市市容和环境卫生管理条例的

..

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