• 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-20 颁布
  • 2013-06-01 实施
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SB/T 10825-2012加工食品销售服务要求速冻食品_第1页
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文档简介

ICS0308001

A10..

备案号38483—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10825—2012

加工食品销售服务要求速冻食品

Requirementofprocessingfoodsell-service

—Quick-frozenfood

2012-12-20发布2013-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10825—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国商业联合会提出

。

本标准由中华人民共和国商务部归口

。

本标准起草单位郑州思念食品有限公司杭州冠华王食品有限公司山东惠发食品股份有限公司

:、、、

祐康食品杭州有限公司浙江五芳斋实业股份有限公司深圳市福荫食品集团有限公司福建安井食

()、、、

品股份有限公司南京雨润食品有限公司靖江双鱼食品有限公司郑州三全食品股份有限公司上海市

、、、、

冷冻食品行业协会中国商业联合会商业标准中心

、。

本标准主要起草人谢志新彭玉玲江芬儿惠增玉范清魏荣明洪凰徐康周文果欧强徐宝才

:、、、、、、、、、、、

杨林伟褚洁明黄忠民金祖卫刘振宇

、、、、。

Ⅰ

SB/T10825—2012

加工食品销售服务要求速冻食品

1范围

本标准规定了加工食品销售服务要求速冻食品的术语和定义要求服务等的内容

、、。

本标准适用于速冻食品在零售过程中的服务要求

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

建筑内部装修设计防火规范

GB50222

饭店餐厅卫生标准

GB16153()

速冻食品生产应用准则

GB/T25007—2010HACCP

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

销售服务sell-service

为满足顾客的需要提供有形产品及相关无形服务的活动

,。

32

.

速冻食品quick-frozenfood

用快速方法冻结并采用冷藏链使其在流通领域保持或更低温度的带有标识的食品

,-18℃。

定义

[GB/T25007—2010,3.1]

4要求

41资质

.

销售速冻食品的企业应取得工商营业执照税务登记证食品流通许可证和或餐饮服务卫生许可证

、、

等证件根据规定悬挂于店内

,。

42经营场所

.

421营业厅环境和企业标识

..

4211营业厅照明适度通风良好地面平整

...,,。

4212营业厅内企业标识明显服务标志设置安装等应符合城市市容和环境卫生管理条例的

..

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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