- 现行
- 正在执行有效
- 2012-08-01 颁布
- 2012-11-01 实施
下载本文档
文档简介
ICS0312020
A00..
备案号37199—2012
:
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T10750—2012
主食加工配送中心产品质量检测室
技术规范
Technicalspecificationforproductqualitytestinglaboratoryofthestaplefood
processing&distributingcenter
2012-08-01发布2012-11-01实施
中华人民共和国商务部发布
SB/T10750—2012
目次
前言…………………………
Ⅰ
范围………………………
11
规范性引用文件…………………………
21
术语和定义………………
31
组织管理…………………
41
人员………………………
52
设施与环境………………
62
抽样及样品管理…………………………
72
仪器设备…………………
83
试剂和标准物质…………………………
93
检测………………………
103
记录和检测报告…………………………
113
检测结果的质量控制……………………
123
安全要求…………………
134
附录资料性附录样品检验抽样单样本……………
A()5
附录资料性附录主食加工配送中心产品质量检测室常用仪器设备与耗材……
B()、6
附录资料性附录检测报告单样本…………………
C()7
SB/T10750—2012
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口
。
本标准起草单位商务部流通产业促进中心北京市理化分析测试中心北京普析通用仪器有限责
:、、
任公司
。
本标准主要起草人刘华琳赵箭张新玲张瑞王颖陈舜琮武彦文陈婷郑清林蔡敏
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
SB/T10750—2012
主食加工配送中心产品质量检测室
技术规范
1范围
本标准规定了主食加工配送中心产品质量检测室的管理要求与技术要求
。
本标准适用于主食加工配送中心产品质量检测室其他食品企业检测室也可参照使用
,。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
质量管理体系
GB/T19001—2008(ISO9001:2000,IDT)
食品安全管理体系食品链中各类组织的要求
GB/T22000—2006(ISO22000:2005,IDT)
检测和校准实验室能力的通用要求
GB/T27025—2008(ISO/IEC17025:2005,IDT)
食品安全管理体系餐饮业要求
GB/T27306—2008
感官分析建立感官分析实验室的一般导则
GB/T13868—2009
实验室质量控制规范食品理化检测
GB/T27404—2008
实验室质量控制规范食品微生物检测
GB/T27405—2008
主食加工配送中心建设规范
SB/T10559—2010
3术语和定义
SB/T10559—2010、GB/T22000—2006、GB/T27306—2008、GB/T27025—2008、GB/T27404—
中界定的以及下列的术语和定义适用于本文件
2008、GB/T27405—2008。
31
.
主食加工配送中心产品质量检测室productqualitytestinglaboratoryofthestaplefoodprocessing
&distributingcenter
对主食加工配送中心的原料辅料半成品产品进行感官微生物理化等指标检测并对影响食品
、、、、、,
质量和安全的关键环节进行检测控制的部门
。
4组织管理
41检测室是主食加工配送中心的一部分应有确定的组织和管理结构明确其在主食加工配送中心
.,,
的地位
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 【《农村留守儿童最优化的家庭教育策略》2900字】
- 短视频分享在微信中的传播模式研究
- 混沌工程在Web应用无服务器环境中的应用
- 17《蜡烛燃烧》教学设计-2023-2024学年科学四年级下册青岛版(五四制)
- 4《四季》教学设计-2024-2025学年统编版语文一年级上册
- 2025届武义县数学三年级第一学期期末联考试题含解析
- 八年级地理下册 第四节 祖国的首都-北京教案 (新版)新人教版
- 《数学万花筒“0”的故事》(教案)-2024-2025学年一年级上册数学西师大版
- 坚定信念活出自我教案 高中心理健康
- 浙江省杭州市城区杭州天地实验小学2025届数学三上期末预测试题含解析
- 人教版六年级数学下册全册分层作业设计含答案
- 2024年深圳市高三年级第一次调研考试(一模)英语试卷(含答案)
- 景区经营分析报告
- 自工程完结工具②自工序完结业务分析表(CN)
- 食品安全总监和食品安全员任命书
- 《有意义的人生》课件
- 癌症的放疗和化疗方案
- 2023煤矿用液压支架立柱和千斤顶激光熔覆技术规范
- 经营风险防控报告
- 小学科学教育的跨学科整合
- 春节工地放假安全知识培训
评论
0/150
提交评论