标准解读

《SB/T 10672-2012 熟制松籽和仁》是一项针对熟制松籽及其仁类产品的行业标准，由中华人民共和国商务部发布。该标准主要规定了熟制松籽及仁的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存等方面的要求。

在技术要求方面，标准明确了产品应达到的基本质量指标，包括感官特性（如外观、色泽）、理化指标（如水分含量、杂质等）及其他特定指标。这些具体数值或描述为生产商提供了清晰的质量控制依据，确保市场上销售的产品符合一定的安全与品质标准。

对于试验方法部分，标准详细列出了检测各项指标所需采用的方法步骤，旨在通过科学严谨的测试手段来验证产品是否满足规定的要求。这不仅涵盖了物理性质的测量，还包括化学成分分析等内容，以全面评估产品质量。

检验规则部分则对抽样方案、判定原则进行了说明，指导企业如何从生产批次中抽取代表性样品进行检查，并根据检测结果做出合格与否的决定。此外，还涉及到型式检验与出厂检验的区别及其适用情况。

关于标志、包装、运输与贮存的规定，则是为了保证产品从生产到消费者手中的整个过程中能够保持良好状态而设立的。比如，要求外包装上必须标明厂名厂址、生产日期、保质期等信息；同时，还需注意防潮防晒等措施，防止因不当处理导致产品质量下降。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2012-03-15 颁布
  • 2012-06-01 实施
©正版授权
SB/T 10672-2012熟制松籽和仁_第1页
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文档简介

ICS6708010

X24..

备案号36226—2012

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

Roastedpinenutseedsandkernel

2012-03-15发布2012-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10672—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

分类………………………

41

要求………………………

51

试验方法…………………

62

检验规则…………………

73

标签标志包装运输贮存……………

8、、、、4

Ⅰ

SB/T10672—2012

前言

本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出

。

本标准由中华人民共和国商务部归口

。

本标准主要起草单位江苏阿里山食品有限公司宁波恒康食品有限公司福建百联实业有限公司

:、、。

本标准参与起草单位洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司芜湖市傻子瓜子有限总

:、、

公司武汉旭东食品有限公司吉林延边盛林原生态红松食品有限公司沈阳市陈真干果加工厂中国食

、、、、

品工业协会坚果炒货专业委员会

。

本标准主要起草人朱永涛谭海波陈居立孙美徐星魏年强何旭东阮立永陈轸翁洋洋

:、、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

1范围

本标准规定了熟制松籽和仁的术语和定义分类要求试验方法检验规则标签标志包装运

、、、、、、、、

输贮存的要求

、。

本标准适用于熟制松籽和仁的产品的生产检验和销售

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

烘炒食品卫生标准

GB19300

食品企业通用卫生规范

GB14881

坚果炒货食品通则

GB/T22165

坚果炒货食品术语

SB/T10670

坚果炒货食品分类

SB/T10671

红松松籽

LY/T1921

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量检验检疫总局令第号

《》75(2005)

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

SB/T10670。

4分类

中的分类适用于本标准

SB/T10671。

5要求

51原料

.

松籽应符合的规定

LY/T1921。

52辅料

.

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