标准解读

《SB/T 10573-2010 青椒流通规范》是由中华人民共和国商务部提出并归口的行业标准，该标准于2010年发布。其主要内容涵盖了青椒从生产到销售整个流通环节中的质量控制要求、包装运输条件以及市场准入等方面的规定。

在质量方面，该标准对青椒的颜色、形状、大小等外观特征提出了具体要求，并规定了不允许存在病虫害损害、机械损伤等问题。此外，还明确了农药残留量不得超过国家相关食品安全标准限值。

对于包装而言，《SB/T 10573-2010》建议使用能够保护产品不受物理伤害且便于搬运与存储的材料进行包装，并应清晰标注产品名称、产地、规格型号、净重或数量、采收日期及保质期等信息。

在运输过程中，需采取适当措施确保青椒的新鲜度和完整性，比如控制好温度湿度环境，避免长时间暴露于高温或者低温条件下；同时也要防止货物受到挤压变形。

最后，在进入批发市场或零售终端之前，经营者必须提供有效的检验报告以证明所售青椒符合本标准的各项要求。这有助于保障消费者权益，促进青椒市场的健康发展。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-03-01 实施
©正版授权
SB/T 10573-2010青椒流通规范_第1页
SB/T 10573-2010青椒流通规范_第2页
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文档简介

ICS67040

B31.

备案号30615—2011

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10573—2010

青椒流通规范

Specificationofcirculationforsweetpeppers

2010-12-21发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

中华人民共和国国内贸易

行业标准

青椒流通规范

SB/T10573—2010

*

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街号

16

邮政编码

:100045

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20113

*

书号

:155066·2-21585

版权专有侵权必究

SB/T10573—2010

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位全国城市农贸中心联合会商务部市场体系建设司山东寿光农产品物流园有限

:、、

公司苏州市南环桥市场发展股份有限公司河北张家口北方蔬菜批发市场上海农产品中心批发市场

、、、

经营管理有限公司湖南长沙马王堆农产品股份有限公司青岛城阳蔬菜水产品批发市场有限公司

、、。

本标准主要起草人马增俊曹德荣胡剑萍纳绍平王妍妍张捷时来滨孟新鹤朱文照

:、、、、、、、、、

庄永锐尹丽芬宫相军杨雅云侯仰标

、、、、。

Ⅰ

SB/T10573—2010

青椒流通规范

1范围

本标准规定了青椒的术语和定义商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、、。

本标准适用于鲜食灯笼形青椒和粗牛角椒的经营和管理其他品种青椒的流通可参照执行

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周转箱

GB/T5737

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

青椒达商品成熟适于食用种子未完全形成果肉脆嫩果实饱满

,,,,。

4商品质量基本要求

41具有品种固有的色泽和形状

.。

42果实完整洁净无腐烂病虫害冷害和异味

.,,、、。

43污染物限量农药最大残留限量应符合的有关规定

.、GB2762、GB2763。

5商品等级

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的青椒依据成熟度新鲜度完整度大小和均匀度

4,、、、

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