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文档简介
犐犆犛67.060
犡11
备案号:20473—2007
中华人民共和国国内贸易行业标准
犛犅/犜10423—2007
速冻汤圆
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20070328发布20070901实施
中华人民共和国商务部发布
书
犛犅/犜10423—2007
前言
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准主要起草单位:中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、郑州市食品工
程技术研究中心、郑州市标准化协会起草。
本标准主要起草人:陈泽民、陈南、黄忠民、王宏敏、孙建伟、艾志录、崔澜、周毅。
Ⅰ
书
犛犅/犜10423—2007
速冻汤圆
1范围
本标准规定了速冻汤圆产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮
存、销售、召回的基本要求。
本标准适用以3.2定义产品的生产和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB317白砂糖
GB/T1533花生仁
GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准
GB2716食用植物油卫生标准
GB2717酱油卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.6食品中脂肪的测定
GB/T5009.8食品中蔗糖的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法
GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法
GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T5505粮食、油料检验灰分测定法
GB/T5507粮食、油料检验粉类粗细度测定法
GB/T5517粮食、油料检验粮食酸度测定法
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6388运输包装收发货标志
GB/T6543瓦楞纸箱
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