SB/T 10023-2017糖果胶基糖果

ICS6718010

X33..

备案号58128—2017

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10023—2017

代替

SB/T10023—2008

糖果胶基糖果

Gumbasedcandy

2017-01-13发布2017-10-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10023—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替糖果胶基糖果与相比主要修改如下

SB/T10023—2008《》,SB/T10023—2008,:

按照糖果术语明示了胶基糖果的定义

———GB/T31120—2014《》;

按照糖果分类明示了胶基糖果的分类

———GB/T23823—2009《》;

完善了对感官要求的描述

———“”;

增加了对其他原辅料要求的规定

———“”;

增加了对食品营养强化剂要求的规定

———“”;

将卫生指标修改为食品安全指标相关指标与食品安全国家标准保持一致

———,;

简化了抽样方法

———;

增加了对标志和销售等要求的规定

———“”“”;

列出了糖果分类作为本标准的参考文献

———“GB/T23823—2009《》”。

本标准由中国商业联合会提出

。

本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会归口

(SAC/TC375)。

本标准主要起草单位东莞徐记食品有限公司奇峰福建食品有限公司石狮黎祥食品有限公司

:、()、、

福建雅客食品有限公司义乌市嘉奇食品有限公司嘉士柏股份有限公司广东真美食品股份有限公司

、、、、

箭牌糖果中国有限公司不凡帝范梅勒糖果中国有限公司厦门金达威集团股份有限公司好丽友

()、()、、

食品有限公司亿滋食品企业管理上海有限公司深圳斯坦达咨询有限公司中国食品工业协会糖果

、()、、

专业委员会中国焙烤食品糖制品工业协会北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

、、。

本标准主要起草人马浩林景昌翁延俊施双全浦建元李旭辉曾庆勇刘冬陈楚锐陈莉

:、、、、、、、、、、

王佳林志奇张水陆赵立云张华显赵霁飞高峰张斌刘振宇陈丽平

、、、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———SB/T10023—1992、SB/T10023—2001、SB/T10023—2008。

Ⅰ

SB/T10023—2017

糖果胶基糖果

1范围

本标准规定了胶基糖果产品的术语和定义分类技术要求检验方法检验规则判定规则标签

、、、、、、、

标志包装贮存运输和销售的要求

、、、。

本标准适用于定义的胶基糖果系列产品的生产检验和销售

3.1、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

白砂糖

GB/T317

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3—2016

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14880

食品安全国家标准糖果

GB17399

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料

GB29987

糖果术语

GB/T31120—2014

食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB31621

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

《》[2005]75

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T31120—2014。

31

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胶基