标准解读

NY/T 697-2003《锦橙》是中华人民共和国农业行业标准之一，由中华人民共和国农业部提出并归口管理。该标准主要针对锦橙这种水果的生产、分级以及质量要求进行了详细规定。

根据此标准，锦橙按照果实大小、外观品质（包括颜色、形状等）、内在品质（如可溶性固形物含量）等方面被分为不同的等级。对于每个级别的具体要求都有明确说明，比如一级果需要满足特定的直径范围、无明显缺陷、色泽鲜艳均匀等条件；而关于可溶性固形物含量，则给出了最低限值以保证口感与营养价值。

此外，NY/T 697-2003还对锦橙的包装、运输及贮藏提出了指导性意见。例如，在包装上建议使用透气性良好且能保护果实不受损伤的材料；运输过程中需避免高温或冷冻环境以免影响果实品质；在适宜条件下进行冷藏可以延长保存期限。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．０８０

犅３１

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜６９７—２００３

锦橙

犑犻狀犮犺犲狀犵狊狑犲犲狋狅狉犪狀犵犲

２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

中华人民共和国农业

行业标准

锦橙

ＮＹ／Ｔ６９７—２００３

中国标准出版社出版

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

新华书店北京发行所发行各地新华书店经售

开本８８０×１２３０１／１６印张１／２字数１０千字

２００４年２月第一版２００４年２月第一次印刷

印数１—８００

书号：１５５０６６·２１５５８３

网址ｗｗｗ．ｂｚｃｂｓ．ｃｏｍ

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犖犢／犜６９７—２００３

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：重庆市经济作物技术推广站、西南农业大学。

本标准主要起草人：王少成、杨灿芳、阎玉章、黄贵川、蒋建国、张才建、周优良。

Ⅰ

书

犖犢／犜６９７—２００３

锦橙

１范围

本标准规定了锦橙的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于锦橙鲜果。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有机磷农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

ＧＢ／Ｔ８２１０出口柑桔鲜果检验方法

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜的取样方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—１９８８，ｅｑｖＩＳＯ８７４：１９８０）

ＧＢ／Ｔ１０５４７柑桔储藏

３要求

３．１感官

３．１．１基本要求

———同一品种或相似品种，果形呈椭圆形，果蒂完整，果蒂平齐，形状整齐。

———果面清洁，果实新鲜饱满，无萎蔫现象。

———肉质细嫩化渣，种子平均数小于八粒，风味正常。

———无腐果、裂果、重伤果。

３．１．２分等

果实等级划分按表１规定执行。

表１果实等级

项目优等品一等品二等品

果形尚端正、无严重影响外观

果形果形端正。

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