• 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
NY/T 695-2003毛木耳_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．０８０

犡１０

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜６９５—２００３

毛木耳

犎犪犻狉狔狑狅狅犱犲犪狉

２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜６９５—２００３

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司。

本标准主要起草人：邹以强、张仁雨、杨加金、吴谷恩、田秀凤。

Ⅰ

书

犖犢／犜６９５—２００３

毛木耳

１范围

本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输

和贮存。

本标准适用于代料栽培的毛木耳［学名：犃狌狉犻犮狌犾犪狉犻犪犘狅犾狔狋狉犻犮犺犪（Ｍｏｎｔ．）Ｓａｃｃ］干品，其中包括白背

木耳和黄背木耳。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．１０植物类食品中粗纤维的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ６１９２黑木耳

ＧＢ７７１８食品标签通用标准

ＧＢ／Ｔ１２５３０食用菌取样方法

ＧＢ／Ｔ１２５３１食用菌水分测定

ＧＢ／Ｔ１２５３２食用菌灰分测定

ＧＢ／Ｔ１２５３３食用菌杂质测定

ＧＢ／Ｔ１５６７３食用菌粗蛋白质含量测定方法

ＪＪＦ１０７０定量包装商品净含量计量检验规则

《中华人民共和国农药管理条例》

国家技术监督局令《定量包装商品计量监督规定》

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

毛木耳犺犪犻狉狔狑狅狅犱犲犪狉

为异隔担子菌纲，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科的胶质真菌。白背木耳和黄背木耳是我国

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