标准解读

NY/T 488-2002《杨桃》是一项农业行业标准，由中华人民共和国农业部提出并归口管理。该标准主要规定了杨桃的质量要求、检验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面的内容，适用于鲜食杨桃的生产和流通环节。

在质量要求方面，标准对杨桃进行了分级，依据果形、色泽、成熟度、损伤程度等因素将产品分为优等品、一等品和合格品三个等级。每个级别的具体要求都详细列出，比如对于优等品而言，其果实应完整无缺、大小均匀、表面光滑且颜色鲜艳；而一等品则允许有轻微瑕疵存在，但不影响食用价值；合格品则是满足基本食用条件的产品。

关于检验方法，本标准涵盖了感官检验与理化指标测定两大部分。感官检验主要通过目测或鼻嗅等方式来判断杨桃是否符合相应等级的要求；理化指标则包括可溶性固形物含量、酸度等参数的测定，用以评估果实内部品质状况。

此外，还制定了详细的抽样方案及判定规则，确保所抽取样本能够代表整批货物的真实情况，并据此作出最终评价结论。当出现争议时，可通过复检程序解决分歧。

最后，在包装、标志、运输和贮存部分，则强调了使用清洁卫生材料进行适当包装的重要性，同时要求在外包装上清晰标注产品名称、产地、净重/数量、生产日期（或采摘日期）、保质期等相关信息；运输过程中需避免强烈震动和挤压，保持适宜温度环境；储存时也应注意控制好温湿度条件，延长保鲜期限。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-01-04 颁布
  • 2002-02-01 实施
©正版授权
NY/T 488-2002杨桃_第1页
NY/T 488-2002杨桃_第2页
NY/T 488-2002杨桃_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

NY/T 488-2002杨桃-免费下载试读页

文档简介

B31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T488-2002杨桃Carambola（CODEXSTAN187-1993.Codexstandardforcarambola.MOD)2002-01-04发布2002-02-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T488-2002本标准修改采用食品法典委员会CODEXSTAN187一1993食品法典标准杨桃》英文版）。本标准根据CODEXSTAN187～1993重新起草。在附录A中列出了本标准章条编号与CODEXSTAN187一1993章条编号的对照一览表。考电到我国国情,在采用CODEXSTAN187一1993时，本标准做了一些修改。有关技术性差异已编入正文中并在它们所涉及的条款的页边空白处用垂直单线标识。在附录B中给出了这些技术性差异及其原因的一览表以供参考。本标准中的附录A、附录B均为资料性附录，本标准由农业部农垦局提出。本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心本标准主要起草人：彭黎旭、冯信平、李绍鹏、周永华。

NY/T488一2002本标准规定了杨桃的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贴存。本标准适用于处理、包装后杨桃鲜果的质量评定和贸易。不适用于加工用的杨桃规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用阿成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括助误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各力研究是香可使用这些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，（B191包装储运图示标志GB2762食品中表限量卫生标准C14810食品中砷限承业生标准GB/T5009.11食品中总砷的测定方法CB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法(iB/T5009.19食品中六六六、滴满递残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果L生标准的分析方法GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准GB7718食品标签通用标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB14869食品中百菌清最大残留限量标准GB14870食食品中多菌灵最大残留限量标准GB14878食品中百菌清残留量的测定方法CB14928.8稻谷、柑桔中水胺硫磷最大残留限量标准GB/T14929.3柑桔中水胺硫磷残留量测定方法GB/T14935食品中铅限量卫生标准GB/T173311食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定术语和定义下列术语和定义适用于

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论