标准解读

《NY 5182-2002 无公害食品 杨桃》是一项国家标准，旨在规范杨桃作为无公害食品的生产和质量要求。该标准覆盖了从种植到收获以及后续处理过程中的多个方面，确保最终产品达到一定的安全与健康水平。

在环境条件上，它规定了适合杨桃生长的土壤类型、pH值范围以及灌溉水质的具体要求，强调了避免污染源的重要性。对于肥料使用，提倡采用有机肥，并限制化学肥料的使用量及种类，以减少对环境和作物本身的潜在负面影响。此外，在病虫害防治方面，鼓励采取物理方法或生物农药而非传统高毒性的化学药剂，以此来降低残留风险。

关于杨桃的质量要求，《NY 5182-2002》详细列出了外观特征如颜色、形状等标准，同时也设定了内在品质指标，比如可溶性固形物含量等，确保消费者能够获得新鲜美味且营养价值高的产品。同时，还特别指出了一些禁止使用的添加剂名单，进一步保障食品安全。

该文件还包括了采收后处理的规定，比如清洗、分级、包装等方面的要求，这些措施有助于延长货架期并保持良好状态。最后，通过制定严格的检验规则，包括抽样方法、检测项目及合格判定准则等内容，为市场监管提供了依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

TCS.67.080.10B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5182-2002无公害食品杨桃2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5182-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标淮起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：冯信平、彭黎旭、章程辉、汤建彪、刘洪升、贺利民、周永华：

NY5182-2002无公害食品杨桃范围本标准规定了无公害食品杨桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、财存和运输等本标准适用于无公害食品鲜杨桃的收购、销售和无公害食品认证。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中铺的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.201食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB7718食品标签通用标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.6大米和柑桔中宰硫磷残留量测定方法GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3要求3.1感官要求果实无腐烂，基本无外物污染、病虫害，3.2卫生指标卫生指标应符合表1要求。无公害食品杨桃卫生指标表1单位为毫克每千克神(以A

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