标准解读

《NY 5173-2002 无公害食品 荔枝》标准主要针对荔枝的生产和加工过程中的环境条件、生产技术以及产品质量安全等方面进行了规定。该标准适用于以无公害方式生产的鲜食或加工用荔枝。

在产地环境条件方面，要求选择生态条件良好、远离污染源的地方作为生产基地，并对土壤和灌溉水质提出了具体的要求，确保不会因为环境污染而影响到荔枝的质量与安全。

对于栽培管理，标准强调了使用低毒、高效农药及合理施肥的重要性，提倡采用生物防治方法来减少化学农药的使用量，同时对病虫害防治给出了详细的指导原则，旨在通过科学合理的农业措施提高产量的同时保证产品的安全性。

采收与分级部分则明确了适宜的采摘时间、成熟度判断标准以及按照大小、颜色等外观特征进行分类的方法，以便于后续处理及销售。

包装标识上，《NY 5173-2002》规定了产品必须清晰标注生产者信息、生产日期（或收获日期）、保质期等内容，并且鼓励采用环保材料作为包装物。

此外，该标准还涉及到了运输与储存环节的具体要求，比如温度控制、避免与其他可能造成交叉污染的物品混放等，以确保从田间到餐桌整个链条中荔枝品质的一致性与安全性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

ICS67.080.10n31NY中华人民共和国农业行业标准NY5173-2002无公害食品荔枝2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5173-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（淞江）广东省农业厅、广西壮族自治区农业厅。本标准主要起草人：陈鹰、黄和、程雪梅、曾莲、廖武。

NY5173-2002无公害食品荔枝本标准规定了无公害食品鲜荔枝的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、存和运输。本标准适用于无公害鲜荔枝2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镭的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543瓦楞纸箱GB7718食品标签通用标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqvISO874:1980)GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T16335食品中亚胺硫磷残留量的测定方法GB/T17329食品中双甲胀残留量的测定GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332食食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3要求3.1感官要求果实无裂果、无腐烂、

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