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  • 2002-09-01 实施
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TCS.67.120.30B52NY中华人民共和国农业行业标准NY5164-2002无公害食品乌2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准无公客食品乌幢NY5164-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数10干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印数1-3000美书号：155066·2-14647网址版权专有侵权必究举报电话：(010)68533533

NY5164-2002本标准山中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部渔业环境及水产品质最监督检验测试中心（武汉）湖南省益阳市水产技术推广站。本标淮主要起草人：张汉华、朱江、汪亮、黄珍、张扬、虹、李戚、钟星明：

NY5164-2002无公害食品范围本标准规定了无公害食品乌鲶的要求、试验方法、检验规则、标志及购存本标准适用于乌(Chanaargis)活体。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括助误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.1食品卫生微生物学检验总则GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.6食品卫生微生物学检验3政泻大肠埃希氏菌检验GB4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T14962食品中铬的测定方法NY5029-2001无公寓食品猪肉NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量SC/T3303—1997冻烤鳗SN0197出口肉中隆乙醇残留量检验方法SN0530出口肉品中味哺唑酮残留量的检验方法波相色谱法3要求3.1感官要求乌感官要求见表1。表1官要求体态勾称·无伤痕，无畸形形态鱼体具固有的体色和光泽；鲜片完整察密，不易脱落.无其他费出物色鲜红或紫红·鳃

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