标准解读

《NY 5106-2002 无公害食品 猕猴桃》是针对猕猴桃生产过程中的环境条件、栽培管理技术以及产品质量安全要求等方面制定的标准。该标准旨在通过规范种植过程，减少化学农药和肥料的使用，确保最终产品符合食品安全与环境保护的要求。

在产地环境方面，标准规定了空气、灌溉水及土壤的质量指标，强调了避免污染源对生产基地的影响，并提出了具体的检测方法来监控这些因素是否达到规定水平。此外，还明确了基地选择时应考虑远离工业区和其他可能造成污染的地方。

对于农业投入品的使用，包括种子、苗木的选择与处理，以及化肥、农药等化学品的应用，《NY 5106-2002》都给出了详细指导。特别强调采用生物防治、物理防治等非化学手段控制病虫害；当确实需要使用农药时，则需严格按照国家相关法律法规执行，并优先选用高效低毒的产品。

关于收获后的处理，《NY 5106-2002》也设定了具体的操作流程，比如清洗、分级、包装等环节的技术参数。同时，对贮藏运输过程中温度湿度控制、防霉防腐措施等进行了说明，以保证猕猴桃的新鲜度和食用安全。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

S,57.080.10B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5106-2002无公害食品淼猴桃2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准无公害食品珠猴桃NY5106-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数10干字2002年8月第一版2002年8月第一次印剧印数1-3000书号：155066·2-14589网址版权专有侵权必究举报电话：010)68533533

NY5106-2002本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、农业部食品质量监督检验测试中心杨凌).本标准主要起草人：邢文英、赵锁劳、肖兴国、李连海、彭玉魁、李平、李高潮、侯振宇。

NY5106-2002无公害食品称猴桃1范围本标准规定了无公害食品狱猴桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和存.本标准适用于无公害食品狱猴桃鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总神的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB7718食品标笠通用标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法术语和定义下列术语和定义适用于本标准，3.1同一品种植物学特征及生物学特性相同的品种。3.2机械伤因机械外力所造成的损伤、3.3异味除歌猴桃特有的香味外的气味和味道。3.4腐烂果遭受病原菌的侵染，细胞

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