标准解读

《NY 5082-2002 无公害食品 萝卜》是一项国家标准，旨在规范萝卜作为无公害食品在生产过程中的要求。该标准涵盖了从种植环境选择到最终产品安全性的多个方面。

首先，在产地环境条件上，标准规定了用于萝卜种植的土地、灌溉水源等应符合特定的环保要求，确保不会因为土壤或水源污染而影响到作物的安全性。此外，还对空气质量和周围环境提出了具体的要求，以减少外部因素对萝卜生长过程中可能产生的负面影响。

其次，对于肥料使用，《NY 5082-2002》强调了有机肥的重要性，并限制了化学肥料特别是氮肥的过量施用，目的是保证土壤健康同时避免造成环境污染。同样地，在农药管理方面也制定了严格的控制措施，包括但不限于禁止使用高毒性和残留期长的农药种类，提倡采用生物防治等绿色防控技术来替代传统化学药剂的应用。

再者，关于采收及后续处理环节，本标准详细描述了正确的收获时间点以及如何进行清洗、分级、包装等一系列操作流程，确保产品能够保持新鲜度和品质的同时满足卫生安全标准。特别是在贮藏运输过程中需要注意温度控制等问题也被明确指出。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

TS.67.080.20B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5082—2002无公害食品萝卜2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5082-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心北京）中国农业科学院蔬菜花卉研究所.本标准主要起草人：钱洪、刘肃、章时蕃、张德纯。

NY5082-2002无公害食品范围本标准规定了无公害食品萝卜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和购存。本标准适用于无公害食品萝卜。范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不通用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬莱的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB148777食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定3要求3.1感官同一品种或相似品种,外形整齐，大小基本均勾，色泽一致,表皮光滑洁净,无明显缺陷(缺陷包括棘心、开裂、机械伤、腐烂、异味、冻害和病虫害)3.2卫生卫生要求应符合表1的规定无公害食品萝卜卫生要求指标/（mg/kg）敬敌畏（dichlorvos)<0.2果（dimethoate）杀螺硫磷（fenitrothion）<0.5氰戊菊酯（fenvale

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