标准解读

《LY/T 1963-2018 澳洲坚果果仁》相较于《LY/T 1963-2011 澳洲坚果果仁》，在多个方面进行了修订和完善，具体变化包括但不限于以下几个方面：

  1. 术语和定义：新标准对一些术语进行了更新或补充，以确保与国际标准的一致性以及更准确地描述产品特性。

  2. 质量要求：2018版标准调整了澳洲坚果果仁的质量指标，如颜色、大小、完整度等的具体规定。这些修改旨在提高产品质量标准，更好地满足消费者需求。

  3. 检验方法：对于样品抽取、检测项目及方法等方面做出了更加详细的规定，增加了某些特定项目的测试流程，比如脂肪酸组成分析等，使得检验过程更加科学合理。

  4. 包装标识：新版标准强化了对产品标签的要求，明确了必须包含的信息内容，如原产地、生产日期、保质期等，并且强调了对外观设计的规范化管理，以便于消费者识别并选购。

  5. 储存运输条件：针对不同环境条件下如何妥善保存澳洲坚果果仁给出了更为具体的指导建议，同时新增了一些关于防止污染、避免潮湿等方面的注意事项。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-29 颁布
  • 2019-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708010

B66..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T1963—2018

代替

LY/T1963—2011

澳洲坚果果仁

Macadamiakernel

2018-12-29发布2019-05-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T1963—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家林业和草原局提出

。

本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本标准起草单位云南云澳达坚果开发有限公司

:。

本标准主要起草人王正国王敬波陈榆秀魏良东

:、、、。

Ⅰ

LY/T1963—2018

澳洲坚果果仁

1范围

本标准规定了澳洲坚果Macadamiainteriolia果仁的术语和定义要求抽样检验方法判定

(gf)、、、、

原则以及包装和标识的内容

。

本标准适用于可食用澳洲坚果各个品种的果仁

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品中黄曲霉毒素的测定

GB/T5009.22B1

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

GB/T5512

运输包装用单瓦愣纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

坚果炒货食品通则

GB/T22165

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070.2

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

澳洲坚果Macadamiaintegrifolia

又称夏威夷果澳洲胡桃昆士兰果等为山龙眼科澳洲坚果属乔木果树原产于澳大利亚东海岸布

、、,,

里斯班地区属南亚热带常绿树种

,。

32

.

整仁wholekernel

果实脱壳后的果仁完整不分开果仁总受损或缺失部分小于整个果仁的五分之一

,。

33

.

半仁halfkernel

果实脱壳后所得整仁的一半其总受损或缺失部分小于整个半仁的五分之一

,。

34

.

碎仁fragmentarykernel

果实脱壳所得碎片果仁它是整仁或半仁的受损部分

,。

35

.

缺陷果仁unsoundkernel

出现表面皱缩虫蛀蚀病斑

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