物质生活和社会习俗的变迁(学案)

专题四中国近现代社会生活的变迁

专题基本线索：

趋势：

从封闭到开放，逐渐文明化。三个阶段特点：

1、在鸦片战争---1949年

中式与西式并存、土洋结合、新旧交替

2、中华人民共和国成立后社会生活带有强烈的政治色彩—单调、呆板

3、改革开放以后经济发展蒸蒸日上，人民的生活水平有了令世界瞩目的提高---多彩、开放、时尚、个性

第一课

物质生活和社会习俗的变迁

课程标准

了解近代以来人们物资生活和社会习俗变化的史实，探讨影响变化的因素

考纲

服饰的变化；

西方饮食文化的传入；

居室建筑的变化；

婚姻观念与婚丧礼仪等社会习俗的变化。西装长袍马褂

1840年后传入

一、服饰（一）近代（鸦片战争后到新中国的建立）

1、男装的演变中山装辛亥革命后流行

国人将其与中国传统的长袍马褂进行融合，创造出一种中西合壁的穿着来:绸缎长袍、西服裤，头顶圆形礼帽，足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然，这样的装束大多是有身份、有地位的大人物的时尚，如一些国民党的要员、大商人、大银行家等等。

大学生和大中学校的老师，则多是上身穿长袍、下身穿西式裤子、脚穿布鞋。到民国中后期，这么一种穿着打扮，俨然已经成了知识分子的标志性服装。

中山装

《中华文化习俗辞典》：“孙中山参照中国原有的衣裤特点，吸收南洋华侨的‘企领文装’和‘西装样式’，本着‘适于卫生，便于动作，易于经济，壮于观瞻’的原则，亲自主持设计的一种服装式样”。

中山装的造型特征：

立翻领，对襟，前襟五粒扣，四个贴袋，袖口三粒扣。后片不破缝。

中山装造型政治意义：

前身四个口袋表示国之四维（礼、义、廉、耻）。

门禁五粒纽扣表示五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）。

袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、民权、民生）。

后背不破缝，表示国家和平统一之大义。清朝旗袍民国旗袍

2、女装：旗袍（旧式-----新式）宽松肥大合身适体、短袍窄袖旗袍走向世界第53届世界小姐大赛决赛

近代服饰特点：中西合璧、多元化与新旧并存从保守、呆板向适体、方便、平民化过渡

在“欧风美雨”的影响下,中国的近代化艰难起步，社会生活也异彩纷呈。下列服饰既体现了中西合璧又融合了满汉风格的是

解析：选C。本题考查学生的理解能力。旗袍是我国一种富有民族风情的妇女服装，由满族妇女的长袍演变而来。由于满族称为旗人，故将其称为“旗袍”。

近代服饰变化的原因：（1）西方文明传入中国。

（2）社会经济的发展。

（3）西方民主思想的传播,中国人开始追求个性解放。

19世纪晚期出版的《瀛壖杂志》记载:“近来风俗日趋华靡,衣服僭侈,上下无别,而沪为尤甚。洋泾浜负贩之子,猝有厚获,即御狐貉,炫耀过市。”这些社会现象出现的原因包括①平等思想的传播②通商口岸的开设③民主政权的建立 ④商品经济的发展A.①②③B.①②C.②④D.①②④

【解析】选D。本题考查学生阅读理解材料的能力。题干材料的大意是近来社会风俗日益华丽奢靡,服饰变化较大,上层社会和底层社会的人变得没有差别,尤其是在上海。即使是原来被视为低贱的仆役、小贩,有了钱也会穿戴阔绰,徜徉街头,出入戏场。据此,本题中①②④说法正确,③“民主政权的建立”与19世纪晚期实际情况不符,本题选D。服饰是一种文化现象，浓缩着历史的、民族的、时代的精华。其发展变化体现了一个民族的社会进步。图片中影响孙中山、宋庆龄服饰的主要因素是

①中国近代社会观念的进步②男尊女卑观念的影响③近代西方生活习俗的影响④辛亥革命运动的推动A．①②③ B．①②④C．②③④ D．①③④答案D（二）新中国建立后到十一届三中全会

阶段特征：与革命相关的服饰成为主流。1、20世纪50、60年代：苏式服装

列宁装：

西服领，双排扣，双襟中下放均带一个暗斜口袋。表明当时中国女性在精神上的革命追求。

布拉吉：俄语“连衣裙”的音译。宽松的短袖，泡泡的褶皱裙，简单的圆领，腰际系一条裙带。

1912年10月,“男女礼服服制”公布……关于大礼服及常礼服之用料,如本国有相当之毛织品时,得适用之。……这些服制除了少数几个还留有一点封建等级主义的遗毒之外,大多数礼服都以职业分工作为制定的标准。……1950年以后,开始流行中国式的服装,其中最有名的是中山装、解放服或列宁装……

根据材料概括民国时期服装的特点：

用国产衣料;打破封建等级制度。“列宁装”的流行反映出新中国的政治、外交的特点：

政治,走社会主义道路;外交:同苏联结盟,“一边倒”的外交政策。2、“文革”期间：绿军装、干部服

20世纪60年代末，灰、绿、蓝成了中国服装的主色调，肥、大、宽成了中国人服装的基本式样，军装和“干部服”盛行"文革"年代列宁装、干部服流行的原因：政治：政治运动比较频繁（服装的同一性显示人们对党的拥戴、对革命的热爱）经济：生产力水平低思想：比较保守

（三）十一届三中全会后

阶段特征：

多彩、开放、时尚、个性。原因：

经济：经济发展、生活水平提高政治：社会变革思想：改革开放后的观念变化

“文化大革命”时期“国防绿”“海军蓝”是中国城乡居民追求的色彩。那时期，穿一身“国防绿”、腰间系一条帆布大板带、肩背军挎包成为青年男女尤其是大中专学生追求的一种时尚。20世纪80年代，色彩鲜艳、款式时髦的服装逐步在大众中流行。毛皮大衣、羽绒服、西服、呢大衣等各种服装充分展现穿着者的风采与魅力。民众受西方现代文化的影响较大，中国服饰正式走向了多元化。——摘编自陈志华、朱华《中国服饰史》

根据材料，归纳中国民众的服饰发生了怎样的变化，并结合所学知识，分析导致这种变化的主要因素。变化：由单一服饰到多元化服饰。因素：改革开放；经济和社会发展，人民生活水平提高；民众思想观念变化；外来文化影响。

下面这组图片反映了近代以来中国女子服饰的变化，产生这一变化的社会原因有

①服饰质地和款式的不同②社会变革的推动③“欧风美雨”的影响④人们思想观念的变化A．①②B．①②③C．②③④D．①②③④答案C阶段表现服饰特征时代特征鸦片战争后——新中国成立长袍马褂西装中山装旗袍中式与西式、传统与现代并存半殖民地半封建社会新中国成立后——十一届三中全会列宁装干部装绿军装政治色彩强烈，与革命相关的服饰成为主流独立自主巩固独立十一届三中全会至今异彩纷呈美观大方彰显个性改革开放

近现代服饰的变迁简表二、饮食：1、四大菜系：鲁菜粤菜川菜淮扬菜（江苏）。2、19世纪40年代起，西餐传入，中西餐并行于世。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。粤菜的用料达数千种。粤菜金牌烧乳鸽川菜讲究色、香、味、形、器、兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。川菜香辣炒蟹鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，用料广泛、选料讲究、刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制鲁菜迎宾花篮淮扬菜以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成。选料精细、工艺精湛、造型精美、在造型方面，注重色彩器皿的有机结合，展现出精美的艺术性；可谓淮扬品味一枝独秀。淮扬菜清炖蟹粉狮子球西餐西餐必胜客麦当劳中西餐饮食文化的区别

饮食构成：西餐--以肉蛋乳为主，以蔬菜水果和谷类为辅；中餐--以谷物、蔬菜为主，以肉蛋乳和水果为辅。

就餐工具：中餐--用筷子，西餐用刀叉；中餐--多用碗，西餐多用盘。

面点制作：西餐--重烘烤，中餐--多蒸煮。

上菜顺序：中餐---先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。西餐---面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果，冷菜、汤，同时就着面包吃。

饮食标准：中方--追求美味奉为进食的首要目的；西方--饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分（蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处）。完全欧化（花园、别墅）江南水乡传统民居中西合璧（上海的石库门）传统住宅（北京四合院）三、居室建筑的演进老北京的四合院天圆地方的四合院（内向性和封闭性）传统住宅（北京四合院）为什么叫“四合院”呢？因为这种民居有正房（北房）、倒座（南座）、东厢房和西厢房四座房屋在四面围合，形成一个口字形，里面是一个中心庭院，所以这种院落式民居被称为四合院。北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形，其次，北京四合院的东、西、南、北四个方向的房方向的房屋各自独立，东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接，而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层，没有楼房，连接这些房屋的只是转角处的游廊。这样，北京四合院从空中鸟瞰，就像是四座小盒子围合一个院落。北京四合院是名符其实的院，宽敞开阔，阳光充足，视野广大。还有一点，就是北京四合院的文化内涵丰富，全面体现了中国传统的居住观念。上海法租界的老房子

西方建筑文化以外向和开放著称上海早期洋房天下第一村中国华西村

四、习俗风俗的变迁

1、婚嫁习俗

古代---

父母之命，媒妁之言

“娶妻如之何,必告父母,娶妻如之何,匪媒不得。”——《诗经》“婚姻者合二姓之好,上以事宗庙,下以继后世。”——《礼记》“三纲为:君为臣纲,父为子纲,夫为妻纲矣。”——《礼纬》

中国传统婚姻的特点：

遵从父母之命、媒妁之言;重视传宗接代,具有宗法色彩;强调纲常伦理,男主女从。

近代：

婚姻自主，删繁就简,新式婚礼

民国时期婚姻的特点：据史料记载，1909年，留日女学生张维英在南昌创设“自由婚姻演说会”，宣传婚姻自主。1911年，贵州一任姓女学生“醉心男女平权，婚姻自由”，反对父母包办婚姻，后被逐出家门，甚而遭到官府拘押，但仍不肯屈服，宣称“誓不受男子压制，媒妁结婚之野蛮拘束”。婚姻自由主张男女平等据《镇海县志·风俗志》记载:镇海,“自欧风东渐,婚礼亦改以简易,谓之文明结婚,多于商埠行之,乡村尚少”。婚礼仪式日趋简化

徐珂《清稗类钞》记述：“先由男子陈志愿于父母，得父母允准，即延介绍人约期订邀男女会晤，男女同意，婚约始定。”这反映晚清婚俗的变化是A．媒妁之言控制婚约缔定B．婚姻尊重当事人的意愿C．婚姻听凭父母安排D．婚姻仪式简约文明

解析：“男女同意，婚约始定”，反映出婚姻尊重当事人的意愿。故正确答案为B。见证浪漫时刻20世纪各时期结婚照大全五四前清末传统婚礼1919年"五四"运动前,中国人结婚崇尚红色,新人是绝对不允许穿白色衣服的当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像.算不上严格意义上的结婚照,

20年代初西方文化的传入,从海外留学归来的先生小姐,不少人已经信奉了基督教,他们一般选择穿婚纱在教堂举行婚礼。蒋介石与宋美玲

现代：

男女平等，恋爱自由，婚姻自主

《婚姻法》第一条废除包办强迫、男尊女卑、漠视子女利益的封建主义婚姻制度。实行男女婚姻自由、一夫一妻、男女权利平等、保护妇女和子女合法权益的新民主主义婚姻制度。第二条禁止重婚、纳妾。禁止童养媳。禁止干涉寡妇婚姻自由。禁止任何人藉婚姻关系问题索取财物。第三条结婚须男女双方本人完全自愿，不许任何一方对他方加以强迫或任何第三者加以干涉。在阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。

50年代60年代70年代

右图所示“结婚证”反映了①“结婚证”深深打上时代烙印②结婚有法可依③“阶级斗争”影响到国民个人生活④法律制度完全遭到破坏A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④答案A

“送嫁妆”是我国很多地区的特色民俗，下表的统计不能说明时期 所送的嫁妆20世纪80年代 被褥、“红包袱”、三门柜、手表、自行车、缝纫机、小型黑白电视21世纪初 被褥、“红包袱”、高档组合家具、名牌手表、笔记本电脑、汽车A．西式婚礼逐渐被人们所接受 B．嫁妆品种越来越丰富，越来越现代化C．改革开放后人们生活水平大为提高 D．嫁妆保留了传统特色，体现了时代特色答案A

2、丧葬礼俗

“1905年，李书同为母亲办丧事，在《大公报》上发布‘哀启’，声明概不收受呢缎、轴幛、银钱、洋圆等物，可以送挽联、纪念诗文、花圈等；参加追悼会的人，不行旧礼，愿意者改行鞠躬礼。李书同特意为母亲写了哀歌，整个仪式简朴感人。”

近代：

由烦琐变为文明、简洁、节约。；

新中国成立后：改土葬为火葬。

3、其它社会习俗

共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭；律师兴，讼师灭；旅馆名词兴，客栈名词灭。

——《时报》1912年3月5日

辛亥革命影响出现：

剪辫易服、迫令放足、破除神权、反对迷信、公历、社交礼仪。

“断发”

特点：

具有鲜明政治（反清）色彩

原因：

西方工业文明的影响；

民国政府的推动---发出《剪辫通令》，结辫陋习革除。

辛亥革命后，国民政府下令剪去辫子。

社交礼仪

1912年3月2日，南京临时政府以临时大总统孙中山的名义公布了《令内务部通知革除前清官厅称呼文》。文中指出：“查前清官厅视官之高下，有大人、老爷等名称，受之者，增惭；施之者，失体，义无取焉……嗣后各官厅人员，相称咸以官职。民间普通称呼则曰先生、曰君，不得再沿前清官厅恶称。”

见面礼：由跪拜、作揖到鞠躬、握手；

称谓：由大人、老爷到先生、君。原因：

西方文明--西方礼仪以及民主、平等思想的影响。

辛亥革命推动。

近代中国物质生活变化的特点

从整体看:

中西合璧、土洋并存。

受西方文明影响明显。

从空间看:发展不平衡。沿海变化快，内地变化慢；城市变化快，农村变化慢。

趋势:

由闭关保守转为面向世界（开放）；

由封建传统变为向近代化趋进。

近代物质生活和社会习俗发生变化的因素

取火之物，向用火石……光绪乙未、丙申之际，始改用火柴，俗称“自来火”，为欧洲之输入品。……洗面擦身之布，旧时多用土布……自毛巾盛行，即下至农家，亦皆用之。洗衣去垢，囊日皆用本地所产之皂荚，自欧美肥皂行销中国后，遂无用皂荚者。计时之器，仅有日晷仪，用者亦不多，购买外洋钟表者尤为稀少。自轮船、火车通行，往来有一定时刻，钟表始盛行。——民国《嘉定县续志》卷五·风土志·风俗

外因