标准解读
《LY/T 1782-2008 无公害干果》标准主要针对无公害干果的生产、加工及销售过程中的质量与安全要求进行了规定。该标准适用于各类通过自然晾晒或人工干燥等方式制成的干果产品，包括但不限于葡萄干、枣、杏干等。
在产地环境方面，标准强调了干果生产基地应远离工业污染源，并且土壤和灌溉水需符合国家相关环境保护的要求，以确保原料生长过程中不受有害物质的影响。此外，对于农药使用也有严格限制，鼓励采用生物防治方法来控制病虫害。
关于生产加工环节，《LY/T 1782-2008 无公害干果》提出了从原料挑选到成品包装整个流程中必须遵守的操作规范。比如，在清洗过程中要保证水源清洁；干燥温度和时间需要根据不同的干果种类进行适当调整；禁止添加任何对人体健康可能造成危害的化学添加剂。
感官指标上，标准详细描述了合格无公害干果应有的外观特征（如颜色均匀）、气味（无异味）以及口感（质地适宜）。同时，还设定了物理指标（如含水量）、微生物限量等多个方面的具体数值范围，用以衡量产品质量是否达标。
最后，在标签标识部分，要求所有在市场上销售的无公害干果产品都必须清晰标注生产日期、保质期、生产厂家信息等内容，并明确指出不得有虚假宣传行为。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 2008-09-03 颁布
- 2008-12-01 实施
文档简介
犐犆犛６７．０８０．１０
犡２４
中华人民共和国林业行业标准
犔犢／犜１７８２—２００８
无公害干果
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２００８０９０３发布２００８１２０１实施
国家林业局发布
书
犔犢／犜１７８２—２００８
前言
本标准由山东省林业局提出。
本标准由国家林业局归口。
本标准起草单位：山东省林业科学研究院、山东省经济林管理站、国家林业局科技发展中心。
本标准主要起草人：侯立群、公庆党、龚玉梅、李秀芬、赵春磊、孙蕾、王露琴、赵登超。
Ⅰ
书
犔犢／犜１７８２—２００８
无公害干果
１范围
本标准规定了无公害干果的术语和定义、产地环境要求、卫生要求、试验方法、检验规则以及包装、
标志、标签、运输和贮存。
本标准主要适用于干果及干果加工果品。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有机磷农药残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５００９．１０２植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１０３植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黄瓜中百菌清残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２３食品中铬的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１４４植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１４６植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
ＧＢ７７１８预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜取样方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—２００８，ＩＳＯ８７４：１９８０，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定（ＧＢ／Ｔ１５４０１—１９９４，
ｉｄｔＩＳＯ６６３５：１９８４）
ＧＢ／Ｔ１８４０７．２—２００１农产品安全质量无公害水果产地环境要求
ＳＮ０１４８出口水果中甲基毒死蜱残留量检验方法
ＳＮ０１５４出口水果中甲基嘧啶磷残留量检验方法
ＳＮ／Ｔ０５２１出口油籽中丁酰肼残
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