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文档简介

PAGEPAGE3食品安全设施设备登记表序号功能设施设备名称数量位置备注1消毒84消毒液1办公室2更衣办公室1办公室3盥洗办公室1办公室4采光、照明照明灯1办公室5通风6防腐、冷藏冷库1冷库7防尘防尘网1柜台8防蝇、防虫苍蝇拍1柜台9防鼠防鼠夹1冷库11洗涤洗漱池1办公室12处理废水垃圾桶1办公室13存放垃圾和废弃物垃圾桶1办公室14可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备(实行网络销售的必填)15留样专用容器(餐饮、食堂必填)法定代表人(负责人)签字(盖公章):经营场所设备设施布局法定代表人(负责人)签字(盖章):食品经营操作流程审验供货商的经营资格审验供货商的经营资格(向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《食品经营许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件)验明产品合格的证明文件(查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等)验明产品标识(生产日期、保质期等)清点、检查产品(检查是否破损、变质)贮存食品标签标明的温度贮存、保管食品。各类食品成品应按品种、进库日期分类,分开存放。定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。销售食品按规定做好售后服务②接受消费者投诉经营者采购、经营资料分类装订存档(将供货商提供的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。)销毁处理或退回供货商建立并登记购(销)台帐建立食品进货台帐、销货台帐(如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容),保存期限不得少于2年。上货架(各类食品成品要分开摆放按品种分类

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