第三章化妆品原料

第二章化妆品原料对化妆品原料及其性质的掌握产品名称（或商品名）INCI名称外观结构简式特性及应用建议使用量甘油Glycerin甘油透明粘稠液体CH2OHCHOHCH2OH润滑、保湿0.5%-20%原料（甘油）信息表不同原料厂家的特性有所不同，在使用过程中找到相同点和不同点。主要学习内容及要求化妆品原料化妆品原料分类1化妆品的主要原料2化妆品的辅助原料及添加剂3第一节化妆品原料的分类化妆品原料有机类：油脂、蜡、烃、醇、酸、酯无机类：酸、碱、盐、氧化物高分子（水溶性）：天然高分子、合成高分子、有机高分子、无机高分子天然：动物、植物、矿物合成：全合成、半合成主体原料和辅助原料及添加剂按来源分按化学结构分按性能用途分

化妆品原料的选择直接影响化妆品的卫生安全，因此，我国与美国、日本和欧盟等世界大部分发达国家和地区均对化妆品原料采取严格的管理措施。化妆品原料管理规定国际专业命名化妆品原料(INCI)国际上制订了INCI(InternationalNomenclatrueCosmeticIngredient国际专业命名化妆品原料)名称，已为美国、欧盟成员国、日本、加拿大、巴西、韩国、泰国、菲律宾、沙特阿拉伯等许多国家承认、引用或使用。我国卫生部对进口化妆品配方中原料的申报名称也以INCI名称为准。可使用的化妆品原料美国有化妆品原料4000种左右；日本则有3000种左右；90年代初我国生产的化妆品原料有270多种。到2000年底，我国卫生部批准使用的化妆品原料有3265种（其中一般化妆品原料2156种、特殊化妆品原料546种(一般限用物204种、防腐剂153种、防晒剂28种、色素162种)、天然化妆品原料(含中药)563种）。

名单制度实行化妆品原料名单制度《化妆品卫生监督条例》第八条规定：“生产化妆品所需的原料、辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合国家卫生标准”。2006年1月1日实施的卫生部《染发剂原料名单（试行）》列出染发剂原料96种。审批制度实行化妆品新原料审批制度

由于各国的国情、制度和管理模式不同，对化妆品的定义和分类也不一样，国内首次使用于化妆品生产的天然或人工的新原料（包括在国外已使用的化妆品原料）必须经国务院卫生行政部门批准。《化妆品卫生监督条例》第九条规定：“使用化妆品新原料生产化妆品，必须经国务院卫生行政部门批准。化妆品新原料是指在国内首次使用于化妆品生产的天然或人工原料”。化妆品中的禁用物质

中国法规

２００７年２月，曾就现行化妆品法规中禁用物质的概念专门作出了解释；我国《化妆品卫生标准》和《化妆品卫生规范》规定的禁用物质是指不能作为化妆品生产原料即组分添加到化妆品的物质，如果技术上无法避免禁用物质作为杂质带入化妆品时，则化妆品必须符合《化妆品卫生标准》和《化妆品卫生规范》对化妆品的要求，在正常、合理、可预见的使用条件下，不得对人体健康产生危害。

《化妆品卫生规范(2007年版)》中的禁用物质共有两大类，一类是表2（1）禁用的原料1208种，另一类是表2（2）规定的禁用植物成分一共有78种，这两个部分加起来形成了《规范》的禁用物质。化妆品原料企业BASF：巴斯夫总部设在路德维希港，在39个国家设有350多个分厂和公司。其中在德国国内的生产厂家共有60多个提供一系列的高性能产品，包括化学品、塑料品、特性产品、农用产品、精细化学品以及原油和天然气。巴斯夫是全球最大的化工公司，被美国商业杂志《财富》评为“全球最受赞赏化工公司”；同时在德国所有公司的跨行业评比中，巴斯夫名列第二。巴斯夫与中国巴斯夫与中国的贸易关系始于1885年。今天，巴斯夫已成为中国化工业领先的外国投资者之一，雇员接近6,500人。Ciba专用化学品公司：汽巴精化(CibaSpecialtyChemicals)是一家总部设在瑞士巴塞尔的精细化工生产商。它在28个国家设有79个分支机构，雇员达19300人并且在12个国家设有24个精细化工相关的研究中心。产品为塑料、油墨、涂料、纸张、汽车、建筑以及家用和个人护理产品提供色彩、保护、功能和耐用四大效能，以“创造卓越效能，提升生活素质”为目标。汽巴在中国区域的业务拓展可追溯到19世纪末。1935年，公司在上海登记设立第一个代表处。凭藉百多年来所奠定的基础，汽巴愈加壮大。目前汽巴有1家控股公司在上海；3家贸易公司分别在上海、香港和台湾；2家分公司分别在北京和广州；9家生产厂分别在上海、青岛、寿光、岳阳、镇江、南京、温州、湘潭和台湾；以及1个研发中心在上海。上海是汽巴亚太区的管理中心。Croda：禾大公司是一家具有80多年历史的全球性化学品公司，总部位于英国CowickHall，全球年销售额10亿英镑，亚洲销售约占14%，全球4,000名员工，24个工厂，主要业务覆盖了个人护理品、健康护理品，家具护理品、润滑油、纺织、电子、油田、烟草、涂料和其他功能性化学品适用的行业；主要的产品平台有：润肤油脂、生物活性物、植物提取液、乳化蜡、蛋白质、羊毛脂、鱼油、表面活性剂、聚合物、酯、树脂、油脂化学品和功能性活性物；是全球个人护理品原料的首要生产供应商。2006年，成功收购有利凯玛，禾大公司巩固了其作为世界特种化学品公司领先者的地位。禾大化学品贸易（深圳）有限公司系禾大公司在中国大陆的独资公司，目前已在上海，广州，北京等地设立了分支机构。格瑞特（张家港）化学有限公司格瑞特是一家专注于高品质安全－温和表面活性剂（尤其是氨基酸类）研发、生产与销售的高科技合资公司，致力于为全球化妆品原料渠道商和大型高端客户提供最优解决方案，创造客户价值。公司主要产品包括甲基酰基牛磺酸钠系列、酰基谷氨酸盐系列、酰基肌氨酸系列等氨基酸型表面活性剂和甜菜碱系列、两性咪唑啉系列等其他高品质安全，温和表面活性剂，这些产品已在众多知名洗护品牌中广泛应用。氨基酸系温和表面活性剂、其他温和型表面活性剂、乳化剂、珠光剂等。陶氏是一家多元的化学公司，运用科学、技术以及“人元素”的力量不断改进推动人类进步的基本要素。2010年，陶氏年销售额为537亿美元，在全球拥有约50,000名员工，在35个国家运营188个生产基地，产品达5000多种。陶氏为全球160个国家和地区的客户提供种类繁多的产品及服务，并将可持续发展的原则贯彻于化学和创新，使客户能为各消费市场提供更加优质的产品，包括纯水、食品、药品、油漆、包装，以及个人护理产品、建筑、家居和汽车等众多领域。。Rhodia：罗地亚是世界领先的特种化学品的开发和生产。包括汽车，电子，香精香料，健康，个人和家庭护理。Rohm&Haas：罗门哈斯美国罗门哈斯公司成立于1909年，总公司位于宾西法尼亚州费城。集研究、生产、经营精细化学品于一体的美国罗门哈斯公司，是美国最大的精细化工公司，也是世界上最大的丙烯酸系列产品供货商之一，在全球25个国家设有100多家生产厂及研究机构，其产品销售遍及100多个国家。（一）化妆品的主体原料1、定义：能够根据各种化妆品类别和形态的要求赋予产品基础骨架结构的主要成分，它是制作化妆品的基础，是化妆品配制中必不可少的原料。2、分类：油性原料（油、脂、蜡类）：椰子油、蓖麻油、橄榄油、棕榈油、水貂油、蛇油、牛脂、羊毛脂及其衍生物、巴西棕榈蜡、鲸蜡、蜂蜡、液体石蜡、凡士林、微晶石蜡、角鲨烷、硅油及其衍生物；脂肪酸、脂肪醇、酯（C原子数12-18）粉质原料：滑石粉（3MgO·4SiO2·H2O）、高岭土（2SiO2·Al2O3·2H2O）、锌白粉（ZnO）、钛白粉（TiO2）、膨润土（Al2O3+SiO2）硬脂酸锌/镁、碳酸钙/镁、磷酸氢钙等溶剂类原料：水、醇类（酒精、异丙醇、正丁醇）、小分子的酮（丙酮、丁酮）、醚（二乙二醇乙醚）、酯类（乙酸乙酯、乙酸丁酯）等胶质原料：水溶性高分子表面活性剂：天然（卵磷脂、皂角苷、烷基苷）、合成（阴离子、阳离子、非离子）（二）化妆品的辅助原料及添加剂1、定义：使化妆品成型、稳定或赋予色、香及其它特定作用的物质。这些物质在化妆品配方中用量不大，但也必不可少。2、分类：香精（调和香料）和香料（配制香精的中间体）：动物性天然香料（龙涎香、海狸香、麝香、灵猫香）、植物性天然香料（玫瑰油、薄荷油、留兰香油、熏衣草油、茴香油等）、合成香料；颜料和色素：07版卫生标准规定了156种限用着色剂，有机合成颜料（偶氮系、蒽醌系等）、无机颜料【颜料白4（ZnO）、颜料白6（TiO2）、颜料红101（Fe2O3）、颜料黄42（Fe(OH)2）、颜料绿11（Cr2O3）、颜料黑11（Fe3O4）】、天然色素（辣椒红、高粱红、花色素苷等）（二）化妆品的辅助原料及添加剂抗氧化剂：丁基羟基茴香醚（BHA）、叔丁基羟基甲苯（BHT）、维生素E、没食子酸丙酯等防腐剂：07版卫生标准规定了56种限用防腐剂，如苯甲酸及其盐类和脂类、三氯叔丁醇、氯二甲酚、咪唑烷基脲、苯氧乙醇、水杨酸及其盐类、山梨酸及其盐类等防晒剂（反射或吸收）：07版卫生标准规定了28种限用防晒剂，紫外线屏蔽剂（超细无机粉末：钛白粉、氧化锌）、紫外线吸收剂（具共轭结构：对/邻氨基苯甲酸酯及其衍生物、水杨酸及其衍生物、二苯甲酮类）保湿剂（吸湿或形成保护膜）：甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇、乳酸和乳酸钠（NMF的成分）、比咯烷酮羧酸钠（NMF的成分）、透明质酸、水解胶原蛋白、甲壳质及其衍生物、葡萄糖酯类等中草药及其它营养添加剂：（三）对化妆品原料的要求安全性广泛性有效性针对性配伍性特殊性时效性第二节化妆品的主体原料一、水1、加水的目的保持和补充角质层中的水分。赋予化妆品形态。2、水的规格名称规格常用水自来水、井水精制水将常用水蒸馏或经离子交换柱精制注射用蒸馏水将水蒸馏精制，用于特种注射剂的调制一、水3、化妆品用水：精制水（60年代多用蒸馏水，由于制备蒸馏水耗能多，现在大多用去离子水）

无机杂质特别是重金属杂质有机杂质生理效应重蒸水多少较安全去离子水少多不够安全第二节化妆品的基质原料一、水4、化妆品用水不合格，将导致以下情况发生：１２３４Cl-含量大于300ppm，或Ca2+、Mg2+含量过高就会导致乳化不良，膏体发粗、析水。生产透明香波，Ca2+、Mg2+含量高，就会浑浊。Ca2+、Fe2+超标，引起变色。水中若含重金属离子或砷离子，会刺激皮肤，引起过敏。第二节化妆品的基质原料二、油质原料1、油性原料的概念及分类第二节化妆品的基质原料不干性油：IV<100油脂天然合成植物性油干性油：碘值IV>130半干性油：IV100～130动物性油、脂、蜡矿物油脂全合成半合成概念：油相原料是指常温时呈现液态或固态的所有油性物质的总称。分类：二、油相原料2、油质原料在化妆品中的作用（1）油脂的作用①柔软皮肤、增加皮肤吸收力，有渗透作用②具有润滑作用③具有保护作用④抑制皮肤表面水分蒸发，防止皮肤干燥、皲裂，抑制皮肤炎症，可促进皮肤剥落面新皮肤的生成。⑤作为乳化体的油相，可作为色素、防腐剂、香精的溶剂。第二节化妆品的基质原料二、油相原料2、油质原料在化妆品中的作用（2）蜡的作用①可在皮肤表面形成防水膜，防止皮肤表面水分蒸发。②提高化妆品的熔点，改进油脂的软化性质。③起增稠剂的作用。④增加化妆品的可塑性、光泽，有些蜡可作为乳化剂。第二节化妆品的基质原料二、油质原料3、油性原料的几个重要指标第二节化妆品的基质原料酸价又称为酸值，油脂的酸价是指中和1克油脂中的游离脂肪酸，所需氢氧化钾的毫克数。

油脂的酸价代表了油脂中游离脂肪酸的含量。油脂存放时间较久后，就会水解产生部分游离脂肪酸，故酸价也标志着油脂的新鲜程度。油脂酸价越高表示它腐败越厉害，越不新鲜，质量越差。一般新鲜油脂的酸值在1以下。

二、油质原料

皂化值可以衡量油脂中脂肪酸分子量的大小，皂化值越低，脂肪酸含碳原子数量越高，说明脂肪酸分子量越大。一般油脂的皂化值在180-200左右，甘油含量在10％左右。皂化值指皂化1克试料（指其中的油脂及脂肪酸）所需要的氢氧化钾的毫克数。碘值油脂的碘值是指每100克油脂能吸收碘的克数。

二、油质原料第二节化妆品的基质原料油脂的碘值表明油脂的不饱和程度，碘值越高，不饱和程度越大。可以依据碘值的大小对油脂进行分类：碘值＜100的油脂，称为不干油；碘值在100～130的油脂，称为半干油脂；碘值＞130的油脂称为干性油。

二、油质原料4.动植物油性原料举例①橄榄油（oliveoil）来源：橄榄油一般是将果实经机械冷榨或用溶剂抽提制得。物理性质：产品为淡黄或黄绿色透明油状液体。主要成分：橄榄油中的主要成分为油酸甘油酯和棕榈酸甘油酯。主要用途：按摩油、冷霜、口红、化妆皂等化妆品。第二节化妆品的基质原料二、油质原料②杏仁油（Almondoil）来源：它是从甜杏仁中提取的。理化性质：具有特殊的芳香气味，为无色或淡黄色透明油状液体。主要成分：杏仁油的主要成分为油酸酯。用途：按摩油、发油、膏霜中的油性成分，欧美国家常用在乳液制品中。第二节化妆品的基质原料（3）蓖麻油蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。二、油质原料为几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体；气微；味淡而后微辛。蓖麻油：整发化妆油和演员化妆品的主要原料特别适合制作口红，还可制作化妆皂、膏霜和润发油等缺点：不愉快的特殊气体，精炼后可消除。（4）椰子油含低级脂肪酸的甘油酯较多在常温下能与烧碱溶液起皂化反应，可作为化妆皂用的重要油脂原料对头发和皮肤略有刺激性，因此无法直接应用于乳膏或面霜等化妆品是化妆品工业中很重要的间接原料，如椰子油与棉籽油混合，半硬化后可用于乳膏类化妆品。（5）羊毛脂由洗涤粗羊毛洗液中回收的副产物，经提取加工而制得精制羊毛酯。主要含胆固醇、异胆固醇和脂肪酸的甘油酯。羊毛脂有很好的乳化作用和渗透作用，易为皮肤和头发吸收，且与化妆品其它基料的配伍性好。但其缺憾是粘稠、不易铺展，且有特殊的异味及色泽欠佳。所以在化妆品中，多应用其物理或化学法改性后的羊毛脂衍生物手工皂手工皂，就是自己DIY动手做香皂。只需要油脂、NaOH、水等3种材料。手工香皂既可用作洗面，卸妆，又可用作沐浴用。手工香皂的泡沫细腻丰富，能彻底清除毛孔深处的油污。使肌肤滋润光泽，富有弹性。制作方法原理：皂化反应

CH2OCOR

|加热

CHOCOR+3NaOH-------->3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH

|

CH2OCOR

动植物蜡（1）巴西棕榈蜡巴西棕榈蜡为黄色固体可以漂白,质硬而脆,不溶于水,溶于热乙醇、热乙醚、四氯化碳、油类主要成分为棕榈酸蜂蜡酯和蜡酸,是化妆品原料中硬度最高的一种且与蓖麻油等油脂类原料的相溶性良好，极易乳化，有着良好的保油性，广泛用于唇膏类和霜膏类化妆品，作为蜂蜡的代用品，不仅可提高化妆品的溶点，并可赋予光泽和耐热稳定性。它最大的优点是具有其它蜡所没有的极高的光亮度和超乎寻常的硬度。（2）蜂蜡蜂蜡是工蜂为了构筑蜂巢和封盖蜂房而从蜡腺分泌出来的脂肪性蜡状固体

。呈黄色、淡黄棕色或黄白色，不透明或微透明，表面光滑。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外，还有类胡萝卜素、维生素Ａ、芳香物质等。自制唇膏二、油质原料（2）矿物油质原料①液体石蜡（ParaffinoilorMineraloil）是炼油生产过程中沸点315～410℃的馏分，俗称石蜡油，又称白油、矿油等。它是一种无色、无臭、透明的粘稠状液体，具有润滑性，在皮肤上可形成障碍性薄膜，对皮肤、毛发柔软效果好。白油是一类液态烃类的混合物。化学稳定性及对微生物稳定性均好。第二节化妆品的基质原料二、油质原料②凡士林（Vaseline）亦称矿物脂。它是从石油蜡膏（高粘度石油馏分经脱蜡的产物）中加入适量中等粘度润滑油（30号机械油），再加发烟硫酸去除芳烃，或加氢烷烃后分去油渣，再经活性白土粗制脱色、脱臭而成。凡士林为白色或微黄色半固体，无气味，半透明，结晶细，拉丝质地挺拔者为佳品。凡士林在化妆品中为乳液制品、膏霜及唇膏、发蜡等制品中的油质原料，也是各种药物软膏制品的重要基剂。第二节化妆品的基质原料（3）石蜡性质：纯石蜡在常温下为白色无臭无味固体，含杂质的石蜡带黄色。石蜡的化学性质稳定，在通常条件下不与酸（除硝酸外）和碱性溶液发生作用。

主要用于霜膏类化妆品。二、油质原料6、合成油性原料（1）硅油及其衍生物硅油（Silicone）又称硅酮，学名聚硅氧烷，结构式为：

第二节化妆品的基质原料二、油质原料含硅油的化妆品的特性有：润滑性能好抗紫外线辐射的性能好

抗静电性能好

透气性好稳定性高无臭、无毒，皮肤无刺激第二节化妆品的基质原料（2）角鲨烷

角鲨烷(Squalane)是从深海鲨鱼肝脏中提取的角鲨烯经氢化制得一种性能优异的烃类油脂，故又名深海鲨鱼肝油。性质：纯净、无色、无异味；是少有的化学稳定性高，使用感极佳的动物油脂。

出于对保护鲨鱼和海洋生态环境的考虑，现在已经可以用橄榄油等植物油脂为原料合成角鲨烷。

有利于防晒剂在油相中均匀的分散开，可用于防晒产品中；对皮肤不刺激、不致敏，强烈推荐用于婴儿护理用品中；对粉体有优良的分散作用，推荐用于彩妆、唇膏配方中。三、粉质原料1、粉质原料的功能第二节化妆品的基质原料吸收力附着力遮盖力伸展力粉体原料应具备的功能三、粉质原料2、化妆品中主要的粉体原料（1）无机粉质原料主要有：滑石粉（3MgO·4SiO2·H2O）、高岭土（2SiO2·Al2O3·2H2O）、锌白粉（ZnO）、钛白粉（TiO2）、膨润土（Al2O3+SiO2）、碳酸钙/镁、磷酸氢钙等第二节化妆品的基质原料三、粉质原料（2）有机粉质原料主要包括：纤维素微珠（Cellulosepowder）、聚乙烯粉（Polyethylenepowder）、聚苯乙烯粉（Polystyrenepowder）、聚四氟乙烯微粉、聚甲基丙烯酸酯微球、合成蜡微粉、硬脂酸钙（Calciumstearate）、硬脂酸铝（Aluminiumstearate）、硬脂酸镁（Magnesiumstearate）、硬脂酸锌（Zinestearate）。主要在化妆品中可作为粉类化妆品（如香粉、粉饼、湿粉等）的填充剂，也可作为磨沙洗面奶的摩擦剂等。第二节化妆品的基质原料三、粉质原料（3）其它粉质原料①尿素甲醛泡沫：其特点是吸水吸油能力很强。②微结晶纤维素：可用作粉底霜和修颜膏的原料。③混合细粉：能适当地吸收水分和吸收汗液。④丝粉：较适用于香粉的拼料。⑤表面处理粉末：用于各类含粉化妆品中。第二节化妆品的基质原料四、水溶性聚合物1、水溶性高分子化合物在化妆品中的作用①粘度和流变性质②加溶作用③浊点升高作用④增泡和稳泡作用⑤成膜作用⑥润滑和保湿作用⑦粘合能力⑧营养作用

第二节化妆品的基质原料用于化妆品的水溶性聚合物应具备的条件：

１．无毒，安全２．无味，无臭，质量稳定３．溶解性和匹配性好四、水溶性聚合物2、水溶性聚合物的分类根据原料来源和聚合物的结构可将水溶性聚合物分为四大类：有机天然聚合物有机半合成类聚合物有机合成类聚合物无机聚合物类。第二节化妆品的基质原料动物胶水溶性聚合物有机物无机物：胶性硅酸铝镁等天然水溶性聚合物半合成水溶性聚合物合成水溶性聚合物动物类植物类蛋白类：酪蛋白、胶原蛋白等淀粉类植物性胶质类，如阿拉伯树胶、黄耆胶、黄原胶植物性粘液质类，如果胶、愠悖提取物海藻类，如褐藻酸钠、爱尔兰苔粉纤维素类：甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素、羧丙基纤维素、阳离子纤维素聚合物等瓜儿胶及其衍生物淀粉类：可溶性淀粉、羧甲基淀粉等其他多糖类衍生物乙烯类：聚乙烯醇、聚乙烯甲基醚及其共聚物、聚乙烯吡咯烷酮丙烯酸和甲基丙烯酸衍生物：聚丙烯酸钠、羧基乙烯聚合物聚氧化乙烯植物性胶质淀粉白色无味细粉，是从含淀粉较高的植物种子或块茎(如玉米，谷物，马铃薯等)经过磨细，过筛，干燥等工序制得，不溶于冷水，在热水中形成凝胶．在化妆品中可作为香粉类制品中的一部分粉剂原料以及胭脂中的黏合剂和增稠剂。有机天然水溶性聚合物黄芪胶黄芪胶是豆科黄芪及其同属类植物的皮部裂口分泌黏液的凝聚物，为白色，微黄或微红色粉末或片状固体，无臭，无味，口感黏滑，是一种很好的黏合剂及增稠剂，一般常与阿拉伯树胶合并使用。在化妆粉底制品中作为黏合剂，也用于发乳等制品．阿拉伯树胶阿拉伯树胶是最早应用于化妆品的一种黏合剂，是从非洲塞内加尔，埃及及阿拉伯各地的胶树(豆科，金合欢属)上得到的一种树胶，为淡黄色，无色或琥珀色不透明的，具有各种形状，大小不一的树脂状固体，亦有研碎成粉末或制成片状的．能溶于两倍重的水中，其饱和溶液呈半透明粘稠液，略呈酸性，遇铁，硼砂，硅酸钠等产生沉淀或凝胶．阿拉伯胶干粉非常稳定可以长久储存，是一种天然添加剂。可用于食品加工行业对糖果、冰淇淋、面包、蜜饯、饮料、水果干等食品以及药品增稠、乳化和稳定作用。在化妆品中可作为助乳化剂和增稠剂，常用于指甲油中作为成膜剂，在发用制品中作为固发剂，在面膜，扑面粉中作为胶黏剂．黄原胶

黄原胶(Xanthangum)，又称黄胶、汉生胶、黄单细胞多糖，是野油菜黄单胞杆菌(Xanthomonascampestris)以碳水化合物(如玉米淀粉等)为主要原料，经发酵工程生产的一种用途广泛的微生物胞外多糖，简称XC。

黄原胶是一种白色或浅黄色可以自由流动的粉末，可溶于热水或冷水，它是目前国际上性能较为优越的生物胶，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，集增稠、悬浮以及乳化稳定等功能性质于一身。黄原胶是新型多糖类发酵产品，1961年首先投入工业化生产，目前被广泛应用于食品、石油、地矿、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，用作30-40多个品种。琼脂条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状；粉状；琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶。用途：琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。在化妆品中主要作为胶凝剂，乳化剂，分散剂，胶体稳定剂和絮凝剂．五、溶剂原料溶剂（包含水）是液状、浆状、膏状化妆品，如香水、花露水、发水、洗面奶、冷露、雪花膏及指甲油等多种制品配方中不可缺少的一类主要组成部分。溶剂除了主要的溶解性能以外，在化妆品制品中，还具有其他一些特性，如挥发、润滑、润湿、增塑、保香、防冻、收敛等作用。

第二节化妆品的基质原料六、表面活性剂表面活性剂是化妆品的重要组分之一，它对化妆品的形成、理化特性、外观和用途都有着重要的作用。表面活性剂是指能显著降低溶液（一般指水溶液）表面张力和液-液界面张力的物质，是一种具有亲水亲油性的两亲分子。表面活性剂一般是由不同性质的两部分基团所组成。一部分是非极性的亲油基团，称为亲油基或疏水基，一般为8个碳原子以上的烃基；另一部分是极性的亲水基团，称为亲水基或疏油基，如羧酸基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、铵盐、季铵盐、羟基、酰胺基、醚键等。表面活性剂分子结构具有不对称性。第三节化妆品的辅助原料一、防腐剂与抗氧剂二、香精与香料三、颜料与色素四、防晒剂五、保湿剂六、中草药及其他营养添加剂七、特殊用途添加剂第三节化妆品的辅助原料一、防腐剂1、化妆品被微生物污染后的现象①

变色；②产生臭味或气体表面形成红、黑、绿等颜色的霉斑；③发生流变（流动性）、形变（如牛奶变质后）；④pH值下降；⑤

乳化体分层。一、防腐剂2、第三节

化妆品的辅助原料一次污染：生产过程中造成的污染使用防腐剂的目的二次污染：消费者使用时带来的污染一、防腐剂3、防腐剂应具有的条件①广谱活性对很多微生物都有效。②具有最低的抑菌浓度。③与各种表面活性剂配伍性好，具有良好的互溶性。（如：非离子表面活性剂与尼泊金酯合用，会使尼泊金酯失活）。④水溶性好（细菌主要在水中繁殖）。⑤对皮肤无刺激无毒，在使用的浓度下是安全的。⑥pH值对温度稳定（最好4—4.5）。⑦最好是无色无味无臭。⑧价格低廉。第三节

化妆品的辅助原料一、防腐剂(4)举例尼泊金酯类（对羟基苯甲酸酯类）咪唑烷基脲凯松布罗波尔第三节

化妆品的辅助原料二、抗氧剂1、油脂的酸败化妆品中常含有油脂、蜡等成分，油脂中不饱和脂肪酸的不饱和键容被氧化而发生变质，这种氧化变质称为酸败。影响油脂酸败因素：（1）内部因素：主要是油脂中的不饱和脂肪酸的不饱和碳碳双键，此部位是结构中的“弱点”，极容易被氧化而断键。（2）外部因素：氧、热、光、水分、金属离子、微生物。抗氧剂的加入原则：可加可不加时：不加；必须加时：加。第三节

化妆品的辅助原料二、抗氧剂

抗氧剂的分类（1）酚类：二羟基酚、2，6-二叔丁基对甲酚等。（2）酮类：叔丁基氢醌、生育酚(维生素E)等。（3）胺类：乙醇胺、异羟酸、谷氨酸等。（4）有机酸、醇及酯：草酸、柠檬酸、酒石酸等。（5）无机酸及其盐类：磷酸及其盐类、亚磷酸及其盐类。第三节

化妆品的辅助原料二、抗氧剂

化妆品常用的抗氧剂举例－酚类抗氧剂二叔丁基对甲酚（Butylatedhydroxytoluene）简称BHT，也称为二丁基羟基甲苯（Dibutylhydroxytoluene）结构式：为油溶性抗氧剂，它是一种很有效的抗氧剂，可单独应用于含有油脂、蜡的化妆品中，其用量一般为0.02％，BHT也可与其它抗氧剂合并使用。第三节

化妆品的辅助原料三、金属螯合剂为使金属离子非活性化所使用的化合物，称为金属离子螯合剂。最常用的金属离子螯合剂是乙二胺四乙酸(EDTA)的钠盐，此外还有柠檬酸、磷酸、抗坏血酸、苹果酸、琥珀酸等。举例：乙二胺四乙酸二钠（DisodiumEDTA）也称为EDTA二钠盐。

EDTA二钠盐在化妆品中是使用最多的一种金属离子螯合剂。第三节

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