LY/T 1207-2021黑木耳

ICS6702020

CCSB.39.

中华人民共和国林业行业标准

LY/T1207—2021

代替LY/T1207—2018LY/T2841—2017

黑木耳

Auriculaiaauricula

2021-06-30发布2022-01-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T1207—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替黑木耳块生产技术规程黑木耳菌包生产技术

LY/T1207—2018《》、LY/T2841—2017《

规程与相比除结构调整和编辑改动外主要技术变化如下

》。LY/T1207—2018、LY/T2841—2017,,:

增加黑木耳培育生产技术一章见第章

a)“”(5);

增加黑木耳干制品质量等级一章见第章

b)“”(7)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由黑龙江省林业科学院提出

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位黑龙江省林业科学院黑龙江省林业科学院牡丹江分院黑龙江省亚布力林业局

:、、

有限公司

。

本文件第章第章的主要起草人冯磊郑焕春胡伟么宏伟吴洪军张跃新

1~3:、、、、、。

本文件第章主要起草人郑焕春冯磊栾泰龙杜运长付静郭劲鹏赵祥君施汉钰金虎

4:、、、、、、、、、

徐绍娣孙鑫河刘坤李淑玲吴洪军

、、、、。

本文件第章的主要起草人冯磊胡伟吴洪军么宏伟姜宏志孟宸赵眉芳张跃新张妍妍

5:、、、、、、、、、

贾丹李靖彤尹德林张东来于沿泽刘健美阎宝松张丽赵立志郑焕春佟立君

、、、、、、、、、、。

本文件第章的主要起草人么宏伟冯磊胡伟高敬武吴洪军佟立君赵凤臣于沿泽张跃新

6:、、、、、、、、、

张学义谢晨阳楚玉南李靖彤韩书昌马凤付婷婷赵眉芳孟宸

、、、、、、、、。

本文件第章的主要起草人冯磊胡伟吴洪军么宏伟张跃新赵眉芳张东来于沿泽张丽

7:、、、、、、、、、

刘健美李靖彤邰丽梅王延峰赵凤臣韩书昌孟宸

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订年第二次修订

———1997LY/T1207—1997,2007,2018;

年首次发布

———LY/T2841—2017,2017。

Ⅰ

LY/T1207—2021

引言

为了保障黑木耳产品质量安全规范黑木耳生产流通和管理工作提高黑木耳生产技术水平及经

,、,

济效益加快黑木耳标准化生产确保黑木耳生产栽培采收及加工检验贮存运输等工作的组织管

,,、、、、、

理有章可循制定本文件为规范和指导黑木耳生产流通和管理工作提供可靠的技术支持

,,、。

Ⅱ

LY/T1207—2021

黑木耳

1范围

本文件规定了黑木耳Auriculaiaauriculor-udae菌包生产黑木耳培育生产技术黑木耳压缩块

(j)、、

生产黑木耳干制品质量

、。

本文件适用于黑木耳的菌包生产的技术管理黑木耳培育技术管理黑木耳压缩块生产技术管理及

、、

黑木耳干制品质量

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本

。,

文件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

环境空气质量标准

GB3095

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6

植物类食品中粗纤维的测定

GB/T5009.10

石膏和硬石膏

GB/T5483

生活饮用水卫生标准

GB5749

黑木耳

GB/T6192

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718