标准解读

《LS/T 3264-2019 美藤果油》是一项针对美藤果油的质量标准，由国家粮食和物资储备局提出并归口。该标准适用于以美藤果为原料，通过压榨或浸出等方法制得的食用油脂产品。其主要内容包括术语定义、要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、储存和运输等方面的规定。

在术语与定义部分，明确了“美藤果”、“美藤果油”等相关概念，为后续条款的理解奠定了基础。

对于产品的要求，标准详细规定了感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如酸价、过氧化值）及卫生指标等。这些具体数值限定了合格产品的最低门槛，确保消费者能够获得安全健康的食用油。

关于检验方法，《LS/T 3264-2019》引用了一系列国家标准作为检测依据，涵盖从样品采集到最终结果判定的全过程，旨在保证测试结果的准确性和可靠性。

此外，还制定了详细的检验规则，指导生产者如何进行出厂检验、型式检验，并明确了不合格品处理办法。

最后，在标签标识方面，除了常规的信息外，还特别强调了需标明加工工艺（如冷榨、热榨），以便于消费者根据个人偏好选择合适的产品。同时，对包装材料的选择、成品存放条件也做出了相应规定，以延长产品保质期并保持品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-06-06 颁布
  • 2019-12-06 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720010

X14..

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3264—2019

美藤果油

Sachainchioil

2019-06-06发布2019-12-06实施

国家粮食和物资储备局发布

LS/T3264—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家粮食和物资储备局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位云南省粮油科学研究院河南工业大学国家粮食和物资储备局标准质量中心武

:、、、

汉轻工大学中国科学院西双版纳热带植物园西双版纳印奇生物资源开发有限公司云南摩尔农庄生

、、、

物科技开发有限公司深圳华大农业与循环经济科技有限公司

、。

本标准主要起草人李辉刘玉兰李彦玲王莉蓉何东平杨瑾邵志凌刘清李小平徐广超

:、、、、、、、、、、

杨卫民赵宇辉张跃进张海峰

、、、。

Ⅰ

LS/T3264—2019

美藤果油

1范围

本标准规定了美藤果油Plukenetiavolubilis的术语和定义分类质量要求检验方法检验规

(L.)、、、、

则标签标识以及包装储存运输和销售要求

、,、、。

本标准适用于美藤果原油和成品美藤果油

。

美藤果原油的质量指标仅适用于原油的贸易

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准植物油

GB2716

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.262

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食用植物油散装运输规范

GB/T30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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