【百分题库合集】肿瘤与饮食营养试题题库2

[单]下列项不属于肿患者营养支持的指导原则（）。A．瘤患者若因胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持B．瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持C．全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者D．养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持E．期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持参考答案：[单]下列于肿瘤与营之间关系的描述哪项正确（）。A．于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的B．养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者C．期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持D．养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道患者E．展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意参考答案：[多]机上食物中毒的客乘务长应询问患者以下哪些内容（）A．病表现症状及症状开始的时间B．去48小时食用的食物与饮C．者姓名D．告机长参考答案：ABCD1

[单]黄曲毒素可以使发生的危险性特异性增加的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．肠癌参考答案：[单]体力动可使其发的危险性减少的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．肠癌参考答案：[单]中式腌鱼可以使发生的危险性增加的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．肠癌参考答案：2

[单]男性，42岁，颌骨纤维肉，拟在全身麻醉下行右上颌骨大根除框内容物摘除植皮颅前凹开颅术右大供皮。术后食脂肪宜选择（）。A．易消化的乳融状脂肪B．油煎炸食物C．物脂肪D．腻的食物E．全低脂肪膳食参考答案：[单]以下于恶性肿瘤营养支持说法不正确的是（）。A．应控制脂的摄入量，以不超过总能量的30%为B．恶性肿瘤患者应补充适宜能量C．提高碳水化合物的供给量D．适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例E．增加膳食纤维的摄入参考答案：[单]十字科蔬菜中对瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（。A．硫氰酸盐B．酚C．烯丙基二硫化物D．黄酮E．黄素参考答案：3

[单]下列种物质可以肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，而抑制肠肿瘤细胞增殖（）。A．生四烯酸B．轭亚油酸C．食纤维D．α-亚麻E．物固醇参考答案：[单]肝癌病的主要危因素包括（）。A．曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草B．型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精C．胆固醇饮食、酒精、烟草D．型肝炎病毒、酒精、烟草E．精N-亚硝基化合、乙型肝炎病毒参考答案：[单]东方食模式易患）。A．癌、食管癌B．癌、乳腺癌C．列腺癌、结肠癌D．腔癌、喉癌E．癌、胰腺癌参考答案：4

[单]以下况不是食品致癌物的主要来源的是（）。A．物受污染产生或含有致癌物B．品在一定储存条件下自身发生变化而合成C．品本身含有的天然成分D．品在进入人体后通过代谢产生E．品在加工烹调过程中产生参考答案：[单]大蒜对肿瘤起主化学预防作用的植物化合物是（）。A．酚B．苷C．化物D．白酶抑制剂E．物固醇参考答案：[单]下面是肿瘤患者养支持原则的是（）。A．养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养B．外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养C．内营养不足时，可用肠外营养加强D．围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养E．养支持时间较长应设法应用肠内营养参考答案：5

[单]为了防肿瘤发生在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要少（）。A．肉摄入B．肉摄入C．类摄入D．肉摄入E．肉摄入参考答案：[单]防癌食建议，每红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。A．50以下B．40以下C．30以下D．20以下E．10以下参考答案：[单选]癌症与食营养的相关性是营养因素可以）。A．动癌变B．进癌变C．癌症的所有阶段起作用D．进癌变过程发展E．加致癌物吸收参考答案：6

[单]终末癌物是指无在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，下几种癌物中，哪一种是终末致癌物（）。A．N-硝酰胺B．曲霉毒素C．环芳烃类化合物D．N-硝胺E．环胺类化合物参考答案：[单]女性，40岁，卵巢癌收住院，住院第3日者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，量，他出氮为3．59，病人的平衡为（）。A．-2．3gB．2．9gC．1．2gD．-3．8gE．-7．5g参考答案：[单]维生缺乏多种肿瘤的高发率相关，维生素缺可降低免疫能力，还有利于合成下列哪种物质（）。A．哑英B．硝胺C．并A．芘D．环胺7

E．环芳烃类化合物参考答案：[单]女性，43岁，上颌骨纤维瘤”，拟于3日行手术切除。此适的养疗段是（）。A．用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食B．外营养C．蛋白、低能量膳食D．质膳食E．饲膳食参考答案：[单]男性，50岁因肠癌收住入院，查身高169cm，重55kg，头肌皮褶厚度6mm，清白蛋白30g/L，肌升高指数，体重指数19，巴细胞计数899/mm3，病人营养不良的程度为（）。A．度B．度C．度D．病质E．法判断参考答案：[单]肿瘤者能量消耗加和能量利用无效是营养不良发生的重要因之一影响肿瘤患者能量消耗的主要因是（）。A．瘤的荷留时间B．瘤的类型C．瘤的分期8

D．瘤的部位E．瘤的大小参考答案：[单]以下于营养素与癌的关系说法不正确的是（）。A．生素C通清除氧由基起抗胃癌作用B．白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长C．淀粉膳食无促进胃癌作用D．肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关E．壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关参考答案：[单]许多行病学调查现，胃癌高发区的膳食为（）。A．淀粉、低蛋白膳食B．淀粉、高脂肪膳食C．蛋白、高脂肪膳食D．脂肪、高维生素C膳食E．脂肪、高硒膳食参考答案：[单]下面类食物可以加肺癌的危险性（）。A．类B．菜、水果类C．类9

D．类E．类参考答案：[单]以下养治疗建议适用于食管癌患者的是（）。A．分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养B．重畏食时，可经肠外营养提供营养物质C．物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D．管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流E．后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养A．分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养B．重畏食时，可经肠外营养提供营养物质C．物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D．管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流E．后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养参考答案：[单]下列种碳水化合具有明显防癌、抗癌作用（）。A．子糖B．芽糖C．胶D．糖E．苏糖参考答案：10

[单]目前为可能对胃有预防作用的维生素是（）。A．生素B1B．生素B2C．生素CD．生素DE．生素K参考答案：[单]下列项不是胃癌有效防治措施（）。A．食盐腌食品或不新鲜的食品B．免高盐、过硬、过烫膳食C．加维生素维生素E和硒摄入D．入低脂肪膳食E．入足量优质蛋白质参考答案：[单]维生琥珀酯的抗癌机制除（）。A．导肿瘤细胞凋亡B．进淋巴细胞的形成C．制肿瘤细胞DNA合D．滞肿瘤细胞周期E．进肿瘤细胞分化参考答案：11

[单]关于腔癌症患者营养治疗，以下说法不正确的是（）。A．瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食B．采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素C．疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食D．射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入E．合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品参考答案：[单]美国家科学院曾于1996在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》告中指：唯一一种能抑制多种实动物肿瘤发的脂肪酸是（）。A．榈酸B．麻酸C．生四烯酸D．轭亚油酸E．桂酸参考答案：[单]为了防结肠癌，时膳食中应该增加（）。A．食盐分B．食脂肪C．食蛋白D．食能量E．食纤维12

参考答案：[单]高盐食能使其发危险增加的是（）。A．腔癌B．癌C．癌D．管癌E．癌参考答案：[单]女性，43岁，上颌骨纤维拟在3d后施手术，此期宜营支手段为（。A．用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食B．蛋白、低能量饮食C．全肠外营养D．质饮食E．饲饮食参考答案：[单]口咽癌症患者化期间，适宜选择的食品是（）。A．脂、低蛋白食品B．蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品C．质食品D．能量食品E．流质食品13

参考答案：[单]下列种患者最易生恶病质（）。A．癌和乳腺癌B．肠癌和肺癌C．列腺癌和鼻咽癌D．癌和胰腺癌E．管癌和卵巢癌参考答案：[单]下面项不适于胃切除后患者（）。A．蛋白饮食B．食多餐C．制碳水化合物的摄入D．稀分食E．步增加食量和食物种类参考答案：[单]目前具有抗癌作的特殊营养物质是（）。A．氨酸B．氨酰胺C．氨酸D．氨酸E．ω-3多不饱和脂肪酸14

参考答案：[单]以下于硒的说法正确的是（）。A．可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用B．可抑制苯并A．芘诱发乳腺癌C．硒酸钠可抑制致癌物对细胞的伤D．可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌E．可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润参考答案：[单]防癌食建议，女每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。A．5B．4％C．2％D．3E．1参考答案：[单]关于症的一级预，以下说法不正确的是（）。A．脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油B．摄入种类营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食C．肉的摄入量应低于总能量的10%，好选择鱼、禽类D．持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内E．用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内15

参考答案：[单]下列种物质能防上皮组织癌前病变发展成癌（）。A．B．生素AC．生素ED．生素CE．食纤维参考答案：[单]女性，44岁，颈原位癌，子宫切除术后。术后膳食治疗则中不正确的是（）。A．用高能量、高蛋白逐步过渡膳食B．保充足的膳食纤维，防止便秘C．期应多选用牛奶、豆浆等优质蛋白食物D．加液体摄入量E．充铁、锌、维生素C参考答案：[单]男性，58岁，胰头占位性变入院。发病3个来，体由67kg降62kg，判定该病人）。A．度体重丧失B．度体重丧失C．度体重丧失D．重的正常改变E．法判断16

参考答案：[单]生素E的防癌功能除外（）。A．制N-亚基化合在体内合成B．肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸C．激抑癌基因p53的达D．为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应E．清除自由基方面与硒协同作用参考答案：[单]食物的自然致癌除外（）。A．樟素B．铁素C．N-硝基化物D．类E．环芳烃类化合物参考答案：[单]染料黄酮的抗癌制除外（）。A．氧化作用B．制酪蛋白激酶C．节细胞生长D．制血管瘤的形成E．料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位17

参考答案：[单]以下是营养支持的的是（）。A．持患者良好的生活质量B．持机体的组成以及生理功能C．少或避免由于治疗引起的不良反应D．助患者安全度过治疗阶段E．到治愈肿瘤的目的参考答案：[单]下列项是吲哚类合物最重要的抑癌机制（）。A．进淋巴细胞的形成B．制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态C．断致癌物亚硝胺合成D．导谷胱甘肽