标准解读

《GB/T 8559-2008 苹果冷藏技术》与《GB/T 8559-1987 苹果冷藏技术》相比，在多个方面进行了更新和完善。首先，新版标准更加注重了苹果冷藏过程中的质量控制，对于苹果的品种特性、成熟度以及采收时间等提出了更为具体的要求，以保证进入冷藏环节的苹果具有更好的贮藏性能。

其次，关于冷藏条件，《GB/T 8559-2008》细化了温度和湿度的设定范围，并且增加了对气调贮藏的具体指导，包括氧气、二氧化碳浓度等参数的选择依据及其对不同品种苹果的影响分析，旨在通过优化环境条件来延长苹果的保鲜期并保持其最佳品质状态。

此外，新版本还加强了对包装材料及方法的规定，推荐使用适合长期低温保存且能有效防止水分损失的新型包装材料；同时，对于装卸搬运过程中如何避免机械损伤也给出了详细的操作指南。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-08-07 颁布
  • 2008-12-01 实施
©正版授权
GB/T 8559-2008苹果冷藏技术_第1页
GB/T 8559-2008苹果冷藏技术_第2页
GB/T 8559-2008苹果冷藏技术_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

犐犆犛６７．０８０．０１

犅３１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜８５５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７

苹果冷藏技术

犆狅犾犱狊狋狅狉犪犵犲犳狅狉犪狆狆犾犲

２００８０８０７发布２００８１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜８５５９—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７《苹果冷藏技术》。

本标准与ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７相比主要变化如下：

———调整了原标准范围中品种；

———调整了原标准中的规范性引用文件；

———调整了原标准中入库苹果的质量要求、冷藏技术的内容；

———删除了检验规则和检验方法；

———更换了附录Ｂ。

本标准的附录Ａ、附录Ｂ为资料性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出。

本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。

本标准主要起草人：郁网庆、冯建华、徐新明、季向阳、贾连文、吕平、张永茂。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７。

Ⅰ

书

犌犅／犜８５５９—２００８

苹果冷藏技术

１范围

本标准规定了鲜食苹果冷藏用果的入贮果质量要求和贮前准备、预冷、入库要求、贮期管理等内容。

本标准适用于我国生产的各类苹果品种鲜果的冷藏。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１０６５１鲜苹果

ＧＢ１８４０６．２农产品安全质量无公害水果安全要求

３入贮果质量要求和贮前准备

３．１入贮果采收要求

３．１．１采收成熟度

３．１．１．１硬度要求见表１。测量仪器及测量方法参照ＧＢ／Ｔ１０６５１相关规定。

表１苹果主要品种的理化指标

果实硬度／（ｋｇ／ｃｍ２）可溶性固形物／％

品种

≥≥

富士系７．０１３

嘎拉系６．５１２

藤牧１号５．５１１

元帅系６．８１１．５

华夏６．０１１．５

粉红佳人７．５１３

澳洲青苹７．０１２

乔纳金６．５１３

秦冠７．０１３

国光７．０１３

华冠６．５１３

红将军６．５１３

珊夏６．０１２

金冠系

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论