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文档简介

连锁模式

——商业模式导师康晓东找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台课程效益战略思维与分析、连锁商业模式与案例分析绝大多数企业与模式兴衰的关键:生死之理:靠什么来指导我们的思想?存活之理:靠什么来指导我们的业务安排?致胜之理:靠什么获得比较竞争优势?持续之理:靠什么获得持续竞争优势?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台变动的多样化(欧债危机,美国量化宽松,钓鱼岛事件)市场的全球化(全球资源配置、全球竞争、文化冲突、本地化)科技的繁荣化(产品复杂性增加、寿命缩短,技术优势难持续)行业的成熟化(需求减少、产能过剩、竞争同质)成本的高位化(自然资源成本、劳动力成本、创新成本)当前我们所处的环境找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台康晓东导师主讲第一部分:一、什么是战略二、企业的易经战略思维-Y三、企业的周期战略思维-C四、企业的货币战略思维-M五、企业的国家战略思维-P六、企业的技术战略思维-T七、企业的资本战略思维-V八、企业的互联网战略思维-I九、企业的新战略思维特质与模型找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台战略是一种想法战略是一种方向战略是一种概念战略是一种目标战略是一种计划战略是一种政策战略是一种方案战略是一种体系战略是一种模式什么是战略德鲁克战略特质:战略就是为了使某个组织长久保持其竞争优势的位置,围绕为目标用户提供什么样的产品和服务,如何配置公司的资源而做出的关键选择和为此而进行的模式建设;战略的主要目标是通过给顾客提供服务来为股东企业和员工及其他利益相关者创造价值;企业战略的本质是企业选择一个独特的竞争地位时迫使公司在“做什么”与“不做什么”之间作出决定。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

【原文】穷则变,变则通,通则久

【出处】《周易·系辞下》找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

海尔发展战略之易经观

【海尔的案例】

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台视频案例三荷兰小国大业之资源利用与国际物流集散地在资源和地缘贫瘠的基础上达到创新和整合?在国家战略运作上迈出了更加”变”的道路找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台康晓东导师主讲一.三>企业的周期战略思维-C3>中国与世界经济周期的阶段与特点4>非凯恩斯主义周期理论5>凯恩斯主义周期理论6>经济周期与行业生命周期关系2>经济周期的类型1>经济周期波动阶段区分7>经济周期与企业生命周期关系找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台中国经济周期与产业关系图:投资拉动型行业增长机理

钢铁行业建筑业专用设备建筑工程建筑机械通用设备其他钢铁非金属矿物品安装工程建筑用钢材房地产开发投资公共设施投资交通运输投资其他专用设备农林牧渔水利、原材料、轻纺、机械、建筑投资电子投资设备的进口能源、邮电投资电力设备、通信设备找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

长寿企业的共同特征充分完整的战略思维能充分理解经济周期、行业与企业周期与战略思维和规划坚决贯彻的战略管理将企业的长期中期短期的战略与股东管理层员工层战略管控一致健康成熟的企业文化能放弃眼前利益、真诚为客户服务、企业是“利益共同体”高度敏感的市场反应

与环境和谐相处、调整与政治战争技术经济背景的制宜稳健保守的财政风格

现金流量-血液畅通、产业结构-骨架合理、健康运作-外包善于学习的组织特征

注重内部环境建设、宏观调控趋势、扶植新增长点长久稳定的员工忠诚

忠诚靠摆平利益、员工执股、管理的深化,执行力是成功的保证找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台【2010-2011年M2余额增长走势图】找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台电商零售规模◎数据来源:艾瑞咨询7666461810000八、企业的互联网战略思维-I找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台电商模式演变美国EBAY模式冲击国内阿里巴巴8848试水淘宝网C2C模式崛起当当京东卖场式B2C垂直行业移动互联网O2O模式地域模式B2CO2OSOLOMO共存八、企业的互联网战略思维-I找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台行业选择与行业结构公司的赢利性相对于竞争对手创造的价值相对于竞争对手的差异化定位相对于竞争对手的成本定位成功的最基本战略思维德鲁克将成功者定义为那些能“寻找变化并积极反应,把它当作机会充分利用起来的人”找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

战略思维三种变量

基本变量关键变量非关键变量可控变量半可控变量非可控变量NOTE!:成功的企业家往往不是完美的,他们往往是抓住了企业关键思维和关键点执行的人找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台战略思维的六个必须:战略思维者必须了解经济周期战略思维者必须理解行业趋势战略思维者必须掌握公司阶段战略思维者必须明白公司资源战略思维者必须熟悉竞争对手战略思维者必须研究用户需求康晓东导师主讲找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台宏观中观微观战略思维知识技能经验资源竞争顾客康晓东导师主讲找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

战略思维战略与管控相结合的思维战略+管控=成功找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

战略思维战略与战术+管控相结合的思维战略+战术执行+管控=成功运筹帷幄决胜千里险象环生坚持成功死得快(柯达,马谡)慢慢死[ST]战略战术有效无效有效无效apple找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台IPEC企业新战略思维模型

ipecInternetinternationalCompanycircleeconomicenvirmentPoliticalprofessional找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台康晓东导师主讲第二部分>战略分析与连锁模式

1、战略分析2、商业模式3、连锁模式4、物流园区模式找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

[1]明确愿景和宗旨[2]外部环境研究[3]资源和能力分析[4]总体战略[5]事业层战略[6]职能战略[8]计划的展开[8]组织结构的选择[8]领导战略变革[1]确定战略目标[9]战略控制战略分析战略决策战略实施与控制[7]产生、评价和选择战略找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台明确战略定位,愿景、使命与核心价值观愿景:我们渴望成为什么样的企业?使命:我们处在哪一行业?谁是我们的客户?核心价值观:我们在追求目标时遵循何种准则?通过努力争取成为结构机制灵活、竞争能力较强、市场占有率较高的一流企业?通过大量的交流、沟通使全体员工对企业的长远发展有透彻的理解建立有效的组织和激励机制,将企业的发展与员工的利益直接联系起来企业的愿景发展的动力韦尔奇的CEO三点论找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台愿景规划的四项原则愿景规划宏伟振奋可实现清晰美国《独立宣言》“人人生而平等”马克思:实现共产主义社会福特:使汽车大众化比尔·盖茨:“使每一个人桌上都放置一台电脑”找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台外部分析首先侧重核心业务领域模块1外部分析项目内容宏观环境分析行业发展规划技术发展趋势国家政策的影响C现有核心业务市场发展趋势与潜力行业盈利能力市场结构(竞争、区域等)价格变化趋势需求的现状与变化未来成功的要素A竞争对手基准比较市场份额(产品、客户和流通渠道)

营销战略

-品牌/价格定位

-分销渠道盈利能力和成本结构主要竞争对手的销售模式、流程和营销方法B工作方法行业专家,行业主管访谈工作资料专家访谈行业访谈工作资料竞争对手访谈行业访谈销售人员访谈找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台模块2内部评价项目内容工作方法结果销售分析产品线分析现有销售模式存在的主要问题分析销售业绩结果的分析(侧重于高、中档产品),其中将包括:销售区域结构、客户结构特征:获得或丢失客户的原因现有销售组织和流程的优点和存在的问题分析其它部门对销售工作的影响销售激励机制内部访谈工作资料财务/成本分析产品成本结构主要财务比率

-库存周转率

-销售利润率

-净资产回报率

-债务比率融资能力损益平衡点内部资源分析现有设备状况水平技术装备水平研究开发能力组织结构激励机制资产状况管理流程生产能力CAB内部访谈工作资料问卷调查高层研讨会内部访谈企业的核心能力是什么?企业在各个领域的优势/劣势是什么?企业的核心能力还适用于哪些相关的产品/业务?影响或制约企业进一步发展的关键因素是什么?内部分析针对整体能力和单项能力两个维度找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台对企业关键、特殊的战略资源和能力进行评审独特经营能力促进增长技能特权资产特殊关系我们将发掘企业的根植于传统和目前业务的人、流程和系统化知识中的技能,它包括如下:1、营销管理和客户关系管理;2、各区域和各层级的信息交流与共享;3、整体性成本运营控制管理。企业的特权资产包括历史遗产,它包括:1、办公楼和土地等的基础设施;2、国内和国际的业务网络资源和品牌影响;3、具有相对优势的客户信息;4、完整的业务资质。企业的促使增长的技能是指收购/结盟和风险管理能力等非经营性的技能,它包括:1、行业及区域性收购、兼并的整合管理;2、融资渠道的维持与拓展;3、公司和具体业务运营的风险控制;4、公司和具体业务运营的资金管理。企业的特殊关系是与中央和地方政府、重要客户、供应商的关系资源。行业客户长期合作关系找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台PEST(EL)分析模型目的是找出行业的主要影响因素政治制度、体制政府的稳定性特殊经济政策国际政治外贸立法对外国企业的制度就业立法……企业E经济P政治法律S社会文化T技术GDP的变化利率货币供给通货膨胀率工资/物价控制可任意支配收入行业需求市场需求……国家研发支出行业研发支出科技研究重点专利保护新产品新技术的商品化……生活方式就业预期保护消费者运动结婚率人口增长率人口迁移文化及亚文化……企业战略环境对企业的影响:企业战略环境对企业的影响是全局性的而非局部性的。企业战略环境对企业的影响是现在和未来的而不是过去的。企业战略环境是动态的而不是静止的。Page29找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台典型的五力模型分析服务商

代替品

潜在进入者

消费者现产业中的竞争者服务商的交涉能力新入者的威胁代替品的威胁消费者的交涉能力Page30找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一种组织能力,这种能力是通过对下述技巧、价值、流程和技术的综合学习及运用获得的决定组织结构是否成功的关键性因素能够显著地为客户带来收益或节约成本与竞争对手相比,公司具有独特性,而且难以模仿核心竞争力确认过程公司各专家小组与公司各部门各级人员进行多次讨论会明确未来成功的基础评估各项基础的特征列出竞争力竞争力排序确认导出结论核心小组列出核心因素并对各竞争力排序核心小组从关键性、获益显著性、独特性等方面进行严格的外部确认

科尔尼核心竞争力分析Page31找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台客户现状同行业标杆不同行业国际参考

行业标杆分析法找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台SWOT分析法OpportunitiesStrengthThreatsWeakness合适性提案和结果的产出ExternalAnalysisInternalAnalysis优点(Strengths)缺点(Weaknesses)机会(Opportunities)风险(Threats)内部能力外部环境SOWOSTWT*SWOT:Strengths,Weaknesses,Opportunities,Threats了解公司的优点掌握外部环境的机会因素了解公司的缺点掌握外部环境的风险因素利用优点的外部环境机会的应用战略方案.存有缺点的外部环境风险的对应战略方案.利用优点的外部环境风险的对应战略方案.存有缺点的外部环境机会的应用战略方案.Page33找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台企业战略和管理可分为三个层次:总体战略(公司战略)竞争战略(事业部战略、经营战略)职能战略(职能部门战略)abc发展型:A密集型发展B一体化发展C多元化发展稳定型:A阻击式防御B反应式防御紧缩型:A选择性收缩B转向C放弃D清算找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台企

业文化信息化平台公司战略法人治理战略管控和组织结构流程制度薪酬绩效激励机制企业未来要发展成为什么样子?企业与相关利益者之间的关系?企业未来的战略定位?如何实现?企业如何对下属企业进行管控?企业总部组织结构如何构建?每个部门具体的职责是什么?关键业务流程如何设置?关键制度如何制定?单位/部门/个人的业绩如何进行客观评价?如何建立基于业绩评价结果的有效激励机制?如何通过企业文化建设转变员工思想观念,提升员工队伍素质,传播公司经营思想,促进公司各项经营策略和制度的落实如何借助信息化手段实现更规范、高效、透明的管理做正确的事正确地做事Page35找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台业务链整合的三层面论第三层面创造市场前景广阔的候选核心业务业务时间第一层面维持或革新的核心业务第二层面建立中的新兴核心业务第三层面:长远业务的种子,需要跟踪、投入、开发、培育。这些业务可能比较幼小,但数量相对较多,可以培育、淘汰、挖掘、轮换。这个层面业务和持续开发能够确保企业长期发展。第一层面:企业现有的核心业务,直接影响近期业绩,是提供现金流,维持企业存在和第二、三层面业务发展的基础。这一层面的挑战是如何保持和发展竞争地位,挖掘现有核心业务的潜力,通过创新延长其生命周期,扩大经营额和利润量。第二层面:正在崛起的业务,具有高成长性,具有成为第一层面业务的潜力,并最终成为第一层面的替代业务。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台基本竞争战略的一般模式经营单位战略的选择因素产品差别化生产其它企业的同质产品生产差别化产品市场细分化忽略不同顾客群体需求的不同,采取服务一般顾客的方法针对不同子市场开发出相对应的产品(伊利生产婴优儿、儿童学生、孕妇、女士、中老年、特殊营养、民族风味等系列奶粉)集中服务被细分出的一个或少数几个子市场特殊竞争力选择特殊竞争力(成本领先,营销、质量还是服务,……?)找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台企业战略目标转化为具体指标德鲁克:“有关企业及其宗旨和使命的基本定义必须转化成各种目标。否则,它们仍旧是永远不会产生成果的构想、良好的愿望和漂亮的警句。”对于你测量不了的事情,你是管理不了的,那些能够被测量的东西才能被完成。建立目标体系,使公司的管理者作出承诺,在具体的时间框架下达到具体的业绩目标。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台使命与愿景拟定为阶段性战略目标和财务目标业务范围:。。。开拓业务范围至其他业务?业务的主要市场:市场占有率XXX名员工?业务处于国内第X位国内第几?

总收入达XX亿元?人民币年递增率

=?%现在2015年需要很强的公司组织来配合未来增长使命与愿景国内一流?国际领先??示意找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台公司的计划是否适当公司在行业内的竞争范围生产、财务、人力资源、信息技术、新产品革新等定性指标

定量指标公司完成既定的战略目标和财务目标了吗公司的业绩是否处于行业的平均水平之上?对实施计划进行定量定性评估找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台康晓东导师主讲第二部分>战略分析与连锁模式

1、战略分析2、商业模式3、连锁模式4、物流园区模式找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台它们为什么衰落?批发商图书馆百货商店固定电话便携相机杀毒软件销售……新商业模式出现会夺取和取代传统产业阵地Page42商业模式商业模式:对企业来讲:企业通过服务和特定关键点征服用户而获得直接或间接盈利的模式,俗称盈利模式。对逻辑来讲:用特定的理论模型以阐明可复制性标准化成长的商业逻辑。本质:商业模式的本质是为客户创造价值的模式!表现:是企业家战略在商业领域全方位具体表现。资本:在近几年来,很多的商业模式已经转化为在资本力量推动下的“未来”盈利而非真实盈利Page43找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台几种典型的商业模式连锁模式-经济型连锁酒店免费模式-360QQ平台模式-淘宝价值模式-云服务百度开放式模式-安卓阅读网未来潮流模式-苹果移动互联网满足用户+资源整合+利益分配机制+创新=商业模式Page44找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台几种冲击力商业模式破坏者模式颠覆者模式引导型模式满足用户+资源整合+利益分配机制+创新=商业模式Page45提供什么?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台提供什么?为谁提供?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台提供什么?为谁提供?如何提供?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台提供什么?为谁提供?如何提供?成本多少?收益多少?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台康晓东导师主讲第二部分>战略分析与连锁模式

1、战略分析2、商业模式3、连锁模式4、物流园区模式找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第一章连锁经营概述第一节连锁经营释义第二节连锁经营的起源第三节世界连锁经营的现状第四节中国连锁经营的现状找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第一节连锁经营的概念一、连锁的定义分店之间没有太大联系,是单店的集合。独立从事经营管理的店铺。偏向于特色经营。一种不同于单店、多店的经营体系,具有多店铺的特色。单店多店连锁店零售业“第三次革命”找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第二节连锁经营的起源一、连锁经营现象的出现二、近现代连锁店的出现和发展找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第三节世界连锁经营的现状世界连锁业发展主要特征:一、发达国家的商业连锁巨头向发展中国家“抢滩”二、连锁经营带有明显的网络时代的特征三、连锁巨鳄扩张速度惊人四、连锁经营不但是经营企业行为,而且是经营生活方式的行为五、连锁经营在不同的行业都表现出快捷增长的势头六、连锁经营业态不断出现七、连锁经营的不利因素经常出现找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第四节中国连锁经营的现状2009年中国连锁经营十强企业名称销售规模(万元)增幅%门店总数增幅%1苏宁电器集团1170026714.394115.92国美电器有限公司106801652.11170-14.13百联集团有限公司97915373.86153-4.14大商集团有限公司705359012.81606.75华润万家有限公司68000006.629268.56康成投资(中国)有限公司(大润发)404316920.512119.87家乐福(中国)管理咨询服务有限公司36600008.215616.48安徽省徽商集团有限公司343788313.5288415.59沃尔玛(中国)投资有限公司340000022.217545.810物美控股集团有限公司32700006.7233316.1找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第二章连锁经营决策与战略第一节连锁经营的特点第二节连锁经营的原则及优劣评估第三节连锁经营的类型及体系评估第四节连锁经营的行业分布与业态选择找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三种不同类型的连锁经营比较分析项目直营连锁自由连锁特许连锁总部与加盟店的资本所属同一资本不同资本不同资本连锁店是否有独立的企业法人资格不具是是总部资金构成企业总部自身所有全部由加盟店出资由加盟店全部或部分出资总部与门店的关系完全一体任意共同体经营理念共同体总部对加盟店的人事权和直接经营权有无无加盟店自主性小大小加盟店须向总部上交指导费等费用否是是分店间联系同隶属于企业总部有横向联系无横向联系总部与加盟店的合同无有有总部与加盟店的合同约束力视公司规章而定松散强硬找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第三章连锁经营决策与战略管理第一节连锁企业的目标选择与市场定位第二节连锁企业的运营战略第三节连锁企业的发展战略第四节连锁企业的竞争战略找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第四章连锁经营的价格策略第一节商品定位与商品组合

第二节商品采购与调拨第三节商品采购与电脑信息管理第四节商品管理表格找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第五章连锁店铺设计与布局第一节连锁店铺设计与布局的基本要求

第二节连锁店铺外观布局设计第三节连锁店铺营业现场布局设计第四节连锁店铺营业现场商品布局第五节商品布局关联找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第六章连锁店商品陈列第一节商品陈列的基本知识

第二节商品陈列的运作程序第三节商品陈列的功效和方法第四节店内广告招牌的运用第五节店内商品展示促销找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第七章连锁物流系统第一节连锁物流的基本知识

第二节连锁物流的运作程序第三节物流配送中心的建设找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台第八章连锁营销管理第一节品牌战略与连锁经营第二节营业推广与连锁经营第三节广告促销与连锁经营第四节公共关系与连锁经营找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台语录:连锁经营,系统决定成败!

连锁模式重点:找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台相对于国外成熟的连锁业态发展,中国的连锁经营业整体上处在发展阶段家电连锁百货/超市西式快餐中式快餐/火锅初创阶段发展阶段规模化阶段成熟阶段便利店中式正餐购物中心服装专卖家纺专卖教育培训药店连锁家居建材办公用品咖啡连锁汽车配件与服务珠宝首饰医疗保健找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台客户定位与核心理念关键运营策略商品/服务组合选址模型单店盈利的关键驱动因素找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台总部的赢利策略单店经营规模经营(国美,沃尔玛)品牌经营(麦当劳,肯德基)供应链管理(沃尔玛与宝洁,ZARA)找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台Zara的成功来自独特的战略定位和有效的执行Zara的战略定位:Affordablequickfashion(买得起的快速时尚)123Zara价格远低于同等时尚程度的时装品牌除每年2次的店内促销外,几乎不做任何广告Zara首创了时装零售市场上的快速反应概念强大的供应链是Zara能对市场作出快速反应的保障IT技术也将设计、生产、配送和销售迅速融为一体Zara的设计流程十分关注顾客和最新潮流趋势对旺季前生产量的控制,保证了Zara总能引领最新的时尚买得起的快速时尚找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁经营的3S原则连锁技术“3S”标准化Standardization专业化Specialization简单化Simplification雅芳特百惠找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台哪些需要标准化形象(VI-SI)布局(布局规划、陈列方法等)商品(商品结构、质量标准、制作标准等)服务(环境布局、找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台如何标准化?流程化图示化手册化(岗位手册、运营手册、技术手册等)自动化信息化找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁发展模式选择与节奏直营、加盟、并购(星巴克、必胜客、全聚德)合作伙伴或并购对象选择发展节奏把握(肯德基)找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁经营的3L原则连锁经营3L原则店址Location商圈Location区域Location市场分析竞争分析商圈类型人口条件交通条件吸引力条件区域为王蚕食战略位置面积可视性经营设施租金与租期找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台品牌力复制力扩张力支持力管控力基于战略与核心能力塑造的连锁管理体系建设总部定位:支持、服务、管控找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁管理体系建设7大模块品牌识别系统开发运作系统营运督导系统物流配送系统培训运作系统单店运营系统信息管理系统找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台语录:连锁经营,系统决定成败!

总结重点复习:找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁分类连锁模式直营连锁加盟连锁自由连锁正规连锁,简称RC,即所有的店铺都是由同一经营实体-总公司所有。特许经营,契约连锁,特许连锁,简称FC,即以单个店铺经营权的授权为核心的连锁经营,也就是特许经营。自由连锁,简称VC,即各店铺资本所有权独立,采用共同进货,协议定价的一种商业横向联合。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁模式的特点

连锁经营作为一种现代经营模式,具有鲜明的特点:(1)管理标准化。连锁经营企业大多实施“八个统一”,包括:统一店名、统一进货、统一配送、统一价格、统一服务、统一广告、统一管理和统一核算。资源共享既节约了费用,避免了浪费,又提高了工作效率和效益。(2)经营规模化。规模效益是发展连锁经营必须重视的关键问题,也是连锁经营最吸引人的优势。在适当的地方开设适当数量的分店,扩大企业的知名度,增大产品的销售量,从而提高产品的市场占有率。(3)形象统一化。连锁经营企业通常选择统一的形象,顾客反复接受同一信息的刺激,久而久之,便会由陌生到熟悉,再到认可,进而产生兴趣,这对于树立与强化企业形象极其有利。(4)增强竞争实力。连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性,使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略,使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个高水准上。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁模式的特点

(5)强调经营费用的控制。连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主,雇员相对较少,节约了场地费用,同时加快了顾客的流通速度,增加了客流量。在相同情况下,连锁经营在总成本费用上明显低于非连锁经营。(6)信息传递电子化。由于连锁经营具有规模化和分散经营的特点,为了提高经营效率,不同部门和人员之间进行的快速信息传递成为管理、核算必须解决的问题,电子信息技术的广泛应用为连锁经营信息传递电子化提供了强有力的技术支持。(7)引导生产领域企业通过扩大规模增加效益。企业在各处设立分店,对较大区域内消费者的需求有了更为全面、客观的了解,可以根据顾客需求和市场供求情况大批量进货,引导生产领域企业通过扩大规模增加收益。(8)保护消费者利益。连锁经营企业在管理上已日益完善,趋向于专业化、标准化、现代化、科学化,服务人员的素质日益提高,购物环境更加舒适、宽敞,明码标价、商品质量得到保证等。连锁经营企业的种种经营措施和经营策略,都从不同角度、不同层面上保护了消费者的利益。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁模式的优点

连锁经营模式的利与弊?

答:连锁经营模式,可以利用总部的资金实力,人才储备,快速占领全国市场,理论上一个店的月净利润是1万元的话,越多的连锁店,规模化后赚的利润是放倍增长的。

当另外一方面,总部运营、营销、管理方面如果还是停留在创业初期粗放式的管理,很可能因为管理无序,连而不能锁,则不能达到预期的目的,使亏损成为必然,开的连锁店越多,总部亏损越大!提高了工作效率和效益形成规模效益,扩大市场占有率资源共享,降低成本费用有利于宣传找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台案例找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台简介

85度C,是一家台湾时尚餐饮公司,创始人吴政学,主要经营咖啡和甜点。取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」,以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店,以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑.找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台秘笈一:经营理念

吴政学团队决定以不同的方式发展此产业—以五星级饭店一半的价格,提供五星级同等质量商品,让消费者有物超所值的感受,即所谓的“平价奢华”。成功秘笈找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台秘笈二:奢华—高品质的价值呈现

1)高贵基因:采取与素有贵族咖啡之称的星巴克同样的原料,使产品从原材料这一环节便镶嵌了贵族、奢华的基因。

2)聘请主厨:85度C重金、甚至采取入股的方式以东南亚五星级酒店的主厨作为研发力量,在配料、研发及工艺流程的环节再次塑造了高品质的形象。

3)坚持创新:

以ZARA的快时尚概念嫁接咖啡烘焙业的新产品上市的速度。平均每两天便有一款新产品上柜,一个月每个品类会有4至5款新品上市。坚持自行研发、自行生产。

4)产品线组合更突出了优势。其以复合性的咖啡配合糕点的产品规划相较于星巴克,更为完整,获利点更多。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

秘笈三:品牌四大塑造心法心法一增加品牌能见度

讲求(地段)和门面,85度C开店坚持“三角窗理论”,为的就是增加品牌能见度,吸引四面八方的人流、车流。店面装潢以透明玻璃,直接面对人来人往的街道,形成橱窗效应,吸引顾客。因地制宜,选择商场与地铁沿线展店,人潮进出最多,是品牌曝光的绝佳位置,坚持贴近民众的透明店面.

心法二更低的价格更高的品质

85度C找来五星级饭店的四大西点名厨当号召,打出“三十五元咖啡、蛋糕”招牌,在开幕期间甚至限时开卖一元咖啡,迅速引爆排队抢购人潮!

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台心法三广纳人才打造完美团队

除了技术人员,管理人员也是不可或缺,为了找到具中型以上连锁餐饮管理经验的人才,85度C瞄准大陆连锁餐饮业龙头——肯德基的店长,尤其是副店长。据业界估计,当时有近百位肯德基基层干部跳槽,造成肯德基内部严重失血。心法四一切以标准化流程进行

85度C导入ERP,针对物流、人流、财流、信息流集成一体化的进行企业管理,并且按照其直营模式快速复制。

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台秘笈四:开店策略

密集开店:在同一条街对面可以开设两家店,分别吸引不同街边的顾客,既放大了品牌效应,又减少了运营成本(如物流、配送)。

开店选址:85度C的开店地址通常位于房租较为昂贵的主流商业圈,也是中、高级白领经常聚集的地方。地铁、车站旁,租金相当昂贵,增加曝光度和品牌价值感。

提高单店的营收:

1.每个店只设置两三张桌子,提高外带率。2.用店面外带率的频次取代传统饮食店面翻台率指标。

3.店内空间动线的设置也加快了消费者购买流转的速度。4.店面通宵营业(24小时)可以降低店面租金成本,增加营业额。5.其单店月平均销售额达到120万左右。6.平均净利:20%,高于同行业平均净利水平15%。

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台秘笈五:营销模式体验式营销

它展开式烘焙、自助式选购,让消费者亲眼目睹制作的全过程,原料、设配、卫生条件、制作工序等一览无遗,此外玻璃橱柜中每一个托盘、面包夹都经过紫外线高温消毒。不时有新鲜出炉的面包供消费者选购,无论是新鲜度、口感、色泽、香味都是传统连锁面包房不可比拟的。顾客可在购买前品尝各类品种的面包,以挑选到最合口味的产品。

——“不靠说靠做”找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台沃尔玛的使命是“让普通老百姓买到有钱人用的东西”。连锁企业的使命将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,同时在公司不断成长的过程中,始终坚持自己一贯的原则。星巴克使命宣言找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

思考:企业的目标是否越具体越好,应如何衡量企业目标制定的好坏?找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

连锁企业运营战略规模经营战略

在保证单店质量的情况下扩张规模,实现规模经济商业化运作战略明晰的产权关系;坚持市场为主导;追求利润最大化;顾客满意战略

充分认识顾客价值;树立顾客第一的经营理念;提高整体服务水平.标准化、专业化战略专业分工、制度明确、统一标准、最大限度提高工作效率企业形象战略塑造连锁企业形象找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台连锁企业形象战略CIS战略:CIS在发展的过程中不断得以完善,逐渐形成了CorporateIdentitySystem,即“企业的识别系统”,即人们通常所说的CIS战略。CIS战略最早起源于第一次世界大战前的德国AEC公司。他们在系列电器产品上采用了彼得·贝汉斯所设计的商标,使这一商标此后成为该企业统一视觉形象的CI雏形。1933年至1934年,由英国工业协会会长弗兰克·毕克负责规划的伦敦地铁,在设计政策与识别上也称得上是世界经典之作,第二次世界大战以后,欧美各大企业纷纷导入CI。1951年,美国国家广播公司NBC在各媒体广泛运用由高登设计的巨眼标志。而可口可乐醒目的红色与波动的条纹所构成的“COCA—COCA”标志为他树立起了风行全球的品牌形象。1970年,日本东洋工业马自达(MAZDA)汽车第一个在日本运用CI之后,大荣(DAIEI)百货、伊士丹(ISETAN)百货等企业纷纷仿效。70年代,中国台湾开始萌发CI。1985年以后,在中国的公共关系正向纵深方向发展的过程中,CIS战略也悄然而至,并由广东神州燃气具联合实业公司最早导入。1993年以后,中国各地企业开始对CIS战略有了全面的认识和理解,在塑造企业整体形象中得以运用并取得了成效。找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台CIS战略一般由三大要素组成:理念识别理念就是指企业的经营管理的观念,也是CIS战略的核心.活动识别

活动识别是企业动态的识别形式,企业的各种活动要充分体现出企业的理念,这样才能塑造出良好的企业形象

视觉识别

视觉识别是企业的静态识别形式,企业的标志、标准色是通过视觉系统将企业的形象传递给大众的。A

MindIdentityCVisualIdentity

B

BehaviorIdentity

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台案例:沃尔玛的成本控制零售企业成本领先战略的实施主要体现在商品购、存、销流转过程的成本和费用的控制,只有降低商品的进价成本和储存成本、降低商品的销售费用,才能实现商品流转的全过程的成本费用的控制。在这方面,沃尔玛无疑是零售业成本领先战略最彻底实施者和经营典

范.沃尔玛的经营宗旨是“天天平价,始终如一”,它指的是“不仅一种或若干种商品低价销售,而是所有商品都以最低价格销售;不仅是在一时或一段时间低价销售,而是常年都以最低价格销售;不仅是在一地或一些地区低价销售,而是在所有地区都以最低价格销售”。正是力求使沃尔玛商品比其他商店更便宜这一指导思想使得沃尔玛成为本行业中的成本控制专家,它最终将成本降至行业最低,真正做到了天天平价。*进货成本控制*物流成本控制*其它费用控制成本领先战略应用–沃尔玛成功的奥秘找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台案例:万达广场三代产品比较找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、我国物流园区的发展现状二、中外物流园区运营模式比较三、我国物流园区的管理模式分析四、我国物流园区的主要盈利模式目录物流园区相关讨论:找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、我国物流园区的发展现状

物流园区的基本属性及特征物流园产生的原因及背景分析物流园区、配送中心、交通枢纽的区别我国物流园区的发展现状我国物流园区的基本类型找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

物流园区是由多家专业从事物流服务、拥有多种物流设施的不同类型物流企业在空间上相对集中分布而形成的场所,是具有一定规模和综合服务功能的物流节点。功能及特征

缓解物流对于城市交通的压力;减少物流对城市环境的种种影响;通过物流园区的集群效应,提高整个社会的物流运作效率。综合服务功能的物流节点具有公益性物流园区物流中心货运村物流团地物流基地物流园区的基本属性及特征找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台物流园产生的原因及背景分析

减轻物流对城市交通的压力减小物流对城市环境的种种不利影响促进城市用地结构调整提高物流经营的集聚效应。满足仓库建设的大型化发展趋势的要求货运量迅速增加的市场需求城市经济发展的需求科学技术发展的因素贸易形式变化的因素物流园区是政府从城市整体利益出发,为解决城市功能紊乱,缓解城市交通拥挤,减轻环境压力,顺应物流业发展趋势,实现“货畅其流”,在郊区或城乡边缘带主要交通干道附近专辟用地,通过逐步配套完善各项基础设施、服务设施,提供各种优惠政策,吸引大型物流(配送)中心在此聚集,使其获得规模效益,降低物流成本,同时,减轻大型配送中心在市中心分布所带来的种种不利影响。物流园区,最早出现在日本东京,近十多年来在欧洲一些国家也开始出现,近年,在我国发展迅速。背景分析找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台按行业导向不同分类q

专业性物流园q

综合性物流园按层次节点分类:q

物流基地型q

物流中心型q

配送中心型按园区兴办主体类型:q

政府主办型q

政府规划,企业运作型q

企业自办的专业型q

市场自发形成,政府规划枢纽型物流园:q依托航空港q依托运输港q依托铁路枢纽q依托高速公路按区域辐射分类q市域型物流园q区域性物流园q国际性物流园按经营服务范围分类q生活资料物流园q生产资料物流园物流园经营性质q

第三方物流平台q

第四方物流平台(深圳机场航空物流园区)按位置位置构成不同分类:q集中型物流园q非集中型物流园目前业类物流园区分类本报告的分类按园区的功能分类:q转运型物流园区q存储配送型物流园区q流通加工型物流园区q综合型物流园区。我国物流园区的基本类型找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台全国部分省份或地区已经或计划筹建物流园区数

我国物流园区的发展现状

找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台

物流市场的发展需要更多的物流园物流企业集约化、协同化、全球化发展的需求工业园的发展为物流园建设提供了机遇城市新布局让物流企业“退城进园”

我国物流园发展的市场机遇与存在问题建设盲目,缺乏规划重圈地,轻物流

重硬轻软,有形无神多为“和效应”,缺乏“积效应”

“现代”园区,“传统”服务缺乏协作,难以优化

重形式,轻实质市场机遇存在问题找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台二、中外物流园区运营模式比较

国外物流园区的区位选择和空间布局

国内外物流园区的建设模式比较

国内外物流园区的政府支持比较国内外物流园区的盈利模式比较国外发达国家物流园区经营的经验找讲师,就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台国内外部分物流园区

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