标准解读
《GB/T 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》相较于《GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法》，在内容上进行了多方面的修订和补充，主要体现在以下几个方面：
首先，在术语定义部分，《GB/T 5494-2008》对一些关键术语如“杂质”、“不完善粒”等给出了更加明确具体的定义，增强了标准的可操作性和一致性。
其次，《GB/T 5494-2008》增加了对于不同类型粮食（如小麦、稻谷）及油料作物的具体检验方法说明，使得检验过程更具针对性。同时，针对不同种类的样品提出了更为详细的处理要求，比如如何正确取样、分样以及制备试样等步骤都有了更细致的规定。
再者，新版标准还引入了一些新的检测技术和设备要求，比如使用电子天平代替传统机械式天平进行称重测量，提高了检测精度；另外，对于某些特定项目的测定（如含水量），推荐采用快速水分测定仪等现代化仪器来进行，以提高工作效率并减少人为误差。
此外，《GB/T 5494-2008》还加强了对实验结果记录与报告的要求，明确了数据记录格式、计算方法以及异常值处理原则等内容，确保了检验工作的规范性和透明度。
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文档简介
犐犆犛６７．０４０
犡０４
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜５４９４—２００８
代替ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５
粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒
检验
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２００８１１０４发布２００９０１２０实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
中华人民共和国
国家标准
粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒
检验
ＧＢ／Ｔ５４９４—２００８
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街１６号
邮政编码：１０００４５
网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ
电话：６８５２３９４６６８５１７５４８
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数９千字
２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷
书号：１５５０６６·１３５５４０
如有印装差错由本社发行中心调换
版权专有侵权必究
举报电话：（０１０）６８５３３５３３
书
犌犅／犜５４９４—２００８
前言
本标准代替ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５《粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法》。
本标准与ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５相比主要变化如下：
———增加了规范性引用文件的内容；
———增加了检验操作过程中的照明要求；
———增加了米类不完善粒检验方法；
———对操作方法和结果计算进行了部分修改；
———删除了纯粮（质）率的计算。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：河南省粮油饲料产品质量监督检验站。
本标准参加起草单位：辽宁省粮油检验监测所。
本标准主要起草人：尹成华、崔国华、胡纪鹏。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５。
Ⅰ
书
犌犅／犜５４９４—２００８
粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒
检验
１范围
本标准规定了粮食、油料中杂质、不完善粒含量检验的仪器和用具、照明要求、样品制备、操作方法、
结果计算等。
本标准适用于粮食、油料中杂质、不完善粒含量的测定。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ２２５０５粮油检验感官检验环境照明
３仪器和用具
３．１天平：感量０．０１ｇ、０．１ｇ、１ｇ。
３．２谷物选筛。
３．３电动筛选器。
３．４分样器或分样板。
３．５分析盘、镊子等。
４照明要求
操作过程中照明条件应符合ＧＢ／Ｔ２２５０５的要求。
５样品制备
检验杂质的试样分大样、小样两种，大样是用于检验大样杂质，包括大型杂质和绝对筛层的筛下物；
小样是从检验过大样杂质的样品中分出少量试样，检验与粮粒大小相似的并肩杂质。
按照ＧＢ５４９１的规定分取试样至表１规定的试样用量。
表１杂质、不完善
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