标准解读

《GB/T 5413.22-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 磷的测定》与《GB 5413-1985》相比，在多个方面进行了更新或调整，以适应技术进步及行业需求的变化。主要体现在以下几个方面：

一、标准名称有所变化，《GB 5413-1985》为《乳与乳制品中磷含量的测定方法》，而《GB/T 5413.22-1997》则更加具体地指明了适用对象——婴幼儿配方食品和乳粉，体现了对特定产品检测方法的关注。

二、在方法学上，《GB/T 5413.22-1997》采用了更先进的分析技术，比如可能引入了更为精确的仪器分析手段（如原子吸收光谱法等），提高了磷元素检测的准确度与灵敏度。

三、对于样品处理过程，《GB/T 5413.22-1997》可能优化了前处理步骤，简化操作流程，减少人为因素导致的误差，同时确保样品中磷成分能够充分释放出来被准确测量。

四、《GB/T 5413.22-1997》还可能细化了质量控制要求，包括但不限于空白实验、加标回收率测试等内容，以保证检测结果的一致性和可靠性。

五、此外，《GB/T 5413.22-1997》也可能根据最新科学研究成果调整了部分参数设置，比如酸消解条件的选择、显色剂使用量等，使得整个测定过程更加科学合理。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1997-05-28 颁布
  • 1998-09-01 实施
©正版授权
GB/T 5413.22-1997婴幼儿配方食品和乳粉磷的测定_第1页
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文档简介

ICS67.100.10X82中华人民共和国国家标准GB/T5413.22-一1997婴幼儿配方食品和乳粉磷的测定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofphosphorus1997-05-28发布1998-09-01实施国家技术监督局发布

GB/T5413.22-1997前以在婴幼儿配方食品和乳粉中磷含量的测定采用的是钼蓝比色法：但因该方法操作步驿较繁杂，特别是样品处理中磷损失严重，致使测定结果不能准确反映样品中磷的真实含量。本标准给出的钒锯黄比色法，操作简单快速，样品处理改用湿法而避免了磷的损失，经大量试验证明，测定结果准确，重现性好：一般相对误差在3%以内。本系列标准从实施之日起，代替GB5413—85。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口本标准负责起草单位：国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人：姜金斗、王心祥、王芸、

中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.22-1997磷的测定代楼GB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren--Determinationofphosphorus范围本标准规定了磷的测定方法、本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中磷的测定。方法提要样品经湿法消化后定容，在硝酸溶液中，磷与钒锯酸铵生成黄色络合物(P.O,·V.O,·22MoO,3H.O）,其黄色的深浅可用比色法比色测定，其测定范围为磷的浓度在2～20rg/mL之间。3试剂所有试剂.如未注明规格，均指分析纯所有实验用水，如未注明其他要求，均指三级水。3.1酸：优级纯、3.22硫酸：优级纯。3.33高叙酸：优级纯、3.4钒锯酸铵试剂A液：25g铝酸铵(NH,).Mo,O.·4H.，溶于400ml.水中。B液：1.25g偏钒酸铵(NH,VO,)溶于300ml沸水中,冷却后加250ml浓硝酸，然后将A液缓缓倾入B液中，不断搅勺，并用水稀释至1L.于棕色瓶中。3.5氢氧化钠：c（NaOH)为6mol/L。3.6二硝基酚指示剂：2g/1.称取0.2g2.6-二硝基酚或2,4-二硝基酚C.H:OH(NO.)溶于100mL水中。3.7标准见备液：磷的浓度为50rg/ml称取0.2197g经烘干的磷酸二氢钾(优级纯）溶于约400ml.水中，加25mLH浓度为12mol/L的硫酸·定容至1。可长久财存。4仪

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