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科技小故事盐认识盐海水是盐的“故乡”,海水中含有各种盐类,其中百分之90左右是氯化钠,也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的,因此,含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上,陆地的高度可以增加153米;假如把世界海洋的水都蒸发干了,海底就会积上60米厚的盐层。制造盐的方式很早很早以前,人们用大海的海水晒盐,用盐湖的盐水晒盐,用盐泉的咸水煎制食盐。当然,今天我们还用海水和盐湖水制取食盐。也有一部分加碘精制食盐,是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。岩盐,也叫石盐。说起岩盐的开采,也是非常有意思的事情。聪明的科学家利用了岩盐能够被水溶解的特点,工人不用下矿井,就把盐采出来了。是这样的,工人叔叔从地面上钻井到地下几百到几千米,一至钻到岩盐矿的下部,再下一根大钢管用水泥固好,然后在大钢管中插一根小管子,又从大管子中注水,水流到盐层中就把盐溶解成了盐水,盐水就沿小管子返回到地面了,这个过程就叫“溶解采矿”,是现在先进的采矿方法哦。现代食盐的制造是使用的“真空制盐”技术,纯净的盐水注入蒸发罐,高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热,使盐水中的水份蒸发掉,盐就结晶出来了。科学家又运用了液体在低气压条件下,沸点降低的原理,采用降低蒸发罐中的气压的方法,降低热能的消耗,使盐尽快结晶出来。盐的妙用清洗一些不易洗的毛绒玩具的时候,可以在塑料袋里放一些盐,然后把毛绒玩具放进去,抓住袋口晃动,隔一会儿打开的时候会发现毛绒玩具变得比之前白了沾上咖啡的衣服可以用盐清洗;在地毯的墨迹上撒点盐,墨迹会被盐粒吸收一部分盐可以清除浴盆和马桶的污渍。盐的妙用──清洁刷牙前把牙刷放在盐水里,牙刷寿命会更长;洗衣服时,如果泡沫太多,可以撒点盐;加点盐的胶水粘得更牢;削过皮的水果放在盐水中,不会氧化变黄。盐的妙用──居家可用苏打和盐水的混合液刷牙,牙齿更坚固;坚持用盐水漱口,你的牙齿不会出现任何问题;喝1∶100的盐水,可以
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