- 现行
- 正在执行有效
- 2021-10-11 颁布
- 2021-10-11 实施
文档简介
ICS6708010
CCSB.31.
中华人民共和国国家标准
GB/T40634—2021
灰枣
Huizao
2021-10-11发布2021-10-11实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T40634—2021
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由国家林业和草原局提出并归口
。
本文件起草单位好想你健康食品股份有限公司河南国德标检测技术有限公司
:、。
本文件主要起草人石聚彬石聚领王永斌崔焕焕李洋金钰贾文进王雪竹马健白守礼
:、、、、、、、、、、
陈汉玲李镁娟王留留
、、。
Ⅰ
GB/T40634—2021
灰枣
1范围
本文件规定了灰枣的相关术语和定义质量要求检验方法检验规则判定规则包装与标志标
、、、、、、
签运输和贮存等内容
、。
本文件适用于灰枣的质量要求等级划分检验和判定运输及贮存
、、、。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
GB/T191
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
复合食品包装袋卫生标准
GB9683
蜜饯质量通则
GB/T10782
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
灰枣huizao
充分成熟经晾干晒干或烘烤干制而成的灰枣果实
,、。
32
.
肉质肥厚plumpflesh
枣果可食部分占总质量的比例指标达到以上者为肉质肥厚
,90%。
33
.
霉烂果mouldyfruit
枣果有霉味酒味腐味和酵母菌霉菌等微生物寄生的痕迹不适于食用的果实
、、、,。
34
.
残次果defectfruit
在生长期或采摘期因受病虫危害机械损伤或化学品作用等造成的有缺陷的果实
,、。
注残次果包括病果虫果浆头果破头果等
:、、
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