西兰花生产技术操作规程

11419日西兰花生产技术操作规程西兰花生产技术操木立花椰菜又名绿花菜、青花菜、西兰花，英文Broccoli。是二龙山农场近几年引进推广的一个特色蔬菜品种，其养分丰富，风味佳。含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素和铁、钙等微量元素。西兰花已成为蔬菜世界中的超级巨星，它含有很多化合物，具有重要的抗疾病特性，有防癌作用。食用方法多样，国内外一般用来做沙拉配料生食、腌渍、冷冻或制作蔬菜罐头，属于最有进展前景的高档保健蔬菜。具有生长强健，病虫危害轻，适应北方种植生长。一年一茬，分批种植，经1-2倍，是大田作物的3-5倍。为正确把握此项栽培技术的过程，推广应用品种。经过两年试验种植，结合本区域自然条件等特点，初步总结出西兰花栽培技术操作标准：西兰花的生理习性〔一〕西兰花形态特征、生长习性和一般的白花菜〔甘蓝〕根本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。严密群集成花球状，外形为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，渐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系兴旺。〔二〕文档仅供参考，不当之处，请联系改正。文档仅供参考，不当之处，请联系改正。33419日1西兰花对光照的要求并不格外严格，但在生长过程中宠爱充分的光照，光照足时植株生长强健，能形成强大的养分体，有利于光合作用和养分的积存，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。25~25℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越20~25℃15~20℃。西兰花20~22℃，花球15~18℃25℃时花球品质易变劣，但只5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。不同品种、不同苗龄对温度要求的差异比较大，因此当年栽培时品种的选择是格外重要的。3西兰花在整个生长过程中需水量较大，特别是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。70%~80%左右才能满足生长需要。4西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥PH5.5-8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充分的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开头分化以后对P、K的需要量相对增加。留意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，缺硼时，常引起花茎中心开裂，花球变成锈褐色，味苦；缺镁时，叶子变黄色；缺钼时，生叶呈鞭形，花球膨大不良。因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。技术流程：1技术流程选棚地－建棚－育苗－分〔定〕苗－施肥－起垄－灌水－移栽－灌水－中耕锄草－追肥－防治病虫－收获〔采花〕。2技术流程采花半成品－粗加工－保鲜－冷藏保鲜运输－分公司基地细加工－精包装－出口。1好，四周有水源，交通运输便利。250-10012-153-4米，棚与3-41-1.21.3米。暖棚一30-502.7-3.310-12米，东西6-80.9-11.1米。一般承受覆膜和火力取暖，其它方法也可。30.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而8-10米为佳。1工喷水、施肥、锄草便利即可。2好为麦茬地或无农药残留的其它作物的表层土〔蔬菜茬除外〕。341m3筛过的干细土]0.5公斤〔N16P16K16〕钙镁磷肥或过磷21525-30克，并用杀菌剂75%0.1kg50%5克、50%多菌灵10克进展土壤消毒，混拌均匀备用。5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必