魏红祥论文答辩

食品科学与工程系旅游管理0612010级本科生毕业论文答辩河南科技学院新科学院

毕业论文题目《浅议饭店绿色营销策略》学生姓名：魏红祥指导老师：于涛张涛

答辩内容研究背景研究框架

研究综述主要结论

致谢研究背景

当今全球环保思潮冲击和绿色消费方兴未艾，企业如果沿袭传统的营销方式，必将被淘汰。企业要想生存发展，并在竞争中立于不败之地，必须适应新的形势，改弦易辙，实施绿色营销，以满足人们的无污染、无公害、延年益寿的需求。为了顺应旅游业可持续发展的需要,饭店业必须改变传统的营销方式,绿色营销正是解决饭店未来发展的一项重大战略。研究框架浅议饭店绿色营销策略

绿色营销的定义及兴起我国饭店实施绿色营销存在的问题

实施绿色营销的策略

研究综述1绿色营销的定义及兴起1.1我国饭店业绿色营销战略的定义1.2绿色营销策略的兴起1.3饭店实施绿色营销策略的缘由1.1我国饭店业绿色营销战略的定义绿色营销是指企业充分满足消费需求、争取适度利润和发展水平的同时，注重自然生态平衡，减少环境污染，保护和节约自然资源，维护人类社会长远利益及其长久发展，将环境保护视为企业生存和发展的条件和机会的一种新型营销观念活动。

1.2绿色营销策略的兴起1.世界环保运动的兴起,社会可持续发展观念的盛行以及国际上对我国产品绿色壁垒的实施2.人们对可持续发展观念和企业责任伦理的普遍认同（萌芽）3.社会大众绿色消费意识的觉醒及对企业营销活动的驱动作用（实践）1.3饭店实施绿色营销策略的缘由1.非可持续的“饭店破坏”现象2.实施绿色营销，对于旅游饭店而言，有利于降低成本，在竞争中获取差别优势，从而获取更多的市场机会3.绿色营销有助于提升旅游饭店的良好形象，有利于企业的长远发展2.1当前饭店实施绿色营销管理存在的问题和障碍

2.1.1创建绿色饭店的误区

2.1.2绿色管理存在的问题2我国饭店饭店实施绿色营销存在的问题2.1.1创建绿色饭店的误区1、环境管理与日常的管理相分离

2、环境保护与质量管理相分离

3、自然环境保护与人文环境保护相分离

2.1.2绿色管理存在的问题1、绿色管理意识不强

2、环境政策和措施不健全

3、管理层支持力度不够

3.1饭店实施绿色营销的策略3.2案例分析3.3饭店开展绿色营销的积极意义

3实施绿色营销的策略1.创建绿色企业文化，培育饭店业员工绿色意识2.设计绿色组织结构3.进行饭店绿色促销4.开发绿色产品5.制定绿色价格6.构建绿色渠道7.引导绿色消费

3.1饭店实施绿色营销的策略3.2案例分析

3.2.1“山语院·金海雪山”水疗度假酒店概况会议室客房布依官寨

外景3.2.2绿色营销策略分析

1．市场定位2．产品绿色形象设计酒店依托“金海雪山”景区建设

休闲娱乐场所“山语院·金海雪山”水疗度假酒店周边景区联合春、夏、秋、冬推出不同特色的主题活动。春季推出盘江音寨民族风情休闲观光旅游；夏季在盛产李子闻名的贵定县举办“冰脆酥李节”；秋季举办云雾湖休闲观光度假；冬季有SPA泉浴之旅、音寨新年圆梦曲。

3.绿色生命周期策略①开设绿色餐厅②开辟绿色客房③提供绿色服务4.绿色产品开发3.3饭店开展绿色营销的积极意义

绿色营销能有效节约能源,降低饭店的经营成本,是获得利益的重要途径

2.绿色营销能保护环境,提升饭店在顾客心中的地位3.绿色营销可以使旅游饭店树立良好社会形象

主要结论1.绿色营销不仅有利于饭店占领市场和扩大市场销路，提高经济效益，而且能有效节约能源，降低饭店的经营成本，提升饭店在顾客心中的地位2.绿色营销还可以使饭店树立良好社会形象，营造绿色文明。3.绿色营销的实施在维持饭店发展的同时又很好地保护了环境。所产生的效果是双赢的。因此，饭店业有必要抓住绿色营销这个关键