级生产管理概论

机电产品生产管理2009.2吴晓光刘德uxg46@生产管理课程特点及考核

1.实用性强的学科

2.综合性强的学科

3.成绩考核：

期末考试与平时成绩结合

考勤平时作业课堂练习教材：

《现代生产管理》

冶金工业出版社，丁文英等编著参考著作：

1.《生产与运作管理》

中国人民大学出版社，陈福军编著

2.《运营管理》（第9版），机械工业出版社，理查德·B·

查斯等；

3.《生产与运作管理》

清华大学出版社，刘文。第1章生产管理概论

1.1生产和生产系统

1.2生产管理的目标和内容

1.3生产管理的发展与演变生产管理概论学习目标

(1)掌握生产管理的概念

(2)区别制造与服务的异同

(3)明确生产管理的内容与任务

(4)了解生产管理的发展演变历史

(5)了解当前生产管理的一些新特征1.1生产和生产系统

1.1.1生产的概念生产(Production)即制造某种新的物品，是人类社会赖以生存和发展的最基本的实践活动，故也称社会生产。

生产是以一定生产关系联系起来的、人们利用劳动资料改变劳动对象、以适应人们需要的过程。生产概念发展的三个阶段：自然生产阶段市场生产阶段效用生产阶段现代生产（效用生产）的概念

现代生产是一个把生产要素转换为有形的产品和无形的服务的经济财富，通过创造效用，增加附加价值的过程。

效用：对人们某种需要的满足

产品：有形产品、无形产品

制造大国小康社会怎样做好制造业？制造强国 据美国参议院对外商投资中国的一份报告分析，IT产业的利润分布如下图所示：

60%

研发、设计、技术标准和销售

30%

产品生产

10%加工装配来源：文汇报2008.01.03文汇时评生产概念的扩展有形产品制造production提供无形产品的服务行业operations1.附属于生产过程的业务和服务过程分离2.为社会提供服务的相关行业不断扩大把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴生产运作——包括制造与服务在内的广义生产概念operations生产管理范围的扩展——从制造业扩散到服务业上世纪80年代末，纽约与伦敦的第三产业比重达到80%以上香港：1983年人均GDP5000美元时，第三产业占67%；2000-2004服务业平均占比85.19%上海：2003年人均GDP5000美元时，第三产业占48.4%；2001-2005服务业平均占比51.5%来源：文汇报2008年1月4日依托制造业来拓展服务业，发展生产性服务业介于二三产业之间,既是制造业的延伸，又是服务业的重要组成部分，如：运输仓储金融媒介房地产会计审计产品设计广告售后服务通用汽车的利润结构制造业延伸到服务业；产品研制、开发、制造和售后服务（与市场营销售后服务的区别）的全过程；研究生产系统(ProductionSystem)的内部问题，还要研究外部条件。

产品功能、柔性、服务，供应链的上下游10%汽车制造90%汽车研发、设计、中介、金融和维修等生产性服务业生产活动的范围在原基础上前伸后延1.1生产和生产系统

1.1.2生产活动生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。输入──→转换过程──→输出

生产要素生产与运作过程产品

人力资源形态转换有形物（实物）资本资源时间转换无形物（服务、信息）物料场所转换设备厂房信息技术生产运作过程的系统模型输入：土地人力资本转换/转化

过程输出：产品服务增值控制反馈反馈反馈反馈典型系统的输入—转换—输出关系系统主要输入资源转换输出汽车制造厂钢材、零部件、设备、工具制造、装配汽车汽车学校学生、教师、教材、教室传授知识、技能受过教育的高级专门人才医院病人、医护人员药品、医疗设备诊断、治疗、护理健康的人商场顾客、售货员、商品、库房吸引顾客、推销产品满意的顾客餐厅顾客、服务员、食品、厨师提供精美食物满意的顾客讨论按上表模式，描述以下系统输入—转换—输出关系：（1）航空公司（2）监狱（3）卡拉OK厅（4）软件公司（5）进出口公司（6）咨询公司（7）银行常见的制造型生产与服务型生产典型企业

生产类型制造型服务型

连续生产化工、炼油(无)

大量生产冰箱、彩电批发、快餐

成批生产车床、电机航班、车次

单件生产轮船、飞机汽车修理

工程项目桥梁、水坝软件开发生产活动的共性能够满足人们的某种需要，即产生效用。需要投入一定的资源，经过一定的变换才能得以实现。在变换过程中，需投入一定的劳动，实现价值增值。制造业与服务业的区别制造业服务业产品有形、可储备产品无形、不可储备所需生产设施规模大所需生产设施规模小生产转换封闭式生产转换开放式产品质量易度量服务质量不易度量消费需求响应期长消费需求响应快服务业的领域修理和维护：4S维修站政府餐饮业和旅馆：麦当劳交通运输保险：商业贸易：家乐福金融房地产教育法律医疗咨询其它专业性工作1.1生产和生产系统

1.1.3生产系统

1.系统的概念与特征

Webster大辞典定义：有组织的或被组织化的整体；结合着整体所形成的各种概念和原理的综合，由有规则的相互作用、相互依存的诸要素所形成的集合等。

日本的JIS工业标准定义：许多组成要素保持有机的秩序，向同一目标行动的东西。

L.V.Bertalanffy(一般系统论的创始人)定义：相互作用的诸要素的综合体。系统是具有特定功能的、相互间具有有机联系的许多要素所构成的一个整体。系统的四个特性整体性：系统是由两个或两个以上的可以相互作用的要素组成的综合整体相关性：系统内各要素之间是有机联系、相互作用的，要素之间有某种相互依赖、相互制约的特定关系。目的性：系统作为一个整体，实现一定的功能，有一个或几个目的，通过目的的完整实现，达到系统的最优化。环境适应性：任何一个系统都存在于一定的环境中，要与外界环境发生物质、能量、信息等的交换，系统必须适应外界变化。1.1生产和生产系统

2.生产系统从系统观点看，把生产要素转换为产品或服务的系统即为生产系统。生产管理的核心是对生产系统（ProductionSystem)的管理。

生产系统是原材料、劳动力和技术知识投入产品制造过程的集合体。生产系统的三个主要结构单元机器制造工艺的基础或生产工具生产系统的组织形式用于控制生产系统运行的生产管理方法广义和狭义的生产系统广义生产系统指整个企业系统，包括从原材料、设备、劳动力、资金等输入开始，经过设计、制造、检验、包装、仓储、销售、人事、财务等环节，一直到商品流通和为消费者服务的全过程。狭义生产系统指企业的核心系统，是进行产品加工和实现劳务的过程。它直接决定着产品的数量、质量和成本。它是一个I/O系统，包括两个流。物质流：原材料、毛坯、半成品、成品、工具、设备等在各个环节的流动。(生产过程系统)信息流：产品设计、工艺设计、生产计划、作业计划、各种报表在各部门间的流动。(生产管理系统)

价值流、能源流、人员流企业系统的“五个流”生产系统与社会大系统社会大系统包括

企业系统（广义生产运作系统）教育系统军事系统运输系统企业系统包括制造系统（狭义生产/运作系统）研究开发系统物资供应与保证系统计划与控制系统营销与服务系统人力资源系统财务系统

作为竞争武器的生产运作管理问题?A. 我们提供什么样的产品和（或）服务？B. 怎样来设计这些产品和服务C. 谁对质量负责？怎样定义质量？?D. 这些产品/服务需要怎样的工艺路线？处于怎样的竞争优势和工艺顺序?E. 应该把我们的运作设备定位于何处？依据什么样的标准？F. 怎样进行设施布置？需要多大的规模才能与商业计划相适应？G. 在经济衰退期间，需要保持员工良好的经济状况吗？作为竞争武器的生产运作管理问题?G.怎样提供合理的工作环境？H.期望我们的员工创造多大的价值？I.我们应该自己制造还是购买产品、零部件呢？转包是一个很好的主意吗？ J.谁是我们的主要供应商、二级供应商？依据怎样的标准来确定？K.为了使企业资源计划与供应链管理、客户关系管理整合起来，供应商能够提供给我们所需的质量、数量、成本和准时制吗？ L.每一种货物应该持有多少库存？何时再订货？M.谁为维修来负责？1.2生产管理的目标和内容

1.2.1生产管理的目标生产管理是对生产系统（整体）及生产活动（局部）进行的规划设计、计划、组织、协调和控制的总称。生产管理的目标：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意服务。1.2生产管理的目标和内容

1.2.2生产管理的内容生产管理作为企业管理系统的基本组成部分，包含许多具体的管理工作，其管理职能主要有以下五个方面内容

1)生产运作战略。它是企业总体战略下的职能战略，对企业的运作系统进行全局性和长远性的谋划，构造一个能不断发展的具有高效益、高效率的先进的运作模式。

2)生产运作准备与生产运作组织。是指运作的物质准备工作、技术准备工作和组织工作。包括设施选址、设施布置、产品开发与设计、运作过程组织、物资管理、设备管理等。1.2生产管理的目标和内容

1.2.2生产管理的内容

3)生产运作计划。指与生产产品和提供服务有关的生产计划工作和负荷分配工作。它包括生产计划、生产作业计划、生产能力计划、材料计划、人员计划和负荷分配等。

4)生产运作控制。指围绕着完成计划任务所进行的检查、调整等管理工作。它包括生产进度控制、库存控制、质量控制、成本控制及企业的标准化工作。

5)先进的生产运作模式。

20世纪50年代的GT(GroupTechnology)70年代的MRP与MRPⅡ80年代的JIT90年代的LP、AM、BPR。生产系统设计

产品选择——市场需求及其变化；需求与企业生产能力之间的关系；原材料、外购件的供应；

生产设施的选址——运输条件和运输费用；劳动力可获性与费用；能源可获性与费用；厂址条件与费用；社会因素；

生产和服务设施布置——工厂厂房的布置；关系密切单位布置；运输条件利用；厂区划分；总面积；扩建；工作设计——制定与每个员工工作活动有关的正规和非正规的说明，包括工作的结构和与同事、顾客之间的联系。1.2生产管理的目标和内容

1.2.2生产管理的内容生产运行管理

产品计划——预测产品与服务的需求；确定其品种与产量；设置产品交货期与服务提供方式；编制生产计划；合理组织生产要素——通过各要素的不同组合与配置，构成不同的组织生产的方式；

控制——保证按计划完成任务：接受订货控制；投料控制；生产进度控制；库存控制；成本控制；

1.2生产管理的目标和内容

1.2.2生产管理的内容生产运行管理的主要内容供应商用户原材料库存产成品库存生产车间生产系统（狭义）在制品库存综合生产计划物料需求计划能力计划作业计划与控制成本和质量控制库存管理1.2生产管理的目标和内容

1.2.2生产管理的内容生产系统维护主要是设备管理

制定设备规划；选择、购置、安装、调试所需设备；

正确、合理使用设备；及时检查、维护保养设备；适时改造和更新设备。生产管理的任务在计划期内，按照社会需要，在必要的时间，按规定的产品质量，以限定的产品成本，高效率地生产必要数量的产品。为何学习生产管理生产管理是一切组织的三个主要职能之一，对于理解组织职能是必不可少的。生产运作活动在企业组织中居于核心地位，不论这些企业经营什么。生产管理的水平是影响企业竞争力(Competency)的主要方面要提高生产率，则必须搞好生产管理企业活动中，35%或更多的工作与生产运作有关，如：顾客服务、质量保证、生产计划与控制、工作设计、库存管理等。可提供诱人的事业发展机会（美国全部工作的40%是这一领域）。通过学习生产管理，可以理解生产管理者的职责与作用。其概念和工具被广泛用于公司的其它职能领域一切企业的三个主要职能之一生产与作业管理在成本构成中是：一切组织里耗费最大部分之一关注的焦点提高盈利能力(Profitability)的最佳途径运营营销财务企业组织要发挥三种职能市场营销引导新的需求，至少要获得商品或服务的订单。通过市场调查，制定营销策略，开展销售和售后服务活动。生产/运作通过运用各种生产要素，合理组织生产系统，降低生产成本，保质、保量、按时生产社会所需产品和劳务。财务/会计跟踪企业运作状况，支付帐单及收取货款，筹措资金、使用资金，核算成本、利润。组织的三种职能1.3生产管理的发展与演变自从人类有了生产活动，就产生了生产管理的实践。在古代，有许多大规模的工程建设，如中国的万里长城、埃及的金字塔、罗马帝国的公路与输水道、西班牙的海船制造。1771年亚当.斯密劳动分工理论出现，标志着管理理论萌芽开始诞生。管理真正成为一门科学，是源自泰勒对生产活动的研究和实践而形成的《科学管理原理》。生产管理发展的三个阶段经验管理阶段18世纪后半期—19世纪末管理理论的特点：分工协作、计件工资、经验管理、生产无操作标准。代表人物：英国的古典政治经济学家，亚当斯密科学管理阶段19世纪末—20世纪40年代管理理论的特点：在上一阶段的基础上，总结提高，逐步形成了标准化、系统化、科学化。代表人物：泰勒、福特等现代化管理阶段20世纪40年—至今

现代生产管理的概念及内容与上两个阶段传统生产管理已有很大不同。现化企业经营规模的不断扩大；产品的生产过程和各种服务的提供过程日趋复杂；市场环境不断变化；信息技术突飞猛进的发展成本导向质量导向定制化导向早期1776-1880劳动分工(亚当·斯密)零件标准化(惠特尼)科学管理时代

1880-1910甘特图(甘特)动作与时间研究(吉尔布雷斯)过程分析(泰勒)排队论(爱尔朗)MassProductionEra

1910-1980产品装配线(福特)统计抽样(休哈特)经济订货批量(哈里斯)线性规划(坦兹格)MRP(奥列基)精益生产时代1980-1995JIT计算机辅助设计电子数据交换全面质量管理波里奇奖授权看板管理大规模定制时代1995-2010全球化互联网ERP学习型组织国际化标准供应链管理敏捷制造电子商务现代生产管理的特征

1.随着整个国民经济中第三产业所占比重越来越大，生产管理的范围已突破了传统的制造业的生产过程和生产系统控制，扩大到了非制造业的运作过程和运作系统的设计上。

2.现代生产管理的涵盖范围已不仅局限于生产过程的计划，组织与控制，而是包括生产运作战略的制定，生产运作系统设计以及生产运作系统运行等多个层次的内容。现代生产管理的特征

3.随着市场需求日益多样化、多变化，多品种、小批量生产方式成为主流。多品种小批量——提高生产效率、降低成本

4.信息技术成为生产运作系统控制和生产运作管理的主要手段，随之带来的一系列管理组织结构和管理方法的变革已成为生产与运作学的重要研究内容。现代生产管理的特征

5.随着全球经济一体化趋势的加剧，“全球生产与运作”成为现代企业的一个重要课题，全球生产运作管理也越来越成为生产与运作管理学中的一个新热点。

6.随着各国、各个行业、各个企业之间的竞争日益激烈，提高管理的集成度，实行生产经营一体化已成为企业的迫切要求，也成为生产与运作管理学的重要研究课题。从70年代的MRP和MRPⅡ系统；到80年代的JIT生产方式，直至90年代出现的LP、AM、BPR、AVE都是对新型生产经营模式的探讨。

生产管理的新发展影响生产管理的因素顾客需求个性化，日益苛刻激烈的全球